Маффины с изюмом

Раздел: Кексы

Время приготовления: 30 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 47.8 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 200гр
Сахар 100гр
Разрыхлитель теста 1ч.л.
Сода 0.5ч.л.
Яйцо куриное 1шт
Йогурт 150гр
Масло растительное 50гр
Изюм 50гр
Ванильный экстракт 1/4 ч.л.

Как приготовить Маффины с изюмом

1
В миску кладем яйцо, добавляем масло и йогурт. Если используете ванильный экстракт, вливаем его тоже сюда.
Если же используете ванильный сахар,то его добавляем к сухим ингредиентам.

2
Смешать все вместе до однородного состояния.

3
В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду.

4
Теперь в сухие ингредиенты вливаем жидкие и перемешиваем до увлажнения муки, (на это у вас уйдет движений 15). Не добивайтесь однородности, маффины как раз и отличаются своим комковатым мякишем. Теперь добавляем промытый изюм и еще пару раз перемешиваем. Распределяем массу по смазанным маслом формочкам.

5
На фото видна комковатая консистенция теста.
Ставим маффины в предварительно разогретую духовку до 200С на минут 20.

6
Подавать маффины следует теплыми, только из духовки. Обычно их не хранят. Приятного аппетита!

Рецепт «Маффины с изюмом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru