Индюшиные тефтели с капустой

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Хочу поделиться с вами рецептом вкусных тефтелей из филе индейки, которую можно смело заменить на куриное мясо… Состав продуктов прост и доступен, а конечное блюдо получается очень вкусным! С бесподобным соусом!… Вашим деткам такие тефтели должны понравится!
Ингредиенты для «Индюшиные тефтели с капустой»:

  • Индейка (филе ) — 700 г
  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Вода — 500 мл
  • Томатная паста — 80 г
  • Томаты в собственном соку (соус пассата, протертые помидоры) — 200 г
  • Сметана — 60 г
  • Мука — 40 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Специи (смесь прованских трав) — 2 ст. л.
  • Укроп — 0.5 пуч.
  • Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Рецепт «Индюшиные тефтели с капустой»:

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Индюшиное филе измельчить в фарш.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Также пропустить через мясорубку капусту и чеснок и добавить к фаршу. Порубить мелко свежий укроп и тоже добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу и добавить смесь прованских трав (по желанию).

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Как следует перемешать фарш и сформировать тефтели размером с маленький детский кулачок. У меня получается 12 тефтелей…

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты В глубокой тяжелой сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать овощи до размягчеиния лука.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Влить воду и добавить томатную пасту, сахар и посолить.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Положить соус пассата (протертые помидоры) и добавить сметану, смешанную с мукой.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты Дать хорошо разойтись и довести соус до кипения. Положить лавровый лист.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты В кипящий соус осторожно выложить тефтели. Как только снова закипит, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 40 минут.

Индюшиные тефтели с капустой ингредиенты За время приготовления пару раз осторожно перевернуть тефтели.

Подавать с любым Вашим любимым гарниром! Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом «История в королевстве Волшебного вулкана»

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Самое главное в любой сказочной истории — глубокий подсмысл и счастливый конец! Надеюсь, что Вам понравится эта очень нежная, вкусная и немного сказочная запеканочка под пикантным кисло-сладким соусом и моя совсем необычная, но всe-таки сказка!!!
Ингредиенты для «Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом «История в королевстве Волшебного вулкана»»:

  • Фарш куриный — 500 г
  • Хлеб (белый, немного чёрствый) — 200 г
  • Молоко — 0,7 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сыр мягкий — 50 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
  • Помидор (свежий, 3 — в запеканку, 4 — в соус) — 7 шт
  • Масло сливочное (50г — для заправки фасоли, 20г — для смазки формы, 80г — в соус) — 150 г
  • Вино красное сухое — 0,6 стак.
  • Мука — 1 ч. л.
  • Фасоль (светлая, пёстрая) — 200 г
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Орех мускатный (молотый, по вкусу)
  • Кориандр (молотый, по вкусу)
  • Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
  • Соевый соус — 1 ст. л.

Рецепт «Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом «История в королевстве Волшебного вулкана»»:

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Много-много лет стоит прекрасное Бобоцветное королевство Волшебного вулкана.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Великой тайной и загадкой является для всех жителей королевства тот самый Волшебный вулкан, находящийся на другом берегу очень широкой реки. Говаривают, что вулкан-то извергается не просто так… Происходит это крайне редко и сопровождается значительными событиями. Кто-то говорит, что лава целебная, кто-то, что хмельная… Сколько времени стоит вулкан, столько и разнятся сплетни в Бобоцветном королевстве…

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Очень долго ждала появления детей королевская семья, их светлейшество — королева Фасоль и король Боб. И вот судьба наконец-то подарила им маленькую, долгожданную, прелестную принцессу Фасолинку. Нарадоваться не могли родители на такую красавицу. Росла Фасолинка не по дням, а по часам.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Но вот пришла беда в королевство… Обрушился на него сильнейший ураган. Река вышла из берегов, разрушив некоторые жилища и задев королевский двор. Унесло рекой многих жителей неизвестно куда, потеряли родители и свою принцессу… Отправиться бы сразу на поиски, да ураган не стихает. А в то время Фасолинку и множество жителей королевства уносило куда-то холодным течением на маленьких плотиках-обломках.
Фасоль замочить в холодной воде на 8-10 часов.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты По приближении к берегу река начала бурлить и постепенно превращалась в кипяток. Бедные обитатели плотиков, еле удерживаясь на них, практически «варились» от парующих вод…
Фасоль залить холодной водой и варить около 40 минут после закипания. Воду слить, добавить сливочное масло, кориандр, посолить, поперчить.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Когда всех прибило к берегу, уже было совсем темно. Буря утихла, осталось только где-то приютиться и подождать до утра. «Здесь пещера, все сюда!» — раздался голос из темноты… В пещере было светло, но очень мокро и вязко.
Хлеб замочить в молоке, добавить яйцо и хорошо перемешать.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Проснувшись среди ночи, принцесса поняла, что ей очень тяжело дышать. Оказалось, что вход в пещеру завалило огромными камнями. Фасолинка и несколько десятков жителей королевства оказались в совершенно безвыходном положении…
Куриный фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Отправить туда же хлебушек в молоке с яйцом и хорошо вымесить. Добавить фасоль. Лук, помидоры, мягкий сыр нарезать кубиками. Всё аккуратно и красиво перемешать.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Твёрдый сыр натереть на терке среднего размера.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить массу для запеканочки, посыпать сыром.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Запекать около 45 минут при средней температуре (аромат будет безумный!!!).

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Наутро стихия утихла. Король и королева метались в слезах в поисках единственной и горячо любимой дочери… Прибыв на корабле на остров Волшебного вулкана, они увидели множество обломков, среди которых виднелась розовая ленточка принцессы. Идя по следам, родители пришли к заваленной пещере. Догадавшись, что их дочь там, они пытались изо всех сил сдвинуть хоть один камень с места. Пришла помощь с корабля, но никто был не в силах разгрести эти завалы. В отчаянии, королева упала на колени и несколько слезинок упало из её глаз на камни у основания входа в пещеру… Вдруг раздался страшный рёв, гул и спустя некоторое время поток огненной лавы обрушился на скалу. И сразу испарился, не задев никого…
Готовим соус (лаву). С помидоров снять кожицу (ошпарить кипятком, затем залить холодной водой на 5 минут — кожица снимается очень легко), нарезать кубиками. В сковородке растопить сливочное масло, добавить муку, хорошо перемешать. Добавить помидоры, влить вино. И, помешивая, кипятить около трёх минут. Затем размять толкушкой, чтобы получилась однородная консистенция.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Нарубить зелень, полить соевым соусом.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Добавить зелень в сковородку и кипятить соус ещё две минуты. Поперчить.

Куриная запеканка с фасолью под винно-томатным соусом "История в королевстве Волшебного вулкана" ингредиенты Запеканочку подавать, нарезав на кусочки и полив соусом.
Разверзлась скала под лавой и выпустила на свободу всех заключённых!!! Счастью родителей не было предела! Даже мышки и ёжики, считающиеся самыми главными врагами, страшными хищниками в королевстве, прибежали порадоваться освобождению принцессы, и никого не тронули. А тайна Волшебного вулкана так и осталась тайной…

Светлую, пeструю фасоль замочить в холодной воде на 8-10 часов. Затем залить холодной водой и варить после закипания около 40 минут. Слить воду,добавить сливочное масло, кориандр, посолить, поперчить. Хлеб замочить в молоке, добавить яйцо, перемешать. Помидоры, лук, мягкий сыр нарезать кубиками. Куриный фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Все ингредиенты хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выложить нашу массу для запеканки и посыпать тeртым твeрдым сыром… Запечь около 45 минут при 180 С.
Для соуса — очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиками. В сковородке растопить сливочное масло, добавить муку, хорошо перемешать. Добавить помидоры, влить вино и кипятить около трeх минут, помешивая. Размять толкушкой. Нарубить зелень, полить еe соевым соусом и добавить в сковородку. Кипятить ещe около двух минут. Поперчить.
Подавать запеканку, нарезав на кусочки и полив соусом
Любовь родителей всего сильней!
Сожжет мосты,веревки перережет…
Найдeт цветок среди камней,
Прогонит тьму и солнышко придержит..
Дай Бог, чтобы во все века им дети отвечали тем же!!!

[/url]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

«Поваренок» для детей

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Диетическое блюдо для детей-аллергиков… в образе всеми любимого поварeнка.
Ингредиенты для «»Поваренок» для детей»:

  • Грудка индейки (для котлет) — 200 г
  • Лук репчатый (для котлет — 0,5 шт., для соуса — 1 шт.)
  • Картофель (маленький, для котлет — 1 шт., запеченный 5 шт. — для гарнира)
  • Морковь (для котлет — 0,5 маленькой, для соуса — 1 большая)
  • Масло оливковое (или растительное, для жарки — 2 ст.л., для соуса — оливковое 1 ст.л.)
  • Горошек зеленый (замороженный, для соуса) — 2 ст. л.
  • Вода (для соуса)
  • Капуста цветная (замороженная, для украшения) — 5 шт
  • Специи (соль, сахар — для соуса)

Рецепт «»Поваренок» для детей»:

"Поваренок" для детей ингредиенты Для котлеток (10 маленьких):

150-200 г грудки индейки,
0,5 луковицы,
1 маленькая картофелина,
0,5 маленькой морковки
2 ст.л. оливкового масла для жарки

Котлеты: Все ингредиенты перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить немного белым молотым перцем, сформировать котлетки (мокрыми руками).
Быстро обжарить (по 0,5-1 мин.) в 2 ст.л. оливкового масла, вынуть.

ГОТОВИМ СОУС:
1 большая морковка, 1 луковица, 1 ст.л. оливкового масла, сахар, соль, вода, 2 ст.л. зеленого горошка (заморозка), несколько соцветий цветной капусты (заморозка)

В кастрюльке спассировать нарезанную луковицу в 1 ст.л. оливкового масла, добавив щепотку сахара.
На пассированный лук выложить котлетки, залить кипячёной холодной водой (чтобы вода чуть покрыла их), добавить тёртую на мелкой тёрке морковь, зелёный горошек, цветную капусту, соль. Протушить под закрытой крышкой 10 мин.

Выкладываем на тарелке.

"Поваренок" для детей ингредиенты Если мы подаём с гарниром, то для этого можно запечь картофель, разрезанный на половинки и смазанный оливковым маслом.

Из ингридиентов соуса выкладывает такого поварёнка, добавив ему ручки из кусочков жёлтой паприки

Много пошаговых фото не могу выложить, так как рецепт готовился давно и не для этого сайта, а для МОЕЙ «Детской странички» под названием «Нескучная еда» для русско-язычного кулинарного журнала «Домашний ресторан» в Германии.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриные зразы «Просто ужин»

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Захотелось чего-то вкусненького на ужин, без лишних затрат… вот результат моих поисков в холодильнике: "я его слепила из того, что было… "
Ингредиенты для «Куриные зразы «Просто ужин»»:

  • Фарш куриный — 0,5 кг
  • Хлеб (батон) — 1/4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сыр плавленый (треугольнички )

Рецепт «Куриные зразы «Просто ужин»»:

Куриные зразы "Просто ужин" ингредиенты Итак… в фарш добавляем размоченный в молоке хлеб, лук мелко режем или трем на терке (я терла), добавляем соль и яйцо.
Вымешиваем всю эту массу как для обычных котлеток.
Смачиваем ладошку водой, берем немного фарша, разминаем в лепешечку. Кладем треугольничек плавленного сыра.

Куриные зразы "Просто ужин" ингредиенты Аккуратно залепляем, проверяем, чтобы не было дырок. Если надо, ставим заплатку 🙂

Куриные зразы "Просто ужин" ингредиенты Можно сразу жарить, можно обвалять в муке.
Я обваляла в покупной панировке 🙂

Куриные зразы "Просто ужин" ингредиенты Обжариваем с двух сторон.

Куриные зразы "Просто ужин" ингредиенты И, добро пожаловать к столу! Все просто и быстро, а самое главное, вкусно!

Куриные зразы "Просто ужин" ингредиенты И вот такой разрезик!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Оладушки из куриного фарша с овсяными хлопьями

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Прекрасные, нежные, воздушные куринные оладушки с подливочкой из жареного лучка с морковкой, так и сами просяться в рот!
Ингредиенты для «Оладушки из куриного фарша с овсяными хлопьями»:

  • Фарш куриный — 400 г
  • Хлопья овсяные — 50 г
  • Хлеб — 50 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Томатная паста — 1 ст. л.

Рецепт «Оладушки из куриного фарша с овсяными хлопьями»:

Оладушки из куриного фарша с овсяными хлопьями ингредиенты Хлеб замочить в молоке, хлопья овсяные перемолоть.
В куриные фарш добавить отжатый хлеб и хлопья, посолить, поперчить, перемешать.

Оладушки из куриного фарша с овсяными хлопьями ингредиенты Из фарша сформовать оладушки, обжарить.

Оладушки из куриного фарша с овсяными хлопьями ингредиенты Сложить в кастрюлю.

Оладушки из куриного фарша с овсяными хлопьями ингредиенты Лук нарезать полукольцами, морковьь натереть на терке и все обжарить, добавить томатную пасту, воду и потушить.

Оладушки залить обжаренными овощами и тушить 30 минут.
Приятного аппетита.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриный рулет с розмарином

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Долго думала, показывать вам, дорогие поварята, этот рецепт или нет. Очень он уж простой: нежный куриный фарш и маслины. Главное в этом блюде — розмарин, который придает блюду неповторимый шарм. Надеюсь, понравится (по-моему, на сайте подобного не было)
Ингредиенты для «Куриный рулет с розмарином»:

  • Фарш мясной (куриный) — 0,5 кг
  • Маслины (резаные) — 1 бан.
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Розмарин (по вкусу) — 1-2 ч. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Куриный рулет с розмарином»:

Куриный рулет с розмарином ингредиенты Для этого рецепта нам понадобится фольга и вот эти продукты. Ну, и навыки суши-мастеров 🙂

Куриный рулет с розмарином ингредиенты Готовим фарш: кладем розмарин, соль, перец. Тщательно перемешиваем вилкой и выкладываем на фольгу ровным слоем

Куриный рулет с розмарином ингредиенты Укладываем начинку: слой подсоленного лука, рядом резаные маслины

Куриный рулет с розмарином ингредиенты А далее делаем «ролл», т.е. сначала «закатали» одну сторону, прижали

Куриный рулет с розмарином ингредиенты Убрали фольгу.

Куриный рулет с розмарином ингредиенты Закрыли второй стороной: вот такой куриный «ролл»

Куриный рулет с розмарином ингредиенты Разогреть духовку до 180 градусов и на 30 мин. поставить рулет запекаться

Куриный рулет с розмарином ингредиенты Приятного аппетита

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Кожаные мешочки)))

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: На сайте много фаршированной вкусной курочки, пусть и моя поселится рядышком)))
Ингредиенты для «Кожаные мешочки)))»:

  • Грудка куриная — 2 шт
  • Лук зеленый — 50 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Перец черный
  • Соль

Рецепт «Кожаные мешочки)))»:

Кожаные мешочки))) ингредиенты

Кожаные мешочки))) ингредиенты отделяем кожу от мяса и костей, филе измельчаем (крупными кусочками) складываем мясо+сыр+лук+соль, перец

Кожаные мешочки))) ингредиенты

Кожаные мешочки))) ингредиенты Скалываем зубочистками, чтобы сок не вытекал при жарке
Сверху можно положить сметанку или майонез.

Кожаные мешочки))) ингредиенты Жарим в духовом шкафу или на сковороде (в этот раз я готовила в духовке)

Кожаные мешочки))) ингредиенты

Кожаные мешочки))) ингредиенты

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриные тефтельки с яблоками

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Ничего не буду описывать, скажу только, что это оказалось необыкновенно вкусно, нежно, воздушно!!! А сначала показалось — непривычно!!! Но потом… короче, заценили ВСЕ!!!
Ингредиенты для «Куриные тефтельки с яблоками»:

  • Фарш мясной (из куриной грудки) — 600 г
  • Лук репчатый (маленький) — 1 шт
  • Кубик бульонный (куриный) — 1/2 шт
  • Крошка хлебная (из вчерашнего хлеба) — 2 ст. л.
  • Яблоко (маленькое) — 1 шт
  • Петрушка (зелень) — 2 ст. л.
  • Мука (2 — для обваливания, 2 — для соуса) — 4 ст. л.
  • Сметана (для соуса) — 2 ст. л.
  • Бульон (или вода, для соуса) — 1,5-2 стак.
  • Специи (соль, перец — по вкусу)

Рецепт «Куриные тефтельки с яблоками»:

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты Филе куриных грудок пропустить через мясорубку.

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты Натереть на терке белый хлеб.
1/2 бульонного кубика раскрошить.

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты К крошкам и кубику добавить фарш, мелко нарезанную зелень петрушки и тертую на мелкой терке луковицу.

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты Затем добавить тертое на крупной терке, очищенное от кожицы и семенной коробочки яблоко.

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты Фарш тщательно вымесить.

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты Мокрыми руками скатать из фарша небольшие тефтельки, обкатать в муке и обжарить их в глубоком сотейнике со всех сторон.

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты Муку хорошо размешать со сметаной, развести бульоном или водой, посолить и поперчить. Залить тефтельки соусом.

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты Довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой минут 15.

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты Всыпать мелко нарезанную зелень.

Куриные тефтельки с яблоками ингредиенты Подавать с картофелем или любым другим, любимым вами гарниром, полив соусом. Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриный рулет с омлетом и зеленью

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Нежный куриный рулет, хорош как в горячем, так и холодном виде.
Источник рецепта: интернет.

Ингредиенты для «Куриный рулет с омлетом и зеленью»:

  • Филе куриное — 400 г
  • Бедро куриное — 2 шт
  • Яйцо куриное (1 шт — в фарш; 1шт — в омлет) — 2
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок (по желанию) — 1-2 зуб.
  • Зелень (салат, шпинат, пекинская капуста, крапива, щавель — на выбор) — 1 пуч.
  • Карри
  • Специи (соль, перец)
  • Белок яичный (в омлет) — 1 шт
  • Желток яичный (для смазывания) — 1 шт

Рецепт «Куриный рулет с омлетом и зеленью»:

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты Приготовим омлет: одно яйцо и 1 белок взбить вилкой, добавить порошок карри, соль и перец.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты Поджарить омлет на сливочном масле и отложить его в сторону, пусть остывает.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты Приготовим фарш: пропустить дважды через мясорубку куриное мясо. Во второй раз добавить к мясу лук, морковь, чеснок.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты Готовый фарш посолить, поперчить, добавить порошок карри и яйцо.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты У меня было много крапивы и я использовала ее в качестве зелени. Кстати, никто так и не понял, что это крапива, в готовом рулете.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты Фарш хорошенько перемешать и выбить его о дно миски, чтобы он уплотнился. На пищевой пленке сформировать удлиненную плоскую лепешку. Положить в центр лепешки зелень.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты На зелень выложить остывший омлет.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты При помощи пленки скрутите рулет и прокатайте его несколько раз, чтобы он надежнее скрепился.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты На противень положите фольгу, смажьте его маслом. Положите на фольгу рулет, без пищевой пленки. Заверните рулет в фольгу.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты Запекайте в духовке при температуре 200 гр. 30 минут. Потом откройте фольгу и смажьте обильно всю поверхность рулета взбитым желтком. И выпекайте еще 10 минут.

Куриный рулет с омлетом и зеленью ингредиенты Готовность рулета можно определить так: проколите самую толстую часть рулета — вытекающая жидкость должна быть прозрачной.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Окорочка, фаршированные грибами

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из фарша птицы
Описание: Рецепт, на мой взгляд, интересный. Пришлось, конечно, повозиться, но результат не подвел. Рецепт присмотрела в одном журнале, очень долго собиралась приготовить и вот свершилось…
Ингредиенты для «Окорочка, фаршированные грибами»:

  • Окорочок куриный — 4 шт
  • Шампиньоны (свежемороженные) — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Сыр твердый (твёрдых сортов) — 200 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез — 100 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло сливочное (для обжарки)

Рецепт «Окорочка, фаршированные грибами»:

Окорочка, фаршированные грибами ингредиенты Возьмите куриные окорочка и аккуратно снимите кожицу. Мясо отделите от косточек, нарежьте кубиками

Окорочка, фаршированные грибами ингредиенты и смешайте с сырым яйцом.

Окорочка, фаршированные грибами ингредиенты Мелко нарезанный лук и шампиньоны обжарьте на сливочном масле.

Окорочка, фаршированные грибами ингредиенты Приготовьте фарш, смешав грибы с луком, мясо и тертый сыр.

Окорочка, фаршированные грибами ингредиенты Полученным фаршем начините кожицу, затем скрепите края деревянной зубочисткой

Окорочка, фаршированные грибами ингредиенты Смешайте майонез с мелко нарезанным чесноком, обмажьте им окорочка и уложите на противень. Запекайте в духовке при температуре 250 градусов в течение 30 минут. Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru