Картофельные мини-запеканки с мясом

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Очень простые и сытные порционные запеканочки. От них не смогут отказаться ни дети, ни взрослые.
Ингредиенты для «Картофельные мини-запеканки с мясом»: Основные

  • Картофель — 700 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное (2 для картофельного пюре и 1 для смазывания формочек) — 3 ст. л.
  • Мясо (мякоть свинины или говядина) — 500 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Перец болгарский (крупный) — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Маринад

  • Соевый соус (Kikkoman) — 80 мл
  • Уксус (винный) — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Имбирь — 30 г
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Рецепт «Картофельные мини-запеканки с мясом»:

Картофельные мини-запеканки с мясом ингредиенты Начать стоит с приготовления картофельного пюре. Картофель моем, чистим, снова промываем. Заливаем водой, подсаливаем и варим до готовности. Готовый картофель пробиваем блендером, добавляем сливочное масло и яйца. Все быстро перемешиваем. Получается густая кремообразная масса. В процессе остывания она станет гуще.

Картофельные мини-запеканки с мясом ингредиенты Мясо нарезаем не большими кубиками. Готовим маринад, для этого смешиваем соевый соус, уксус, сахар, тертый имбирь и растительное масло.

Картофельные мини-запеканки с мясом ингредиенты Помещаем мясо в маринад, перемешиваем и оставляем минут на 30 мариноваться.

Картофельные мини-запеканки с мясом ингредиенты Лук мелко нарубить, перец нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Картофельные мини-запеканки с мясом ингредиенты Обжарить овощи на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Картофельные мини-запеканки с мясом ингредиенты Замаринованное мясо быстро обжарить на большом огне. На это уйдет около 3-5 минут.

Картофельные мини-запеканки с мясом ингредиенты Формочки для запекания смазать сливочным маслом, выложить немного пюре и распределить по дну и стенкам формочек.

Картофельные мини-запеканки с мясом ингредиенты Выложить 1 ст. л. овощей, затем мясо и снова овощи, присыпать тертым сыром.

Картофельные мини-запеканки с мясом ингредиенты Запекать в духовке, разогретой до 180 гр, около 20-25 минут. Подавать в теплом виде.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканка «курочка с яблочками»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Вкусное сочное блюдо. Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Можно взять с собой в дорогу или на пикник.
Ингредиенты для «Запеканка «курочка с яблочками»»:

  • Фарш куриный — 0.5 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Мука — 2 ст. л.
  • Яйцо — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яблоко — 2 шт
  • Сыр твердый — 0.5 кг
  • Майонез — 250 г

Рецепт «Запеканка «курочка с яблочками»»:

Запеканка "курочка с яблочками" ингредиенты Лук мелко порезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.

Запеканка "курочка с яблочками" ингредиенты Морковь потереть на мелкой терке.

Запеканка "курочка с яблочками" ингредиенты В фарш добавить обжаренный лук, тертую морковь, соль, перец и базилик (сушенный), перемешать. Туда же 2 яйца и 2 столовые ложки муки. Хорошо вымешать.

Запеканка "курочка с яблочками" ингредиенты Форму смазать растительным маслом, выложить фарш, разровнять по всей поверхности, сверху выложить яблоки натертые на крупную терку (предварительно яблоки очистить от кожуры и семечек).

Запеканка "курочка с яблочками" ингредиенты Сыр потереть на крупной терке, посыпать сверху запеканку, и залить все пачкой майонеза. Накрыть форму фольгой. Поставить в разогретую духовку на 40 минут при 180*С.

Запеканка "курочка с яблочками" ингредиенты Это ваш кусочек! Угощайтесь! Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Во второй осенний день долго думала, что же такое приготовить, чтоб быстро и вкусно, в магазин идти не хотелось, лил мерзкий дождь, так что решила воспользоваться продуктами, которые нашла дома, а именно — фарш и быстрорастворимое пюре.
И я решила сделать ЗАПЕКАНКУ.

Ингредиенты для «Запеканка из картофельного пюре с фаршем»:

  • Пюре (картофельное, быстрорастворимое) — 1 пакет.
  • Фарш мясной — 700 г
  • Сыр твердый — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Рецепт «Запеканка из картофельного пюре с фаршем»:

Запеканка из картофельного пюре с фаршем ингредиенты Режем 1 луковицу, обжариваем до золотистого цвета

Запеканка из картофельного пюре с фаршем ингредиенты Теперь отдельно обжариваем фарш, добавляя соль, перец.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем ингредиенты Вот это чудное пюре.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем ингредиенты Готовим его, как сказано на упаковке. (Размешиваем пюре в молоке и воде).

Запеканка из картофельного пюре с фаршем ингредиенты Красиво все выкладываем. Первым слоем половину пюре,
затем весь фарш и снова оставшееся пюре.
Затем сверху посыпаем тертым сыром.
И отправляем в разогретую до 250 градусов духовку и засекаем 10-15 минут.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем ингредиенты Все, быстрая запеканка готова!

Запеканка из картофельного пюре с фаршем ингредиенты вот

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканка из батата с гречкой

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Очень вкусная и полезная запеканка. Рекомендую. Заходите в гости.
Ингредиенты для «Запеканка из батата с гречкой»:

  • Батат — 1\2 шт
  • Фарш куриный — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Крупа гречневая (ТМ Мистраль.) — 50 г
  • Помидор — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Запеканка из батата с гречкой»:

Запеканка из батата с гречкой ингредиенты Продукты.

Запеканка из батата с гречкой ингредиенты Гречку ТМ Мистраль отварить до готовности.

Запеканка из батата с гречкой ингредиенты Обжарить лук до золотистого цвета, добавить фарш, соль и перец. Жарить 5-7 минут. Добавить отварную гречку.

Запеканка из батата с гречкой ингредиенты Батат почистить, помыть, порезать ломтиками примерно 0,5см. Выложить в смазанную форму для выпечки.

Запеканка из батата с гречкой ингредиенты Батат немного посолить и поперчить. Сверху выложить слой обжаренного фарша с гречкой.

Запеканка из батата с гречкой ингредиенты Затем выложить ломтики помидоров.

Запеканка из батата с гречкой ингредиенты Посыпать сыром. Запечь в разогретой духовке при 180С 20-25 минут.
Хочу представить народный промысел-Конаковский фаянс.

В 1918 г. фаянсовая фабрика была национализирована. 8 сентября 1923 г. заводу присваивается имя М. И. Калинина, а в 1929 г. по просьбам трудящихся село Кузнецово переименовывают в Конаково. Но традиции качества, изящества и художественной красоты не исчезают. В активе завода «Гран-При» на Всемирной Парижской выставке 1937 г., серебрянную медаль завод получил на Брюссельской выставке 1958 г., а также он был награждён на международных выставках керамики 1962 и 1973 гг., и золотая медаль была получена на международной выставке, проходящей в Пловдиве в 1984 г. В самые лучшие годы завод выпускал около 190 тысяч комплектов различных столовых сервизов, 230 тысяч наборов предназначенных для фруктов, 250 тысяч наборов для детей, 140 тысяч кофейных сервизов, а также столовую посуду, в число которой входит 25 миллионов тарелок 12 самых различных форм и окружностей, 8 миллионов салатников, 5 миллионов мисок. В 2011 г. Конаковский фаянсовый завод признан банкротом. Сейчас работает компания «Конаковский Фаянс», которая создана на базе художественной лаборатории Конаковского фаянсового завода.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканка с желудочками

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Запеканка для любителей потрошков. К сожалению, моему мужу так понравилось, что сфотографировать не успела.
Ингредиенты для «Запеканка с желудочками»:

  • Желудки куриные — 0,5 кг
  • Рис (примерно) — 2 стак.
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Кукуруза — 150 г
  • Майонез — 3-4 ст. л.

Рецепт «Запеканка с желудочками»:
Желудочки отварить около часа в подсоленной воде, нарезать кубиками.
Нарезать лук, морковь, натереть помидоры на крупной терке и все обжарить в подсолнечном масле.
Отварить рис.
Смешать в сковороде нарезанные овощи, желудочки, кукурузу и немного риса. Выровнять слой. Вторым слоем выложить оставшийся рис.
В духовку на максимум минут на 40, затем достать, покрыть майонезом и поставить назад до запекания майонеза до стадии аппетитной корочки.
Приятной дегустации!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Предлагаю вам рецепт сочной запеканки, которая придется по вкусу как взрослым, так и детям. Основа запеканки — итальянский хлеб чиабатта. Чиабатта идеально подчеркивает вкус и аромат каждого продукта благодаря своей пористой структуре.
Ингредиенты для «Запеканка из чиабатты с куриной грудкой»:

  • Хлеб (чиабатта) — 12 ломт.
  • Грудка куриная — 1-2 шт
  • Молоко (стакан — 250 мл.) — 1,5 стак.
  • Яйцо куриное — 6 шт
  • Перец болгарский (красный, желтый, крупный; по 1 шт.) — 2 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт
  • Приправа (итальянские травы) — 1-2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
  • Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
  • Сыр плавленный (янтарный, в ванночке) — 100 г

Рецепт «Запеканка из чиабатты с куриной грудкой»:

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Для приготовления начинки куриную грудку нарезать кубиками, обжарить до полуготовности на среднем огне.

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Лук нарезать полукольцами и отправить к куриной грудке.

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Через минуту добавить нарезанный полукольцами красный и желтый перец.

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Помидор измельчить в блендере (можно заменить томатным соком (100 мл)) и отправить к куриной грудке. Воды не доливать! Посолить, поперчить и готовить на медленном огне минут 7-10.

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Для приготовления омлета — яйца слегка взбить и добавить молоко, соль, итальянские травы, базилик, розмарин.

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Ломтики чиабатты (толщиной 1,5 см) отделить от корочки и уложить в форму

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Сверху выложить начинку.

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Янтарный сыр поместить в микроволновку на 30 секунд, чтобы он стал жидким. Затем распределить по всей поверхности начинки.

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Залить омлетом и дать час постоять в холодильнике.
Готовить от 180 до 200 градусов 60 минут.

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты Приятного аппетита!!!

Запеканка из чиабатты с куриной грудкой ингредиенты

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканка из мяса кролика и овощей

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Летом все же иногда кроме овощей, хочется и мяса. Мясо кролика диетическое и нежное, поэтому предлагаю вам рецепт который содержит в себе и молодые овощи и мясо. Начнем…
Ингредиенты для «Запеканка из мяса кролика и овощей»:

  • Кролик ( 1,2 кг) — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Кабачок — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Бульон — 100 мл
  • Сыр твердый (сулугуни-косичка) — 100 г
  • Помидор — 4 шт
  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Картофель — 5 шт
  • Петрушка
  • Специи (прованские травы) — 1 щепот.

Рецепт «Запеканка из мяса кролика и овощей»:

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Отвариваем кролика до полной готовности. Оставляем чтоб остыл и снимаем мясо с кости, разрывая его вдоль волокон на мелкие кусочки

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Отвариваем картофель, остужаем и чистим

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Моем овощи

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Нарезаем баклажан соломкой в сечении 1 на 1 см

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты В сковороду наливаем одну ложку оливкового масла и на большом огне обжариваем баклажан до полуготовности

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Далее, так же нарезаем кабачок и так же его обжариваем. Все обжаренные овощи складываем в миску

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Нарезаем лук и перец и следом за кабачком обжариваем и их

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Так же складываем их в миску

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Добавляем к овощам мясо. Солим, перчим и добавляем прованские травы. Перемешиваем

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Смазываем сливочным маслом противень

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Картофель остыл. Натираем его на крупной терке в противень первым слоем

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Далее выкладываем овощи с мясом

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Нарезаем помидоры и складываем сверху.

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку, на 25 минут. В это время взбиваем яйца с бульоном в котором варился кролик

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Вот такой сыр косичкой я всегда привожу с моря.

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Его нарезаем вот так

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты По прошествии 25 минут, вынимаем противень из духовки, раскладываем сверху сыр и заливаем яйцом

Запеканка из мяса кролика и овощей ингредиенты Снова отправляем в духовку еще на 15 минут.
Блюдо готово. Посыпаем нарезанной петрушкой. Подаем разрезав на порции. Можно есть как горячим, так и холодным. Мне например больше по душе в холодном виде. Приятного аппетита. Спасибо.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Мясная запеканка

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Очень простой рецепт, мои мужчины часто просят приготовить такую запеканку. Рецепт взят из "Книги о вкусной и здоровой пище".
Ингредиенты для «Мясная запеканка»:

  • Фарш мясной — 500 г
  • Картофель — 1 кг
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Молоко — 1/4 стак.
  • Сыр голландский — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт

Рецепт «Мясная запеканка»:

Мясная запеканка ингредиенты Картофель и лук чистим, фарш размораживаем (у меня говяжий).

Мясная запеканка ингредиенты Картофель режем ломтиками.

Мясная запеканка ингредиенты Обжариваем фарш с луком. Можно добавить чайную ложечку томата.
Катофель жарим на хорошо разогретой сковороде до полуготовности.
Выкладываем половину обжаренного картофеля в форму (у меня ее пока нет, поэтому делаю в старой сковороде)

Мясная запеканка ингредиенты Сверху выкладываем обжаренный фарш.

Мясная запеканка ингредиенты А теперь оставшуюся половину картофеля. Яйца взбить с молоком, подсолить и залить запеканку.

Мясная запеканка ингредиенты Запекать в духовке, незадолго до окончания готовки посыпать тертым сыром.

Мясная запеканка ингредиенты Вот и все! Запеканка готова. Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Рисовая запеканка с опятами и фаршем «Острая»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Рисовых запеканок на сайте много, но такой я не нашла. Такая запеканка понравится любителям острого.
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с опятами и фаршем «Острая»»:

  • Рис (пропаренный) — 400 г
  • Фарш мясной (смешанный) — 150 г
  • Помидор (консервированные) — 9 шт
  • Опята — 1 бан.
  • Приправа (хренодер) — 200 г
  • Рассол (помидорный) — 100 г
  • Вода — 50 г
  • Яйцо куриное — 2 шт

Рецепт «Рисовая запеканка с опятами и фаршем «Острая»»:

Рисовая запеканка с опятами и фаршем  "Острая" ингредиенты Вот такие консервированные опята у меня были.

Рисовая запеканка с опятами и фаршем  "Острая" ингредиенты У меня помидорки домашние, они очень маленькие, поэтому я взяла 9 шт (ч.л. для сравнения).
Помидоры очистить от кожуры и порезать кубиками.

Рисовая запеканка с опятами и фаршем  "Острая" ингредиенты Рис отварить до полуготовности. Остудить, смешать с яйцами и посолить.

Рисовая запеканка с опятами и фаршем  "Острая" ингредиенты Собираем запеканку: слой риса, слой помидор, слой фарша (фарша можно больше чем 150гр, у меня просто больше не было).

Рисовая запеканка с опятами и фаршем  "Острая" ингредиенты Слой грибов поверх фарша.

Рисовая запеканка с опятами и фаршем  "Острая" ингредиенты Выложить сверху оставшийся рис, и залить запеканку хренодером(он должен быть жидким или вместо него можно взять обычный магазинный хрен, смешать его с томат. пастой и водой). Влить рассол от помидор и немного воды.

Рисовая запеканка с опятами и фаршем  "Острая" ингредиенты Накрыть крышкой и поставить запеканку в микроволновку 1000Вт на 30мин. Можно запекать в духовке до готовности риса.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканка мясная

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Сытное блюдо
Ингредиенты для «Запеканка мясная»:

  • Помидор (cвежие)
  • Сыр твердый
  • Свинина
  • Маслины
  • Картофель

Рецепт «Запеканка мясная»:
Мясо — у меня была свинина кусочками небольшими — я замочила в сливках с добавлением трав, приправы (в т. ч. для придания солeности) и горчицы (чуть-чуть) на минут 25-30.
Картофель отварила.

Форму выложила фольгой, смазала маслом и выложила плотным слоем отварной картофель, нарезанный слайсами, поперчила.
На слой картофеля выложила мясо, залив его соусом, в котором оно мариновалось, сбрызнула острым соусом (у меня был Red devil) и небольшим количеством соевого соуса, посыпала тeртым сыром так, чтобы скрывало мясо,
на сыр выложила томаты кольцами, между томатами — маслины и в последнюю очередь вновь посыпала всe обильно тeртым сыром.

Блюдо отправила в духовку на час, потом дала постоять минут 10.
Получилось очень сытное и красивое блюдо.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru