Шашлык из мясных тефтелей

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Шашлык из фарша
Описание: Интересный и вкусный шашлык из мясных тефтелей, запеченный вместе с сухариками из хлеба.
Ингредиенты для «Шашлык из мясных тефтелей»:

  • Фарш мясной — 450 г
  • Рис (отварной) — 1 стак.
  • Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Отруби (овсяные) — 3 ст. л.
  • Крупа манная — 5 ст. л.
  • Куркума — 0,2 ч. л.
  • Хлеб — 2 ломт.
  • Зелень (по вкусу)
  • Кориандр (по вкусу)
  • Базилик (по вкусу)
  • Лук репчатый — 1 шт

Рецепт «Шашлык из мясных тефтелей»:

Шашлык из мясных тефтелей ингредиенты Деревянные шпажки заливаем водой.

Шашлык из мясных тефтелей ингредиенты Рис смешиваем с мясным фаршем и репчатым луком.

Шашлык из мясных тефтелей ингредиенты Разбиваем яйцо в массу и перемешиваем.

Шашлык из мясных тефтелей ингредиенты Добавляем соевый соус Kikkoman, базилик, кориандр, овсяные отруби. Перемешиваем.

Шашлык из мясных тефтелей ингредиенты Добавляем по своему вкусу свежую зелень, это может быть укроп, петрушка или зеленый лук.

Шашлык из мясных тефтелей ингредиенты Смешиваем массу крупу с куркумой.

Шашлык из мясных тефтелей ингредиенты Из "фарша" делаем тефтели и обваливаем их в манной крупе.

Шашлык из мясных тефтелей ингредиенты Надеваем тефтели на шпажки, чередуя с кубиками хлеба. Хлеб слегка посыпать солью для вкуса.
Заворачиваем шпажки в фольгу.
Выкладываем на противень и ставим в духовку. Запекаем до готовности.
Чтобы хлеб стал хрустящим, необходимо за 5 минут до готовности открыть фольгу.
К столу подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Шашлычок в духовке на картофельном кугеле

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Шашлык из фарша
Описание: Симпатичные шашлычки из фарша, которые легко приготовить в домашних условиях. Они понравятся не только взрослым, но и детям, а картошечка под ними пропитывается мясным соком и становится просто восхитительна
Ингредиенты для «Шашлычок в духовке на картофельном кугеле»: Шашлык

  • Фарш мясной — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Хлеб — 2 ломт.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Лук зеленый
  • Укроп

Кугель

  • Картофель — 1 кг
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 4 ст. л.
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Рецепт «Шашлычок в духовке на картофельном кугеле»:

Шашлычок в духовке на картофельном кугеле ингредиенты Сначала займемся шашлычком, для этого лук, чеснок и хлеб необходимо полить соевым соевым соусом и измельчить блендером

Шашлычок в духовке на картофельном кугеле ингредиенты Смешать данную смесь с фаршем и добавить мелко нарезанным зеленым луком

Шашлычок в духовке на картофельном кугеле ингредиенты Как следует перемешать и убрать на час в холодильник

Шашлычок в духовке на картофельном кугеле ингредиенты В это время картофель почистить, натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, яйцом, мукой и 3 столовыми ложками масла. Посолить и хорошо перемешать. Выложить в форму, смазанную оставшимся маслом

Шашлычок в духовке на картофельном кугеле ингредиенты Фарш хорошо отбить об стол в течение нескольких минут, сформировать 18 шариков и надеть их на предварительно замоченные в воде длинные зубочистки

Шашлычок в духовке на картофельном кугеле ингредиенты Уложить все на картофельный кугель и запекать при 190 градусах 40-50 минут

Шашлычок в духовке на картофельном кугеле ингредиенты Готовое блюдо посыпать укропом. Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru