Запеканка из курицы с кукурузой

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Горячие блюда из курицы
Описание: Просто и вкусно, в новом исполнении!!!
Ингредиенты для «Запеканка из курицы с кукурузой»:

  • Миндаль (молотый)
  • Сухари панировочные — 1 горст.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Карри — 1/2 ч. л.
  • Имбирь (молотый)
  • Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Молоко — 300 мл
  • Желток яичный — 1 шт
  • Рис — 2 стак.
  • Лук-порей — 1 шт
  • Перец сладкий красный — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Филе куриное — 8 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Майонез — 100 мл
  • Сыр твердый (тертый) — 50 г

Рецепт «Запеканка из курицы с кукурузой»:

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Ингредиенты

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Куриное филе вымыть и нарезать тонкими пластинами

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Обжарить в 2 ст. л. растительного маcла, приправить солью, перцем, имбирем и карри.

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Репчатый лук и морковь очистить. лук-порей и перец помыть, очистить. нарезать все овощи, обжарить лук

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Добавить морковь, лук-порей, затем перец, потушить.
в конце я добавила тертый чеснок, немного посолила и поперчила

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Разогреть духовку до 180 градусов.
рис промыть, залить 4 стаканами горячей воды, добавить 2 ст. л. сливочного масла, перемешать и поcтавить в духовку на 20-30 мин.

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Рис готов

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Смешать рис, желток, овощную смесь

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Приготовить соус: в кастрюльке или сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Добавить муку и быстро перемешать, готовить 1 мин.

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Затем постепенно влить молоко, постоянно мешать, пока соус не загустеет

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Добавить соль, перец, я добавила еще сушеный тмин

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Куриное филе выложить на дно формы

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Соус смешать с кукурузой и выложить сверху на курицу.
Сверху выложить рисовую начинку

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты Отдельно смешать майонез, яйцо, тертый сыр — выложить сверху

Запеканка из курицы с кукурузой ингредиенты В духовку минут на 30-35.

Угощайтесь…

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru