Любимый мармелад моего сына

Категория: Десерты/Другие десерты/Желе
Описание: Моему сыночку год и почти 10 месяцев, некоторое время назад мы начали интересоваться сладостями. Поскольку я, злая такая маманя, не разрешаю ребенку конфеты.. да и вообще все, кроме детского печенья и по чуть-чуть горького шоколада, начала искать сладости, которые легко и, желательно с привлечением сил ребенка, можно готовить дома! Больше всего сынульке нравится мармелад! Заходите!
Ингредиенты для «Любимый мармелад моего сына»:

  • Малина — 1,5 стак.
  • Агар-агар — 1 ч. л.
  • Вода — 50 мл
  • Шоколад темный — 30 г

Рецепт «Любимый мармелад моего сына»:

Любимый мармелад моего сына ингредиенты Главная моя помощница в приготовлении вкусного и полезного мармелада — соковыжималка Scarlett.
Выбираем первую программу для мягких фруктов и выжимаем сок из стакана малины. Сока получается достаточно (да и малина в этом году у нас несколько водянистая из-за обилия осадков). Жмых не выбрасываем (он достаточно влажный и пригодится нам в следующем рецепте)

Любимый мармелад моего сына ингредиенты За пол часа до выжимки сока замочите в воде агар-агар.
Соедините сок малины и замоченный агар-агар и поставьте на медленный огонь. Помешивая дайте покипеть жидкости около 2 минут.
В этот момент в жидкость можно добавлять любимые специи — ваниль, анис, можно после того, как будущий мармелад снимите с огня добавить несколько капель любимого спиртного — например ягодного ликера. Но я готовлю мармелад для ребенка, поэтому не добавляю в него даже сахар!

Любимый мармелад моего сына ингредиенты Привлекаем ребенка — раскладываем в формочки целые ягодки малины, заодно не забываем раскладывать ягодки в рот!
Пока ребенок доедает малину, заливаете формочки будущим малиновым мармеладом. Убираете в холодильник. Ненадолго, агар-агар очень быстро схватывается! Буквально 15-20 минут!

Любимый мармелад моего сына ингредиенты На водяной бане растапливаете шоколад и снова зовете ребенка!
Вынимаем из формочек мармелад.
Вручаете ребенку кисточку и под чутким вашим руководством мазюкаете мармелад шоколадом!
Пока отмываете от шоколада себя и ребенка мармелад уберите в холодильник!

Любимый мармелад моего сына ингредиенты Ну и пусть покрыты шоколадом они слегка неровно, зато сколько все получили удовольствия от процесса, идемте получать удовольствие и от поглощения мармелада!!!

Любимый мармелад моего сына ингредиенты Приятного всем аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru