Конкильони

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты для «Конкильони»:

  • Конкилье
  • Фарш мясной — 500 г
  • Рис (отварной) — 0,5 ст. л.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Вода (кипяченая, теплая)
  • Специи (соль, перец)

Рецепт «Конкильони»:

Конкильони ингредиенты Соединяем фарш с рисом.

Конкильони ингредиенты Добавляем туда же натёртый на мелкой тёрке сыр,

Конкильони ингредиенты томат-пасту, солим, перчим.

Конкильони ингредиенты Всё перемешиваем.

Конкильони ингредиенты Берём конкильони.

Конкильони ингредиенты И начиняем их фаршем. Укладываем в глубокую, смазанную маслом форму.

Конкильони ингредиенты Заливаем подсоленной тёплой водой, накрываем крышкой и даём покипеть минут 10.

Конкильони ингредиенты Вот и всё, блюдо готово.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Гречневая запеканка с кислой капустой

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Простое блюдо из простых продуктов. Очень вкусно.
Ингредиенты для «Гречневая запеканка с кислой капустой»:

  • Фарш мясной (телячий) — 400 г
  • Крупа гречневая (отварная) — 350-400 г
  • Капуста белокочанная (квашеная) — 250 г
  • Лук зеленый — 3 шт
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Кукуруза (замороженная или консервированная) — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Масло растительное (для смазывания)
  • Специи
  • Соль

Рецепт «Гречневая запеканка с кислой капустой»:

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты Начинаем готовить запеканку. Сперва отвариваем гречку до готовности, остужаем ее и смешиваем с фаршем.

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты Кладем кислую капусту

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты Мелко режем зеленый лучок

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты и чеснок. Все это мы присоединяем к фаршу.

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты Теперь добавляем замороженную или консервированную кукурузу.

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты Все ингредиенты хорошо перемешиваем, солим и приправляем специями. Смазываем форму растительным маслом

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты и заполняем ее будущей запеканкой.

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты Три яйца слегка взболтаем со специями.

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты И вливаем в форму с фаршем. Натираем сыр на терке и посыпаем сверху.

Гречневая запеканка с кислой капустой ингредиенты Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут. Но время зависит от вашей духовки.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Хотела приготовить ленивые пельмешки — очень уж мы их любим! Но вот беда, лаваш, как оказалось, употреблению уже не подлежал. Можно было фаршик пустить на котлетки, но как-то поднадоели они уже… Так и придумалось такое вкусненькое и сочненькое блюдо! Муж сказал: "Прощальная запеканочка" (я уезжаю завтра на 3 недели в Сибирь), но это название какое-то уж больно грустное, поэтому назвала просто Запеканочка))).
Ингредиенты для «Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой»:

  • Соус (можно любимый вами, у меня сметанно-майонезный из солёных огурчиков и зелени)
  • Перец красный жгучий (по вкусу)
  • Сало (кусочек)
  • Грибы (свежие) — 300 г
  • Лук красный (можно любой) — 1/2 шт
  • Фасоль стручковая (замороженная) — 300 г
  • Фарш мясной (у меня смешанный) — 700 г
  • Сыр твердый (тёртый, для посыпки)
  • Яйцо куриное (для фарша) — 1 шт

Рецепт «Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой»:

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Режем сало на кусочки, растапливаем его на сковородочке (не пугайтесь моей сковородочки-страшилки — страшненькая и старенькая, но самая любимая)))

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Режем не очень мелко лучок

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Когда сало расплавится, засыпаем лучок на сковородочку

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Режем грибочки, тоже не очень меленько

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Добавляем грибочки в сковородочку, солим, перчим, перемешиваем и обжариваем

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Затем добавляем фасольку

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Перемешиваем и тушим минут 5

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты В фарш добавляем сырое яйцо, соль, перец — перемешиваем

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Форму для запекания смажем маслицем или кусочком сала и выкладываем: фасоле-грибную смесь, затем фарш, затем опять смесь.

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Можно смазать майонезом, у меня был соус сметанно-майонезный с зеленью и огурчиками, я полила им

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Ставим в разогретую духовочку, накрываем фольгой.

Через 20-30 минут вынимаем, открываем, пытаемся не потерять сознание от аромата, трём кусочек сыра на крупной тёрочке

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты И посыпаем нашу вкусноту сырочком…

Ставим в духовку обратно, но уже фольгой не накрываем, на 10-15 минут (за это время пытаемся не пустить пришедших на запах страждущих к плите — так и норовят заглянуть и оттяпать кусочек!!!)

Запеканочка с мясом, грибами и фасолькой ингредиенты Вынимаем, откачиваем потерявших сознание от вида и аромата страждущих, усаживаем их за стол и кушаем!!!

Приятного всем аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканка слоеная из овощей и мяса

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Очень вкусная получается запеканочка, прекрасная альтернатива картошке с мясом.
Ингредиенты для «Запеканка слоеная из овощей и мяса»:

  • Кабачок — 500 г
  • Капуста цветная — 200 г
  • Фарш мясной — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Перец черный
  • Соль

Рецепт «Запеканка слоеная из овощей и мяса»:

Запеканка слоеная из овощей и мяса ингредиенты Кабачки очистить от кожуры, нарезать кольцами толщиной 5-7 мм и немного присолить

Запеканка слоеная из овощей и мяса ингредиенты Цветную капусту разобрать на соцветия и немного припустить в микроволновке

Запеканка слоеная из овощей и мяса ингредиенты Лук нарезать полукольцами или кольцами, выложить в форму для запекания предварительно смазанную маслом

Запеканка слоеная из овощей и мяса ингредиенты На слой лука выложить фарш, посолить, поперчить и смазать майонезом

Запеканка слоеная из овощей и мяса ингредиенты На слой фарша выложить цветную капусту, присолить, поперчить, смазать майонезом

Запеканка слоеная из овощей и мяса ингредиенты Далее слой кабачков — НЕ СОЛИТЬ (уже солили)

Запеканка слоеная из овощей и мяса ингредиенты Смазать майонезом и засыпать тертым сыром

Запеканка слоеная из овощей и мяса ингредиенты Отправляем запеканочку в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность определяем протыкая овощи шпажкой. Сырок должен быть румяным.

Запеканка слоеная из овощей и мяса ингредиенты ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Рецептик, очень простой и открывает возможность для полета фантазии: вместо фарша можно использовать любое мелко порезанное мясо, добавлять любимые овощи.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканочка по-быстрому

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Нужно быстро соорудить что-то вкусненькое?
Пожалуйста! Быстро, вкусно, просто!

Ингредиенты для «Запеканочка по-быстрому»:

  • Рис
  • Фарш мясной
  • Сыр твердый

Рецепт «Запеканочка по-быстрому»:

Запеканочка по-быстрому ингредиенты Рис отварить до полуготовности, смешать с сырым фаршем, посолить, поперчить, перемешать, выложить в смазанную форму, посыпать тертым сыром, запечь.
Приятного аппетита.

Запеканочка по-быстрому ингредиенты

Запеканочка по-быстрому ингредиенты



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Картофельно-мясная запеканка «Сытый папа»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Аппетитное, ароматное и — самое главное — бесподобное на вкус блюдо!
Ингредиенты для «Картофельно-мясная запеканка «Сытый папа»»:

  • Картофель — 1 кг
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сыр плавленный (янтарь) — 1 бан.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Зелень (разная: укроп, петрушка, лук зеленый — много)
  • Яйцо — 1 шт
  • Фарш мясной (говяжий) — 400 г
  • Специи (по желанию)

Рецепт «Картофельно-мясная запеканка «Сытый папа»»:

Картофельно-мясная запеканка "Сытый папа" ингредиенты Картофель отвариваем до готовности

Картофельно-мясная запеканка "Сытый папа" ингредиенты Пока картофель варится, подготавливаем другие ингредиенты. Взбиваем яйцо; мелко режем зелень и болгарский перец; натираем сыр на крупной терке; в фарш добавляем специи

Картофельно-мясная запеканка "Сытый папа" ингредиенты Сваренный картофель разминаем, добавляем сливочное масло, плавленый сыр, яйцо, натертый сыр, смесь из зелени и болгарского перца. Все тщательно перемешиваем.

Картофельно-мясная запеканка "Сытый папа" ингредиенты На смазанную (маслом) форму выкладываем слой приготовленного пюре (половину)

Картофельно-мясная запеканка "Сытый папа" ингредиенты Затем слой фарша

Картофельно-мясная запеканка "Сытый папа" ингредиенты И снова слой пюре

Картофельно-мясная запеканка "Сытый папа" ингредиенты А теперь в разогретую духовку (до 180 градусов) на 30-40 минут. Даем немного остыть — и на стол

Картофельно-мясная запеканка "Сытый папа" ингредиенты Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Картофельная запеканка с сюрпризом

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Делала как-то мужу картофельную запеканку с мясом… получилось прикольно. В этот раз решила чего-то намудрить с ней — добавить «изюма»:) Вот что получилось.
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сюрпризом»:

  • Картофель — 8-10 шт
  • Яйцо куриное (2 — для пюре, 1 — для фарша) — 3 шт
  • Лук репчатый — 2-3 шт
  • Масло сливочное (в пюре — 50 гр, + смазать форму) — 60 г
  • Молоко (в пюре + вымочить булочку) — 100 мл
  • Филе куриное — 500 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Кабачок — 1 шт
  • Перец сладкий красный — 1 шт
  • Сметана (смазать верх) — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Зелень (украсить в тарелке)
  • Батон (черствый, в фарш) — 1 ломт.

Рецепт «Картофельная запеканка с сюрпризом»:

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 1. Берем картошку, чистим и ставим вариться в подсоленной воде почти до готовности

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 2. Готовим фарш (крутим курицу). У меня нет мясорубки, поэтому я в блендере делала.
Туда же булочку, вымоченную в молоке, яйцо, соль…

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 3. Мелко режем лук и обжариваем его на сковороде

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 4. Режем перец кольцами и на сковородочку к луку — чуть поджарить

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 5. делаем пюре: добавляем масло, молоко, соль, мнем (я вообше взбиваю) + 2 яйца добавляем, снова взбиваем. Должна получиться однородная, достаточно жидкая масса (как пюре для детей маленьких — беззубиков 🙂 )

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 6. Мажем форму маслом, выкладываем первый слой — ПЮРЕ + половина лука зажаренного

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 7. Второй слой — ФАРШ

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 8. Третий слой — снова ПЮРЕ

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 9. Четвертый — оставшийся лук и перец

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 10. сверху — кабачки колечками (я режу с кожурой, если молоденькие и чистенькая без порченого кожура)

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 11. Снова ПЮРЕ + украшаем тем, что осталось. У меня это были кабачки и перец))

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 12. Смазываем сметаной верх для образования корочки

13. Ставим в разогретую духовку на 60 минут.

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 14. Достаем красоту, даем немного остыть

Картофельная запеканка с сюрпризом ингредиенты 15. Вынимаем из формы, если она открывается, если нет, то лучше по кусочкам.
Кладем на тарелочку кусочек, посыпаем зеленью.

Приятного аппетита)))

Надеюсь, мой вариант вам понравится. Мы съели с удовольствием

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Чудесная запеканка

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Вкуснейшая и нежнейшая! Вполне для праздничного стола.
Ингредиенты для «Чудесная запеканка»:

  • Картофель — 3 шт
  • Филе куриное — 2 шт
  • Шампиньоны (свежие) — 400 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
  • Сыр твердый — 300 г
  • Майонез

Рецепт «Чудесная запеканка»:
Отварить картофель и сделать обычное пюре. Отварить куриное филе. Нарезать кубиками. Отварить грибы. Замариновать в майонезе. Нарезать лук полукольцами. Также замариновать в майонезе. Натереть сыр на крупной терке.
Уложить в форму слоями: пюре + курица + лук + грибы + курица + кукуруза + сыр. Запекать в духовке 20 -30 минут.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриная грудка в луково-сливочной шубке

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Куриная грудка в луково-сливочной шубке"! Очень простая запеканка, готовится быстро, из доступных продуктов, а итог получается просто оболденный! Для любителей лука и сливочных соусов! Рецепты просмотрела, похожий не нашла, надеюсь, что не проглядела…
Ингредиенты для «Куриная грудка в луково-сливочной шубке»:

  • Грудка куриная — 500 г
  • Лук репчатый — 350 г
  • Сливки — 200 мл
  • Бульон — 150 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло сливочное (для смазки формы)
  • Мука пшеничная (с горкой) — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное (для жарки лука)

Рецепт «Куриная грудка в луково-сливочной шубке»:

Куриная грудка в луково-сливочной шубке ингредиенты Лук почистить и нарезать полукольцами.

Куриная грудка в луково-сливочной шубке ингредиенты Грудку помыть, обсушить и разрезать на 3 части. Как нравится.
Форму смазать сливочным маслом, грудку посолить, поперчить и выложить в форму.

Куриная грудка в луково-сливочной шубке ингредиенты Лук обжарить на сковороде в подсолнечном масле (примерно 15 минут), до золотистого цвета. Добавить муку, хорошо перемешать.

Куриная грудка в луково-сливочной шубке ингредиенты Влить сливки и бульон, посолить, поперчить.

Куриная грудка в луково-сливочной шубке ингредиенты Дать вскипеть и залить куриные грудки. Кто желает, может сверху посыпать тёртым сыром. Мне он не нужен в этом блюде и так очень вкусно!
Поставить в заранее разогретую духовку при 200 градусах, запекать около 30 минут.

Куриная грудка в луково-сливочной шубке ингредиенты Подавать с рисом или картофелем.
Блюдо в готовом виде!
Угощайтесь на здоровье!




Спасибо большое, за ваше внимание!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Суфле с рисом

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Честно говоря, мои мальчики не очень хорошо кушают рис. Но это суфле они едят с большим удовольствием. Рис с грибочками, подкопченными сосисками и ветчиной в соусе бешамель с разными сырами… думаю, это придется по душе каждой нехочухе!
Ингредиенты для «Суфле с рисом»:

  • Рис — 1 стак.
  • Грибы (лучше свежие, предварительно отваренные в подкисленной воде 5 мин. и порезанные пластинками.) — 400-500 г
  • Сосиска (подкопченные, порезанные кусочками) — 400-500 г
  • Ветчина (я беру подкопченную из индейки, но это не обязательно, порезанная кусочками.) — 250 г
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 9-10 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 8 ст. л.
  • Молоко (горячее) — 7 стак.
  • Сыр твердый (натертый, я беру смесь из 2-х сыров, можете использовать любимые вами сыры) — 2,5 стак.
  • Приправа (овощная, типа магги.) — 1 ст. л.

Рецепт «Суфле с рисом»:

Суфле с рисом ингредиенты Варим рис до готовности в слегка подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.

Суфле с рисом ингредиенты В миску побольше кладем порезанные сосиски, ветчину и грибы.

Суфле с рисом ингредиенты Добавляем в миску сваренный рис.

Суфле с рисом ингредиенты Далее делаем бешамель. Для этого в большую кастрюлю кладем наши масла и ставим на огонь. Когда сливочное масло почти растопится, добавляем 8 ложек муки.

Суфле с рисом ингредиенты Хорошенько перемешиваем.

Суфле с рисом ингредиенты Затем постепенно, по немногу начинаем добавлять горячее молоко. При этом постоянно и интенсивно перемешиваем. В процессе не забываем добавить приправы.

Суфле с рисом ингредиенты После того, как добавили последнее молоко, даем бешамели закипеть, не переставая помешивать, и снимаем с огня.

Суфле с рисом ингредиенты Добавляем сыры и сразу хорошенько перемешиваем.

Суфле с рисом ингредиенты Примерно 2/3 бешамели добавляем в миску с рисом и перемешиваем.

Суфле с рисом ингредиенты Перекладываем подготовленную массу в форму для запекания.

Суфле с рисом ингредиенты Сверху заливаем оставшимся соусом. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекаем, пока суфле сверху не станет золотистым.

Суфле с рисом ингредиенты

Суфле с рисом ингредиенты

Суфле с рисом ингредиенты

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru