Кабачки-гриль маринованные

Категория: Горячие блюда/Блюда на гриле/Овощи на гриле
Описание: Это очень вкусно и очень свежо! Прекрасная закуска к шашлыку!
Ингредиенты для «Кабачки-гриль маринованные»:

  • Кабачок (одинакового размера
    ) — 1 кг
  • Масло оливковое — 1,5 ст. л.
  • Вино белое сухое — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Зелень
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый (по вкусу)

Рецепт «Кабачки-гриль маринованные»:

Кабачки-гриль маринованные ингредиенты Сделать маринад:
налить в миску оливковое масло, вино,

Кабачки-гриль маринованные ингредиенты соевый соус и перемешать.

Кабачки-гриль маринованные ингредиенты Добавить измельченную зелень и

Кабачки-гриль маринованные ингредиенты тертый чеснок. Попробовать на соль, посолить, поперчить.

Кабачки-гриль маринованные ингредиенты Кабачки нарезать кружочками, толщиной примерно 1-1,5мм. Смазать слегка кружки оливковым маслом и

Кабачки-гриль маринованные ингредиенты обжарить на гриле.

Кабачки-гриль маринованные ингредиенты Сильно не зажаривать!

Кабачки-гриль маринованные ингредиенты Еще горячими окунуть каждый кружок в маринад, стараясь, чтобы остались чеснок и зелень. Сложить один на один и

Кабачки-гриль маринованные ингредиенты оставить мариноваться минимум 15 минут.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Шашлык из шампиньонов

Категория: Горячие блюда/Блюда на гриле/Овощи на гриле
Описание: Лето — время веселых пикников. Но какой отдых на природе без благоухающего, сочного шашлыка? Традиционно это блюдо готовят из мяса, однако в современной кулинарии популярны его овощные и грибные варианты. Шампиньоны — безупречный ингредиент для него. Эти грибы в отличие от мяса быстро маринуются и готовятся. Шашлык из них получается восхитительным. Если вы любитель этих ароматных грибочков, то непременно побалуйте своих близких изысканным блюдом.
Ингредиенты для «Шашлык из шампиньонов»: Для шашлыка:

  • Шампиньоны — 400 г
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лук красный — 1 шт

Для маринада:

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Сметана — 50 г
  • Аджика — 100 г
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Приправа (для овощей и грибов гриль «Forester») — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Зелень (петрушка и укроп)

Рецепт «Шашлык из шампиньонов»:

Шашлык из шампиньонов ингредиенты Для приготовления шашлыка из грибов я взяла шампиньоны. Грибы хорошо помыть, очистить и обсушить.

Шашлык из шампиньонов ингредиенты Лук нарезаем широкими кольцами (я взяла одну луковицу красную, другую белую). Теперь готовим маринад: берем сметану и майонез, добавить аджику, соевый соус, масло оливковое, зелень петрушки и укропа, соль и перец черный молотый по вкусу, приправу для овощей и грибов "Forester", нарезанный лук.

Шашлык из шампиньонов ингредиенты Зальем маринадом грибы и хорошо перемешиваем. Такой шашлык из шампиньонов должен мариноваться примерно 1 час.

Шашлык из шампиньонов ингредиенты Перец болгарский нарезаем широкими кружочками.

Шашлык из шампиньонов ингредиенты После чего грибы вместе с луком и болгарским перцем нанизываем на деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде). Выкладываем шашлычки на противень-гриль "Forester" и жарим на горячих углях примерно 15-20 минут.

Шашлык из шампиньонов ингредиенты Подаем шашлык горячим вместе со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Грилованные овощи от Танюши

Категория: Горячие блюда/Блюда на гриле/Овощи на гриле
Описание: Этим рецептиком со мною поделилась Танюша-chudo.
Бесподобный вариант грилованных овощей для пикника.

Ингредиенты для «Грилованные овощи от Танюши»:

  • Кабачок — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Перец болгарский (красный
    ) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сельдерей черешковый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Тимьян (сухой)
  • Кинза (зелень)
  • Листья салата (листовой)
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
  • Лимон (сок) — 1 ст. л.
  • Перец черный (свежемолотый)
  • Соль

Рецепт «Грилованные овощи от Танюши»:

Грилованные овощи от Танюши ингредиенты Для приготовления грилованных овощей, конечно, лучше брать молодые овощи.
Кабачок, баклажан, лук и болгарский перец моем, чистим.

Грилованные овощи от Танюши ингредиенты Лук нарезаем на четвертинки, перец полосками, баклажаны и кабачки кружками по 7 мм.

Грилованные овощи от Танюши ингредиенты В домашних условиях овощи (без масла) обжариваем на сковороде-гриль.
Но ничто не сравнится с этими овощами, жаренными на углях на решётке, достаточно по 3 минуты с каждой стороны.
А вчера мы их жарили прямо на шампурах.

Грилованные овощи от Танюши ингредиенты Поочереди обжариваем все овощи.

Грилованные овощи от Танюши ингредиенты Мелко нарезаем черешковый сельдерей и чеснок, добавляем их в ещё горячие овощи, чтобы пропитались ароматом.
Посыпаем сверху сухим тимьяном.

Грилованные овощи от Танюши ингредиенты Готовим заправку для овощей.
Смешиваем сок лимона, бальзамический уксус, свежемолотый чёрный перец, соль, соевый соус, оливковое масло.

Грилованные овощи от Танюши ингредиенты Ещё не остывшие овощи заливаем заправкой, перемешиваем.

Грилованные овощи от Танюши ингредиенты Посыпаем овощи любой любимой зеленью.
Для меня наиболее сочетаема с ними кинза. Перемешиваем.

Грилованные овощи от Танюши ингредиенты Овощи можно есть и сразу.
Но лучше дать им остыть и настояться. Сервируем на листьях салата.

Приятного Вам аппетита и нескучного отдыха!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Фаршированый кабачок — гриль

Категория: Горячие блюда/Блюда на гриле/Овощи на гриле
Описание: Очень сочный.
Ингредиенты для «Фаршированый кабачок — гриль»:

  • Кабачок — 1 шт
  • Перец сладкий — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Фарш мясной — 300 г
  • Зелень — 0,5 пуч.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Фаршированый кабачок — гриль»:

Фаршированый кабачок - гриль ингредиенты Перец, морковь и лук режем кубиками. Чеснок пластинами. Зелень измельчаем. У кабачка удаляем середину.

Фаршированый кабачок - гриль ингредиенты Пассеруем лук, морковь, чеснок, перец.

Фаршированый кабачок - гриль ингредиенты Смешиваем с фаршем. Солим и перчим.

Фаршированый кабачок - гриль ингредиенты Фаршируем кабачок, наполняя плотно фаршем его середину.

Фаршированый кабачок - гриль ингредиенты Запекаем 30 мин на гриле в микроволновке.

Фаршированый кабачок - гриль ингредиенты Нарезаем и подаём.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Кукуруза с лимоном и чесноком

Категория: Горячие блюда/Блюда на гриле/Овощи на гриле
Описание: Замечательный рецепт для разнообразия мясного меню для пикника. Ароматная нежная сладко-пряная кукуруза понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты для «Кукуруза с лимоном и чесноком»:

  • Кукуруза (свежая, очищенная) — 6 шт
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 0,33 стак.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Масло кунжутное — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Смесь перцев (по вкусу)

Рецепт «Кукуруза с лимоном и чесноком»:

Кукуруза с лимоном и чесноком ингредиенты Это ингредиенты, которые нам понадобятся для маринада. Я использую продукцию марки Blue Dragon.

Кукуруза с лимоном и чесноком ингредиенты Смешиваем цедру и сок лимона, соевый соус, оливковое масло, кунжутное масло, измельченный чеснок и свежемолотый перец.
Кладем в маринад кукурузу и оставляем мариноваться по меньшей мере несколько часов.

Кукуруза с лимоном и чесноком ингредиенты Заворачиваем кукурузу по одной в фольгу.

Кукуруза с лимоном и чесноком ингредиенты Поджариваем на барбекю, периодически переворачивая.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru