Мороженое «Мятный виноград»

Категория: Десерты/Мороженое
Описание: Очень вкусное домашнее мороженое со вкусом мяты и винограда. Попробуйте 😉
Ингредиенты для «Мороженое «Мятный виноград»»:

  • Молоко — 200 мл
  • Сливки (33%) — 150 мл
  • Виноград — 100 г
  • Сироп инвертный (у меня мятный сироп) — 50 г
  • Сахар — 25 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Желток яичный — 3 шт
  • Ванилин (по вкусу)
  • Мята (10 листиков)

Рецепт «Мороженое «Мятный виноград»»:

Мороженое "Мятный виноград" ингредиенты В молоко добавить листики мяты, довести до кипения, снять с огня и дать настояться. Процедить.

Мороженое "Мятный виноград" ингредиенты С помощью соковыжималки выжать сок из винограда.

Мороженое "Мятный виноград" ингредиенты Получилось около 75 мл сока с мякотью. Моя соковыжималка так бережно отжимает сок, что сохраняет до 85% витаминов, минералов и микроэлементов!

Мороженое "Мятный виноград" ингредиенты Желтки смешать с сахаром и мятным сиропом, добавить ванилин,

Мороженое "Мятный виноград" ингредиенты Влить горячее мятное молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар), снять с огня, влить виноградный сок, перемешать, остудить.

Мороженое "Мятный виноград" ингредиенты Сливки взбить до устойчивый форм пик и деликатно ввести в основную массую.

Мороженое "Мятный виноград" ингредиенты Выложить массу в мороженицу, готовить 20 минут, затем переложить в контейнер и убрать в морозилку (или сразу переложить в контейнер, если нет мороженицы).

Мороженое "Мятный виноград" ингредиенты Перемешивать массу через каждые 40-50 минут до готовности.

Мороженое "Мятный виноград" ингредиенты Подавать, украсив мятой.

Наслаждайтесь



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Сорбет «Розовые мечты»

Категория: Десерты/Мороженое
Описание: Вкусный, освежающий сорбет. Десерт, которым можно позволить себе лакомиться даже вечером безо всяких опасений по поводу фигуры!
Ингредиенты для «Сорбет «Розовые мечты»»:

  • Арбуз — 300 г
  • Банан — 1 шт
  • Киви — 1 шт
  • Мята (по вкусу)

Рецепт «Сорбет «Розовые мечты»»:

Сорбет "Розовые мечты" ингредиенты Моя помощница соковыжималка Scarlett ни дня не стоит без дела! Наконец пошли домашние груши и яблоки! Мы пьем соки!!!
Но сегодня немного о другом! Выжимаем сок из банана, киви, мяты и арбуза (предварительно срезаем все корки, кожицы и кожуру). Я заложила все сразу, нарезав крупными кусками. Горловина соковыжималки широкая и мельчить фрукты необходимости нет. Благодаря тому, что киви и арбуз сочные, банан решил не жадничать и поделился соком за компанию!
Жмых остался влажный. Сока получилось около 200 грамм.

Сорбет "Розовые мечты" ингредиенты Переливаем сок в пластиковую емкость — широкую, чтоб слой сока был не очень большим. И убираем в морозильник. Через час достаем и перемешиваем. Убираем до полного застывания. Затем застывший сок складываем в чашу блендера и хорошенько взбиваем. До этого раза я несколько раз делала сорбет, но вечно забывала про то, что каждые 30 минут его надо перемешивать. В результате крупинки льда… А тут все просто и не требует лишних телодвижений! Перекладываем снова с пластиковую емкость и в морозильник до момента употребления.

Сорбет "Розовые мечты" ингредиенты Перекладываем готовый сорбет в вазочки и подаем. Я люблю, когда он минут 5-10 постоит при комнатной температуре и начинает подтаивать…
Приятного всем аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Сливово-нектариновое сорбе с малиной

Категория: Десерты/Мороженое
Описание: Лето не лето без этого ледяного десерта! У нас сейчас стоит такая жара, что без сорбе никак нельзя обойтись. Вкусно, легко, полезно и… прохладно. Попробуйте 😉
Ингредиенты для «Сливово-нектариновое сорбе с малиной»:

  • Слива — 0,5 кг
  • Нектарин — 2 шт
  • Малина — 1 горст.
  • Сироп инвертный (у меня мятный сироп) — 2 ст. л.

Рецепт «Сливово-нектариновое сорбе с малиной»:

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Сливы и нектарины освободить от косточек, нарезать на кусочки, пропустить через соковыжималку.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Добавить в соковыжималку малину.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Мощность моей соковыжималки 150 Вт, а скорость вращения вала — 80 оборотов в минуту.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Полученный сок с мякотью перелить в контейнер, поместить в морозилку.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Тщательно перемешивать массу каждые 40-60 минут до готовности сорбе.

Сливово-нектариновое сорбе с малиной ингредиенты Можно подавать!

Охлаждайтесь!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru