«Шашлычок с ноготок» — свинина в беконе

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Свиной шашлык — быстро в домашних условиях, вкусно…
Ингредиенты для «»Шашлычок с ноготок» — свинина в беконе»:

  • Свинина постная — 500 г
  • Грудинка копчёная — 300 г
  • Лук репчатый (маринованный) — 1 шт
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «»Шашлычок с ноготок» — свинина в беконе»:

"Шашлычок с ноготок" - свинина в беконе ингредиенты Замариновать лук: порезать тонкими кольцами, залить кипятком, добавить 1 ст.л. сахара и примерно 20 мл 9% уксуса. Через 20 минут маринад слить.

Нарезать тонкими ломтиками свинину, грудинку.
Свинину посолить и поперчить.

"Шашлычок с ноготок" - свинина в беконе ингредиенты Положить на свинину немного лука и свернуть рулетиком.

"Шашлычок с ноготок" - свинина в беконе ингредиенты

"Шашлычок с ноготок" - свинина в беконе ингредиенты Каждый рулетик обернуть грудинкой и закрепить зубочисткой

"Шашлычок с ноготок" - свинина в беконе ингредиенты Поставить рулетики в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита 🙂

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Мясо по рецепту Изольды Абрикосовны

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Мяско по этому рецепту готовили в одном клубе. теперь часто делаю его дома как на ужин, так и на праздничный стол. нравится что и основное блюдо и гарнир получается 2 в 1.
Ингредиенты для «Мясо по рецепту Изольды Абрикосовны»:

  • Свинина — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Грибы — 30 г
  • Сыр твердый — 30 г
  • Картофель — 1 шт
  • Мука пшеничная — 20 г
  • Майонез — 50 г
  • Масло растительное — 50 мл

Рецепт «Мясо по рецепту Изольды Абрикосовны»:
Мясо, у меня свинина (корейка), отбить, посолить, поперчить с двух сторон. для начинки на 1 порцию: 0,5 шт. отварного яйца потереть на крупную терку, добавить жареные грибы (у меня шампиньоны), тертый сыр на крупную терку, все смешать с майонезом. если нужно подсолить и поперчить. выложить на мясо, сворачивать рулетом, загнув краешки во внутрь, чтобы не вытекала начинка. обвалять в муке, потом в яйцо, потом в тертый на крупной терке картофель (хорошенько картошкой обложить). обжарить со всех сторон на растительном масле. довести до полной готовности или в микроволновке или в духовке. приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Горячее «Корона»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Есть много видов этого прекрасного блюда, но как для пробы я решила попробовать этот рецептик… И получилось потрясающее блюдо… Гости были в легком восторге… Хочу поделиться и с вами… Чуточку терпения и все будет супер…
Ингредиенты для «Горячее «Корона»»:

  • Ребра свиные (можно купить и телятину, у меня в магазине были только свинные ребрышки) — 2 кг
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Картофель — 1.5 кг
  • Смесь специй (специи «к мясу» если есть, то можна добавить. Так же можно добавить прованские травы для картофеля.)

Рецепт «Горячее «Корона»»:

Горячее "Корона" ингредиенты Тщательно очистите ребрышки от наличия мелких косточек, которые могли быть при разделке мяса. Смешать соль и перец, и хорошенько натереть ребра. Можна добавить "специи к мясу"… У меня были специи к стейкам я их добавила 1ч. л.. Можно оставить, и так будет вкуснее на 1-2 часика… А лучше на ночь. Свинные ребра не очень длинные поэтому я связала 2 шт между собою.

Горячее "Корона" ингредиенты В деко налить немного растительного масла и поставить ребра. Они можут падать сами и не держать форму не бойтесь. Когда будем класть картофель сразу будет форма та что надо. Картофель очистить и разрезать на 4 части. Посолить, поперчить. И выкладывать сначала в середину, а потом можна и по бокам "короны". Полить растительным масло (немного).

Горячее "Корона" ингредиенты Когда блюдо будет готово к запеканию можна добавить прованские травы. Взять бумагу для запекания и накрыть мясо с картофелем. Для того чтобы она держалась закрепить фольгой, сделать такой как бы колпак, и за краи деко завернуть. Пар будеш внутри и не выйдет. Так запекать 2,5 часа, при 180-200 градусах. После этого убать фольгу и бумагу, и запекать еще 30-40 мин, для румяной корочки.

Горячее "Корона" ингредиенты Вот и готово наше блюдо. Можно подавать к столу. Если у вас деко не очень красивое, то акуратненько лопатками перенесите ребра на тарелку, а потом и картофель.

Горячее "Корона" ингредиенты Подавайте мясо, разрезав его по одному ребрышку. Картофель брать снизу, там прекрасный аромат специй и сок из мяса. Всем приятного аппетита. Надеюсь вам понравиться.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Гуляш «По-венгерски»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Летом, посещая Будапешт, мы познакомились с семьей венгров, которые поделились с нами старинным рецептом приготовлением гуляша. Он оказался необыкновенно вкусным, потрясающе красивым и доставил нам массу положительных эмоций. Желаем и вам насладиться этим поистине прекрасным блюдом и порадовать своих близких.
Ингредиенты для «Гуляш «По-венгерски»»:

  • Шпиг — 100 г
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Свинина (мраморная) — 500 г
  • Перец болгарский (разноцветный, по половинке от каждого) — 3 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
  • Сельдерей черешковый — 1 шт
  • Картофель (среднего размера) — 5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
  • Паприка сладкая (и острая, по 20 г) — 40 г
  • Лист лавровый — 4 шт
  • Перец душистый (горошком) — 5 шт
  • Вино красное сухое — 150 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Помидор (среднего размера) — 4 шт

Рецепт «Гуляш «По-венгерски»»:

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеченное мясо с корейской морковкой

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Кто из нас не запекал мясо в фольге? Наверное, таких людей сейчас немного…
Вот и мы его запекаем, порой что-то придумывая новенькое.
Была у родителей в гостях. У них после ремонта — новая духовка. Так папа никак не наготовится в ней 🙂
Это его мяско…
Оно вкусно не только в горячем виде, но и в холодном, отлично пойдет на бутерброды!!! А легкий аромат чеснока и перчинки от корейской морковки придаст этому блюду новую нотку…
Опять же — вариация к Новому году. В рецепте используется мясо свинки…

Ингредиенты для «Запеченное мясо с корейской морковкой»:

  • Свинина ((у нас была вырезка)) — 1,3 кг
  • Морковь (корейская, (у нас была своя — с небольшим кол-вом чеснока)) — 6 ст. л.
  • Соль (и приправа для мяса, (по вкусу)) — 2 ч. л.

Рецепт «Запеченное мясо с корейской морковкой»:

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты Итак… Моем мясо и сразу же кладем его на лист фольги (чтобы не пачкать лишней посуды)

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты Солим и посыпаем, приправой для мяса, по всей площади с обеих сторон, втирая их рукой

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты Теперь с обеих сторон на свинину выкладываем по 3 ст.л. корейскую морковку

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку на 50 мин. при 200 градусах.

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты По истечении указанного времени аккуратно приоткрываем фольгу

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты и запекаем мясо до золотистой корочки

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты Переворачиваем на другую сторону и снова запекаем мясо до золот. корочки

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты Готовое — достаем на блюдо и ставим на стол

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты Мясо получается мягким и нежным

Запеченное мясо с корейской морковкой ингредиенты А уж такими тоненькими кусочками есть его можно и бутербродом!

Извиняюсь за качество фото (была в гостях и фоткала родительским фотоаппаратом, с которым обращаться не умею), но не поделиться с Вами не могла!
Надеюсь, вам понравится!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Свиная вырезка в ананасовом маринаде

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Чаще всего мясо мы запекаем с ананасом или подаем его в качестве гарнира. Сегодня же я хочу предложить мясо в маринаде, где ананас и апельсин являются его частью. Оно получается сочным, с небольшой кислинкой и цитрусовым ароматом.
Ингредиенты для «Свиная вырезка в ананасовом маринаде»: Мясо

  • Свинина (вырезка) — 500 г

Маринад

  • Соевый соус («Kikkoman») — 1/4 стак.
  • Ананас (консервированный) — 200 г
  • Апельсин — 1 шт
  • Водка — 50 мл
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Сахар коричневый — 2 ч. л.
  • Зелень (резанная кинза ) — 1 ст. л.

Подлива

  • Соевый соус («Kikkoman») — 1/8 стак.
  • Вино красное полусухое — 1/8 стак.

Рецепт «Свиная вырезка в ананасовом маринаде»:

Свиная вырезка в ананасовом маринаде ингредиенты Сложить все ингредиенты для маринада в чашу блендера и хорошенько пробить. Если любите ярко выраженный цитрусовый аромат, то вымытый апельсин кладите вместе с кожурой, если хотите лишь еле уловимый, то кожуру надо удалить, так же как и семена.

Свиная вырезка в ананасовом маринаде ингредиенты Вырезку вымыть и залить полностью маринадом. Оставить мариноваться на сутки.

Свиная вырезка в ананасовом маринаде ингредиенты Вынуть, счистить маринад ( иначе гореть будет ), положить в сковороду и влить на дно смесь из соуса и вина. Запекать при t= 180 примерно 30-40 мин. поливая иногда подливой из сковороды. Вынуть, покрыть фольгой и дать отдохнуть мясу около 10 мин., затем можно резать и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Свинина, запеченная в беконе

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Ух ты!! 6 -й уровень!! Большое всем спасибо!! Если честно, я совсем обленилась и ничего не готовлю. Вроде и фотик починила, какие могут быть оправдания? А есть — спорт! Теперь блюду фигуру и вместо готовки у меня ежедневный фитнес! Питаюсь быстрой и низкокалорийной едой.
Ну а тех, кто далек от диет, угощаю свининкой. Забыла ее оригинальное название, прошу прощения, а кодовое было «Свинья в свинье». Сама не ела, баловала мужа.

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в беконе»:

  • Свинина (вырезка) — 600 г
  • Бекон (нарезка) — 200 г
  • Желток яичный — 2 шт
  • Сухари панировочные — 2 ст. л.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Горчица (зерновая) — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Перец черный (молотый)
  • Соль

Рецепт «Свинина, запеченная в беконе»:

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Свинины нужно 2 куска по 300 г примерно. Вымыть, обсушить, очистить от пленок и жира

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Смешать соль, перец, паприку. Обмазать этой смесью свинину. Обжарить в сливочном масле со всех сторон.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты В глубокой миске смешать панировочные сухари, зерновую горчицу, добавить рубленую зелень.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Ввести яичные желтки и перемешать.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Форму для запекания застелить фольгой, выложить ломтики бекона.
Сверху — свинину, плотно прижав друг к другу.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Сверху свинину обмазать смесью из сухарей и зелени, перевернуть и обмазать с другой стороны.

Свинина, запеченная в беконе ингредиенты Обернуть вырезку ломтиками бекона полностью, у меня короковато получилось, пришлось заплаточку поставить 🙂
Завернуть плотненько в фольгу и запекать при 180 град. 15-20 минут, потом фольгу открыть и подрумянивать еще 15 минут.
Вынуть мясо из духовки и нарыть фольгой. Хранить до подачи в тепле, на гарнир — отварные овощи.

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Мясо под сырной корочкой

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Вкусный и сытный рецепт. Прекрасный вариант для ужина после тяжелого трудового дня.
Ингредиенты для «Мясо под сырной корочкой»:

  • Мясо (свинина) — 1 кг
  • Сыр мягкий — 300 г
  • Майонез — 6 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Кетчуп (или лечо) — 1 ст. л.
  • Горчица (готовая) — 1 ст. л.
  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Лук репчатый — 3 шт

Рецепт «Мясо под сырной корочкой»:

Мясо под сырной корочкой ингредиенты Мясо порезать на порционные куски толщиной 1 см, отбить и посолить.

Мясо под сырной корочкой ингредиенты Приготовить соус из майонеза, соевого соуса, кетчупа, горчицы и перца.

Лук обжарить на растительном масле, сыр натереть на крупной терке.

Мясо под сырной корочкой ингредиенты Мясо выложить на противень и намазать соусом, поставит в духовку на 20-25 минут при температуре 220 градусов.

Мясо под сырной корочкой ингредиенты Через 25 минут на мясо выложить лук и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку еще на 15 минут.

Мясо под сырной корочкой ингредиенты Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Шпигованная свинина запеченная «Элементарно»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Ароматное и вкусное мясо. свинина хороша, как в холодном так и в горячем виде. Отличная альтернатива магазинной буженине. Ребенку в школу бутерброд, подогреть и подать мужу с гарниром, да и на праздничном столе приятно радует глаз. Особенно понравится рецепт тем хозяйкам, у которых нет ново модных дорогих приспособлений типа мультиварок-скороварок, аэрогрилей и т д. Готовим нежное и потрясающее мясо в духовке, при этом оно получается сочным и ароматным.
Ингредиенты для «Шпигованная свинина запеченная «Элементарно»»:

  • Свинина (Лучше с жирком) — 1 кг
  • Майонез (Махеев по вкусу) — 2 ст. л.
  • Горчица (Французская) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Морковь — 1/4 шт
  • Специи (Соль, перец по вкусу)

Рецепт «Шпигованная свинина запеченная «Элементарно»»:

Шпигованная свинина запеченная "Элементарно" ингредиенты Моем мясо. Чеснок и морковь чистим. Нарезаем маленькой и тонкой соломкой. Лезвием ножа делаем проколы в мясе и поочередно в разрезы вкладываем чеснок, затем в следующий разрез морковь. И так по всему куску мяса со всех сторон.

Шпигованная свинина запеченная "Элементарно" ингредиенты Вот такое у нас нашпигованное мясо получается. Как моя дочка сказала, "раненое"))).
Смешиваем майонез и горчицу. Мясо солим, перчим ( можете добавить свои любимые специи), и обильно смазываем горчично-майонез ной смесью. Мясо убираем в чеплашку, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник не менее чем на 10 часов

Шпигованная свинина запеченная "Элементарно" ингредиенты Замаринованное мясо выкладываем в пакет для запекания. Сверху на пакете делаем ножом несколько проколов (чтобы попадал воздух и пакет не вздувался). Ставим в духовку при 200 гр на 80-90 мин.
Готовое мясо можно употреблять как в горячем так и в холодном виде.
Вот наш основной компонент для маринования. Майонез Махеев.

Приятного аппетита



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Свинина в овощном соусе с рисом

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Такой соус я частенько делаю для своей семьи к мясу, так как моя дочь все время норовит выловить баклажаны и перец из тарелки.
Ингредиенты для «Свинина в овощном соусе с рисом»:

  • Свинина (мякоть) — 500 г
  • Масло оливковое (1 для мяса, 2 для овощей) — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Помидор (в собственном соку) — 200 г
  • Рис (пакетики Индика Мистраль) — 2 шт
  • Вода — 100 мл

Рецепт «Свинина в овощном соусе с рисом»:

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 1. В кипящую подсоленную воду опустить пакетики с рисом и отварить согласно инструкции на упаковке.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 2. Пока варится рис, мясо нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Затем влить воду и тушить 15-20 минут на медленном огне.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 3. Пока мясо тушится, лук нарезать кубиком, перец соломкой, баклажан кубиками.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 4. В другой сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить перец и баклажан. Обжарить, добавить помидоры и потушить еще пару минут.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 5. Затем овощи измельчить блендером, добавить в сковороду с мясом, потомить 5 минут, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.

Свинина в овощном соусе с рисом ингредиенты 6. Готовый рис вынуть на тарелку, дать стечь воде. Подавать рис с мясом.
Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru