Творожно-персиковое суфле

Раздел: Десерты

Время приготовления: 25 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 9.1 г
  • Жиры: 5.7 г
  • Углеводы: 10.6 г

Ингредиенты:

Творог 100гр
Персики 1шт
Яйцо куриное 1шт
Сахарная пудра 2ч.л.
Масло сливочное 1/2ч.л.

Как приготовить Творожно-персиковое суфле

1
Творог протереть через сито и добавить к нему сахарную пудру.

2
Растереть до однородного состояния деревянной ложкой.

3
Персик порезать произвольно. Положить в сотейник либо другую посуду. влить 1 ст.л. воды и потушить до мягкости.

4
Затем взбить блендером до состояния пасты. Добавить к творогу и перемешать.

5
Белок отделить от желтка. Белок пока отставить в сторону, а желток добавить к творогу.

6
И опять перемешать.

7
Белки со щепоткой соли необходимо взбить с помощью миксера в плотную пену.

8
Добавить к творожной массе.

9
Аккуратно, чтобы белки не осели, перемешать все.

10
Формочку смазать сливочным маслом. Наполнить массой и выпекать минут 15 при 190С.

Рецепт «Творожно-персиковое суфле» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Крем-брюле

Раздел: Десерты

Время приготовления: 45 мин

Метод: Блендер, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 4.3 г
  • Жиры: 15.9 г
  • Углеводы: 21 г

Ингредиенты:

Сливки 23% 250мл
Яйцо куриное 2шт
Сахарная пудра 80граммов
Ванильный экстракт 3-4капли
Смородина красная для подачи
Голубика для подачи
Мята свежая для подачи

Как приготовить Крем-брюле

1
Сливки вылить в сотейник, капнуть ванильной эссенции и поставить нагреваться на очень медленный огонь.

2
Сливки немного остудить, пенки собрать и удалить.

3
У яиц использовать только желтки — взбить их с сахарной пудрой.

4
Добавить в блендер ванильные сливки и снова взбить.

5
Вылить массу в специальную форму для крем-брюле или порционные рамекины, поставить в другую жаропрочную форму, налить горячей воды до середины крембрюлешницы и запекать в духовке при 170 градусах 25-30 минут.

6
Запеченный десерт достать из духовки, посыпать щедро сахарной пудрой, включить в духовке температуру на максимум и выставить режим-гриль — вернуть крем-брюлле на верхний уровень минут на 5-7, пока сахар не схватится карамельной корочкой.

7
Для подачи крем-брюле сервировать свежей красной смородиной и голубикой и подавать с веточкой свежей мяты.

Рецепт «Крем-брюле» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Десерт из тыквы

Раздел: Десерты

Время приготовления: 360 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.3 г
  • Жиры: 4.4 г
  • Углеводы: 19.4 г

Ингредиенты:

Тыква 400г
Бананы 2шт
Лимон 1шт
Сахар 150г
Желатин 7.5листов
Сливки 33% 150мл

Как приготовить Десерт из тыквы

1
Тыкву очистите и нарежьте крупными кусками. Приготовьте на пару, примерно 30 минут или до мягкости.

2
Желатин замочите в холодной воде на 5 минут или по инструкции. Соедините тыкву, бананы, сахар, сок одного лимона. Взбейте до состояния однородного пюре.

3
Желатин распустите.

4
Добавьте к тыквенно-банановому пюре и тщательно перемешайте. Накройте и уберите в холодильник, чтобы масса полностью охладилась. Она не должна застыть в желе, а должна просто полностью охладиться и только начать схватываться.

5
Эту загустевшую массу взбейте миксером на высокой скорости. Получившаяся масса по консистенции должна напоминать суфле.

6
Разложите суфле по 4 стаканам объемом 150 мл (можно положить и в одну большую форму, а потому нарезать на порционные куски). Уберите в холодильник на ночь или до полного застывания.

7
Перед подачей взбейте сливки и украсьте ими суфле. Посыпьте молотой корицей. Приятного аппетита!

Рецепт «Десерт из тыквы» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru