Способ приготовления рецепта:
С курицы снимите кожу, со свинины срежьте жир. Говяжьи кости разрубите пополам и удалите костный мозг.
Залейте подготовленные продукты холодной водой. Быстро доведите до кипения, уменьшите нагрев и снимите пену. Варите под крышкой при едва заметном кипении в течение 1,5 часа, периодически снимая пену.
Положите лук и нарезанный ломтиками имбирь, варите еще 30 минут.
Бульон охладите и снимите жир, затем процедите и вновь доведите до кипения.
С курицы снимите кожу, со свинины срежьте жир. Говяжьи кости разрубите пополам и удалите костный мозг.
Залейте подготовленные продукты холодной водой. Быстро доведите до кипения, уменьшите нагрев и снимите пену. Варите под крышкой при едва заметном кипении в течение 1,5 часа, периодически снимая пену.
Положите лук и нарезанный ломтиками имбирь, варите еще 30 минут.
Бульон охладите и снимите жир, затем процедите и вновь доведите до кипения.
Похожие новости:
В закладки Китайский бульон :