Суп десертный

Категория: Бульоны и супы/Холодные супы/Фруктово-ягодный суп
Описание: Из рецептов Теле-кафе с маленьким изменением. Неожиданно вкусный и в жаркое время прекрасно насыщает.
Ингредиенты для «Суп десертный»:

  • Чернослив — 400 г
  • Молоко сгущенное — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Творог (протереть через сито) — 300 г
  • Ананас (консервированный) — 4 ломт.
  • Вода (зависит от какой густоты суп хотите) — 900 мл
  • Мед (жидкий, можно и не класть) — 2 ст. л.
  • Яблоко (зеленое) — 1 шт
  • Сливки (жирные) — 100 мл

Рецепт «Суп десертный»:
Сахар я не кладу, но пусть это остается по усмотрению каждого. Потому что зависит и от слив. А ананас можно класть и свежий.
Вскипятите воду и залейте ею чернослив примерно на 1 час. Слейте и процедите через сито — это будет бульон. Творог протрите через сито и добавьте в него сливы и порезанное кусочками зеленое яблоко — можно с кожицей, кольца ананаса также порезанные кусочками. Слегка перемешайте — не сильно. В сироп добавьте ванильный сахар и сгущенку, сливки. Перемешайте. По тарелкам разложите творожную массу и сверху залейте сиропом. Капните медом… Великолепный десерт. Можно посыпать чуть-чуть корицей.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Фруктовый суп «Ябчанка»

Категория: Бульоны и супы/Холодные супы/Фруктово-ягодный суп
Описание: Ябчанка — это холодный, протертый (относительно густой) сладкий яблочный суп, заправленный манкой.

Ингредиенты для «Фруктовый суп «Ябчанка»»:

  • Вода (кипяченая) — 1 л
  • Яблоко (большое) — 4 шт
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Крупа манная — 1 ст. л.
  • Корица (по вкусу)
  • Хлеб (белый, кусочки) — 2 шт
  • Масло сливочное — 50 г

Рецепт «Фруктовый суп «Ябчанка»»:
Вычищенные от семечек и перегородок половинки яблок режем тонкими ломтиками. Складываем их в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, добавляем сахар, чуть-чуть присаливаем, убавляем огонь и кипятим на медленном огне минут 15. Затем добавляем манную крупу и опять доводим до кипения, убавляем огонь до малого и варим ещe минут 15 -20. Всe это время суп надо изредка помешивать, чтобы манка не пристала ко дну. Когда блюдо будет готово, добавить корицы по вкусу и пюрировать блендером. Оставить остывать, а потом остывший поставить в холодильник.
Белый хлеб нарезать кубиками. Растопить на сковороде сливочное масло и, при регулярном помешивании, обжарить минут 10 –15 на огне средней силы.
При подаче положить в суп ложечку сметаны и посыпать гренками.
Хоть на вид суп не особо привлекателен, но на вкус очень приятный и хорошо сочетается с гренками.
Приятного аппетита

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Вишневый суп

Категория: Бульоны и супы/Холодные супы/Фруктово-ягодный суп
Описание: Предлагаю побаловать себя и своих дорогих мужчин лёгким вишнево-кисельным супом. Минимум усилий, и на столе яркая тарелочка с воспоминанием о лете.
Ингредиенты для «Вишневый суп»:

  • Рис (вареный, у меня от Мистраль) — 200 г
  • Вишня (замороженная) — 400 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Крахмал (1 ст. л с горкой) — 1 ст. л.
  • Вода (1,5 л) — 1 л
  • Сливки (для украшения)

Рецепт «Вишневый суп»:

Вишневый суп ингредиенты Приготовим продукты.

Вишневый суп ингредиенты В подсоленной воде сварим рис.

Вишневый суп ингредиенты Из замороженной вишни сварим компот. Сахар добавим по вкусу — 4-5 ст. л.

Вишневый суп ингредиенты В кипящий компот добавим разведенную в холодной воде ложку крахмала, доведем до кипения и выключим огонь. Остудим.

Вишневый суп ингредиенты В тарелку выложить 3-4 столовых ложки сваренного в подсоленной воде риса, налить вишневого навара, добавить взбитые сливки.

Получился вкусный вишнево-кисельный суп.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru