Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Шашлык из рыбы и морепродуктов
Описание: Скумбрия вкусна в любом виде! Но нам особенно полюбился шашлык из неё. А приятный цвет и необычный вкус придаёт интересный шафрановый маринад.
Ингредиенты для «Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде»:

  • Скумбрия — 2 шт
  • Шафран — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Лимон — 1 шт
  • Соль
  • Приправа (для рыбы Forester)

Рецепт «Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде»:

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде ингредиенты Скумбрию почистить, отрезать голову и нарезать на куски около 2 см.

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде ингредиенты Разведите шафран в 50 мл теплой воды и оставьте на 10-15 минут

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде ингредиенты Затем процедите.

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде ингредиенты Лук и чеснок нарезать.

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде ингредиенты К процеженному шафрану добавить сок лимона.

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде ингредиенты Добавить лук, чеснок, соль, перец и залить рыбу. Оставить на час.

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде ингредиенты Я добавила ещё приправу для рыбы Forester с мятой, апельсиновой цедрой и фенхелем.

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде ингредиенты Нанизываем рыбу на шампуры Forester и обжариваем на углях до готовности.

Шашлык из скумбрии в шафрановом маринаде ингредиенты Подаём к столу! Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru