Крем для кексов

Раздел: Десерты

Время приготовления: 40 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.4 г
  • Жиры: 26.5 г
  • Углеводы: 27.6 г

Ингредиенты:

Масло сливочное 200г
Сахар 180г
Мука пшеничная высшего сорта 1ст.л
Яйцо куриное 1шт
Сметана 100г
Молоко 200мл

Как приготовить Крем для кексов

1
Смешать в сотейнике сахар и муку

2
Добавить яйцо

3
Хорошо перемешать

4
Добавить молоко

5
Хорошо перемешать. Поставить сотейник на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Полностью остудить

6
Добавить сметану комнатной температуры

7
Добавить сливочное масло комнатной температуры

8
Взбить миксером. Взбиваем минут 10, пока крем не станет плотным. Крем хорошо держит форму, можно использовать при украшении тортов и кексов

Рецепт «Крем для кексов» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Десерт творожный

Раздел: Десерты

Время приготовления: 10 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 9.4 г
  • Жиры: 4.7 г
  • Углеводы: 24.5 г

Ингредиенты:

Творог 200г
Гречневые хлопья 100г
Мед по вкусу
Яблоки 1шт
Какао 1ст.л
Сахар 2ст.л

Как приготовить Десерт творожный

1
Сложить в чашу блендера творог, сахар и порошок какао.

2
В импульсном режиме превратить творог в однородный крем.

3
Гречневые или овсяные хлопья залить кипятком на 5 минут.

4
Яблоко очистить и натереть на терке.Смешать с размоченными хлопьями,добавить мед по вкусу. Выложить в чашку слоями хлопья с яблоками и медом и творожный крем. Можно посыпать рубленными орехами.

Рецепт «Десерт творожный » готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Крем Шарлотт

Раздел: Десерты

Время приготовления: 40 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.2 г
  • Жиры: 30.7 г
  • Углеводы: 30.6 г

Ингредиенты:

Сахар 125г
Яйцо куриное 1шт
Молоко 80мл
Масло сливочное 150г
Коньяк 1ст.л
Ванильный сахар 1пакетик

Как приготовить Крем Шарлотт

1
Сахар смешать в кастрюльке с яйцом

2
Добавить горячее молоко

3
Подогреть до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая. Остудить до комнатной температуры

4
В миске смешать размягченное сливочное масло, сироп, ложку коньяка и ванильный сахар

5
Взбить миксером

Рецепт «Крем Шарлотт» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Яблоко, фаршированное творогом

Раздел: Десерты

Время приготовления: 30 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.3 г
  • Жиры: 3.6 г
  • Углеводы: 12.2 г

Ингредиенты:

Яблоки 1шт
Творог 100гр
Сахар 1ст.л.
Яйцо куриное 1шт
Панировочные сухари 1ч.л.
Сок лимона 1ч.л.
Лимонная цедра 1/2ч.л.

Как приготовить Яблоко, фаршированное творогом

1
Яблоко порезать пополам. Сердцевину достать. Подготовленные половинки сразу сбрызнуть соком лимона.

2
Мякоть мелко порезать и тоже сбрызнуть соком лимона.

3
В творог добавить желток, сахар и цедру лимона.

4
Все хорошо перемешать.

5
Добавить порезанную мякоть яблока. И еще раз перемешать.

6
Начинить половинки яблока этой массой.

7
Посыпать панировочными сухарями и поставить запекать при 170С минут 20.

Рецепт «Яблоко, фаршированное творогом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Маршмеллоу

Раздел: Десерты

Время приготовления: 175 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.4 г
  • Жиры: 18.7 г
  • Углеводы: 72.2 г

Ингредиенты:

Сахар 1.5ст
Желатин 2ст. л
Кокосовая стружка 2ст
Ванилин 1щепотка

Как приготовить Маршмеллоу

1
Слегка смажьте и выстелите бумагой для выпечки прямоугольную форму размером 16,5*26 см. Замочите желатин в 2/3 стак. холодной воды (время см. в инструкции на упаковке). Смешайте сахар и 2/3 стак. холодной воды в кастрюле.

2
Нагревайте, помешивая, на медленном огне, пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным. Добавьте набухший желатин вместе с водой и нагревайте, помешивая, пока желатин полностью не растворится.

3
Перелейте смесь в чашу миксера и дайте остыть до комнатной температуры.

4
Остывшую смесь взбейте миксером на высокой скорости. Взбивайте 6-10 минут до очень густой консистенции. Добавьте ванилин и взбивайте еще 1 минуту.

5
Выложите массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы она схватилась.

6
Затем выньте ее из формы за края бумаги и нарежьте влажным ножом на 24 квадратика.

7
В миску насыпьте кокосовую стружку и обваляйте в ней кусочки маршмеллоу. Приятного аппетита!

Рецепт «Маршмеллоу» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Крем йогуртовый

Раздел: Десерты

Время приготовления: 10 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 7.1 г
  • Жиры: 3.5 г
  • Углеводы: 15 г

Ингредиенты:

Йогурт 300мл
Сахарная пудра 50гр
Сливки 50мл
Желатин 15гр
Ванильный сахар 1гр

Как приготовить Крем йогуртовый

1
Желатин замачиваем в холодной воде. Затем растапливаем на огне ,дободим до кипения, слегка остужаем.

2
Йогурт выливаем в миску огнеупорную, добавляем пудру, ваниль, сливки, перемешиваем и добавляем желатин. Взбить. Отправить в холодильник до застывания легкого. Где то через час достать из холода и еще раз хорошо взбить. Крем-мусс готов. Приятного аппетита.

Рецепт «Крем йогуртовый» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Сливово-нектариновое сорбе с малиной

Категория: Десерты/Мороженое
Описание: Лето не лето без этого ледяного десерта! У нас сейчас стоит такая жара, что без сорбе никак нельзя обойтись. Вкусно, легко, полезно и… прохладно. Попробуйте 😉
Ингредиенты для «Сливово-нектариновое сорбе с малиной»:

  • Слива — 0,5 кг
  • Нектарин — 2 шт
  • Малина — 1 горст.
  • Сироп инвертный (у меня мятный сироп) — 2 ст. л.

Рецепт «Сливово-нектариновое сорбе с малиной»:

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Сливы и нектарины освободить от косточек, нарезать на кусочки, пропустить через соковыжималку.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Добавить в соковыжималку малину.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Мощность моей соковыжималки 150 Вт, а скорость вращения вала — 80 оборотов в минуту.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Полученный сок с мякотью перелить в контейнер, поместить в морозилку.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Тщательно перемешивать массу каждые 40-60 минут до готовности сорбе.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Можно подавать!

Охлаждайтесь!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Домашнее желе из малины и шампанского

Раздел: Десерты

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.8 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 22.7 г

Ингредиенты:

Малина 250г
Сахар 110г
Желатин 6листов
Шампанское 275мл
Вода 220мл

Как приготовить Домашнее желе из малины и шампанского

1
Насыпьте в кастрюлю замороженную малину. Добавьте воду и половину сахара. Нагревайте, помешивая, на небольшом огне, пока малина не растает, а сахар не растворится.

2
Затем пюрируйте малину.

3
Протрите через сито, чтобы удалить семена.

4
3 листа желатина (5 г) замочите в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). За это время нагрейте малиновое пюре до горячего (но не кипящего) состояния, добавьте отжатый желатин и перемешайте до его полного растворения. Перелейте смесь а форму для желе, накройте и уберите в холодильник на 6 часов или на ночь, чтобы желе застыло.

5
Замочите оставшийся желатин. Шампанское налейте в небольшую кастрюльку и нагревайте, помешивая, пока не растворится весь сахар. Затем добавьте отжатый желатин и перемешайте, чтобы он полностью растворился в шампанском.

6
Остудите винную смесь до комнатной температуры, а затем аккуратно (ложкой) перелейте ее в форму с малиновым желе. Поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь, чтобы желе полностью застыло. Форму с готовым желе опустите на несколько секунд в емкость с горячей водой, затем переверните на блюдо. Подавайте со свежими ягодами. Приятного аппетита!

Рецепт «Домашнее желе из малины и шампанского» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Шарлотка с творогом

Раздел: Десерты

Время приготовления: 55 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 3 г
  • Жиры: 11.1 г
  • Углеводы: 23.8 г

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 200граммов
Яйцо куриное 2шт
Крупа манная 80граммов
Яблоки 2шт
Сахар тростниковый 100граммов
Масло сливочное 50граммов
Корица 1ст.л
Ликер St-Remy медовый 2ст.л
Лимонно-мятный сок 2ст.л
Соль щепотка
Сахарная пудра для декора
Мороженое для подачи
Мята свежая для подачи

Как приготовить Шарлотка с творогом

1
Обезжиренный творог размять вилкой.

2
Вбить яйца, для карамельного аромата добавить тростниковый сахар и щепотку соли — размешать и растереть грубые творожные комочки в однородную массу.

3
Яблоки очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, добавить лимонно-мятный сок и медовый ликер.

4
Смешать пряные яблоки и творожную массу.

5
Всыпать манку.

6
Влить растопленное сливочное масло.

7
Шарлотку с творогом можно испечь в одной большой форме в виде кекса, а можно использовать порционный вариант. Силиконовую форму наполнить подготовленной массой и запекать в разогретой до 200 градусов духовом шкафу 10-12 минут, затем убавить жар до 180 градусов и выдержать до готовности. Готовый десерт остудить, щедро и обильно обсыпать сахарной пудрой и подавать с мятой и шариком мороженого.

Рецепт «Шарлотка с творогом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Шоколадные пудинги с малиной

Раздел: Десерты

Время приготовления: 30 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 4.7 г
  • Жиры: 9.6 г
  • Углеводы: 38.4 г

Ингредиенты:

Малина 120г
Мука пшеничная высшего сорта 0.75ст
Какао 110мл
Сахар 330мл
Молоко 1ст
Масло сливочное 75г
Яйцо куриное 2шт
Сахар коричневый 80мл
Разрыхлитель теста 0.5ч. л
Вода 250мл

Как приготовить Шоколадные пудинги с малиной

1
Разогрейте духовку до 180 гр. Формочки объемом 150 мл смажьте растопленным сливочным маслом. Распределите между ними малину и поставьте их на противень.

2
Муку просейте с разрыхлителем и 1/3 стак. (35 г) какао. Добавьте 1 стак. (100 г) сахара и перемешайте.

3
Отдельно взбейте до однородного состояния молоко, растопленное сливочное масло и яйца.

4
Вылейте яичную смесь в сухую, тщательно перемешайте и разлейте по формочкам.

5
Смешайте 1/3 стак. (70 г) сахара, 1/3 стак. (70 г) коричневого сахара и 2 ст. л. какао. Посыпьте этой смесью пудинги.

6
А затем аккуратно залейте кипятком.

7
Выпекайте 20-25 минут, пока верхушка пудинга не станет пружинить при легком нажатии.

8
Перед подачей дайте немного остыть. Подавайте, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт «Шоколадные пудинги с малиной» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru