Любимое блюдо Шелдона Купера

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: "Спагетти с сосисочками" — так говорил Шелдон Купер, многими любимый герой сериала "Теория большого взрыва". Рецепты подобного блюда на сайте мне не понравились, и я решила придумать свой вариант. Получилось обалденно!
Ингредиенты для «Любимое блюдо Шелдона Купера»:

  • Спагетти — 400 г
  • Сосиска — 2 шт
  • Колбаса (немного, по вкусу) — 50 г
  • Перец болгарский (крупный) — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Зелень (по вкусу)
  • Масло виноградной косточки (или оливковое, немного для обжаривания)
  • Вода (+ для варки) — 50 мл
  • Чеснок — 2 зуб.

Рецепт «Любимое блюдо Шелдона Купера»:

Любимое блюдо Шелдона Купера ингредиенты Сосиски и колбасу порезать, обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. Тем временем сразу вскипятить подсоленную воду для спагетти и отварить их.

Любимое блюдо Шелдона Купера ингредиенты Морковь очистить, натереть на крупной тёрке. Лук очистить, мелко порезать. Лук и морковь добавить к колбасе и мясу, обжарить. Болгарский перец вымыть, очистить, нарезать брусочками, отправить в сковороду. Поперчить, перемешать, немного всё вместе обжарить.

Любимое блюдо Шелдона Купера ингредиенты Добавить томатную пасту, 50 мл воды, нарезанный чеснок. Тщательно перемешать, дать покипеть несколько минут. Зелень измельчить, отправить в сковороду, перемешать, дать ещё немного покипеть.

Полученную заправку смешать с готовыми спагетти. Быстрый вкусный ужин готов!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Завтрак в день Св. Валентина-2

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: Совместила 2 рецепта (спасибо авторам за идею), немного добавила своего и вот, что получилось.
Ингредиенты для «Завтрак в день Св. Валентина-2»:

  • Картофель
  • Сосиска
  • Яйцо куриное

Рецепт «Завтрак в день Св. Валентина-2»:
Очистить картофель в форме сердечка, отварить, разрезать вдоль сердца.

Сосиски разрезать вдоль, вывернуть в обратную сторону, скрепить зубочисткой.
Внутрь залить яйцо, обжарить.

По способу сосисок сделала украшения из соленых огурчиков в форме сердца.
Все выложить. Украсить.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: Новый для меня рецепт жюльена. Готовится быстро. Получается вкусно. Предлагаю попробовать!
Ингредиенты для «Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями»:

  • Хлопья рисовые (ТМ «Мистраль») — 1/2 стак.
  • Ветчина — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Огурец соленый — 2 шт
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый (по вкусу)
  • Вода — 1 стак.

Рецепт «Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями»:

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Вот наши продукты.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в масле до золотистого цвета.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Выкладываем огурцы к луку и жарим еще 1-2 мин.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Добавляем томатную пасту, тушим еще 1 минуту.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Добавляем воду, солим и перчим по вкусу, тушим 5-7 минут.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Добавляем порезанную мелкой соломкой ветчину.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Добавляем рисовые хлопья. Хорошенько все перемешиваем.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Раскладываем по порциям.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Сверху присыпаем мелко потертым сыром и ставим в разогретую до 180 град. духовку на 5-7 минут.

Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями ингредиенты Жюльен готов. При подаче украшаем зеленью.


Приятного аппетита и будьте здоровы!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Шпикачки с медом и кунжутом

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: Рецепт очень прост и частенько выручает на пикнике, особенно, когда шашлык еще не готов или после шашлыка, если у кого-то разгулялся аппетит!
Ингредиенты для «Шпикачки с медом и кунжутом»:

  • Мед (жидкий) — 2 ст. л.
  • Соус-маринад (teriyaki) — 2 ст. л.
  • Сарделька (шпикачки) — 1 кг
  • Кунжут — 20 г

Рецепт «Шпикачки с медом и кунжутом»:

Шпикачки с медом и кунжутом ингредиенты Смешать соевый соус и жидкий мед. Полученной смесью смазать шпикачки.

Шпикачки с медом и кунжутом ингредиенты Нанизать их на шампур, или воспользоваться решеткой.
Шпикачки посыпать семенами кунжута. Обжарить на мангале.

Шпикачки с медом и кунжутом ингредиенты Когда будете жарить, то постоянно переворачивайте, чтобы семена, да и шпикачки тоже, не подгорели.

Шпикачки с медом и кунжутом ингредиенты При подаче можно полить смесью соуса и меда.
Отличного пикника!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Домашняя ветчина из курицы

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: Приготовьте ветчину дома и порадуйте своих близких!
Ингредиенты для «Домашняя ветчина из курицы»:

  • Филе куриное — 800 г
  • Бедро куриное — 800 г
  • Молоко сухое — 3 ст. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Желатин ( кристаллический) — 1 ст. л.
  • Лед ( колотый, с водой) — 1 стак.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Домашняя ветчина из курицы»:

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: Блюдо испанской кухни. Готовится очень быстро, по способу приготовления напоминает паэлью или фидэуа. Рецепт из журнала Cocina facil.
Ингредиенты для «Паста а ля касуэла с колбасками и овощами»:

  • Вермишель (№ 4) — 160 г
  • Колбаски — 5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Перец зеленый — 1 шт
  • Перец сладкий красный — 1 шт
  • Артишок (можно заменить стручковой фасолью) — 2 шт
  • Помидор (большой) — 1 шт
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Гвоздика — 2 шт
  • Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
  • Масло оливковое
  • Соль

Рецепт «Паста а ля касуэла с колбасками и овощами»:

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Продукты, которые нам понадобятся. Подготовьте все заранее. Артишоки почистить и разрезать на 6 частей каждый (у меня замороженные). Почистить и нарезать брусочками остальные овощи. Чеснок нарезать пластинками.

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Берем самую большую сковороду, которая имеется, чтоб ничего у нас не выпало 🙂 Нагреть немного масла и обжарить чеснок и лук,

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Затем добавляем остальные овощи – морковь

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Картошку

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Перец зеленый и красный

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Артишок, все обжариваем.

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Колбаски нарезать кусочками, добавить в сковороду и обжарить до румяности.

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Добавить вермишель, тоже немного обжарить.

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Добавить натертый помидор, томат, лавровый лист, гвоздику, прованские травы.

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты Вскипятить воду, влить в сковороду, добавить соль и перец. Варить 7 – 9 минут.

Паста а ля касуэла с колбасками и овощами ингредиенты При подаче можно добавить зелень, также хорошо сочетается с зеленым салатом.

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Почти Паэлья

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: Паэлья -национальное испанское блюдо из риса, подкрашенное шафраном, с добавлением оливкового масла. Мое блюдо "почти" Паэлья, потому что здесь нет ни шафрана, ни оливкового масла. Однако это не мешает ему быть вкусным, сытным и ароматным!!!
Ингредиенты для «Почти Паэлья»:

  • Рис (Басмати Киноа Микс) — 100 г
  • Вода — 1 стак.
  • Лук красный (средней луковицы) — 1/2 шт
  • Перец болгарский — 1/2 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Сосиска (желательно копченные с шпиком) — 4 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу, я использовала смесь перцев)

Рецепт «Почти Паэлья»:

Почти Паэлья ингредиенты Рис заливаем холодной водой и отставляем в сторону.

Почти Паэлья ингредиенты Сосиски обжариваем на смазанной растительным маслом сковороде.

Почти Паэлья ингредиенты Мелко режем чеснок. Лук режем четвертинками, перец кубиками.

Почти Паэлья ингредиенты Вытаскиваем обжаренные сосиски и в этой же сковороде обжариваем лук, перец, чеснок

Почти Паэлья ингредиенты К луку и перцу добавляем рис (без воды)

Почти Паэлья ингредиенты Солим, перчим, добавляем сосиски и стакан горячей воды. Тушим минут 15 до готовности риса.
Почти Паэлья готова!

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Колбаски в томате

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: Готовые колбаске, купленные в «Метро», тушеные в томатной подливочке, всегда порадуют Вашего мужчину!
Ингредиенты для «Колбаски в томате»:

  • Колбаски (готовые свинина+курица) — 1 упак.
  • Морковь — 3 шт
  • Томатная паста — 1 упак.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Специи (соль, перец)
  • Чеснок — 4-5 зуб.

Рецепт «Колбаски в томате»:

Колбаски в томате ингредиенты Вот они, красавицы.

Колбаски в томате ингредиенты Потрем морковь.

Колбаски в томате ингредиенты Вот такая упаковка томатной пасты — как в космосе!

Колбаски в томате ингредиенты Обжариваем колбаски на сковородке. В этот раз я обжаривала в казане, т.к. надеялась, что таким образом не забрызгаю жиром всю печку. Надежды не оправдались. Так что лучше жарить на сковороде, огонь небольшой. Печку и пол застелить газетками.

Колбаски в томате ингредиенты Вот такая красота!

Колбаски в томате ингредиенты Обжарим морковь в казане. Вообще лучше с луком, но у нас дома табу на жаренный лук в любых его проявлениях.

Колбаски в томате ингредиенты Добавляем томатную пасту, воду, солим, перчим (без фанатизма, т.к. колбаски внутри уже соленые) добавляем любимые специи, у меня это «Хмели-сунели».

Колбаски в томате ингредиенты Топим наши колбаски!

Колбаски в томате ингредиенты Чесночок мелко порежем и закинем в казанчик.

Колбаски в томате ингредиенты Тушим 30 мин!

Колбаски в томате ингредиенты А на гарнир макарошки.

Колбаски в томате ингредиенты

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Рисовая «Перчинка»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: Не знаю, как назвать такое блюдо.
Оно вкусное, повседневное, недорогое и очень простое.

Ингредиенты для «Рисовая «Перчинка»»:

  • Рис — 100 г
  • Перец болгарский (средней величины) — 4 шт
  • Сосиска — 4 шт
  • Приправа («Прованские травы» по вкусу)
  • Куркума

Рецепт «Рисовая «Перчинка»»:
Рис промываем и ставим вариться.
Перец режем тонкими дольками.
Сосиски режем пополам и каждую половинку на полукружочки шириной 0, 5 см.
Наливаем масло на разогретую сковороду. Кладем туда сосиски. Обжариваем.
Когда сосиски обжарятся — кладем к ним весь перец. Тушим на малом огне, помешивая.
Пока рис варится — обязательно солим. Рис должен быть слегка твердым, как для гарнира. Сливаем воду, промываем рис.
В тушащиеся сосиски с перцем бросаем приправы, перемешиваем.
Кладем в них рис. Перемешиваем. Выключаем огонь.
Блюдо должно постоять хотя бы 5 минут.

Приятного аппетита )))

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда с колбасными изделиями
Описание: Это рагу больше подойдет для зимних холодных вечеров. Но, наткнувшись на него совершенно случайно, когда пересматривала свой архив, решила поделиться рецептом сейчас.
Ингредиенты для «Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе»:

  • Нут — 1 стак.
  • Картофель (средний) — 5 шт
  • Колбаса (колбаски охотничьи) — 5 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Помидор (протертые) — 250 мл
  • Базилик (сухой) — 2 ч. л.
  • Масло растительное
  • Специи (соль, перец)

Рецепт «Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе»:

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе ингредиенты Нут замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 1 час.

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе ингредиенты Картофель нарезать небольшими кусочками, отварить в подсоленной воде 10-15 минут.

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе ингредиенты Охотничьи колбаски нарезать кружками.

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе ингредиенты Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотого цвета.

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе ингредиенты К луку подмешать колбаски и обжаривать 4-5 минут.

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе ингредиенты В луково-колбасную смесь добавить готовый картофель и нут. Все хорошенько перемешать. Добавить протертые помидоры, пропущенный через пресс чеснок, базилик. Посолить, поперчить. Залить 1 стаканом воды и тушить еще 5 минут.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru