Запеченная тыква «Без труда»

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Это действительно очень быстрое и легкое блюдо, которое без труда может приготовить даже начинающая хозяйка. На конкурс «Яркое настроение»
Ингредиенты для «Запеченная тыква «Без труда»»:

  • Тыква — 2-3 дол.
  • Сельдерей черешковый (корневой) — 2 дол.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Масло оливковое
  • Окорок

Рецепт «Запеченная тыква «Без труда»»:

Запеченная тыква "Без труда" ингредиенты тыкву и сельдерей нрезаем тонкими дольками.Солим, перчим.

Запеченная тыква "Без труда" ингредиенты Сбрызгиваем оливковым или растительным любым маслом.

Запеченная тыква "Без труда" ингредиенты Посыпаем тертым сыром и мелко нарезанным окороком. Заворачиваем в фольгу и минут на 15 ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Драники мои

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Быстро и вкусно. Можно есть как основное блюдо, можно использовать как гарнир.
Ингредиенты для «Драники мои»:

  • Картофель (средней величины) — 2 шт
  • Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная (без верха) — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу и желанию) — 1/8
  • Масло оливковое (или любое вами любимое для обжарки) — 1 ст. л.

Рецепт «Драники мои»:

Драники мои ингредиенты Готовим всё для драников.

Драники мои ингредиенты Чтобы драники не потемнели, вначале натираем лук на тёрке.

Драники мои ингредиенты Потом картофель. Добавляем яйцо.

Драники мои ингредиенты Кладём муку, солим и перчим.

Драники мои ингредиенты Перемешиваем всё хорошенько.

Драники мои ингредиенты Жарим в масле на маленьком огне под крышкой с обеих сторон. Я делала на керамической сковороде.

Очень люблю эти штучки. На завтрак можно подать с глазуньей. Приятного аппетита)))



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Оладьи тыквенные

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Мой вариант этого полезного и низкокалорийного блюда. Подходит детям. Радует глаз. Кушать рекомендую теплыми со сметаной.
Ингредиенты для «Оладьи тыквенные»:

  • Тыква — 500 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Мука (примерно) — 1 стак.

Рецепт «Оладьи тыквенные»:
Я все делаю в комбайне — тыква моется — режется кубиками не мелкими, перемалывается в комбайне, чеснок туда же, хорошо перемешать, соль, перец туда же, перемешать. Добавить яйцо и муку, перемешать. Ложкой выкладывать на сковороду в масло и жарить с 2 -х сторон до красивой корочки.
Подавать теплыми со сметаной.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Вкусная капуста

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Как-то муж попросил на обед капусту тушeную, ну, я приготовила + добавила всего понемногу, вот что получилось, нам очень нравится.
Ингредиенты для «Вкусная капуста»:

  • Капуста белокочанная (белокoчанная) — 300-400 г
  • Картофель (средний) — 2-3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Сосиска (или колбаса варёная) — 3 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)

Рецепт «Вкусная капуста»:
Лук мелко порезать, обжарить. Морковь натереть на крупной тeрке, добавить к луку. Немного обжарить. Капусту нашинковать, добавить к луково-морковной смеси, посолить, немного воды, дать минут 20 потушиться (переодически помешивая). Добавить специи. Картофель порезать кубиками (некрупными), добавить к капусте, пусть также немного потушиться, следом добавить порезанную кубиками сосиску, тушить до готовности блюда.
P. S. Не судите строго, это просто и вкусно.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

«Мальфуф» — голубцы по-арабски

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Фаршированные овощи
Описание: Вот еще одни не совсем обычные голубцы. На этот раз по-арабски. Сухая мята и специи придают им неповторимый аромат. А моим детям нравится их форма…
Ингредиенты для ««Мальфуф» — голубцы по-арабски»:

  • Капуста белокочанная — 2 кг
  • Баранина рубленная — 500 г
  • Рис круглый — 1 стак.
  • Чеснок — 8 зуб.
  • Мята сухая — 1 ст. л.
  • Сок томатный — 2 стак.
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Бульонные кубики (овощи или баранина) — 2 шт
  • Соль
  • Перец черный
  • Паприка сладкая
  • Орех мускатный

Рецепт ««Мальфуф» — голубцы по-арабски»:

«Мальфуф» - голубцы по-арабски ингредиенты Кочан капусты надрезаем вокруг кочерыжки, опускаем в кипящую воду на 5 минут. Если вода не полностью покрывает качан, переворачиваем его на другую сторону и держим еще около 5 минут.

«Мальфуф» - голубцы по-арабски ингредиенты Достаем капусту из воды. Снимаем верхние листья и опять кладем в кипящую воду. Повторяем, пока не снимем необходимое количество листьев.

«Мальфуф» - голубцы по-арабски ингредиенты Готовим фарш. Рис замачиваем на 30-40 минут. Сливаем воду. В сырой рис добавляем мелко рубленную жирную баранину, выдавливаем чеснок. Кладем сухую мяту, соль, молотый черный перец, паприку, немного тертого мускатного ореха

«Мальфуф» - голубцы по-арабски ингредиенты С листьев срезаем утолщения и разрезаем их на 2-3-4 части, в зависимости от величины листа. Кладем фарш на край листа и сворачиваем трубочкой, подвернув края, в виде тонкой сигары. Голубцов из данного количества продуктов получается много (хотя съедаются все равно быстро, сколько бы не приготовила).

«Мальфуф» - голубцы по-арабски ингредиенты Голубцы плотно укладываем в кастрюлю, кладем бульонные кубики (или солим по вкусу), выливаем томатный сок и заливаем горячей водой так, чтобы покрыть голубцы примерно на 2 см.

«Мальфуф» - голубцы по-арабски ингредиенты После закипания уменьшаем огонь, кладем сверху груз и варим до готовности минут 45-50.

«Мальфуф» - голубцы по-арабски ингредиенты Через 30 минут снять груз, добавить порезанный болгарский перец, а за 5 минут до окончания варки посыпать зеленью мелко нарезанной петрушки.

«Мальфуф» - голубцы по-арабски ингредиенты Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Кабачки, фаршированные сыром и орехами

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Фаршированные овощи
Описание: Делала сегодня на обед, получились симпатичные, решила опубликовать. На открытие Америки не претендую, хотя фарш несколько необычный. Посмотрим, что скажет почтенная публика.
Ингредиенты для «Кабачки, фаршированные сыром и орехами»:

  • Кабачок — 4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Фета — 100 г
  • Орехи грецкие — 0,5 стак.
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло растительное — 100 мл
  • Соль
  • Специи

Рецепт «Кабачки, фаршированные сыром и орехами»:

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты Kабачки опускаем в кипящую воду на 4-5 мин., потом помещаем в холодную.

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты Овощи измельчаем и обжариваем на масле

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты Срезаем верхнюю часть с кабачка и удаляем мякоть,

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты измельчаем и добавляем к обжаренным овощам,
добавляем томат и жарим до готовности.

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты Подготовленные кабачки складываем в лоток для запекания.

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты Сыр нарезаем кубиками, смешиваем с орехами, добавляем обжаренные овощи, взбитое яйцо, солим, перчим,

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты фаршируем кабачки,

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты посыпаем тертым сыром

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты запекаем в духовке 30 мин. 200*С

Кабачки, фаршированные сыром и орехами ингредиенты Подаем горячими.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Поросенок жареный

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Фаршированные овощи
Описание: Украшением любого стола будет жареный поросeнок. За неимением настоящего предлагаю своего «жареного поросeнка»
Ингредиенты для «Поросенок жареный»:

  • Кабачок (нужного вам размера) — 1 шт
  • Приправа (любые для мяса)
  • Соль (натереть кабачок и для теста)
  • Фарш мясной (для начинки) — 500 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Вода (сколько возьмёт мука)
  • Каша (гречневая)

Рецепт «Поросенок жареный»:
Украшением любого стола будет жареный поросeнок. За неимением настоящего предлагаю своего «жареного поросeнка»:
Берeм кабачок, тонко очищаем, разрезаем поперeк, вынимаем внутренности. Натираем кабачок солью и специями, внутрь кладeм начинку. Обжариваем фарш и смешиваем с гречневой кашей (для праздничной начинки жарим мелко порезанную свинину), можно добавить любые овощи. Готовим тесто: мука + вода + соль. Нафаршированный кабачок соединяем, заворачиваем в тесто, «долепливаем» поросeнка — пятачок, ушки, хвост, и на 15 -20 минут в горячую духовку.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Баклажанчики с овощами

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Давно готовлю так овощи 🙂 и не я одна :)блюдо всем известное!!!И очень вкусное!!!
Ингредиенты для «Баклажанчики с овощами»:

  • Баклажан — 2 шт
  • Морковь — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Чеснок (по вкусу) — 5-6 зуб.
  • Помидор — 5-6 шт
  • Масло растительное (для обжаривания и тушения)
  • Специи (соль и перец)

Рецепт «Баклажанчики с овощами»:

Баклажанчики с овощами ингредиенты продукты которые нам нужны

Баклажанчики с овощами ингредиенты лук и морковь порезать кубиком и обжарить в масле на сковороде 5-7 минут

Баклажанчики с овощами ингредиенты баклажанчики нарезать покрупнее и добавить к моркови
перемешать и потушить минут 5 на среднем огне
посолить

Баклажанчики с овощами ингредиенты перец нарезать соломкой и тоже добавить к овощам
минут 3-5 потушить

Баклажанчики с овощами ингредиенты помидоры нарезать кубиком и тоже добавить к овощам
перемешать и поперчить

Баклажанчики с овощами ингредиенты накрыть крышкой и потушить на медленном огне минут 10

Баклажанчики с овощами ингредиенты чеснок очистить и раздавить ножом

Баклажанчики с овощами ингредиенты добавить к овощам,перемешать и снять с плиты
дать настояться минут 15

Баклажанчики с овощами ингредиенты ГОТОВО!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеченный картофель с вешенками

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда с грибами
Описание: Все мы любим картофель и пытаемся разнообразить его приготовление. Ещё мы все знаем, что запеченный картофель намного полезней жаренного. Я предлагаю попробовать вкусное исполнение всеми любимого "жаренного картофеля с грибами". Начнем…
Ингредиенты для «Запеченный картофель с вешенками»:

  • Грибы (вешенки) — 700 г
  • Картофель (средних) — 5 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт
  • Масло подсолнечное — 5 ст. л.
  • Специи (прованские травы, тимьян)
  • Перец черный (молотый. по вкусу)
  • Карри — 0,5 ч. л.
  • Черемша (укроп, зеленый лук)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Запеченный картофель с вешенками»:

Запеченный картофель с вешенками ингредиенты Чистим вешенки от соломы и мусора.

Запеченный картофель с вешенками ингредиенты Нарезаем их крупной соломкой

Запеченный картофель с вешенками ингредиенты Отправляем жарить в сковороду с тремя ложками подсолнечного масла. Жарим на большом огне, помешивая, пока выпарится вся жидкость. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу и выключаем плиту

Запеченный картофель с вешенками ингредиенты Отбираем грибочки в сторону

Запеченный картофель с вешенками ингредиенты Чистим и моем картофель и лук

Запеченный картофель с вешенками ингредиенты Застилаем противень пергаментом и смазываем кисточкой 1 ложку подсолнечного масла по всей поверхности. Режем лук толстыми кольцами и выкладываем на противень

Запеченный картофель с вешенками ингредиенты Картофель режем на половинки в длину и смешиваем в миске с 1 ложкой подсолнечного масла, солью, тимьяном, прованскими травами, карри, и черным перцем. Выкладываем картофель на лук сверху. Грибы выкладываем между картофелем и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на час.

Запеченный картофель с вешенками ингредиенты Выкладываем на тарелку и посыпаем порезанным укропом и луком.
Приятного аппетита. Спасибо.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Чечевица со сливками и имбирем

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из бобовых
Описание: Сытный полезный гарнир с очень богатым вкусом. Сочный, нежный и одновременно пикантный. Можно подавать с курицей или мясом. Рецепт от Юлии Высоцкой с маленькими изменениями.
Ингредиенты для «Чечевица со сливками и имбирем»:

  • Чечевица (зеленая или коричневая) — 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Имбирь (корень размером с большой палец)
  • Сливки (22-30%) — 100 мл
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Карри (порошок) — 1 ч. л.
  • Соль

Рецепт «Чечевица со сливками и имбирем»:

Чечевица со сливками и имбирем ингредиенты Чечевицу отвариваем до мягкости минут 20-25. Воду сливаем.

Чечевица со сливками и имбирем ингредиенты На сливочном масле слегка поджариваем тонко нарезанный лук, чеснок.
Добавляем тертый на терке имбирь. Доводим все до легкой золотинки. Аромат волшебный!

Чечевица со сливками и имбирем ингредиенты Затем добавляем нарезанные помидоры и тушим несколько минут с закрытой крышкой. Можно добавить измельченный перец чили, но я не добавляла. Имбирной остринки мне показалось достаточно.

Чечевица со сливками и имбирем ингредиенты Вливаем сливки, солим, добавляем куркуму и карри, тушим еще пару минут на очень маленьком огне. Затем соединяем с чечевицей.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru