Картошечка полезная

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: На оригинальность не претендую 🙂
Очень люблю, когда блюдо не только вкусное, но и полезное. И картошку люблю. А это простой способ приготовления вкусной и полезной картошечки.

Ингредиенты для «Картошечка полезная»:

  • Картошечка молодая (лучше выбрать небольшую и приготовить целиком, если крупная — нарезать большими кусочками) — 1 кг
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный
  • Укроп

Рецепт «Картошечка полезная»:

Картошечка полезная ингредиенты Картошечку вымыть и подсушить

Картошечка полезная ингредиенты Смешать в мисочке масло, соевый соус, соль, перец, мелко рубленый укроп.

Картошечка полезная ингредиенты Положить картошку в прочный полиэтиленовый пакет, влить туда соус, хорошо перемешать.

Картошечка полезная ингредиенты Переложить картошку в пакет для запекания, выложить на противень. Этот шаг по желанию. Я решила первый раз попробовать готовить в пакете для запекания, картошечка получилась мягкая и нежная, если выложить сразу на противень, она будет посуше.
Запекать при температуре 180 градусов 20-30 минут, до готовности.

Картошечка полезная ингредиенты Кушайте на здоровье!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Картофель в лимонно-укропном соусе

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: Если хотите разнообразить гарнир к мясу, приготовьте картошку по этому рецепту. Быстро и вкусно!
Ингредиенты для «Картофель в лимонно-укропном соусе»:

  • Картофель — 1.3 кг
  • Масло сливочное — 25 г
  • Мука — 3 ст. л.
  • Молоко — 600 мл
  • Семена (укропа) — 2 ч. л.
  • Сок лимонный — 4 ст. л.
  • Петрушка — 2 ст. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Зелень (для украшения)

Рецепт «Картофель в лимонно-укропном соусе»:

Картофель в лимонно-укропном соусе ингредиенты Отварить картофель в мундире.
Растопить сливочное масло в сотейнике, всыпать муку и спассеровать 2-3 минуты, тонкой струйкой влить подогретое молоко и хорошо взбить масу венчиком, чтобы не образовались комочки.

Картофель в лимонно-укропном соусе ингредиенты Ввести семена укропа и лимонный сок, проварить соус на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения 2-3 минуты.
Добавить петрушку и приправить солью (по вкусу) и перцем (по желанию).

Картофель в лимонно-укропном соусе ингредиенты Картофель очистить от шкурки, порезать толстыми кусочкам и разложить на блюде. Слегка посолите.

Картофель в лимонно-укропном соусе ингредиенты Полейте картофель соусом и подавайте.
Это отличный гарнир к мясным блюдам. Идеально получается по такому рецепту молодой картофель.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Рыбная картошка к Гефилте-Фиш

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: Такую картошку можно сделать, когда готовите гефилте-фиш. Она будет замечательным дополнением к рыбе, поскольку имеет неповторимый рыбный вкус.
Ингредиенты для «Рыбная картошка к Гефилте-Фиш»:

  • Бульон (рыбный)
  • Картофель
  • Соль
  • Перец чили

Рецепт «Рыбная картошка к Гефилте-Фиш»:

Рыбная картошка к Гефилте-Фиш ингредиенты Оставшийся после варки Гефилте-Фиш бульон с морковью, свеклой и шелухой перелили-переложили в отдельную кастрюлю

Рыбная картошка к Гефилте-Фиш ингредиенты Нарезали картошку. Долили воды.

Рыбная картошка к Гефилте-Фиш ингредиенты Поперчили, посолили. Имейте в виду, что бульон уже соленый и перченый.
Варите до готовности.

Рыбная картошка к Гефилте-Фиш ингредиенты Подаете с рыбой. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Сало запеченное с картофелем

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: Простой рецепт для всех, но в особенности для любимой подруги Хаврошечки, которая не имеет никакого доступа к нормальному украинскому САЛУ :-))))
Ингредиенты для «Сало запеченное с картофелем»:

  • Сало (свежее, желательно подчеревина) — 1 кг
  • Приправа (для сала — 1 пач. и для картофеля — по вкусу)
  • Картофель (любых размеров) — 1-2 кг
  • Чеснок — 5-7 зуб.
  • Соль (по вкусу)

Рецепт «Сало запеченное с картофелем»:

Сало запеченное с картофелем ингредиенты Вот оно — счастье! 😀
Нарезать сало веером, не зацепив при этом шкурку.

Сало запеченное с картофелем ингредиенты Приправа идет из расчета: 1 пачка на 1 кг сала.

Сало запеченное с картофелем ингредиенты Хорошо обработать специями куски сала, не забыть в разрезах! Солим по вкусу.

Сало запеченное с картофелем ингредиенты Натереть все куски и разрезы раздавленным чесноком.
Все сложить, накрыть и оставить на нижней полке холодильника для пропитки.
Время — от 1 до 5 суток. Я оставляла на сутки.

Сало запеченное с картофелем ингредиенты Пропиталось салко? Чистим картофель.

Сало запеченное с картофелем ингредиенты Сало выкладываем в серединку противня и обкладываем со всех сторон картофелем. Если крупные клубни — нарезать, а совсем мелкие лучше вообще не чистить, только хорошо вымыть.
Ставим в духовку.

Сало запеченное с картофелем ингредиенты Вот приправа для посыпки клубней.

Сало запеченное с картофелем ингредиенты Сало считается испеченным тогда, когда испекся картофель.
Тут он — и блюдо, и индикатор 🙂

Картошку кушаем горячей, а вот сало пусть полностью остынет. Оно намного вкуснее завтра, ну, а если повезет, то и в последующие дни
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Отварной картофель с брокколи и цветной капустой

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: Очень простой и полезный гарнир, который разнообразит ваш повседневный стол. Спасибо за идею блюда Tanya_Csillag.
Ингредиенты для «Отварной картофель с брокколи и цветной капустой»:

  • Картофель (небольшой) — 5 шт
  • Брокколи (соцветия) — 150 г
  • Капуста цветная (соцветия) — 150 г
  • Масло растительное (оливковое, горчичное и т.п.) — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Отварной картофель с брокколи и цветной капустой»:

Отварной картофель с брокколи и цветной капустой ингредиенты Рецепт очень прост. Картофель почистим, порежем небольшими кусочками и поставим вариться. Варим почти до готовности. Как только картофель закипит, посолить и уменьшить огонь.

Отварной картофель с брокколи и цветной капустой ингредиенты Пока варится картофель займемся капустой. Если у Вас есть свежие соцветия — прекрасно, но у меня в этот раз капуста была замороженная. Если у Вас такая же, то достаем из морозилки и просто оставляем ждать своего звездного часа. Свежую же помыть, разобрать на соцветия и опять же ждать. Пропорции я беру на глаз, но в этот раз специально взвесила — капусты получилось примерно по 150г каждой. Но вполне можно корректировать под свой вкус и увеличить-уменьшить соотношения продуктов.

Отварной картофель с брокколи и цветной капустой ингредиенты Наша картошка практически готова, добавляем к ней капусту, еще немного посолим, поперчим и варим теперь уже до готовности капусты, минут 5-7. После этого сливаем воду, поливаем растительным маслом (я взяла горчичное), добавляем сливочное масло.

Отварной картофель с брокколи и цветной капустой ингредиенты Давилкой для картошки пару раз помять овощи. Доводить до состояния пюре не стоит, пусть остануться и крупные кусочки. Хорошо все перемешиваем ложкой, выкладываем на тарелки и подаем на стол.

Подавать можно с чем угодно: с овощами, мясом, рыбой — любой вариант вкусен. Автор предлагал вариант: картофель-брокколи-зеленый горошек, я подкорректировала под вкусы своей семьи и не прогадала. Даже трехлетняя дочурка попросила добавки.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Завтрак в День Святого Валентина

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: Прежде всего поздравляю всех создателей и «жильцов» теплого, уютного дома под названием «Поваренок» с праздником, который еще совсем недавно мы не знали — с Днем Всех Влюбленных. Да будет всегда любовь и счастье в ваших сердцах. А тем, кто еще не встретил свою половинку, желаю обязательно встретить. И пускай будет, как в стихах у моего Саши:
Ты не прогоняй лучистый свет,
Он готов с небес к тебе спуститься,
Пред тобою радугой разлиться,
Или озарить твой тихий лес.
В неизвестность руку протянуть,
Испытать твое прикосновенье.
Свет любви — святое наважденье,
Свет любви, с которым не уснуть.
С ним в душе не обретешь покоя,
Однозначность встреч или потерь.
Но узнаешь, что это такое:
В чудеса распахнутая дверь.
Да будет так! А сегодня утром, когда я проснулась меня ждал сюрприз. Саша приготовил вот такую «сердечную» картошечку. Еще раз всех с чудесным праздником! Зоя, жена Александра.

Ингредиенты для «Завтрак в День Святого Валентина»:

  • Картофель
  • Масло сливочное
  • Зелень

Рецепт «Завтрак в День Святого Валентина»:

Завтрак в День Святого Валентина ингредиенты

Картофель почистить, вырезать в форме сердца, разрезать на две половинки и отварить. Приправить сл. маслом и зеленью.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

А-ля драники

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: Хочу эти драники посвятить Оксане (tastyminute), так как благодаря ей и ее рецепту " Самые ленивые пирожки", они появились. А дело было так, сразу по приготовлению ее пирожков, возник вопрос, куда девать корочки от батона. Кушаем мы домашний хлеб. Так что стал думать куда их деть. Вот и решил приготовить что-нибудь с ними. С вечера осталась варенная картошка. Так что немного фантазии на тему "ЛЕНЬ" и драники готовы. Так же хочу этим рецептом подбодрить Оксану на новые интересные рецепты. Начнем…
Ингредиенты для «А-ля драники»:

  • Картофель (вареных мелких) — 12 шт
  • Хлеб (корочки) — 6 шт
  • Соль (адыгейская)
  • Укроп (сухой)
  • Масло растительное (для обжарки)
  • Перец черный (молотый)

Рецепт «А-ля драники»:

А-ля драники ингредиенты С вечера осталось 12 вареных картофелин. Чистим их от кожуры

А-ля драники ингредиенты Так же имеем корочки от батона

А-ля драники ингредиенты Трем на крупной терке картофель

А-ля драники ингредиенты Мелко нарезаем корочки хлеба

А-ля драники ингредиенты Складываем все в посуду. добавляем соль, черный молотый перец, сушеный укроп

А-ля драники ингредиенты Перемешиваем тщательно ложкой. Не разминаем, а просто перемешиваем

А-ля драники ингредиенты Ложкой выкладываем на раскаленное масло. Обжариваем с обеих сторон на среднем огне, без крышки, до золотистого цвета

А-ля драники ингредиенты В итоге получаем вот такие драники-хрустяшки. Приятного аппетита. Спасибо.

Подаем с овощами. Хрустим на здоровье.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Картошечка Олина

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Картофельный гарнир
Описание: Эта картошка была фирменным блюдом нашей сотрудницы Оли. Очень вкусная. На всех застольях разлеталась вмиг. Потрясающий аромат.
Ингредиенты для «Картошечка Олина»:

  • Картофель (крупный) — 4 шт
  • Чеснок (крупный зубец) — 1 шт
  • Масло подсолнечное
  • Майонез (по вкусу) — 2-3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Картошечка Олина»:
На противень налить подсолнечного масла так, чтобы покрывало противень, поставить в духовку нагреваться.
Картошку почистить, промыть, порезать кубиками (приблизительно 1, 5 х 1, 5 х 1, 5 )или дольками. Посолить и перемешать с майонезом.
На горячий противень выложить картошку и готовить до золотистого цвета.
Выключить духовку. В горячую картошку добавить натертый или мелко нарезанный чеснок. Дать настояться 5 минут.
Выложить в блюдо. Можно украсить зеленью.
Я люблю такую картошку и остывшую.
Можно добавить пассированный лук.
Приятного аппетита.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Драники с грибами

Раздел: Вторые блюда

Время приготовления: 40 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 3.4 г
  • Жиры: 4.8 г
  • Углеводы: 12.6 г

Ингредиенты:

Картофель 8шт
Грибы 500г
Лук репчатый 4шт
Яйцо куриное 3шт
Мука пшеничная высшего сорта 3ст.л
Сметана 200г
Укроп 40г
Сок лимона 30г
Соль по вкусу
Масло подсолнечное 40г

Как приготовить Драники с грибами

1
Натираем картофель на средней или крупной терке. Берем сок половинки лимона и сбрызгиваем им картофель, чтобы не темнел.

2
В картофель добавляем яйцо, соль, зелень и муку.

3
Перемешиваем все хорошенечко и обжариваем с двух сторон на растительном масле, до золотистого цвета.

4
Берем грибы (я предпочитаю шампиньоны), промываем. Нарезаем соломкой шампиньоны и лук и обжариваем до готовности, затем добавляем сметану и жарим еще пару минут. На готовые драники выкладываем грибы и слоями укладываем в форму для запекания. Ставим в духовой шкаф на 20 минут при температуре 160 — 180 С.
Приятного аппетита!

Рецепт «Драники с грибами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru