Суп испанского холостяка

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Бороздя просторы интернета, случайно попала на блог испанского холостяка. В данный момент он готовит диссертацию и ведет затворнический образ жизни. Изредка выходя в сеть со своими кулинарными экспериментами. Я решила повторить «Суп куриный с томатами». Суп очень прост и, как оказалось, очень вкусный.
Ингредиенты для «Суп испанского холостяка»:

  • Курица (половина тушки)
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидоры черри — 8 -10 шт
  • Масло растительное (для обжарки)
  • Яйцо (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Суп испанского холостяка»:

Суп испанского холостяка ингредиенты Готовим бульон. Моем половину курицы, очищаем от кожи. Варим до готовности.

Суп испанского холостяка ингредиенты Подготавливаем овощи. Все режем кубиком — лук, морковь, картофель. Помидоры режем на 4 части.

Суп испанского холостяка ингредиенты В разогретое масло добавляем лук, слегка обжариваем. Потом морковь.

Суп испанского холостяка ингредиенты Затем кладем картофель и помидоры, все обжариваем.

Суп испанского холостяка ингредиенты Режем курицу на куски (без костей).

Суп испанского холостяка ингредиенты Соединяем все ингредиенты. Варим до готовности. Солим.

Суп испанского холостяка ингредиенты Автор любит этот суп с «ароматным тонким блином», так текст перевел автопереводчик.

Суп испанского холостяка ингредиенты Я сделала яйцо-пашот.

Суп испанского холостяка ингредиенты Необычный вкус из банально простых продуктов.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Гороховый суп

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Гороховый суп с копченостями (в калаче). Без картофеля.
Ингредиенты для «Гороховый суп»:

  • Горох (сухой) — 1 стак.
  • Морковь (тертая) — 1 шт
  • Ребра (копченые) — 400 г
  • Грудка (копченая) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Зелень — 200 г
  • Специи (соль, перец)
  • Калач (порционно)

Рецепт «Гороховый суп»:
Приготовление:

Горох промыть и замочить на 30 минут в теплой воде.

Положить в кипящую воду копченые ребра и варить 15 -20 минут.

Затем добавить горох и варить на медленном огне 20 -30 минут.

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук, морковь натeртую на тeрке.

Отдельно обжарить без добавления масла копченую грудку (порезанную кубиками/полосками).

После того как горох будет готов, добавить обжаренную грудку, зажарку из овощей, зелень, соль и перец и варить 10 минут.

Суп готов!

Берете калач готовый, отрезается шляпка, убираете мякиш и в разогретую духовку до хрустящей корочки (только не пересушить).

Затем добавляете суп в калач и подаете на стол. Хрустящая шляпка от калача идет вместо хлеба.

Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Вермишелевый супчик на грибном отваре

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Постный супчик на грибном отваре . Питаемся во время поста .
Ингредиенты для «Вермишелевый супчик на грибном отваре»:

  • Картофель — 150 г
  • Морковь — 25 г
  • Лук репчатый — 25 г
  • Грибы — 80 г
  • Масло растительное — 3 г
  • Специи (по вкусу)
  • Вермишель — 15 г

Рецепт «Вермишелевый супчик на грибном отваре»:

Вермишелевый супчик на грибном отваре ингредиенты Картофель. Клубни картофеля богаты крахмалом (18—24прцентов), содержат также белки, сахара, минеральные вещества, витамины С и группы В. Для приготовления блюд лучше использовать столовые сорта картофеля, имеющие тонкую и плотную кожицу, небольшое количество мелких глазков и хороший вкус. Картофель промываем под проточной водой,очищаем в новь промываем и нарезаем по вашему усмотрению .

Вермишелевый супчик на грибном отваре ингредиенты Грибочки :у меня были опята моем и отвариваем.

Вермишелевый супчик на грибном отваре ингредиенты Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3процента белков, 7 процентов углеводов. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. Морковку промываем под проточной водой,очищаем в новь промываем и натираем на тёрке .И слегка обжариваем.

Вермишелевый супчик на грибном отваре ингредиенты Все виды лука богаты витаминами A, B1 В2, С, РР, белками, сахарами, летучими эфирными соединениями, обладающими бактерицидными свойствами (особенно много их в зеленых листьях). Эфирные серосодержащие летучие вещества придают особый аромат луку, возбуждают аппетит, способствуют ферментации пищи в желудке. Лучёк промываем под проточной водой,очищаем в новь промываем ,мелко нарезаем .И слегка обжариваем.

Вермишелевый супчик на грибном отваре ингредиенты В грибной кипящий отвар закладываем картофель ,доводим до кипения(если картофель нарезан мелко то должен уже свариться если нет то подождите когда сварится .Но не позволяйте супу кипеть от этого портятся вкусовые качества ) ,закладываем вермишель и овощи кладём специи и доводим до кипения .Наш постный супчик готов .Приятного аппетита .

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Луковый суп с рисом

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Луковый суп – это прекрасное во всех отношениях блюдо: вкусное, ароматное, сытное, согревающее и дающее силы. По мнению Хемингуэя, это прекрасный завтрак для тех, кто не спал.
Ингредиенты для «Луковый суп с рисом»:

  • Лук белый (сладкий) — 4 шт
  • Рис (Акватика микс) — 0,5 стак.
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Бульон (куриный или овощной) — 6 стак.
  • Багет — 8 ломт.
  • Зелень (петрушка, базилик, зеленый лук, эстрагон)
  • Соль
  • Перец черный
  • Сыр голубой — 120 г

Рецепт «Луковый суп с рисом»:

Луковый суп с рисом ингредиенты Нам понадобится сладкий белый лук, но можно и обычный.

Луковый суп с рисом ингредиенты Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Луковый суп с рисом ингредиенты В кастрюле с толстыми стенками растопите сливочное масло.

Луковый суп с рисом ингредиенты Добавьте лук, накройте крышкой, сделайте минимальный огонь!!! и забудьте на 15 минут. Уверяю, лук не сгорит, а просто немного потомится.

Луковый суп с рисом ингредиенты Через 15 минут крышку открыть, лук поперчить, посолить.

Луковый суп с рисом ингредиенты Помешивая, жарить в течение 15-20 минут, пока лук не станет прозрачным, сладким, мягким.

Луковый суп с рисом ингредиенты К луку добавить бульон. И варить еще 20 минут.

Луковый суп с рисом ингредиенты За 5 минут до готовности супа добавить зелень, ее перед этим лучше замотать в марлю, чтобы потом легко удалить из бульона. Отрегулировать соль, перец по вкусу.

Луковый суп с рисом ингредиенты Рис смесь Акватика микс, сварить согласно инструкции.

Луковый суп с рисом ингредиенты Ломтики багета запечь в духовке.

Луковый суп с рисом ингредиенты На теплые ломтики багета положить кусочки голубого сыра.

Луковый суп с рисом ингредиенты В 4 чашки разложить рис, залить супом.

Луковый суп с рисом ингредиенты Сверху положить ломтики багета, подавать немедленно!




Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Похлебка «Зимняя»

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Очень простая, полезная и вкусная похлебка, для ценителей куриных субпродуктов)))
Ингредиенты для «Похлебка «Зимняя»»:

  • Сердечки куриные — 600 г
  • Чечевица (зеленая крупная) — 5 ст. л.
  • Рис — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Приправа
  • Лук зеленый

Рецепт «Похлебка «Зимняя»»:

Похлебка "Зимняя" ингредиенты Куриные сердечки отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Процеживаем бульон, возвращаем на плиту.
У сердечек удаляем ненужные нам "моменты", разрезаем на 2-3 части, возвращаем в бульон, доводим до кипения.

Похлебка "Зимняя" ингредиенты Признаюсь честно, до недавнего времени недооценивала зеленую чечевицу, всегда использовала красную или желтую, очищенные. Сейчас с огромным удовольствием покупаю и зеленую.
Добавляем чечевицу в кипящий бульон, варим примерно минут 30, периодически помешивая.

Похлебка "Зимняя" ингредиенты После этого добавляем в кастрюлю рис.
Недавно где-то прочитала, что зеленая чечевица и рис очень "дружат" в блюдах, собственно это и послужило началом моего эксперимента)))

Похлебка "Зимняя" ингредиенты Добавляем натертую мелко морковь и лук. Не делаю в этот суп пережарку, совсем не хочется его излишне "загружать".
Варим до готовности всех ингредиентов.

Похлебка "Зимняя" ингредиенты В конце варки добавляем смесь розмарина и паприки — 1 ч. л., сухой томат — 1 ч. л. и… да-да, третья пустая ложечка на фото))) По задумке там должен был находиться черный перец. Не понимаю каким образом у меня его не оказалось (впервые на моей памяти), потому как покупаем его чуть ли не килограммами.

Похлебка "Зимняя" ингредиенты Томим на маленьком огне минут 5 и выключаем.
У похлебки получается достаточно "легкий" и интересный вкус.
Посыпаем нарезанным зеленым луком и подаем…

Похлебка простая, но тем не менее вкусная и сытная…

Спасибо всем за внимание



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Суп «Фо бо» по-вьетнамски

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Предлагаю вашему вниманию совершенно новый способ приготовления супа. Я сама сначала очень скептически отнеслась к этому рецепту, нро сделала всё так, как было написано в рецепте. Суп оказался очень вкусным и совершенно безопасным. Проверено. Теперь совершенно спокойно могу рекомендовать и вам.
Ингредиенты для «Суп «Фо бо» по-вьетнамски»:

  • Говядина (вырезка) — 150 г
  • Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
  • Бульон (крепкий мясной ) — 500 мл
  • Корица — 1 шт
  • Бадьян — 1 шт
  • Соус (рыбный ) — 1 ст. л.
  • Лапша (рисовая тонкая) — 50 г
  • Лук зеленый — 1 шт
  • Соя (ростки) — 30 г
  • Зелень (свежая(мята. петрушка или кинза))
  • Перец красный жгучий (маленький) — 1 шт
  • Имбирь — 10 г
  • Лимон (достаточно половины или лучше 1 маленький лайм)
  • Орех мускатный (щепотка)

Рецепт «Суп «Фо бо» по-вьетнамски»:

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты Приготовить продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты Бульон вылить в сотейник, положить в него очищенную луковицу, палочку корицы и бадьян. Довести до кипения и кипятить минут 20.

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты За это время приготовить все остальные продукты. имбирь очистить и порезать тонкой соломкой. Но это по рецепту… А я бы порекомендовала натереть на мелкой тёрке использовать только сок. потому что когда попадались кусочки имбиря, мне это не очень понравилось. Всё остальное было очень сбалансированно. Для них наверное это нормально… но я бы этот момент обошла. А вы, как хотите)))

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты Всю зелень мелко порезать. оствить только белую часть зелёного лука и порезать её отдельно соломкой.

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты Рисовую лапшу залить крутым кипятком минут на 10. Если она достаточно тонкая, то успеет размягчится. Если не очень, то увеличьте время.

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты В глубокую миску сложить лапшу, ростки сои, зелень, имбирь (или сок имбиря), посыпать мускатным орехом.
Мясо нужно взять обязательно филе, оно самое нежное. Или хотя бы телятину. и уж, конечно, свежее. перед тем как нарезать положить его минут на 20 в морозилку, чтобы легче было тонко нарезать.

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты Наструганное мясо положить сверху, украсить порезанным соломкой зелёным луком и колечками перца чили.

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты Бульон процедить, довести снова до кипения и залить содержимое миски кипящим бульоном.
Подавать суп к столу очень горячим с кусочками лимона (лайма). Лимонный сок выжимают прямо в тарелку.

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты

Суп "Фо бо" по-вьетнамски ингредиенты

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Фасолевый суп с птитимом и кнелями

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Постный суп получился волшебно-вкусным. Многоцветный, фактурный, с ярким и приятным ароматом. А для тех, кто Пост не соблюдает, нежный шелковый бонус — куриные кнели.
Ингредиенты для «Фасолевый суп с птитимом и кнелями»: Постная основа

  • Фасоль (100 г Лима ТМ Мистраль (вес сухой фасоли) и 80 г красная Кидни ТМ Мистраль (вес сухой фасоли)) — 180 г
  • Паста (жемчужная птитим или любая другая мелкая паста) — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сельдерей черешковый — 1 шт
  • Горошек зеленый (замороженный) — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Розмарин (сухой) — 1 щепот.
  • Соль (солить в конце!!!!) — 1 щепот.
  • Перец черный (свежесмолотый) — 1 щепот.

Не постная добавка

  • Грудка куриная (филе) — 200 г
  • Хлеб (белый) — 3 ломт.
  • Молоко (топленое ) — 100 мл
  • Соль — 1 щепот.

Рецепт «Фасолевый суп с птитимом и кнелями»:

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Фасоль Лима замочить в холодной воде на 4-6 часов

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Затем откинуть на дуршлаг, залить свежей холодной водой и варить до мягкости 1 час.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты После варки откинуть на дуршлаг

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Те же самые манипуляции проделать с фасолью красной Кидни

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Репчатый лук порезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке, черешковый сельдерей порезать кусочками. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло, обжарить на среднем огне лук до мягкости, не допуская зарумянивания, добавить морковь и сельдерей, готовить 5 минут.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Всыпать розмарин, перемешать… Ароматы сумасшедшие

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Влить 1 литр воды, довести до кипения, добавить оба вида фасоли, варить 20 минут. Добавить замороженный зеленый горошек и варить еще 5 минут.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Добавить к супу птитим (или любую мелкую пасту, не содержащую в составе яйца). Варить до готовности птитима. Постная основа готова.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Скоромную добавку можно приготовить заранее. У ломтиков батона срезать корку и залить топленым молоком.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Куриное филе и размоченный хлеб пропустить через мясорубку или пробить в блендере

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Остатки молока добавить в куриный фарш. Фарш посолить и пробить погружным блендером.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты В результате получится вязкая масса, не слишком густая.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Вскипятить в кастрюле воду, в которой будем варить кнели, посолить её.
С помощью двух чайных ложек сформировать кнели: набрать в одну ложку куриный фарш, другой ложкой прикрыть фарш сверху.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Верхней ложкой снять фарш с нижней ложки и опустить в кипящую воду.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Повторять, пока не закончится фарш. Варить кнели не более 5-7 минут.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты В одну порционную тарелку налить постный суп

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты В другую налить суп и выложить кнели. Это вариант скоромный.

Фасолевый суп с птитимом и кнелями ингредиенты Обед "Пополам" готов.

Постная основа

С не постной добавкой

Обед "Тебе половина и мне половина"



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Сытный пшенный суп

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: «Золотая крупка» — именно так называли пшено в старину, и не за его высокую цену (это была обычная недорогая еда), а за его ценные полезные свойства и яркий желтый цвет. Польза пшена для здоровья была отмечена еще много лет назад, сегодня пшено возрождает свои утраченные позиции в списке самых ценных и полезных продуктов здорового питания. Пшено – это кладовая витаминов, минералов, жиров, белков и важных для жизнедеятельности аминокислот. Аминокислоты необходимы для поддержания в рабочем состоянии клеток мышц и кожи, а растительные жиры помогают усваиваться различным витаминам, в частности витамину D и каротину. Углеводы, содержащиеся в крупе, способствуют очищению организма от токсинов и шлаков. Пшено рекомендуется включать в рацион людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта и печени.
Ингредиенты для «Сытный пшенный суп»:

  • Картофель — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Пшено — 1,5 стак.
  • Курица — 0,800 г
  • Соль — 1 ст. л.

Рецепт «Сытный пшенный суп»:

Сытный пшенный суп ингредиенты Курицу промыть

Сытный пшенный суп ингредиенты Морковь, лук очистить

Сытный пшенный суп ингредиенты Добавить в кастрюлю 2 литра воды и выложить туда курицу

Сытный пшенный суп ингредиенты Как только вода закипит, снять пенку

Сытный пшенный суп ингредиенты Добавить лук целиком. Варить бульон 40 минут

Сытный пшенный суп ингредиенты Когда курица сварится, курицу вытащить, бульон процедить

Сытный пшенный суп ингредиенты Курицу отделить от костей

Сытный пшенный суп ингредиенты Морковь натереть на терке

Сытный пшенный суп ингредиенты И добавить в бульон

Сытный пшенный суп ингредиенты Пшено промыть, картофель очистить и нарезать. Добавить в суп

Сытный пшенный суп ингредиенты Проварить суп до готовности пшена и картофеля.
Приятного вам обеда!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Испанская похлебка «Косидо»

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Именно под таким названием я увидела этот рецепт на сайте Харч. ру. Очень понравилось название и я пошла гуглить. То, что я нагуглила совершенно не соотносилось с предлагаемым рецептом. Оказалось, что классический рецепт похлебки "Косидо" — это нечто другое, если не сказать — совершенно другое. Однако, как у любого известного национального блюда с историей, у похлебки "Косидо" есть много вариантов. "Косидо" в переводе с испанского, собственно, означает "варево". Главное в этом супе — это ооочень большое количество самого разного мяса: говяжья рулька, телятина, кровяная колбаса, чоризо. И обязательные фасоль или нут в зависимости от региона. Блюдо очень сытное, очень подходящее для зимней поры, и это видно по ингредиентам. Испанская похлебка «косидо» — любимое блюдо великого оруженосца Дон Кихота – Санчо Панса. Но все это относится именно к классическому варианту.
Предлагаемый рецепт я бы назвала даже диетическим по сравнению с вариантами, которые варят сами испанцы. Автор утверждает, что на протяжении многих поколений эта похлебка была основным блюдом на столах жителей Майорки. Блюдо всесезонное, поэтому набор овощей варьировали в зависимости от времени года. Но, как бы там ни было, суп невероятно, просто невероятно вкусный!!!

Ингредиенты для «Испанская похлебка «Косидо»»: Суп

  • Говядина (для бульона) — 250 г
  • Курица — 200 г
  • Овощи (обязательно: картофель, капуста, морковь, фасоль; желательно: помидоры, репа или тыква) — 1 кг

Фрикадельки

  • Фарш мясной — 250 г
  • Колбаса (кровяная) — 70 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Орехи кедровые — 100 г

Рецепт «Испанская похлебка «Косидо»»:

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты Говядину залить 3-мя литрами воды. Добавить луковицу, в которую воткнуто 2 гвоздички. Довести до кипения, снять пену и варить 40 минут. Добавить курицу и варить еще 20 минут, снимая пену. Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать кусочками, вернуть в бульон.

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты Подготовить овощи. У меня был такой набор: 300 г картофеля, 300 г капусты, 1 морковка, кусочек корня сельдерея, 100 г стручковой фасоли, 1 репка (90 г), 50 г цветной капусты, 250 г помидоров, 1 стебель сельдерея (50 г), 1 небольшой болгарский перец. Вес овощей дан в уже очищенном виде.

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты Мясной фарш пропустить через мясорубку вместе с колбасой, луком, орешками (этот момент я упустила и добавила орешки целыми). У нас купить кровянку нереально, взяла полукопченую колбасу, выбирала самую красную. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить.

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты Из полученной массы сформовать небольшие продолговатые фрикадельки и убрать их пока на холод.

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты В кипящий бульон засыпать картофель, нарезанный кубиками, довести до кипения, всыпать морковь с сельдереем, нарезанными соломкой или ломтиками, снова довести до кипения.
Убавить огонь до минимума и аккуратно опустить в суп фрикадельки. Варить на маленьком огне 10 минут.

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты Затем всыпать цветную капусту, разделенную на маленькие соцветия, нарезанные ломтиками или кусочками репу, черешковый сельдерей и перец. Посолить и поперчить по вкусу.

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты Когда суп закипит, добавить капусту и зеленую фасоль и варить после закипания на маленьком огне до готовности овощей.

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты Всыпать помидоры, нарезанные ломтиками.

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты Добавить лавровый лист, проварить 2 минуты.

Испанская похлебка "Косидо" ингредиенты Выключить огонь, при желании заправить суп чесноком (2-3 зубчика) и дать настояться под крышкой 15 минут.


Яркий, нарядный и очень вкусный суп готов! Подавать суп горячим, украсив зеленью.


Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Супчик «Луковка»

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Нежный и лeгкий, но в то же время очень сытный супчик. Очень быстро готовится. Я большой любитель луковых супов, представляю Вам на суд своe творение.
Ингредиенты для «Супчик «Луковка»»:

  • Бульон — 2 л
  • Картофель — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Сливки (10%) — 200 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Зелень
  • Соль (по вкусу)
  • Масло сливочное (для жарки)

Рецепт «Супчик «Луковка»»:

Супчик "Луковка" ингредиенты В кипящий, подсоленный куриный бульон (у меня остался от варки курицы для курника), кладём нарезанный картофель.

Супчик "Луковка" ингредиенты Лук, нарезанный соломкой, обжариваем на сливочном масле, до золотистого цвета. Когда картофель сварится, добавляем лук в суп.

Супчик "Луковка" ингредиенты Сливки смешиваем с яйцом до однородности.

Супчик "Луковка" ингредиенты Минут через 5 после закладки лука, вливаем нашу смесь.

Супчик "Луковка" ингредиенты Доводим до кипения. И всё. При подаче, в тарелку добавляем натёртый твёрдый сыр и зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru