Острый рис

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Это очень вкусно!!! Это очень пряно!!! Это обязательно надо попробовать!
Ингредиенты для «Острый рис»:

  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Имбирь (Тертый) — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Рис коричневый (ТМ Мистраль Басмати mix) — 200 г
  • Сельдерей корневой — 0,5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец красный жгучий (Сушеный) — 1 шт
  • Куркума — 0,5 ч. л.
  • Кориандр — 0,5 ч. л.
  • Горчица (Семена) — 1 ч. л.
  • Зира — 0,5 ч. л.
  • Карри — 1 ч. л.
  • Соль
  • Брокколи — 200 г
  • Лимон — 0,5 шт

Рецепт «Острый рис»:

Острый рис ингредиенты Сельдерей, морковь чистим и режем средними брусочками. Лук режем кубиком. Чеснок измельчаем. Брокколи разбираем на соцветия.

Острый рис ингредиенты Обжариваем на оливковом масле овощи.

Острый рис ингредиенты Добавляем к овощами специи, соль

Острый рис ингредиенты Всыпаем рис. Минуты 3 обжариваем рис, постоянно помешивая. Добавляем воду и тушим под крышкой до готовности

Острый рис ингредиенты Подаем, полив соком лимона.
Приятного всем аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Каша из пшена, по мотивам ризотто

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Я часто готовлю кашу из пшена, как сладкую на молоке, так и соленую со шкварками или просто так. Сегодня хочу предложить вариант каши по мотивам ризотто.
Ингредиенты для «Каша из пшена, по мотивам ризотто»:

  • Пшено (Золотое от Мистраль) — 100 г
  • Бульон (куриный или овощной) — 400 мл
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Лук-шалот (или половинка обычного) — 1 шт
  • Пармезан (тертого ) — 2 ст. л.
  • Вино белое сухое — 30 мл
  • Бекон (полоски) — 2

Рецепт «Каша из пшена, по мотивам ризотто»:

Каша из пшена, по мотивам ризотто ингредиенты 1. Лук мелко нарезать.

Каша из пшена, по мотивам ризотто ингредиенты 2. В сковороде разогреть половину масла, обжарить лук до прозрачности.

Каша из пшена, по мотивам ризотто ингредиенты 3. Добавить в сковороду пшено, влить бульон. Когда бульон закипит влить вино.

Каша из пшена, по мотивам ризотто ингредиенты 4. Уменьшить огонь и готовить пшено 12-14 минут.

Каша из пшена, по мотивам ризотто ингредиенты 5. В конце добавить оставшееся масло и сыр, перемешать.

Каша из пшена, по мотивам ризотто ингредиенты 6. Бекон поджарить на сухой сковороде. Подавать кашу с полоской бекона.
Приятного аппетита!




Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Гречка на ужин

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Быстро, вкусно и без лишних хлопот.
Ингредиенты для «Гречка на ужин»:

  • Крупа гречневая — 0.5 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Помидор — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый
  • Шампиньоны
  • Масло растительное

Рецепт «Гречка на ужин»:
Отварить гречку в подсоленной воде. Морковь натереть, лук и помидор мелко нарезать и все это обжарить на масле.
Воду из банки с шампиньонами не сливайте, а вместе с грибами выложите в сковородку к остальным продуктам.
Готовую гречку положите туда же и потушите минут 10 — 15.
Посолите, поперчите и вкусное блюдо готово!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Райский рис

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Чудесное постное блюдо, оно очень сытное за счет орешков и риса, но в то же время с приятным вкусом ароматных болгарских перчиков. Угощайтесь!»Постимся с Moulinex»
Ингредиенты для «Райский рис»:

  • Рис — 200 г
  • Перец болгарский ( желтый и красный) — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло оливковое — 1-2 ст. л.
  • Арахис (любые орехи) — 200 г

Рецепт «Райский рис»:

Райский рис ингредиенты Ставим вариться рис. Дальше моем и подготавливаем овощи.

Райский рис ингредиенты Перец и лук нарезаем кубиками.

Райский рис ингредиенты Подготавливаем орешки.

Райский рис ингредиенты Обжариваем лук.

Райский рис ингредиенты Добавляем к рису перец и орешки.

Райский рис ингредиенты Перемешиваем.Жарим на достаточно большом огне постоянно помешивая.

Райский рис ингредиенты Добавляем почти готовый рис.

Райский рис ингредиенты Перемешиваем.

Райский рис ингредиенты Обжариваем все вместе минут 5 и подаем!
Приятного аппетита!!!

Райский рис ингредиенты

Райский рис ингредиенты

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Цветной рис

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Приготовленный таким образом рис — не только праздничный гарнир, но и очень вкусное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для «Цветной рис»:

  • Рис (2 пакетика мистраль ) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь (1 крупная или 2 мелких) — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Горошек зеленый (200-граммовая баночка консервированного горошка) — 130 г

Рецепт «Цветной рис»:

Цветной рис ингредиенты Рис варим до готовности в подсоленной воде.

Цветной рис ингредиенты На раскаленную сковороду наливаем растительного масла и обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Цветной рис ингредиенты Трем на крупной терке морковку, добавляем к луку.
Обжариваем морковку вместе с луком.

Цветной рис ингредиенты Болгарский перец мелко режем, добавляем в сковороду и обжариваем в течение 2 минут с морковкой и луком.

Цветной рис ингредиенты К овощам в сковороду выкладываем сваренный рис.
Все перемешиваем и слегка обжариваем в течение 1 минуты.

Цветной рис ингредиенты И последним — выкладываем зеленый горошек (без рассола).
Все ингредиенты на огне перемешиваем в течение 1 минуты, солим и перчим по-вкусу.

Цветной рис ингредиенты Приятного аппетита. 🙂
Цветной рис на фото приготовлен в качестве гарнира к свинине в сладком соусе.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Гречка с хрустящим луком и беконом

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Изюминку обычной обычной гречке придаёт необыкновенно хрустящий лук и бекон. Как гарнир и как самостоятельное блюдо — хороша такая каша!
Ингредиенты для «Гречка с хрустящим луком и беконом»:

  • Крупа гречневая — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Мука пшеничная — 2 г
  • Бекон (Любой. У меня был сырой.) — 100 г
  • Соль
  • Масло подсолнечное — 200 мл
  • Масло сливочное — 50 г

Рецепт «Гречка с хрустящим луком и беконом»:

Гречка с хрустящим луком и беконом ингредиенты Гречку отварить до готовности, затем дать воде стечь и добавить сливочное масло.

Гречка с хрустящим луком и беконом ингредиенты Для этого блюда я взяла гречневую крупу в пакетиках ТМ Мистраль.

Гречка с хрустящим луком и беконом ингредиенты Бекон обжарить до хрустящего состояния.

Гречка с хрустящим луком и беконом ингредиенты Выложить на бумажное полотенце.

Гречка с хрустящим луком и беконом ингредиенты Муку смешать с солью, перемешать.
Обвалять в муке нарезанный лук.

Гречка с хрустящим луком и беконом ингредиенты В сковороду, где обжаривался бекон, добавить масло.
Обжарить лук до хрустящего состояния.

Гречка с хрустящим луком и беконом ингредиенты Выложить на бумажное полотенце.

Гречка с хрустящим луком и беконом ингредиенты В готовую гречку подаче добавить сливочное масло, хрустящий лук и жареный бекон.
Приятного аппетита!

Вот растёт наш лучок.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Террин с диким рисом и томатным соусом

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Многие знают о пользе дикого риса, но не все любят его. Если это о Вас и Ваших близких, попробуйте приготовить данный террин. Ароматный, сливочный, сочный, с приятным томатным соусом. Долой стереотипы!
Ингредиенты для «Террин с диким рисом и томатным соусом»:

  • Рис (смесь Мистраль Акватика Color МIX) — 250 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Сливки (любой жирности) — 100 мл
  • Сыр твердый (пармезан или другой по вашему вкусу) — 30 г
  • Петрушка (по вкусу)
  • Чеснок (1 зуб. — в рис; 1 зуб. — в соус) — 2 зуб.
  • Тимьян (сухой или сухой розмарин) — 0,5 ч. л.
  • Лук красный — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Томаты в собственном соку (томатное пюре или 1 ч.л. томатной пасты) — 2 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Рецепт «Террин с диким рисом и томатным соусом»:

Террин с диким рисом и томатным соусом ингредиенты Для данного блюда я использовала замечательную смесь из коричневого, красного и дикого риса ТМ Мистраль Акватика Color Mix. За него спасибо Олечке Ольчик40!

Террин с диким рисом и томатным соусом ингредиенты Рис (250 г) отварить в кипящей воде 10 минут, добавив щепотку соли, тимьян (0,5 ч. л), 1 зубок чеснока, очищенного и раздавленного боковой стороной ножа.

Террин с диким рисом и томатным соусом ингредиенты Тем временем смешать 100 мл молока, 100 мл сливок, 30 г тертого сыра, 2 яйца, немного рубленной петрушки. Посолить и поперчить по вкусу.

Террин с диким рисом и томатным соусом ингредиенты С риса слить воду, достать чеснок. Добавить сливочно-яичную смесь, перемешать и поместить в форму для кекса. Выпекать 30 минут в заранее разогретой духовке до 180 гр.

Террин с диким рисом и томатным соусом ингредиенты Пока выпекается террин, займемся реализацией простого, но вкусного соуса, который очень украсит рис. Лук (1 шт.) и 1 зубок чеснока мелко нарезать, обжарить вместе до прозрачности лука. Добавить тертую морковь, обжарить еще 3-4 минуты.

Террин с диким рисом и томатным соусом ингредиенты Добавить помидоры, нарезанные кубиками. Обжарить до готовности.

Террин с диким рисом и томатным соусом ингредиенты Для цвета в конце я добавляю 2 ст. л. томатного пюре (у нас продается готовым), можно заменить 1 ч. л. томатной пасты. Посолить, поперчить по вкусу, если соус кисловат, можно добавить немного сахара. Потушить еще пару минут. Затем все поместить в блендер и пюрировать до однородности.

Террин с диким рисом и томатным соусом ингредиенты Готовый террин достать из формы, дать немного остыть и только потом нарезать порционно, иначе не получится сделать это красиво. Подавать с соусом.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Кус-кус с овощами и грибами (постное блюдо)

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Очень люблю экспериментировать с кус-кусом. Мне кажется, что им не возможно испортить блюдо. Его можно подавать как гарнир, а так же как вполне самостоятельное блюдо в пост…
Я готовила это блюдо в мультиварке, но можно использовать и глубокий сотейник)

Ингредиенты для «Кус-кус с овощами и грибами (постное блюдо)»:

  • Кус-кус — 1 стак.
  • Кабачок (я использовала заморозку, прекрасно подойдет свеженький) — 1 шт
  • Грибы (я использовала шампиньоны) — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Приправа (по вкусу)
  • Вода

Рецепт «Кус-кус с овощами и грибами (постное блюдо)»:

Кус-кус с овощами и грибами (постное блюдо) ингредиенты Вот такие я использовала продукты.
Грибы и кабачок я использовала замороженные.
Режем произвольно, кому как нравится)

Кус-кус с овощами и грибами (постное блюдо) ингредиенты Наливаем в чашу мультиварки оливковое масло, ставим режим ЖАРКИ и устанавливаем 15 минут. Отправляем туда по очереди лук, морковь, перец, грибы и кабачок. Иногда помешивая, прожариваем все эти овощи до окончания программы.

Кус-кус с овощами и грибами (постное блюдо) ингредиенты Переводим программу в режим ТУШЕНИЕ и засыпаем наш кус-кус.

Кус-кус с овощами и грибами (постное блюдо) ингредиенты Заливаем его горячей водой так, чтоб она покрывала его полностью.
Немного помешиваем… солим, перчим по вкусу.

Кус-кус с овощами и грибами (постное блюдо) ингредиенты Я посыпала еще петрушечкой. Но это уже по желанию)
Перемешиваем все аккуратненько и выключаем мультиварку.

Кус-кус с овощами и грибами (постное блюдо) ингредиенты Вот и все! Подаем к столу горячим.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Каша пшенная с сухофруктами

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Такое удовольствие я могу позволить себе крайне редко, очень уж каллорийно, но все же я думаю такую кашку любят не только детки, и мы тоже.

Ингредиенты для «Каша пшенная с сухофруктами»:

  • Пшено
  • Чернослив
  • Курага
  • Изюм
  • Масло сливочное
  • Молоко

Рецепт «Каша пшенная с сухофруктами»:

Сварить пшенную кашу на молоке (на 1 стакан крупы — 2 стакана молока)и добавить распаренные сухофрукты, и маслица, можно наслаждаться.
Приятного аппетита.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Коричневый рис с семечками и овощами

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Вкусный и полезный гарнир с пикантным хрустом семечек в духе индийского пулао. Может быть и вполне самостоятельным блюдом. Америку не открою, но может кому пригодится в качестве идеи.
Ингредиенты для «Коричневый рис с семечками и овощами»:

  • Рис (коричневый) — 1 стак.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Овощи (любые) — 300-400 г
  • Масло сливочное — 3-5 ст. л.
  • Семечки подсолнуха — 0,5 стак.
  • Специи (соль, перец — по вкусу)

Рецепт «Коричневый рис с семечками и овощами»:

Коричневый рис с семечками и овощами ингредиенты Для этого блюда рис отваривается отдельно. Мне удобнее это делать с рисом в пакетиках. Я взяла рис "Индика". Рис отварить до готовности в течение 30 минут в подсоленной воде.

Коричневый рис с семечками и овощами ингредиенты Лук порезать кубиками или тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

Коричневый рис с семечками и овощами ингредиенты Добавить к луку семечки и продолжить обжаривание в течение 2-3 минут, помешивая.

Коричневый рис с семечками и овощами ингредиенты Туда же добавить порезанные кубиками овощи. Овощи могут быть любыми, что даёт возможность получать каждый раз новый вкус: кабачки, тыква, помидоры, перец… Я взяла замороженные "Весенние овощи". Жарить до готовности овощей 5-7 минут.

Коричневый рис с семечками и овощами ингредиенты Добавить рис, тщательно перемешать, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и на маленьком огне оставить доходить 5-7 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Это вкусный, полезный и красивый гарнир! Приятного аппетита вам и вашей семье!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru