Караул—молоки

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбных субпродуктов
Описание: Это продолжение истории с двумя карпами 10 кг и двумя тазиками — один с икрой, а второй — с молоками.
Самое интересное, что сын не любит молоки, а тут он даже не догадался и умял за обе щеки.

Ингредиенты для «Караул—молоки»:

  • Масло растительное
  • Лук репчатый — 2-3 шт
  • Молоки рыбные (карпа) — 600 г
  • Соль
  • Перец белый

Рецепт «Караул—молоки»:

Караул--молоки ингредиенты Молоки помыть, обсушить бумажным полотенцем.

Сковородку с маслом разогреть.

Быстро обжарить молоки на большом огне, мешая вилкой и разбивая их на кусочки.

Выложить на вспомогательное блюдо.

Караул--молоки ингредиенты Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
Добавить почти готовые молоки. Перемешать, посолить, хорошо поперчить, еще подержать на большом огне, постоянно помешивая, пару минут.
Оп-ля! Готово.
Вышло просто необыкновенно вкусно.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Крабовые биточки

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбных субпродуктов
Описание: Вернее, из крабовых палочек. Сочные, нежные с еле уловимой лимонной ноткой. Очень хороши со свежими овощами или картофельным пюре.
Ингредиенты для «Крабовые биточки»:

  • Крабовые палочки — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Лимон (сок и цедра) — 1 шт
  • Горчица (французская) — 1 ч. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сухари панировочные — 6 ст. л.
  • Перец белый (по вкусу)
  • Мука (для панировки) — 0,3 стак.
  • Масло растительное (для обжаривания ) — 0,5 стак.

Рецепт «Крабовые биточки»:

Крабовые биточки ингредиенты Крабовые палочки и лук измельчить в блендере. Добавить яйцо, сметану, горчицу, сок и цедру лимона, перец и молотые сухари. Зелень по желанию. Хорошо перемешать и убрать в холодильник часа на 2, лучше всего на ночь.

Крабовые биточки ингредиенты Из фарша сформировать биточки, панировать в муке, жарить на среднем огне с двух сторон в разогретом растительном масле.

Крабовые биточки ингредиенты

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Печень в арахисовом соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбных субпродуктов
Описание: Быстро, легко, доступно и очень вкусно!!!
Ингредиенты для «Печень в арахисовом соусе»:

  • Печень говяжья (говяжья) — 500 г
  • Арахис — 100 г
  • Молоко — 300 мл
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Вино белое сухое (сухое) — 2 ст. л.
  • Перец черный (молотый) — 1/5 ч. л.
  • Орех мускатный — 1/4 ч. л.
  • Масло оливковое (или любое растительное без запаха) — 3 ст. л.
  • Соль

Рецепт «Печень в арахисовом соусе»:

Печень в арахисовом соусе ингредиенты Печень порезать длинными брусочками, залить 100 мл молока и оставить вымачиваться 30 минут.

Печень в арахисовом соусе ингредиенты Орехи обжарить на сухой сковороде в течении одной-двух минут. Чистить не обязательно.

Печень в арахисовом соусе ингредиенты Готовим соус. В блендер высыпаем орехи, выливаем 200 мл молока, кладем чеснок, солим и перчим. Взбиваем до образования однородной массы.

Печень в арахисовом соусе ингредиенты Печень достаем из молока, выкладываем на сковороду, обжариваем пять минут на сильном огне.

Печень в арахисовом соусе ингредиенты Теперь выкладываем к печени соус, прогреваем в течении одной минуты, добавляем вино и мускатный орех. Тушим еще 10 минут.

Печень в арахисовом соусе ингредиенты Ну, вот и все! Ароматно и очень вкусно!!! Попробуйте!!!
Кстати, соус прекрасно подходит к картофельному пюре!

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru