Гречневый омлет с сыром

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Быстрый сытный завтрак для любителей гречки…
Ингредиенты для «Гречневый омлет с сыром»:

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Молоко — 150 мл
  • Мука гречневая — 1,5 ст. л.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
  • Соль
  • Перец черный
  • Зелень

Рецепт «Гречневый омлет с сыром»:
Взбить яйца, добавить гречневую муку, молоко, соль, базилик
Влить омлетную массу на разогретую сковородку с оливковым маслом
Жарить с закрытой крышкой 2 -3 минуты
Перевернуть
Посыпать тертым сыром
Накрыть крышкой на 1 минуту
Омлет (для любителей гречки) готов
Приятного аппетита!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Омлетик

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: На этот рецепт меня вдохновила Людочка(Mila87 ) своим завтраком «Приветом из Болгарии» Спасибо ей за идею! Получилось очень вкусно и сытно.
Ингредиенты для «Омлетик»:

  • Яйцо куриное — 6 шт
  • Творог — 500 г
  • Сырок плавленый — 1 шт
  • Укроп — 1 пуч.
  • Соль
  • Перец черный
  • Сосиска — 4 шт

Рецепт «Омлетик»:

Омлетик ингредиенты сосиски режем соломкой и немного обжариваем.Добавляем творог (комочки разбиваем)

Омлетик ингредиенты жарим на небольшом огне,пока творог не начнет тянуться(сывородку выпариваем)

Омлетик ингредиенты яйца,тертый плавленый сырок,соль,перец,измельченный укроп взбиваем

Омлетик ингредиенты заливаем колбаску с творогом смесью из яиц. Жарим на медленном огне под закрытой крышкой до готовности.

Омлетик ингредиенты Выкладываем на тарелочку и с удовольствием кушаем

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Тосты с яйцом и соусом

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Быстрый, лeгкий завтрак!
Ингредиенты для «Тосты с яйцом и соусом»:

  • Яйцо куриное
  • Масло растительное
  • Сливки (22%) — 100 мл
  • Лук репчатый
  • Укроп
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «Тосты с яйцом и соусом»:

Тосты с яйцом и соусом ингредиенты Нарезать мелко лук и укроп.

Тосты с яйцом и соусом ингредиенты В сотейнике на сильном огне немного (2-3 минуты) обжарить лук. Добавить укроп, перемешать и снять с огня.

Тосты с яйцом и соусом ингредиенты В эту смесь влить сливки, посолить и поперчить. Соус, постоянно помешивая, прогреть на огне.

Тосты с яйцом и соусом ингредиенты Из кусочков хлеба вырезаем середину.

Тосты с яйцом и соусом ингредиенты Хлеб обжариваем на сковородке с одной стороны.

Тосты с яйцом и соусом ингредиенты Переварачиваем на другую сторону и вбиваем яйцо.

Готовые тосты подаeм с соусом.
Приятного завтрака!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Омлет лотарингский

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Omelette Lorraine. Рецепт быстрый и простой. Вкусный фаршированный омлет. С удовольствием предлагаю рецепт.
Ингредиенты для «Омлет лотарингский»:

  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Печень куриная — 100 г
  • Грибы — 100 г
  • Масло сливочное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Тимьян (свежий) — 1/2 ч. л.
  • Бульон — 1/2 стак.
  • Укроп — 1/2 пуч.
  • Перец душистый (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый (небольшая) — 1 шт

Рецепт «Омлет лотарингский»:

Омлет лотарингский ингредиенты В растопленном сливочном масле обжариваем мелко порезанный лук.

Омлет лотарингский ингредиенты Добавляем хорошо промытую печень.

Омлет лотарингский ингредиенты Добавляем грибы (у меня белые). Все вместе хорошенько обжариваем до готовности печени минут 5-7. Готовую печень вынимаем и мелко нарезаем.

Омлет лотарингский ингредиенты В обжаренный лук и грибы добавляем муку, размешиваем. Разбавляем бульоном, добавляем томатную пасту, укроп, тимьян, соль.

Омлет лотарингский ингредиенты Возвращаем печень в луково — грибную массу и даем еще прогреться минуты 2.

Омлет лотарингский ингредиенты Из яиц, 2 ст. ложек холодной воды, соли и перца (по вкусу) взбиваем омлет. Я пользовалась венчиком. И готовим его на сливочном масле. Выкладываем омлет на тарелку. В середину помещаем начинку и складываем свободные края со всех сторон.

Омлет лотарингский ингредиенты Вкуснейший омлет готов!


Приятного аппетита и будьте здоровы!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Яичный блинчик

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Оригинальная альтернатива утренним яичнице и омлету! Яичный блинчик, фаршированный помидорами, ветчиной и сыром.
Ингредиенты для «Яичный блинчик»:

  • Яйцо (лучше крупное) — 1 шт
  • Помидор — 1 ломт.
  • Сыр твердый — 1 ломт.
  • Ветчина — 1 ломт.

Рецепт «Яичный блинчик»:
Нам понадобятся яйцо куриное, помидор, сыр, ветчина, да и вообще все, что найдется в холодильнике (грибы, болгарский перец и т. д. )

В мисочке взбиваем яйцо с солью и специями. Можно добавить мелко порубленную зелень.

Готовим начинку. Мелко нарезаем ломтики ветчины, помидора, сыра. Можно заправить майонезом или кетчупом, а можно и тем и другим вместе.

Выливаем на разогретую сковороду. Поджариваем. Переворачиваем.

В серединку кладем начинку. Когда блинчик прожаривается, заворачиваем края к центру. Сверху приминаем лопаточкой.

Еще немного поджариваем, чтобы сыр расплавился.

Всe, готово! Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Глазунья с грибами

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Хочу предложить вариант быстрого завтрака. Может, кому пригодится!
Ингредиенты для «Глазунья с грибами»:

  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Грибы (шампиньоны) — 6 шт
  • Яйцо куриное — 6 шт
  • Вермишель (паутинка) — 1 горст.
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт «Глазунья с грибами»:

Глазунья с грибами ингредиенты Нарезаем мелко лук и пассируем на масле.
Нарезаем грибы и добавляем к луку.

Глазунья с грибами ингредиенты Когда грибы испарят лишнюю влагу, добавляем нарезанные помидоры. Посолить.
Потушить немного и добавить горстку вермишели «паутинка». Перемешать.
Теперь добавляем яйца, так как мои не очень любят белок, постоянно помешиваю, осторожно, чтобы не нарушить целостность желтка, так как белок быстрее схватывается и, соответственно, быстрее готовится. Поперчить.

Глазунья с грибами ингредиенты Пока готовится глазунья, делаем декор.
Нарезаем огурец тонкими пластинами, но не разрезая до конца, а затем просто нажимаем ладонью и украшение готово!

Глазунья с грибами ингредиенты Раскладываем по тарелочкам — быстрый и сытный завтрак готов. Приятного аппетита!!!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Яичная «пицца»

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Уж не знаю, как точнее назвать это изобретение…
Можно и «яичная запеканка», можно и «яичный пирог»…
Кому как нравится. Но уверяю, хуже или лучше сие блюдо от этого не станет.

Ингредиенты для «Яичная «пицца»»:

  • Яйцо (6-вареных, 2-сырых для соуса) — 8 шт
  • Сыр твердый (любой ) — 100 г
  • Сметана (в соус) — 3/4 стак.
  • Молоко (или сливки) — 1/2 стак.
  • Мука (с горкой) — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 3,5 ст. л.
  • Специи (соль, перец — по вкусу)

Рецепт «Яичная «пицца»»:

Яичная "пицца" ингредиенты Сварить 6 яиц. Почистить
и отдельно натереть желтки и белки.

Яичная "пицца" ингредиенты Приготовить соус.
Для этого смешать сметану с мукой, добавить сырые яйца, молоко, масло, половину сыра(натереть на терке) и соль-перец по вкусу. Все тщательно перемешать до однородности.

Яичная "пицца" ингредиенты На небольшом огне, постоянно помешивая, довести до кипения.
Соус не должен быть очень густым.

Яичная "пицца" ингредиенты Огнеупорную форму (или сковородку) смазать маслом, посыпать сухарями и выложить половину соуса. Сверху часть желтка, потом часть белка.
Так чередуем пока не закончатся тертые яйца. Каждый слой немного присаливаем и перчим. Можно и майонезом промазать. Но яйца липнут к ложке…

Яичная "пицца" ингредиенты Заканчиваем сие творение соусом и оставшейся половиной тертого сыра.

Яичная "пицца" ингредиенты Запекать в духовке при t* 220*С примерно 35 минут. До появления золотистой корочки.
Дать полностью остыть, посыпать зеленью и нарезать на кусочки.

Яичная "пицца" ингредиенты Вот такой пирожок-пицца 😉 😉

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Котлетки из сосисок с яйцом

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Для любителей сосисок и сарделек
Ингредиенты для «Котлетки из сосисок с яйцом»:

  • Сосиска — 450 г
  • Яйцо куриное (6 шт. для начинки + 1 для обмакивания + 1 в фарш) — 8 шт
  • Лук зеленый — 1 шт
  • Сухари панировочные
  • Специи (по вкусу)
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Масло растительное

Рецепт «Котлетки из сосисок с яйцом»:

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты Яйца отварить вкрутую и очистить от скорлупы

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты На крупной тёрке натереть сосиски,

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты Измельчить лук, добавить специи и сырое яйцо

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты Всё хорошенько перемешать

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты Полученной смесью намазать поверхность каждого яйца

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты Должны получится небольшие котлетки

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты Потом обвалять каждую котлетку в сыром яйце

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты Затем в панировочных сухарях, смешанных с мукой

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты Яичные котлетки положить на противень, смазанный маслом и поставить в духовку на 20 минут

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты Котлетки в разрезе

Котлетки  из сосисок с яйцом ингредиенты ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Омлет с хлебом и сыром

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Ничего прекрасней нет, чем на завтрак съесть омлет! Необычный он немного, хлеба, сыра будет много! Замечательный такой! Сытный, вкусный, золотой!
Ингредиенты для «Омлет с хлебом и сыром»:

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Хлеб — 50 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Молоко (3-4 ст.л.) — 4 ст. л.
  • Специи (соль, перец по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Омлет с хлебом и сыром»:

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты Продукты

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты Мякоть белого хлеба размочить в молоке, размять.

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты Добавить яйца.

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты Все очень хорошо перемешать, взбить ложкой.

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты Добавить натертый сыр, посолить и еще раз перемешать.

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты На сковороде разогреть масло, выложить омлет.

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты Обжарить с двух сторон (можно немного под крышкой довести).

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты Омлет готов

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты Дорогие друзья, когда надоедят обычные омлеты, попробуйте такой вариант. Буду очень рада, если понравится!

Омлет с хлебом и сыром ингредиенты Приятного аппетита!
Омлет можно запечь в духовке (половину белков взбить отдельно)

Омлет готов!

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Яйца «Орсини» в микроволновке

Категория: Горячие блюда/Блюда из яиц
Описание: Предлагаю вам приготовить запечённые яйца в виде гнёзд, этот способ называется "яйца Орсини", завтрак аристократа. По рецепту "яйца Орсини" готовили в духовке, а я приготовила в микроволновке, всего лишь за 2 минуты! Блюдо получается эффектное, довольно простое в исполнении, на него могут обратить внимание любители глазуньи и яиц в мешочке, желток получается полужидким.
Ингредиенты для «Яйца «Орсини» в микроволновке»:

  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Соль — 2 г

Рецепт «Яйца «Орсини» в микроволновке»:

Яйца "Орсини" в микроволновке ингредиенты Для приготовления берут яйца по количеству порций, формочки для запекания и соль.

Аккуратно отделяем желтки от белков, желтки оставляем в скорлупе.

Яйца "Орсини" в микроволновке ингредиенты Взбиваем белки с солью, постепенно увеличиваем обороты миксера, добиваемся стойких пиков.

Яйца "Орсини" в микроволновке ингредиенты Выкладываем пену в формочки для микроволновки, делаем в серединке углубления.

Яйца "Орсини" в микроволновке ингредиенты Выливаем в середину белка по одному желтку. Можно положить что то мелко порезанное, например колбаса или крупно натертый сыр. Достаточно 1-2 ст. л.

Яйца "Орсини" в микроволновке ингредиенты Ставим в микроволновку, включаем на минимальную мощность у меня 360 на 2 минуты. Белок за 1 мин. начинает подыматься и увеличиваться.

Яйца "Орсини" в микроволновке ингредиенты Вынимаем из печи, можно добавить сливочное масло, посыпать зеленью и завтрак готов!

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru