Яркое а-ля буритто

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса
Описание: Секрет тыквы благодаря экспериментам и сайту поваренок раскрыт — «любимые блюда сделает новыми, ароматными и яркими». Даже обычная жаренная картошка превращается с помощью тыквы в яркую вкуснятину. Я не говорю уже о мексиканском буритто… Точнее имено о нем я и буду говорить. Заходите… На конкурс «Яркое настроение».
Ингредиенты для «Яркое а-ля буритто»:

  • Тыква (400 г в тесто и 100 г в начинку) — 500 г
  • Мука пшеничная — 4 стак.
  • Мясо (я брала свинину, но можно и говядину) — 500 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт
  • Перец болгарский (Я брала замороженный (где-то 2-3 шт)) — 100 г
  • Кетчуп — 4 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Специи

Рецепт «Яркое а-ля буритто»:

Яркое а-ля буритто ингредиенты Люблю я буритто. В Мексике не была, но благодаря интернету научилась я его готовить и стало оно у нас любимым. Вот и решилась изменить немножко рецепт и сделать тыквенное а-ля буритто.
И так преступим. 400 грам тыквы режим на кусочки добавляем пол стакана воды и на 10 минут в микроволновку. А 100 грам тыквы понадобится для начинки его мы сразу шинкуем соломкой.

Яркое а-ля буритто ингредиенты Отваренную в микроволновке тыкву перемешиваем блендером в пюре.

Яркое а-ля буритто ингредиенты Добавляем к нему щепотку соли, щепотку соды, 4 стакана муки(добавляем последний стакан муки постепенно смотрим по тесту, оно должно получится эластичное и не приставать к рукам) и вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем. Даем постоять минут 20. делим на 8-10 частей, смотря какая у вас сковородка. Скатываем шарик и раскатываем тесто.

Яркое а-ля буритто ингредиенты Жарим на сухой сковородке с двух сторон гдето около минутки.
Складываем в тарелочку накрываем полотенцем чтобы остались эластичными.

Яркое а-ля буритто ингредиенты Готовим начинку: режим лук полукольцами и на сковородку с подсолнечным маслом.

Яркое а-ля буритто ингредиенты Дальше мясцо.

Яркое а-ля буритто ингредиенты Когда немножко потушится добавляем болгарский перчик, тыкву. Солим перчим. Минут через 10 добавляем томатный соус, солим перчим и еще тушим на медленном огне минут 10.

Яркое а-ля буритто ингредиенты Готовую начинку кладем на наши лепешки и сворачиваем.
Можно кушать горячим можно и холодным.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *