Запеканка «Люблю макароны»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса
Описание: Название блюда говорит само за себя! Попробовав один раз, хочется приготовить и съесть еще и еще. Всем любителям макарон "Посвящается…"
Ингредиенты для «Запеканка «Люблю макароны»»:

  • Фарш мясной (Говядина и свинина) — 600 г
  • Макароны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Кабачок ( замороженные кубики) — 1 шт
  • Соевый соус (ТМ»Kikkoman «) — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Молоко — 150 мл
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль

Рецепт «Запеканка «Люблю макароны»»:

Запеканка "Люблю макароны" ингредиенты Подготавливаем продукты. Мясо пропустить через мясорубку. Овощи вымыть и почистить.

Запеканка "Люблю макароны" ингредиенты Выложить фарш в чашку, добавить соевый соус, перемешать и оставить на 15 минут.

Запеканка "Люблю макароны" ингредиенты Варим макароны. Нарезаем овощи и обжариваем по отдельности в растительном масле.

Запеканка "Люблю макароны" ингредиенты Начинаем "собирать" нашу запеканку. Смазываем глубокую форму маслом и выкладываем слоями : макароны, половину мясного фарша, обжаренный лук, морковь. По краю противня выкладываем макароны, как бы делая бортики.

Запеканка "Люблю макароны" ингредиенты Затем выкладываем кабачки ( у меня замороженные, можно взять свежие), сверху оставшийся мясной фарш и макароны.

Запеканка "Люблю макароны" ингредиенты В чашке взбиваем яйца, добавляем щепотку соли, зеленый лук и молоко. Все хорошо перемешиваем. Заливаем этой смесью нашу запеканку. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45-55 минут при 150-170 градусах. За 10-15 минут до окончания снять фольгу, чтобы немного подрумянился верх.

Запеканка "Люблю макароны" ингредиенты Вынимаем из духовки. Сразу же подаем. Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Свинина в пиве с картофелем «Айдахо»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Нежнейшая, пряная свинина с хрустящим картофелем на гарнир. Этот рецепт украсит любой стол.
Ингредиенты для «Свинина в пиве с картофелем «Айдахо»»:

  • Свинина (Лучше всего подойдет шея.) — 700 г
  • Картофель (Молодой картофель.) — 1 кг
  • Лук репчатый (Крупная.) — 1 шт
  • Масло оливковое — 60 мл
  • Тимьян — 1 щепот.
  • Розмарин — 1 щепот.
  • Укроп (Свежий.) — 2 щепот.
  • Уксус (3%.) — 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный
  • Пиво светлое — 500 мл

Рецепт «Свинина в пиве с картофелем «Айдахо»»:

Свинина в пиве с картофелем "Айдахо" ингредиенты Режем свинину крупным кубиком. Солим, Перчим и добавляем 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

Свинина в пиве с картофелем "Айдахо" ингредиенты Режем молодой картофель крупными дольками. Солим, перчим. Добавляем тимьян и розмарин, 2 нарезаных зубчика чеснока и 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

Свинина в пиве с картофелем "Айдахо" ингредиенты Запекаем картофель на пергаментной бумаге при 180 градусах до готовности.

Свинина в пиве с картофелем "Айдахо" ингредиенты Обжариваем свинину на сковороде до появления румянца. Уменьшаем огонь и наливаем 250 мл. пива. Когда жидкость выпарится доливаем оставшееся пиво и томим до момента когда мясо начнет жариться.

Свинина в пиве с картофелем "Айдахо" ингредиенты Маринуем лук с солью уксусом и свежим укропом.

Свинина в пиве с картофелем "Айдахо" ингредиенты Сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Говядина с клюквой, томленная в красном луке

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Говядина получается безумно вкусной и нежной. Это блюдо очень вкусное как в горячем, так и холодном виде. Пикантность говядине придает томленый лук. Говядину можно подать и как закуску, и как горячие блюдо на праздничный стол. Надеюсь, вам, хозяюшки, это блюдо придется по душе.
Ингредиенты для «Говядина с клюквой, томленная в красном луке»:

  • Говядина (мякоть) — 800 г
  • Клюква (можно использовать свежую или замороженную) — 50 г
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Лук красный — 1 шт
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Сахар тростниковый — 1 ст. л.
  • Перец красный жгучий (молотый,по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (прованские травы) — 1 ч. л.

Рецепт «Говядина с клюквой, томленная в красном луке»:

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты Ингредиенты:

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты Говядину промыть и обсушить. Приготовить маринад: смешать соевый соус с сахаром и прованскими травами. Говядину натереть солью и перцем. Лук порезать полукольцами и разделить на 2 части. Мясо и маринад уложить в рукав для запекания и добавить лук. Все перемешать и убрать в холодильник на 1 час.

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты Если клюква свежая, то промыть и обсушить (если из морозильной камеры, то подержать в горячей воде пару минут и обсушить). Чеснок нарезать дольками.
Вынимаем мясо из пакета, начинаем с помощью острого ножа делать надрезы и шпигуем чесноком и клюквой (отложите немного клюквы)

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты Раскалить сковороду. Мясо обжарить со всех сторон по 1 минуте без масла (чтобы запечатать сок)

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты В рукав для запекания выложить оставшийся лук (рукав можно использовать, в котором мариновалось мясо), сверху положить мясо. Посыпать маринованным луком и оставшейся клюквой.

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты Духовку разогреть заранее до 200 градусов.
Мясо выпекать 40 минут при 200 градусов и 30 минут при 180 градусов. После рукав удалить, выпекать еще 10 минут и поливать выделившимся соком (я в противень наливаю воду, также можно проткнуть рукав в нескольких местах зубочисткой, чтобы выходил пар)

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты Вот и мясо готово.
Даем ему немного остыть и нарезаем на порционные куски.

Говядина с клюквой, томленная в красном луке ингредиенты Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеченные языки

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из мясных субпродуктов
Описание: Очень часто вместо мясной нарезки готовлю отварной язык. В этом году захотелось разнообразить. Гостям понравилось. Можете подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты для «Запеченные языки»:

  • Язык говяжий — 1 шт
  • Чеснок (2 — в кизиловый соус, 2 — в сметанный соус) — 4 дол.
  • Соус (2 ст.л. — наршараб, 3 ст.л. — кизиловый) — 5 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сыр твердый (В сметанный соус) — 50 г

Рецепт «Запеченные языки»:

Запеченные языки ингредиенты Отвариваем до готовности язык и нарезаем его порционными кусками

Запеченные языки ингредиенты Смешиваем соль и приправы. Состав перчиков на Ваш вкус.

Запеченные языки ингредиенты В одну тарелочку наливаем наршараб.

Запеченные языки ингредиенты Смешиваем кизиловый соус с чесноком.

Запеченные языки ингредиенты Натереть сыр. Перемешать со сметаной и чесноком.

Запеченные языки ингредиенты Подготовить противень, смазать маслом, разогреть духовку до 180 градусов. Я на противень для мяса всегда грамм 50 вина лью, чтобы мяско было сочным. Посыпаем каждый кусок языка смесью перчиков и соли. Обмакиваем в один из соусов и выкладываем на противень.

Запеченные языки ингредиенты Запекаем в духовке 20-25 минут.

Запеченные языки ингредиенты Выкладываем на тарелку. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Мясо жареное из фруктового маринада

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: … жарим на открытом огне
Вот такое получилось мясо. Из фруктового маринада. И с интересной творожной приправой.

Ингредиенты для «Мясо жареное из фруктового маринада»:

  • Апельсин — 4 шт
  • Киви — 5 шт
  • Свинина — 2 кг

Рецепт «Мясо жареное из фруктового маринада»:

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты А началось все с того, что захотелось этого самого крыжовника китайского имени птички новозеландской. Ну, сходили в сельпо, благо киви купить сейчас легче, чем скажем, просто, например, антоновки. Заодно и померанцев прихватили, тоже, знаете, не совсем из отечественного сада. Нарезали, и….

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты … все не съели. С количеством, когда покупали, видать, перестарались, поэтому остались излишки. Выбрасывать жалко стало – деньги ж плачены.
А поэтому, долго не раздумывая, решили попробовать – правда ли то, что люди говорят. В смысле того, что уж больно мясо хорошо мариновать в смеси сока и мякоти этих фруктов.
А поэтому достали из запасов шейки кусок и несколько стейков на косточке. Все это, чтобы было понятно, досталось нам от поросенка. Сказали, что был он совсем молоденький. Мясо, мол, и жарить не надо, но мы не поверили.
Итак. Прямо в нарезанные шашлычным образом куски свинины, раздавили, то есть просто растерли практически крыжовник китайский и тщательно перемешали, совершая месительно – отжимающие манипуляции.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Вот таким образом, перемешанное с соком и мякотью киви, мясо оставили в покое на полчасика.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты А потом сделали так. На слой мяса, уже слегка пропитанного соком этого самого киви, высыпали примерно столовую ложку смеси специй для шашлыка. Не забудьте соли добавить. В смеси этой соли изначально не было совсем.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты И слой нарезанных померанцев. Их сперва помять надо, даже потереть меж ладошками, хуже не будет. И снова – слой мяса, специи – приправы, апельсины. Как пирог сложите, то поставьте в прохладное место еще на полчасика. Пусть все необходимые процессы по преображению мяса происходят.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты И разжигаем огонь. Засыпаем в мангал уголька. Пусть раскаляется.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Когда угли придут в состояние «вот – вот готовы» приходит пора нанизывать мясо на шампуры. Кое – кому этот процесс доставляет не только эстетическое удовольствие но и мучение. Вопрос «а зачем?» волнует Прохора очень сильно. В смысле «зачем нанизывать» … просто так, во-первых вкуснее, во-вторых хлопот поменьше.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Вот что получилось. Мясо действительно, не обманывали люди, получилось нежным и размягченным. Сами видите, какой томный и расслабленный вид.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Отправляем шампуры на мангал, на раскаленные угли. Жарить будем.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Шампуры из походного набора. Не совсем правильные. Очень тонкие. А мясо получилось действительно рыхловатое. Поэтому пришлось решетку подложить.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Но аромат с дымком пошел очень даже вкусный.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Буквально пятнадцать минут, и … мясо было готово.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты И тут же, вдогонку к шашлыкам на решетку выложили стейки.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Исходя из получившейся нежности в мясе, переворачивали часто, чтобы «не»….

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Стейки, или ребрышки, жарили тоже недолго.

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты Ну вот. Сочно, мягко, ароматно и очень, поверьте, вкусно было.
Ангела вам за трапезой!

Мясо жареное из фруктового маринада ингредиенты А это та самая творожная мастырка. Толи гарнир, толи приправа – как угодно. Но с помидором – просто очень!!! Вкусно. Рекомендую. И всего то – свежий домашний мягкий творог, чеснок и немного зелени. Любители могут соли добавить, но мы не стали. И так вкусно получилось.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Рис, запеченный с мясом

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Еще одна запеканка.
Ингредиенты для «Рис, запеченный с мясом»:

  • Рис — 2 стак.
  • Свинина — 200 г
  • Сметана — 1 бан.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Молоко — 50 мл

Рецепт «Рис, запеченный с мясом»:

Рис, запеченный с мясом ингредиенты Мясо порезать пластинками и выложить на дно формы.

Рис, запеченный с мясом ингредиенты Сверху засыпать рисом (я сыпала сухой, но советую отварить его немного, так приготовление займет меньше времени).

Рис, запеченный с мясом ингредиенты Готовим заливку — майонез, сметана, чеснок, молоко,
и заливаем этим соусом мясо и рис.

Рис, запеченный с мясом ингредиенты Можно посыпать любимыми специями.

Рис, запеченный с мясом ингредиенты Отправляем в духовку до готовности.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Мясо «Соломка»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или с каким-либо гарниром. Здесь уже сами поймете какой количество ингредиентов вам понадобится. Я решила сделать с гарниром.
Ингредиенты для «Мясо «Соломка»»:

  • Мясо — 0.5 кг
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Соевый соус — 30 мл
  • Перец болгарский — 1/2 шт
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль
  • Специи
  • Масло растительное (для жарки)
  • Чеснок — 3 зуб.

Рецепт «Мясо «Соломка»»:

Мясо "Соломка" ингредиенты Нарезать соломкой перец, мясо. Натереть на крупной терке морковь и нарезать крупно лук.

Мясо "Соломка" ингредиенты Мясо обжарить на сильном огне. Добавить к нему лук, морковь, перец. Обжарить все вместе.

Мясо "Соломка" ингредиенты Влить соевый соус Киккоман.

Мясо "Соломка" ингредиенты Всыпать сахар.

Мясо "Соломка" ингредиенты Перемешать, подлить немного воды и оставить тушиться минут на 10.

В конце добавить чеснок, специи, при необходимости подсолить.

В качестве гарнира я использовала рис.
Всем приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Стейк в кленовом сиропе

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Мясо можно даже не описывать. Свинина обыкновенная.
Но кленовый сироп делает ее необыкновенно
пикантной и вкусной! Ура канадским кленам, которые
дали возможность отведать это блюдо!

Ингредиенты для «Стейк в кленовом сиропе»:

  • Свинина — 400 г
  • Сироп сахарный (кленовый) — 2 ст. л.
  • Майонез
  • Приправа

Рецепт «Стейк в кленовом сиропе»:

Стейк в кленовом сиропе ингредиенты Поместите стейки в пластиковый пакет залейте сиропом.
В холодильник на пол часа, периодически его встряхивая.
Вынуть из маринада. Мясо намазать майонезом,

Стейк в кленовом сиропе ингредиенты посыпать приправой.

Стейк в кленовом сиропе ингредиенты Обжарить 4-5 минут, поливая маринадом.

Стейк в кленовом сиропе ингредиенты Приправы.

Стейк в кленовом сиропе ингредиенты Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Печень свиная в остро-сладком соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из мясных субпродуктов
Описание: Не обычная остро-сладкая печень по этому рецепту, может разнообразить ваш Новогодний стол. Так же уместно будет подать блюдо к уютному семейному ужину. Очень понравится любителям остренького.
Ингредиенты для «Печень свиная в остро-сладком соусе»:

  • Печень свиная — 500 г
  • Соевый соус ((ТМ Kikkoman)) — 2 ст. л.
  • Соус-маринад ((Для моркови по-корейски)) — 2 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Лук красный — 1 шт
  • Масло растительное ((Для жарки)) — 3 ст. л.

Рецепт «Печень свиная в остро-сладком соусе»:

Печень свиная в остро-сладком соусе ингредиенты Печень моем, нарезаем на не большие кусочки.

Печень свиная в остро-сладком соусе ингредиенты Выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Жарим 5-7 минут на среднем огне.

Печень свиная в остро-сладком соусе ингредиенты Затем добавляем соевый соус (у меня ТМ Kikkoman). Перемешиваем, уменьшаем огонь, жарим еще 5 минут.

Печень свиная в остро-сладком соусе ингредиенты Добавляем Соус-маринад для корейской моркови.

Печень свиная в остро-сладком соусе ингредиенты За 10 минут до готовности печени добавляем мед.

Печень свиная в остро-сладком соусе ингредиенты Затем сразу же вводим лук порезанный полукольцами.

Печень свиная в остро-сладком соусе ингредиенты Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Лазанья мясная с соусом бешамель

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Все итальянцы любят хорошо и вкусно поесть! Прямо как мы…..
Ингредиенты для «Лазанья мясная с соусом бешамель»:

  • Фарш мясной (говяжий) — 500 г
  • Тесто дрожжевое (макаронное, готовила из шпинатного теста — зеленого) — 1/2 упак.
  • Молоко — 750 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 40 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Помидор — 2 шт
  • Соль
  • Перец черный
  • Орех мускатный
  • Масло растительное

Рецепт «Лазанья мясная с соусом бешамель»:

Лазанья мясная с соусом бешамель ингредиенты Сначала готовим соус. В сковороде растопить масло, добавить муку и помешивая, обжарить. Понемногу добавляем горячее!!! молоко и терпеливо — не отвлекаясь на мужа и детей javascript:emoticon(\’:lol:\’)-
вымешиваем на маленьком огне. Соль. Перец и конечно же, мускат!

Лазанья мясная с соусом бешамель ингредиенты Понемногу добавляем горячее!!! молоко и терпеливо-не отвлекаясь на мужа и детей javascript:emoticon(\’:lol:\’)-
вымешиваем на маленьком огне .Соль.Перец и конечно же мускат!

Лазанья мясная с соусом бешамель ингредиенты Теперь режем лук на кубики и обжариваем в масле до золотистого. Добавляем фарш. Когда фарш слегка обжарится, добавляем 3 ст. ложки молока и томим 5-10 минут. Солим. Перчим.

Лазанья мясная с соусом бешамель ингредиенты Форму смазываем сл. маслом и выкладываем слоями: соус, макаронное тесто (у меня шпинатное, но можно любое)……..

Лазанья мясная с соусом бешамель ингредиенты ……фарш, макаронное тесто, фарш, порезанные на кубики помидоры (удаляем шкурку), тертый сыр и соус. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Теперь отдыхать…javascript:emoticon(\’:D\’)

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru