Рулетики из индейки с розмарином и цитрусовыми

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Ещe один рецепт рулетиков из индейки, но на этот раз с розмарином, лимоном и мандарином. Диетическое мясо и витамин С — то что нужно сейчас после праздничных "застолий"!..
Ингредиенты для «Рулетики из индейки с розмарином и цитрусовыми»:

  • Мандарин (или 1,5 апельсина ) — 4 шт
  • Лимон — 2 шт
  • Сельдерей черешковый — 1/2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Розмарин (веточки) — 3 шт
  • Сало (или бекон нарезанный на тонкие пласты ) — 100 г
  • Индейка (филе) — 800 г
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «Рулетики из индейки с розмарином и цитрусовыми»:

Рулетики из индейки с розмарином и цитрусовыми ингредиенты В блендере размельчить очищенный чеснок, сельдерей, иголки одной веточки розмарина, 2-3 шт. цедры лимона и мандарина.

Рулетики из индейки с розмарином и цитрусовыми ингредиенты На мясо выложить измельчённую смесь цедра-розмарин-чеснок.

Рулетики из индейки с розмарином и цитрусовыми ингредиенты Сверху — сало или бекон.

Рулетики из индейки с розмарином и цитрусовыми ингредиенты Свернуть рулетиком и обвязать нитью вместе с веточкой розмарина.

Рулетики из индейки с розмарином и цитрусовыми ингредиенты Выложить рулетики в форму. Лимон и мандарин нарезать на дольки и тоже выложить в форму.

Из оставшихся цитрусовых выдавить сок. Полить им сверху рулетики, добавить масло, посолить, поперчить и поставить в заранее разогретую духовку при темп. 180° на 50 минут, иногда переворачивая рулетики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Изюминка рецепта в способе приготовления мяса. Сухая курятина и индюшатина получаются необыкновенно сочными. Овощи и гарнир можно выбирать на свой вкус.
Ингредиенты для «Сочное мясо с овощами и картофельными шариками»:

  • Филе куриное — 300 г
  • Овощи (WOK-замороженная смесь из моркови, брокколи, водяного ореха, молодых початков кукурузы, кореньев сельдерея и петрушки. Можете заменить чем хотите, но вкус будет не тот) — 400 г
  • Картофель — 400 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Маргарин (для жарки, можно и растительное масло, как хотите) — 150 г
  • Крахмал картофельный — 1 ч. л.
  • Специи
  • Сухари панировочные — 2 горст.
  • Майонез (можно и без него) — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.

Рецепт «Сочное мясо с овощами и картофельными шариками»:

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Продукты.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Нарезаем мясо соломкой или как вам нравится. В глубокой тарелке смештваем белок одного яйца, крахмал, специи (например, готовая смесь для мяса или те приправы, что вы любите + соль).

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Даём котам по кусочку мяса, чтобы отстали 😀

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Хорошо перемешиваем наш маринад и соединяем с мясом.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Следим, чтобы всё мясо было в маринаде. Отставляем.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Размораживаем овощи. Или нарезаем свежие (какие душе угодно).
Но вот эта смесь Вок самая лучшая.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Чистим картофель. Варим до готовности. Сливаем ВСЮ воду и толчем, как на пюре.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Добавляем оставшийся желток и 1 целое яйцо. Майонез, специи (соль и всё, что душе угодно), масло.
Пюре должно получиться очень густым. Если жидковато, добавьте муки. Пусть остывает.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты К этому моменту мясо уже замаринуется. В идеале должно стоять 15-20 мин.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем мясо. По кусочку, чтобы не слиплось.
300 гр мяса — это на 2 сковороды среднего размера. Обжариваем с двух сторон.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Параллельно с жаркой мяса начинаем тушить овощи. Обжарить их в небольшом количестве масла, добавить соевый соус. НЕ СОЛИТЬ! Тушить 5-10 мин. (Если овощи были свежими, то начните тушить их заранее, т.к. готовятся они, конечно же, дольше чем замороженные).

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Обжаренное мясо смешиваем с уже готовыми овощами. Тушим 2-3 мин.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Пока тушится наше мясо с овощами, начинаем заниматься гарниром. Смешиваем панировочные сухари со специями. У меня — сушеный укроп, петрушка, порошок репчатого лука. Следите, чтобы не пересолить.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Чайной или столовой ложкой, в зависимости от желаемого размера, выкладываем порцию пюре в сухари.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Формируем шарики…

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты …или котлетки.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Не забываем выключить мясо и начинаем жарить картофель.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты С двух сторон до зарумянивания.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Сервируем.

Сочное мясо с овощами и картофельными шариками ингредиенты Мясо получается божественным! Сочное и нежное! И это из грудки индейки… Картофельные шарики воздушные и не скучные, как обычное пюре ))

СОВЕТ: Не дайте мясу остыть! И разогретое оно уже не будет таким вкусным.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Медальоны из филе индейки с тапенадом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Лето… Жарко… День Рождения… Салаты надоели за зиму. Решила удивить всех разнообразными холодными закусками из кулинарных журналов. Начнем с мясной. Для тех, кто любит погорячее.
Ингредиенты для «Медальоны из филе индейки с тапенадом»:

  • Филе куриное — 500 г
  • Маринад (чесночный, у меня- Санта Мария) — 1 пакет.
  • Оливки зеленые (без косточки) — 150 г
  • Сок апельсиновый — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Помидор — 1 шт

Рецепт «Медальоны из филе индейки с тапенадом»:
Филе индейки вымыть и тонко нарезать, примерно 5 на 5 см, залить маринадом, накрыть пленкой и оставить на 1 час, периодически встряхивая. Приготовить тапенад:оливки мелко измельчить, добавить сок, масло.
Обжарить филе по 1, 5 мин с каждой стороны, выложить на салфетки. Нарезать тонко помидор. Каждый кусок индейки смазать тапенадом и сверху положить дольку помидора. [size=18 ] Приятного аппетита. [/size]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Индейка с мятой и лаймом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Удивительно нежная, ароматная, сочная индейка. Неповторимый вкус, который не оставит никого равнодушным.
По этому рецепту можно готовить и курицу.

Ингредиенты для «Индейка с мятой и лаймом»:

  • Индейка (голень, можно заменить на 4-6 куриных бедрышек или других частей на ваше усмотрение) — 2 шт
  • Лайм — 1 шт
  • Мед (жидкий) — 3 ст. л.
  • Мята (свежая) — 2 ст. л.
  • Вино белое сухое (в этот раз я делала без него) — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Специи (я кладу кориандр молотый, базилик и орегано по 1/4 ч.л.)
  • Перец черный — 1/4 ч. л.

Рецепт «Индейка с мятой и лаймом»:

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Выдавить сок лайма.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Добавить мед, соевый соус, вино, соль, перец, приправы.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Добавить мелкопорубленную мяту.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Голени индейки сложить в глубокую форму и залить маринадом (следите, чтобы форма была неметаллическая). Поставить в холодильник на час минимум, у меня стояла почти сутки.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Достаем из холодильника, перекладываем в жаропрочную посуду, накрываем крышкой (можно и не накрывать) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, периодически поливая образовавшимся соком.

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Тем временем готовим соус (его ингредиенты я не указывала в составе) — смешиваем половину стакана натурального йогурта, 2 ч.л. мелкопорубленной цедры лайма и 1-2 ст.л. измельченной зелени мяты.

Забегая вперед скажу, что соус совсем необязателен, поскольку готовое мясо невероятно сочное итак)

Индейка с мятой и лаймом ингредиенты Достаем из духовки, раскладываем на тарелки, поливаем выделившимся соком с маринадом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Индейка по-американски

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Рецепт взят мною из книги «Антистрессовое меню» серии «Рецепты красоты» и несколько изменен по составу…
Ингредиенты для «Индейка по-американски»:

  • Индейка (голень) — 1 шт
  • Хлеб (ржаной) — 2 шт
  • Бекон — 50 г
  • Айва (в оригинале лук репчатый -1 ) — 1/2 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Петрушка
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «Индейка по-американски»:
Голень индейки надрежьте вдоль. Удалите кость, посолите и поперчите мякоть.
Для начинки хлеб и бекон нарежьте кубиками. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. (Айву я не обжаривала, а клала сырой).
Подготовленные ингредиенты соедините, смешайте с яйцом, посолите, поперчите.
Голень наполните приготовленным фаршем, отверстие зашейте.
Фаршированную голень уложите на противень с растопленным салом, запекайте 1, 5 часа при 180 °С, периодически поливая выделяющимся соком. (Я обернула голень в оставшиеся кусочки бекона).

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Маринад для мяса птицы на основе апельсинового сока

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Мне вчера принесли целый ящик немецких кулинарных журналов еще 80 -х годов.
Первый рецепт, который меня заинтересовал — был маринад на основе апельсинового сока для куриных крылышек. Решила попробовать, правда на другой части тела и другой птице. И чуть в другом составе. На гриль — и по тарелкам!!! Очень вкусно!!! Результат — ошеломительный! Мягко, сочно, вкусно, даже изыскано!!!

Ингредиенты для «Маринад для мяса птицы на основе апельсинового сока»:

  • Сок апельсиновый — 250 г
  • Мед — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 50 г
  • Водка — 50 г
  • Чеснок (измельченный свежий или сухой) — 2 зуб.
  • Уксус — 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец сладкий красный — 1 ст. л.

Рецепт «Маринад для мяса птицы на основе апельсинового сока»:

Маринад для мяса птицы на основе апельсинового сока ингредиенты Я нарезала филе индейки и поставила его мариноваться в соусе из вышеперечисленных ингредиентов! В рецепте было указано, что не менее чем на 2 часа.

Маринад для мяса птицы на основе апельсинового сока ингредиенты Затем нанизала маринованное мясо на шпажки, вперемешку с овощами.
Не очень плотно. Овощи не должны быть больше по диаметру, чем
мясо, иначе мясо не прожарится!

Маринад для мяса птицы на основе апельсинового сока ингредиенты На гриль — и по тарелкам!!! Очень вкусно!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Эскалоп из индейки в соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Быстрый, вкусный и полезный ужин. Индейка получается нежная, с хрустящей корочкой. Отличным дополнением к мясу будет легкий и освежающий соус из петрушки. С удовольствием предлагаю рецепт.
Ингредиенты для «Эскалоп из индейки в соусе»:

  • Индейка (филе) — 300 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 4 ст. л.
  • Сухари панировочные — 4 ст. л.
  • Масло оливковое (3 в соус) — 7 ст. л.
  • Соевый соус («Киккоман») — 2 ст. л.
  • Апельсин — 1 шт
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Перец душистый (по вкусу)

Рецепт «Эскалоп из индейки в соусе»:

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Вот наши продукты.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Филе отбить. Оно должно быть тонкое, 2 мм.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Подготовленные эскалопы посолить, поперчить (если это необходимо). Каждый обмакнуть сначала в муку, затем в яйцо, далее в сухари. Нужно придерживаться именно этого порядка, мясо будет сочнее.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Обжариваем эскалопы по 4-5 минуты с каждой стороны.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Для соуса выжимаем сок из апельсина.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Добавляем соевый соус, оливковое масло (3 ст. л.). Перемешиваем.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Добавляем обжаренные и измельченные орехи.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Добавляем крупно порезанную петрушку. Все перемешиваем.

Эскалоп из индейки в соусе ингредиенты Поливаем эскалопы соусом при подаче. Наш ужин готов.


Приятного аппетита и будьте здоровы!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Рулеты из индейки в персиковом соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Чудесное сочетание начинки из брынзы с орехами и нежного персикового соуса превратит любое застолье в торжество. Если Вы хотите порадовать близких чем-то необычным и вкусным — это именно то, что надо! А еще, приготовьте его для любимого, ведь здесь есть все, что присуще настоящим чувствам — пикантность сыра, бодрящая терпкость ореха, нежная текстура соуса и неподдельная свежесть персика.
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Yulya001 под названием «Рулеты из индейки в персиковом соусе» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Рулеты из индейки в персиковом соусе»:

  • Филе куриное (можно заменить на куриное) — 800-900 г
  • Брынза — 120 г
  • Орехи грецкие — 1 стак.
  • Петрушка — 50 пуч.
  • Бульон (из птицы или из кубиков) — 0,4 л
  • Сливки — 150 мл
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Масло растительное (лучше оливковое) — 2 ст. л.
  • Персик (можно консервированные, но лучше свежие) — 2 шт
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Рулеты из индейки в персиковом соусе»:

Рулеты из индейки в персиковом соусе ингредиенты Мне досталось филе индейки весом в 940 грамм, которое я разделала на 4 части. Получились 4 аккуратных шницеля размером примерно 15х20 см. Можно не разделять филе на части, а готовить из целого куска — тогда получится большой рулет. Филе хорошенько отбиваем, чтобы оно было одинаковой толщины по всей площади. Слегка подсаливаем (не забываем, что сыр тоже соленый) и перчим по вкусу. Неаккуратные «лохмотья» по краям филе я обрезала и сварила из них бульон, который позднее будем использовать в готовке.

Рулеты из индейки в персиковом соусе ингредиенты Брынзу трем на терке или разминаем вилкой. Орехи измельчаем, я пользовалась блендером. Петрушку мелко режем. Сыр, петрушку и орехи смешиваем (1/3 часть орехов оставляем) и эту массу намазываем на филе с одной стороны.

Рулеты из индейки в персиковом соусе ингредиенты Филе сворачиваем рулетом начинкой внутрь и скрепляем ниткой или зажимами. Выкладываем наши рулетики в огнеупорную посуду (с крышкой). 2 ст.л. томатной пасты смешиваем с 2 ст. л. растительного масла и смазываем этой пастой рулеты. В посуду добавляем 3-4 ложки бульона, накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Рулеты из индейки в персиковом соусе ингредиенты Через 40 минут достаем рулеты из духовки, образовавшийся на дне соус сливаем в кастрюлю (при необходимости процеживаем через ситечко) разбавляем оставшимся бульоном. Туда же кладем персики, нарезанные на небольшие дольки (если персики свежие, очищаем их от кожицы). Доводим до кипения. Тем временем в сливках разводим крахмал. Когда бульон с персиками закипит, аккуратно вливаем в него сливки с крахмалом и убавляем огонь до минимума. Варим соус до загустения, постоянно помешивая (3-5 минут). Рулеты выкладываем на тарелку, нарезаем. Поливаем соусом (не забывая, чтобы каждому достались и персики), посыпаем оставшимися орехами и наслаждаемся.

Рулеты из индейки в персиковом соусе ингредиенты Я пробовала это блюдо с консервированными и свежими персиками. Со свежими соус нежнее и, одновременно, насыщеннее. Но мужу больше понравились консервированные, так что это дело вкуса. Индейку вполне можно заменить куриным филе, тогда на каждый рулет у Вас уйдет одно филе. И еще, это блюдо можно подавать, как основное горячее или как закуску — нарезав на порционные кусочки. В любом случае, это очень вкусно! Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Голени индейки в йогурте с мелиссой

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Умопомрачительно вкусное блюдо!!! Приготовила голени по этому рецепту на День Рождения моей любимой мамочки!!! Отдельное спасибо компании Орсик и сайту Поварёнок за предоставленные закваски!!! Первый йогурт в моей жизни, который я приготовила дома сама!!! Он восхитителен!!! И прекрасно подошёл для приготовления данного блюда!!!
Ингредиенты для «Голени индейки в йогурте с мелиссой»: Йогурт

  • Молоко — 1 л
  • Закваска (Закваска для приготовления натурального йогурта от компании Орсик) — 1 пакет.

Голени

  • Голень куриная (Индейки) — 6 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Мелисса — 1 пуч.
  • Лимон — 1 шт
  • Лук-порей — 1 шт
  • Йогурт (Натуральный из закваски от компании Орсик) — 450 г
  • Соль (по вкусу) — 1 щепот.
  • Перец черный (молотый по вкусу) — 1 щепот.
  • Кумкват (по желанию) — 6 шт
  • Масло оливковое (для смазки формы ) — 2 ст. л.

Рецепт «Голени индейки в йогурте с мелиссой»:

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты Для приготовления ПЕРВОГО собственного домашнего натурального йогурта я взяла молоко 3.2% жирности, которое хранится не более 5 дней, т. е. пастеризованное молоко. Я налила в раковину тёплую воду около 40*С и нагрела в воде бутылку с молоком.

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты Я перелила молоко в чистый мерный стакан и добавила 1 пакетик закваски для приготовления йогурта от Орсика. Размешала в течении 3х минут и разлила по заранее вымытым и простерилизованным керамическим баночкам для йогурта. Получилось 6 баночек. Я накрыла их пергаментом и закрепила пергамент резинками. Поставила баночки в мультиварку и включила режим йогурт на 10 часов. Через указанное время я вынула баночки с йогуртом из мультиварки и поставила в холодильник. Придя с работы я достала из холодильника вот такой густой, замечательный йогурт собственного домашнего производства!!! Йогурт оказался на вкус нежным с лёгкой кислинкой. Идеальный йогурт!!!
Я решила запечь голени индейки в йогурте в духовке…

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты Итак… Вот набор продуктов для приготовления данного диетического, пряного блюда с тонким ароматом и вкусом мелиссы, лёгкой кислинкой лимона, с морковью, луком пореем и натуральным йогуртом.

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты Снять цедру с лимона. Обрезать с лимона белую часть кожуры. Вынуть косточки и нарезать лимон тонкими ломтиками. У меня попался гипер кислый лимон и я полила ломтики лимона 1 ч. л. сиропа агавы.

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты Морковь нарезать крупными брусочками. Белую часть лука порея и начало зелёной части нарезать на 4 части и по длине примерно как бруски моркови. Включить разогрев духовки 200*.

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты Вымыть голени индейки. Снять с них кожу и обсушить голени. Нашпиговать каждую голень морковью с луком пореем и листиками мелиссы. Удобно нашпиговывать голени, делая надрезы длинным тонким ножом.

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты Смазать оливковым маслом форму для запекания и сложить в неё голени. Оставшиеся бруски моркови сложить между голенями. Выложить сверху ломтики лимона и посыпать нарезанной зелёной частью лука порея и цедрой лимона. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить в форму несколько штучек свежего кумквата.

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты Выкладываем йогурт сверху на голени и с помощью силиконовой лопаточки распределяем йогурт по поверхности голеней.

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты У меня не поместились все голени в одну форму и я распределила голени в две формы 4 и 2 голени. Отправляем форму с голенями в духовку. Ставим температуру 180*. И запекаем до готовности около 80 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Можно накрыть голени фольгой или крышкой, если боитесь, что верх подгорит. Я накрыла крышкой через 20 минут от начала и сняла крышку за 10 минут до конца запекания. Можно полить голени несколько раз соком, образующимся при запекании.

Голени индейки в йогурте с мелиссой ингредиенты Замечательное диетическое блюдо с нетривиальным вкусом готово!!! Зовите всех к столу!!! Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из индейки
Описание: Начинка для индейки — кус-кус, клюква, фисташки, яблоко. Получилось очень ароматное мяско с гарниром.
Ингредиенты для «Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом»:

  • Индейка — 4,5 кг
  • Бульон (куриный ) — 1,5 стак.
  • Кус-кус — 1 стак.
  • Яблоко — 1 шт
  • Фисташки (рубленые) — 70 г
  • Тимьян (свежий или сухой) — 2 ст. л.
  • Петрушка — 1/4 стак.
  • Соус (клюквенный ) — 300 г
  • Мед (жидкий) — 1/4 стак.
  • Соль (+ перец по вкусу)

Рецепт «Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом»:

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом ингредиенты Начинка для индюшки.
Кус-кус заливаем кипящим куриным бульоном или кипятком, накрываем и даем постоять 5 минут. Взрыхляем вилкой и оставляем остывать.

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом ингредиенты Чистим фисташки, рубим. Яблоко трем на крупной терке. Петрушку и тимьян (у меня сухой) мелко шинкуем.

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом ингредиенты Орехи, яблоко и травы смешиваем с остывшим кус-кусом и добавляем клюквенный соус [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/53165/]Клюквенный соус № 2[/url], солим, перчим.

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом ингредиенты Предварительно размороженную индейку промываем в холодной воде и обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и перцем. Ложкой заполняет полость индейки приготовленным фаршем. Затем кладем на противень и отправляем в разогретую до 160* духовку на 2 часа 50 минут.

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом ингредиенты За 20 минут до готовности, глазируем индейку.
Для глазировки смешиваем 1/4 стакана меда с клюквенным соусом [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/53164/]Клюквенный соус из свежемороженной ягоды[/url].
Получаемся румяная, красивая корочка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С РОЖДЕСТВОМ!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru