Йогурт шоколадный с орешками

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: Домашний йогурт для гурманов!
Ингредиенты для «Йогурт шоколадный с орешками»:

  • Молоко (жирность не менее 3,2 %) — 700 мл
  • Йогурт (натуральный,жирность не менее 3,2 %) — 150 г
  • Шоколад темный (какао не менее 70%) — 200 г
  • Орехи кешью — 50 г

Рецепт «Йогурт шоколадный с орешками»:

Йогурт шоколадный с орешками ингредиенты Данное колличество продуктов расчитано на четыре стаканчика по 200 г.

Йогурт шоколадный с орешками ингредиенты Вскипятите молоко, добавьте в него разломанный шоколад, размешивайте до полного растаивания шоколада,
остудите до 40-ка градусов, процедите. Орехи измельчите.

Йогурт шоколадный с орешками ингредиенты Йогурт выложите в мисочку,
добавьте немного шоколадного молока, размешайте, смесь должна быть однородная,
влейте в оставшееся шоколадное молоко.

Йогурт шоколадный с орешками ингредиенты В комплектации моей мультиварки имеется комплект стаканчиков для йогурта,
в данном рецепте предлагаю приготовить йогурт в стеклянных баночках
(например от джема, то есть имея мультиварку без набора стаканчиков для йогурта,
вы можете готовить вкусные, полезные ЙОГУРТЫ с различными добавками в любой таре)

В чистые, сухие баночки разложите орехи.

Йогурт шоколадный с орешками ингредиенты Влейте шоколадную смесь, перемешайте,
накройте каждую баночку пищевой плёнкой.

Йогурт шоколадный с орешками ингредиенты На дно чаши мультиварки положите силиконовый коврик
(если баночки пластиковые, коврик не нужен).

Поставьте наполненные баночки в чашу, влейте тёплой воды (40 градусов)на 2/3 объёма баночек.
Включите программу "ЙОГУРТ" (программа от 6-и часов).

Йогурт шоколадный с орешками ингредиенты Через четыре часа нажмите на стоп,
снимите плёнки с баночек, перемешайте содержимое (равномерно распределятся орехи),
снова закройте плёнкой. Включите мультиварку, программу "ЙОГУРТ" на 8 часов.
Готовый йогурт уберите в холодильник до полного охлаждения.

Йогурт шоколадный с орешками ингредиенты Приятного аппетита!!!

Вкусного, полезного, энергетического завтрака!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Домашний йогурт в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: Очень удобный способ приготовления йогурта! Йогурт получается очень нежный по структуре и густой по консистенции. По вкусу напоминает ряженку. Попробуйте!
Рецепт нашла на форуме питерских родителей, к сожалению, не переписала себе автора.

Ингредиенты для «Домашний йогурт в мультиварке»:

  • Молоко — 0.5 л
  • Сливки (11%) — 0.5 л
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Йогурт (без добавок, брала Активию) — 1 упак.

Рецепт «Домашний йогурт в мультиварке»:
Смешиваем все ингредиенты и разливаем по баночкам.
Делала в пластиковой баночке.
В оригинале девочки советовали использовать стеклянные баночки из-под детского питания.
Наливаем теплую воду в чашу мультиварки до нижней риски, ставим баночки, закрываем крышку и ставим на подогрев на 1 час (на дисплее будет светиться 1 Н). Отключаем и, не открывая крышки, еще два часика пусть постоит (я обычно забываю и оставляю на более длительное время).
Баночки вынимаем (йогурт уже должен быть не текучий) — и в холодильник. Получается густой йогурт!

Я делала из половинной порции, получилось 2 баночки йогурта, хватило на 3 человек вполне! Так что рассчитывайте свои силы, чтобы йогурт не лежал долго…

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Домашний йогурт из топленого молока с корицей

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: В нашей семье уже давно не едят йогурт из магазина. Йогурт по этому рецепту — самый любимый и, на взгляд моей семьи, самый вкусный. Сделать его очень просто, никаких особых приспособлений не требуется, кроме нашей помощницы Мультиварки. В йогуртнице, конечно, ещё проще и быстрее, но не у всех она есть в наличии. И молоко нам понадобится обычное, — топлёное мы сделаем сами. На сайте есть похожий рецепт, но процесс приготовления и ингредиенты отличаются.
Ингредиенты для «Домашний йогурт из топленого молока с корицей»:

  • Молоко (с коротким сроком годности) — 2 л
  • Закваска (Эвиталия. Продается в аптеке. Можно заменить 300 мл. йогурта Активия без добавок) — 2 шт
  • Корица — 2 шт

Рецепт «Домашний йогурт из топленого молока с корицей»:

Домашний йогурт из топленого молока с корицей ингредиенты Из покупного топленого молока я йогурт делать не пробовала. Поэтому сначала из обычного молока сделаем топленое. Молоко вливаю в чашу мультиваpки, включаю pежим Тушение, вpемя пpиготовления 5 часов. Дождитесь, пока молоко закипит с открытой крышкой, затем закройте её и оставьте на 5-6 часов.

Домашний йогурт из топленого молока с корицей ингредиенты Так как йогурт у нас с корицей, за 1 час до готовности молока, добавьте в него 1 палочку корицы. Когда молоко готово (из 2х литров останется 1,5), процедим его и остудим до 40 градусов (это когда для человеческой кожи это не горячо, но достаточно тепло).

Домашний йогурт из топленого молока с корицей ингредиенты В отдельную чашку нальём молоко и хорошо растворим там закваску (я беру закваску Эвиталия). Если у Вас нет возможности приобрести закваску, можно развести йогурт без добавок (лучше всего Активию).

Домашний йогурт из топленого молока с корицей ингредиенты Если у Вас нет возможности приобрести закваску, можно развести йогурт без добавок (лучше всего Активию). Выливаем молоко из чашки в основную массу молока и хорошо перемешиваем.

Домашний йогурт из топленого молока с корицей ингредиенты Далее есть два варианта. Йогурт можно готовить прямо в чаше мультиварки или в порционных баночках. Если в чаше, то просто выливаем молоко в неё, если в баночках — соответственно разливаем молоко по баночкам.

Домашний йогурт из топленого молока с корицей ингредиенты Если Вы делаете йогурт в баночках, то на дно чаши мультиварки положите силиконовый коврик или тканевую салфетку и на неё поставьте баночки.

Домашний йогурт из топленого молока с корицей ингредиенты Если у Вашей мультиварки есть режим Йогурт, то, соответственно, включаете его. Если нет, то наливаете воду в чашу до середины баночек, включаете режим Подогрев на 15 минут, затем выключаете. Через 2 часа повторяете эту процедуру. И оставляете йогурт в чаше ещё на 3 часа. Перед подачей хорошо охладите.

Домашний йогурт из топленого молока с корицей ингредиенты Если Вы любите очень густой йогурт, то готовый йогурт надо выложить в льняной мешочек или марлю в несколько слоев и подвесить на несколько часов, чтобы стал совсем густой. Примерно часа на 4, чтобы стекла сыворотка. Перед подачей также охладить. Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: Густой, нежный, в меру сладкий с фруктовым послевкусием. Этот йогурт отлично подходит как для завтрака, так и для десерта вместе с английским чаем.
Ингредиенты для «Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом»:

  • Молоко — 800 г
  • Йогурт (натуральный) — 1 бан.
  • Печенье — 4 шт
  • Шоколад молочный — 25 г
  • Мармелад (натуральный) — 100 г

Рецепт «Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом»:

Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом ингредиенты В чашу мультиварки наливаем воды, ставим программу ПАР на 5 минут и обрабатываем баночки для йогурта паром.

Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом ингредиенты Печенье и шоколад измельчаем в крошку.

Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом ингредиенты Насыпаем в баночки, сначала печенье, а затем шоколад.

Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом ингредиенты На шоколад выкладываем мармелад и разравниваем его так чтобы не было зазоров.

Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом ингредиенты Молоко наливаем в чашу мультиварки и включаем программу Мультиповар на 15 минут, температуру ставим 40 С. По окончании программы в молоко добавляем йогурт и хорошо размешиваем.

Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом ингредиенты Молочно-йоуртовую смесь разливаем по баночкам.

Йогурт с печеньем, шоколадом и мармеладом ингредиенты Чашу мультиварки моем, на дно кладем бумажное полотенце на которое ставим баночки с йогуртом. И аккуратно наливаем воды так, чтобы она не смогла попасть в баночки. Закрываем крышку и ставим программу МУЛЬТИПОВАР на 8 часов при температуре 40 градусов.
По окончании программы отключаем подогрев, а быночки вытаскиваем и убираем в холодильник не менее чем на 4 часа.


Шоколад в рецепте можно использовать любой, он оттеняет вкус йогурта. Если нехотите использовать шоколад просто замените его на грецкий орех, от этого йогурт станет только полезнее.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Йогурт в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: Вкуснятина неимоверная и очень прост в приготовлении
Ингредиенты для «Йогурт в мультиварке»:

  • Молоко (2,5% или 3,2%) — 1 л
  • Сахар — 160 г
  • Закваска (сухая для йогурта) — 1 упак.

Рецепт «Йогурт в мультиварке»:

Йогурт в мультиварке ингредиенты 1. Подогреваем молоко до 40 град., но не кипятим!!!
В моей МВ есть функция мультиповар, ставлю на 15 минут при 40 град.
В тёплом молоке растворяю сахар и затем добавляю закваску.
Можно ещё добавить 200 гр. сливок 10%, от этого йогурт станет ещё гуще и нежнее.

Йогурт в мультиварке ингредиенты 2. Разливаем по баночкам.
Я беру баночки из под детского питания по 180 мл., выходит 6 шт.
Раньше баночки стерилизовала, затем перестала, и разницы в качестве и вкусе йогурта не заметила.

Йогурт в мультиварке ингредиенты 3. На дно МВ ложу полотенечко, чтобы случайно не повредить дно МВ или можно каждую баночку поставить в силиконовую формочку для кексов.
Ставлю баночки и накрываю крышечками, но не закручиваю.
Наливаю тёплой воды по плечики баночек, т. е. до тех пор где есть йогурт.

Йогурт в мультиварке ингредиенты 4. Выставляю функцию "Йогурт" на 8ч., в моей МВ это стандарт, у вас может быть 6ч. или 10ч.

Йогурт в мультиварке ингредиенты 5. По истечении времени достаю йогурт и даю немного остыть, а потом ставлю в холодильник на часик. Храню до 5 дней.
Йогурт получается густой, нежный и сладкий, если не любите сладкий то кладите меньше сахара.
В готовый йогурт можно добавить фрукты, варенье или всё что вы любите.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Шоколадный йогурт в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: Иногда хочется чего-то лёгкого, воздушного и вкусного…
Всем любителям шоколадного посвящается!!!

Ингредиенты для «Шоколадный йогурт в мультиварке»:

  • Молоко — 1 л
  • Йогурт (Йогурт «Активия». Либо закваску.) — 1 бан.
  • Шоколад темный — 100 г
  • Сахар (Можно и не добавлять. Это если любилели сладкого.) — 2 ст. л.

Рецепт «Шоколадный йогурт в мультиварке»:

Шоколадный йогурт в мультиварке ингредиенты Подготовим наши ингредиенты.

Шоколадный йогурт в мультиварке ингредиенты Отольём чуть-чуть молока и поставим подогреваться.

Шоколадный йогурт в мультиварке ингредиенты Добавим в молоко шоколад.

Шоколадный йогурт в мультиварке ингредиенты Постоянно помешивая растворим шоколад в молоке. Немного остудим.

Шоколадный йогурт в мультиварке ингредиенты Если у вас нету специальных баночек для йогурта, не беда… Берём баночки от детского питания. Баночки нужно стерилизовать.

Шоколадный йогурт в мультиварке ингредиенты Перемешаем до однородной консистенции молоко, шоколадную массу и йогурт.

Шоколадный йогурт в мультиварке ингредиенты Разливаем по нашим баночкам.

Шоколадный йогурт в мультиварке ингредиенты В чашу мультиварки кладём силиконовый коврик. На него выставляем баночки (накрыть крышками, но не закрывать), заливаем тёплой водой чуть больше середины баночки. Ставим функцию Йогурт, в моей мультиварке это 8 часов.

Шоколадный йогурт в мультиварке ингредиенты По истечении времени баночки достать и поставить в холодильник. Часа через 2 наш шоколадный йогурт готов! Перед употреблением перемешать.
Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Йогурт из топленого молока

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: Нашла на сайте много разных рецептов йогурта. Готовила, получалось и вправду очень вкусно. Я фанат топленого молока, поэтому решила приготовить йогурт именно из него. Получилось ооочень вкусно!
Ингредиенты для «Йогурт из топленого молока»:

  • Молоко топленое — 1 л
  • Йогурт — 125 г

Рецепт «Йогурт из топленого молока»:

Йогурт из топленого молока ингредиенты Йогурт я взяла со злаками и топленое молоко Простоквашино (можно приготовить и самим).

Йогурт из топленого молока ингредиенты Смешиваем молоко и йогурт. Я добавила еще немного сахара. Разливаем по баночкам. Крышечек у меня не было, поэтому обернула сверху пищевой пленкой. На дно кладем полотенце. Заливаем в чашу мультиварки теплую воду до уровня молока в баночках. Выбираем программу Мультиповар, ставим температуру 40 градусов и время приготовления 8 часов.

Йогурт из топленого молока ингредиенты Спустя 8 часов достаем наш йогурт и отправляем в холодильник часа на 3-4.
Готово!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Йогурт в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: Нежный домашний йогурт. Рецепт понравился тем, что в нем нет сахара. С мультиваркой в подарок шли стаканчики для приготовления йогурта. Их я и использовала, но если специальных нет, то можно взять обычные маленькие баночки. Жирность йогурта можно контролировать самостоятельно выбрав молоко нужной жирности. Йогурт рекомендуют брать "Активиа" без добавок.
Ингредиенты для «Йогурт в мультиварке»:

  • Молоко (%жирности выбираете сами) — 500 мл
  • Йогурт (Без добавок,желательно «Активиа») — 150 г

Рецепт «Йогурт в мультиварке»:

Йогурт в мультиварке ингредиенты Берем молоко и йогурт. Повторюсь, йогурт рекомедуют брать "Активиа", но я такой не нашла, взяла другой "живой" имею ввиду, что у него небольшой срок хранения. Молоко нагреваем до температуры 40 градусов. В йогурт наливаем немного молока и перемешиваем, чтобы не было комочков, затем эту массу соединяем с молоком. Разливаем в стаканчики…

Йогурт в мультиварке ингредиенты Ставим стаканчики в кастрюльку мультиварки и накрываем крышечками

Йогурт в мультиварке ингредиенты Наливаем теплую воду (40градусов) до уровня молока.

Йогурт в мультиварке ингредиенты Размещаем все баночки в чаше мультиварки.
Выбираем режим "Йогурт" и ставим время 8 часов. После сигнала охлаждаем до комнатной температуры и отправляем в холодильник на 6 часов.

Йогурт в мультиварке ингредиенты Нежный йогурт готов! Теперь можно добавить сахар, фрукты, ягоды. Или использовать его как прекрасное дополнение к овощному салату.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Банановый йогурт (домашний)

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: Полезный и вкусный кисломолочный продукт — йогурт — приготовить в мультиварке очень легко. В качестве закваски можно использовать любой йогурт без наполнителей и ароматизаторов. А для деток это лучший вариант! ))
Ингредиенты для «Банановый йогурт (домашний)»:

  • Молоко (не менее 2,5%) — 650 мл
  • Закваска («Активия» натуральная 150 г) — 1 бан.
  • Банан — 2 шт

Рецепт «Банановый йогурт (домашний)»:

Банановый йогурт (домашний) ингредиенты Взбиваем в блендере два банана (можно использовать любой наполнитель: для худеющих — мюсли; варенье; ягоды; фрукты; мед; орехи). Добавляем "Активия" натуральная. Еще раз взбиваем.

Банановый йогурт (домашний) ингредиенты Получившуюся смесь добавляем в молоко и всё очень хорошо перемешиваем.

Банановый йогурт (домашний) ингредиенты Далее разливаем по специальным баночкам для йогурта (у меня по 180 мл каждая). У кого их нет, можно заменить на баночки от детских пюрешек (только крышки на баночках не прикручивайте, а просто прикройте слегка. Это делается для того, чтобы не попала влага- капельки испарения).

Банановый йогурт (домашний) ингредиенты На дно чаши постелить текстильную салфетку, чтобы не поцарапать баночками покрытие, и поставить баночки. Залить баночки водой, примерно, до уровня йогурта в баночках.

Банановый йогурт (домашний) ингредиенты Включаем нашу мультиварку в режим "Мультиповар" на 6 часов при t40 градусов.
Для мультиварок, у которых нет режима "Мультиповар" выставляете режим "Подогрев" на 10-15 минут.
Схема (для подогрева):
1. Вы включаете "Подогрев" на 10-15 минут, отключаете, стоит час (потихоньку остывает).
2. Через час опять включаете "Подогрев" на 10-15 минут и опять отключаете.
3. Повторяете процедуру еще раз и оставляете в мультиварке на 2 часа, можно чуть дольше.
Дело в том, что для закваски йогурта нужно минимум 4 часа, остальное время нужно для более качественной закваски (т. е. чтобы с кислинкой было как в магазине и. т. д.). Таким образом, от 4-6 часов это идеальное время для приготовления йогурта.
Я делаю всегда 6 часов.

Банановый йогурт (домашний) ингредиенты После того как мультиварка закончит свою работы, вынимаем баночки и ставим в холодильник на 4-5 часов. После этого можно будет кушать наш полезный йогурт! А деткам как понравится!
Приятного аппетита вам и вашим деткам! ))

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Йогурт десертный

Категория: Готовим в мультиварке/Йогурт в мультиварке
Описание: Мой первый йогурт, получился очень вкусный! Отлично подходит для легкого перекуса, на завтрак или сладенький ужин. Делается просто и очень полезен!
Ингредиенты для «Йогурт десертный»:

  • Корица — 0,5 ч. л.
  • Яблоко — 1 шт
  • Киви — 3 шт
  • Молоко сгущенное — 2 ст. л.
  • Йогурт — 150 г
  • Молоко — 1 л
  • Ванилин — 0,5 ч. л.

Рецепт «Йогурт десертный»:
Смешать молоко, йогурт (я брала Активию -1 упак., должен быть без всяких добавок, просто классический) и сгущенку в емкости. Я брала пластиковый контейнер. Хочется отметить, что я брала все ингредиенты холодными, так как делала в мультиварке, если мультиварки нет, то лучше брать теплые продукты, где-то 40 градусов.

Затем мелко порезать 1 киви и также аккуратно добавить в нашу смесь.

Далее, в чашу мультиварки налить ТЕПЛОЙ воды — до первого деления и поставить туда нашу емкость с будущим йогуртом! У кого нет мультиварки, есть несколько способов: 1-термос; 2-теплое место, куда йогурт ставится укутанным в теплом одеяле.

В мультиварке включить режим "Подогрев" и оставить где-то на 1,5-2 часа, затем отключить мультю и еще оставить постоять 2 часика. В случае в термосом и укутыванием можно оставить на ночь.

Все — наш йогурт готов! Далее остужаем его в холодильнике — у меня стоял ночь, так как делала все вечером. С утра процеживаем его через марлю (этого можно и не делать, но мне нравится густой йогурт) и аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы киви распределился по всей массе.

Затем раскладываем по десертным тарелочкам слоями: йогурт, яблоки (очищенные и мелко порезанные), йогурт, оставшиеся киви (режем крупнее, чтобы было красиво) и сверху еще немного йогурта для украшения. Потом слегка посыпаем ванилином и корицей и подаем своим любимым уплетать!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru