Печень, сердечко и пупки с подливкой

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Вкусное блюдо.
Ингредиенты для «Печень, сердечко и пупки с подливкой»:

  • Кефир — 1 пакет.
  • Сметана — 1 пакет.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Субпродукты (Пупки куриные) — 300 г
  • Сердечки куриные — 200 г
  • Печень куриная — 300 г
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Приправа (куркума, паприка, душистый перец, хмели-сунели)

Рецепт «Печень, сердечко и пупки с подливкой»:

Печень, сердечко и пупки с подливкой ингредиенты 1. Печень, сердце, пупки приводим в порядок. Удаляем жилки, жир, пленку.
2. Первым делом готовим пупки, чтобы они были мягкими. Для этого высыпаем их на сковородку, заливаем кипятком и тушим 15 минут на небольшом огне.

Печень, сердечко и пупки с подливкой ингредиенты 3. Сливаем воду, наливаем на сковороду масло растительное и добавляем печень и сердце. Обжариваем минут 5.

Печень, сердечко и пупки с подливкой ингредиенты 4. Лук режeм полукольцами и высыпаем на сковороду. Еще жарим 3 минуты.

Печень, сердечко и пупки с подливкой ингредиенты 5. Заливаем сметаной, кефиром и добавляем соевый соус. Тушим 5 минут.

Печень, сердечко и пупки с подливкой ингредиенты 6. Подаем на стол в горячем виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриная печень «Простое удовольствие»

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Куриную печень нельзя не любить..! Она безупречна, о чем говорить..! Своими рецептами нас выручает! Прекрасные блюда всегда обещает! В приготовлении проста, и время мало занимает..! Настолько нежная всегда, и вкусом очень подкупает..! Хочу друзья вам предложить, рецепт мгновенный оценить..! Наверно проще не бывает, а результатом впечатляет..! Соевый соус, немного вина, меда немного попросит она..! А в благодарность нам праздник подарит! И удовольствия много доставит!
Ингредиенты для «Куриная печень «Простое удовольствие»»:

  • Печень куриная — 500 г
  • Вино красное полусухое (сухое красное) — 50 мл
  • Мед ((у кого аллергия.можно заменить коричневой сахарной пудрой)) — 1 ст. л.
  • Соевый соус (соевый соус Киккоман) — 2 ст. л.
  • Масло сливочное (1- 1,5 ст.л.) — 1 ст. л.
  • Соль (чуть, по вкусу) — 0,3 ч. л.

Рецепт «Куриная печень «Простое удовольствие»»:

Куриная печень "Простое удовольствие" ингредиенты Продукты

Куриная печень "Простое удовольствие" ингредиенты На сковороде разогреть сливочное масло с медом, выложить куриную печень ( предварительно промыть, очистить от жировых прослоек и нарезать на 2-3 части) И обжарить на сильном огне 1-2 минуты, чтоб схватилась

Куриная печень "Простое удовольствие" ингредиенты Влить вино, соевый соус и подсолить ( немного) Обжарить до готовности печени 7-8 минут

Куриная печень "Простое удовольствие" ингредиенты Можно пробовать

Куриная печень "Простое удовольствие" ингредиенты Гарниры на выбор

Блюдо готово!


Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Огонь Победы

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Пока горит вечный огонь…
Мы будем чтить, и помнить каждого бойца,
Кто верил и сражался до победного конца,
Кто принял смерть, пройдя огонь и воду.
Спасибо им, за то, что даровали нам свободу.
На конкурс: «10 компонентов Победы»

Ингредиенты для «Огонь Победы»:

  • Сердечки куриные — 700 г
  • Рис — 100 г
  • Морковь — 2 шт
  • Помидор (черри для украшения) — 2 шт
  • Перец болгарский (зеленый, для украшения) — 1 шт
  • Соевый соус — 100 мл
  • Масло подсолнечное — 1-2 ст. л.
  • Приправа («смесь перцев») — 1/2 ч. л.
  • Имбирь (молотый) — 2/3 ч. л.
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Огонь Победы»:

Огонь Победы ингредиенты Соберемся с мыслями, подготовим продукты и начнем…

Огонь Победы ингредиенты Сердечки помыть, разрезать вдоль на 2 части, смешать с молотым имбирем, смесью перцев и залить соевым соусом. НЕ СОЛИТЬ. Оставить на 40-60 минут. При желании молотый имбирь можно заменить на свежий, и еще добавить 1 ч.л. цедры лимона. Но, условиями конкурса это запрещено, поэтому в этот раз пришлось обойтись без них.

Огонь Победы ингредиенты В это время натереть на крупной терке морковь.

Огонь Победы ингредиенты 1-2 средних томата измельчить в блендере (но не очень мелко), предварительно сняв с них шкурку.

Огонь Победы ингредиенты Через час соус сливаем, выкладываем наши сердечки в горячую сковороду и жарим на сильном огне примерно 5-10 минут, постоянно помешивая. Если вы не снимаете жир, то можно на этом этапе обойтись без масла.

Огонь Победы ингредиенты Когда сердца дадут сок добавить морковь, перемешать и, убавив огонь, потушить еще минут 5-10.

Огонь Победы ингредиенты Затем добавить помидоры, перемешать и довести до готовности на маленьком огне. Если получается суховато, можно добавить немножко подсолнечного масла по желанию.

Огонь Победы ингредиенты Отварить рис в подсоленной воде.

Огонь Победы ингредиенты Выложить рис на тарелку. Во-первых: это хороший гарнир к сердцам. Во-вторых: он не нарушат цветовую гамму композиции и в-третьих, когда будем укладывать жирные сердечки в виде фигуры, то они не будут «расползаться» по тарелке.

Огонь Победы ингредиенты Выложить сердца в виде пятиконечной звезды и в середину поставить свечу.

Огонь Победы ингредиенты Украшаем композицию цветами…

Огонь Победы ингредиенты Зажигаем свечу…

Говорят, если провести в память о каждом погибшем участнике Великой Отечественной войны минуту молчания, то страна будет молчать 32 года!.. Спасибо Вам за все, дорогие наши ветераны!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриная печень с овощами

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Еще одно простое, быстрое и полезное блюдо, которое вы сможете приготовить за 30 — 35 минут и вкусно накормить семью или неожиданных гостей.
Ингредиенты для «Куриная печень с овощами»:

  • Печень куриная — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
  • Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная
  • Масло растительное (для жарения)
  • Соль
  • Специи
  • Чеснок — 1 зуб.

Рецепт «Куриная печень с овощами»:

Куриная печень с овощами ингредиенты Куриную печень разрезать на две половинки, удалив жир. Обвалять в муке и тушить 10 минут. Затем добавить 3/4 стакана бульона или воды, томатную пасту, соль, специи и тушить еще минут 5-7 под крышкой до готовности. В конце добавить зубчик чеснока.

Куриная печень с овощами ингредиенты Пока печень тушится, режем мелко лук, морковь и перец. И тоже тушим на сковороде под крышкой, добавив немного воды. На этот процесс уходит минут 10.

Куриная печень с овощами ингредиенты Минут 5-7 варим зеленый горошек. У меня попался мягкий, быстро сварился.

Куриная печень с овощами ингредиенты Соединяем печень с овощами и выкладываем на тарелку. На гарнир у нас был отварной рис. Но, в принципе, в печени такое количество овощей, что можно смело обойтись и без гарнира.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Маффины из куриной печени

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Нежные, ароматные, румяные маффины так и просятся в рот! (Это мой первый маленький юбилей: 50-й рецепт!)
Ингредиенты для «Маффины из куриной печени»:

  • Печень куриная — 800 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Крупа манная — 50 г
  • Соевый соус (ТМ»Киккоман») — 2 ст. л.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Перец душистый (По вкусу)
  • Лук репчатый (Средний) — 1 шт

Рецепт «Маффины из куриной печени»:

Маффины из куриной печени ингредиенты Пропустить печень и лук через мясорубку.

Маффины из куриной печени ингредиенты Добавить соевый соус ТМ"Киккоман", он придает особый аромат маффинам. Посолить и поперчить по вкусу. Учтите, что соус тоже соленый, не переборщите!

Маффины из куриной печени ингредиенты Вбить яйца, тщательно перемешать.

Маффины из куриной печени ингредиенты Всыпать манную крупу, дать постоять с полчаса, чтобы крупа набухла.

Маффины из куриной печени ингредиенты Всыпать муку, перемешать до однородности. Масса получается довольно жидкой.

Маффины из куриной печени ингредиенты Смазать формочки растопленным маслом или маргарином.

Маффины из куриной печени ингредиенты Разлить массу по формочкам. Я наливала наполовину, чтобы быстрее пропеклись.

Маффины из куриной печени ингредиенты Выпекать при 200 гр около 15-20 мин до румяной корочки. Время зависит от духовки и от величины формочек.

Маффины из куриной печени ингредиенты Из оставшегося теста ( у меня не хватило формочек), я пожарила оладушки.

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Тушеные куриные желудочки

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Готовятся долго, но получаются желудочки очень мягкими с вкусным соусом.
Ингредиенты для «Тушеные куриные желудочки»:

  • Субпродукты (желудки куриные) — 1 кг
  • Грибы — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Молоко (или сливки) — 1 стак.
  • Томатная паста — 150 г
  • Масло растительное (для обжарки овощей)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Приправа (по вкусу)
  • Мука пшеничная (для подлива) — 1 ст. л.

Рецепт «Тушеные куриные желудочки»:

Тушеные куриные желудочки ингредиенты Продукты, которые нам понадобятся (к сожалению, забыла вытащить из морозилки грибы)

Тушеные куриные желудочки ингредиенты Морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами. Обжарить на масле в сковороде лук и морковку.
Добавить томатную пасту и еще немного пожарить.

Тушеные куриные желудочки ингредиенты Желудочки хорошенько вымыть, вычистить и удалить жир. Нарезать соломкой.
Добавить желудки к овощам, посолить, поперчить. Тушить до выпаривания воды.

Тушеные куриные желудочки ингредиенты Добавить молока или сливок (можно жидкую сметану) и тушить не менее часа, а лучше полтора при закрытой крышке. При необходимости можно добавлять молока.

Тушеные куриные желудочки ингредиенты Добавить грибы (у меня были замороженные шампиньоны, я их не размораживала) и тушить еще минут тридцать. При необходимости загустить 1 ст.ложкой муки.

Тушеные куриные желудочки ингредиенты Очень вкусная поджарочка. Желудки пропарились, получились мягенькие.
Подливка, вообще, супер.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Капуста с куриными сердечками от Ланы

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Долго думала, что же приготовить из куриных сердечек? Немного лука, чеснока, приправы из трав, капустки небольшой вилок, помидорки для приданию кислинки. И вот блюдо готово!
Ингредиенты для «Капуста с куриными сердечками от Ланы»:

  • Сердечки куриные — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2—3 зуб.
  • Капуста белокочанная — 1 вилок
  • Помидор (или томат-паста) — 2 шт
  • Паприка сушеная — 1 ст. л.
  • Соль
  • Зелень
  • Вода (кипячёная) — 150 г
  • Масло растительное — 150 г

Рецепт «Капуста с куриными сердечками от Ланы»:

Капуста  с  куриными  сердечками от  Ланы ингредиенты Сердечки обмыть холодной водой, удалить ненужные части.

Капуста  с  куриными  сердечками от  Ланы ингредиенты На разогретой масляной сковороде поджарить сердечки. Они дадут жидкость. Посолить.

Капуста  с  куриными  сердечками от  Ланы ингредиенты Добавить мелко порезанный лук и чеснок.

Капуста  с  куриными  сердечками от  Ланы ингредиенты Приправить приправой (у меня армянская смесь пряностей). Поджарить, убавить огонь и накрыть крышкой, чтобы сердечки хорошо протушились. Выложить их со сковороды.

Капуста  с  куриными  сердечками от  Ланы ингредиенты Капусту разделить на две половинки. Одну часть тонко нашинковать, присолить и помять.

Капуста  с  куриными  сердечками от  Ланы ингредиенты Уложить в ту же масляную сковороду, где обжаривались сердечки. Далее, на капусту, положить чесночно-луковые сердечки.

Капуста  с  куриными  сердечками от  Ланы ингредиенты Помидоры порезать на кружочки. Уложить по верх сердечек.

Капуста  с  куриными  сердечками от  Ланы ингредиенты Вторую часть капусты так же нашинковать, присолить и помять. Уложить сверху помидорных кружочков. Зелень (укроп, петрушка, кинза) мелко порезать. Посыпать на слой капусты. Добавить сухую паприку.

Капуста  с  куриными  сердечками от  Ланы ингредиенты Залить все кипяченой водой и маслом. Накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и тушить минут 30-45 до полной готовности капусты.

Приятного аппетита!!!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриная печень с тыквой и яблоками

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Когда-то очень давно нашла этот рецепт у Юли La Perla в блоге и так как очень люблю и куриную печень, и тыкву, и яблоки, то всегда готовлю это блюдо в сезон.
Ингредиенты для «Куриная печень с тыквой и яблоками»:

  • Печень куриная — 500 г
  • Яблоко (крупных) — 2 шт
  • Тыква — 300 г
  • Корица (палочки) — 2 шт
  • Вино белое сухое — 50 г
  • Сахар коричневый (или по вкусу) — 1 ст. л.
  • Соль (морская, по вкусу)
  • Перец черный (молотый по вкуву)
  • Масло оливковое (пару ст.л. для жарки)

Рецепт «Куриная печень с тыквой и яблоками»:

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты Подготовить необходимые продукты. Фрукты, овощи помыть, почистить, порезать крупным кубиком. Печень зачистить от пленок и жира, промокнуть бумажным полотенцем чтобы была сухой.

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты В небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить печень с двух сторон до румяной корочки. В середине она должна остаться розовой.

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты Отдельно обжарить тыкву также до румяной корочки.

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты Добавить яблоки, слегка обжарить, влить вино, добавить сахар, соль, перец, корицу. Когда вино слегка выпарится, добавить печень, перемешать, попробовать на вкус. Следите чтобы яблоки с тыквой не превратились в кашу.
Готовить 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами и ароматами.

Куриная печень с тыквой и яблоками ингредиенты Подавать немедленно.
На приготовление этого блюда уходит максимум 15 минут.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Жаркое из куриных сердечек в горшочке

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Оооооочень вкусно!
Ингредиенты для «Жаркое из куриных сердечек в горшочке»:

  • Сердечки куриные — 1.2 кг
  • Картофель — 10 шт
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Морковь — 5 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло растительное
  • Масло сливочное — 5 ст. л.

Рецепт «Жаркое из куриных сердечек в горшочке»:

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Сердечки помыть, почистить и обжарить 15 минут на растительном масле.

Лук порезать и обжарить до золотистой корочки, добавить порезанную кусочками морковь и обжаривать минут десять.

На дно горшочков положить сердечки (вместе с получившейся жикостью), на сердечки выложить лук с морковью.

Положить в каждый горшочек 1 ст. л. сметаны.

Картошку почистить, порезать кубиками и выложить в горшочек.
Сверху на картошку положить 1 ст. л. сливочного масла и приправу.
Налить 1 стакан кипятка.

Горшочки закрыть крышкой и поместить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 1 час. 20 минут.

Очень вкусно получилось!
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Жаркое из куриных сердечек в горшочке

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из субпродуктов птицы
Описание: Оооооочень вкусно!
Ингредиенты для «Жаркое из куриных сердечек в горшочке»:

  • Сердечки куриные — 1.2 кг
  • Картофель — 10 шт
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Морковь — 5 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло растительное
  • Масло сливочное — 5 ст. л.

Рецепт «Жаркое из куриных сердечек в горшочке»:

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Жаркое из куриных сердечек в горшочке ингредиенты

Сердечки помыть, почистить и обжарить 15 минут на растительном масле.

Лук порезать и обжарить до золотистой корочки, добавить порезанную кусочками морковь и обжаривать минут десять.

На дно горшочков положить сердечки (вместе с получившейся жикостью), на сердечки выложить лук с морковью.

Положить в каждый горшочек 1 ст. л. сметаны.

Картошку почистить, порезать кубиками и выложить в горшочек.
Сверху на картошку положить 1 ст. л. сливочного масла и приправу.
Налить 1 стакан кипятка.

Горшочки закрыть крышкой и поместить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 1 час. 20 минут.

Очень вкусно получилось!
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru