Перец маринованный

Раздел: Консервация

Время приготовления: 20 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 11.1 г
  • Углеводы: 14.1 г

Ингредиенты:

Перец зеленый сладкий 1.5кг
Масло растительное 1стакан
Уксус 9% 1стакан
Сахар 1стакан
Соль 1ст.л.
Вода 1литр

Как приготовить Перец маринованный

1
Перец очистить от семян, нарезать широкими полосками.

2
Воду доводим до кипения, засыпаем сахар.

3
Добавляем соль, уксус, масло растительное.

4
Кладем подготовленный перец и ставим на огонь. Варим 5-7 минут

5
Затем достаем перец шумовкой и раскладываем по стероилизованным сухим банкам.

6
Заливаем маринадом до самого верха и закатываем.

Рецепт «Перец маринованный» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Маринад для гриля

Раздел: Консервация

Время приготовления: 15 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 43.5 г
  • Углеводы: 10.6 г

Ингредиенты:

Перец чили 1шт
Молотая паприка 1ч.л
Чеснок 2зуб
Сок лайма 2ст.л
Масло растительное 50мл
Соевый соус 20мл

Как приготовить Маринад для гриля

1
Острый перец мелко порезать

2
Добавить молотую паприку

3
Выдавить чеснок

4
Добавить сок лайма

5
Добавить растительное масло

6
Добавить соевый соус. Перемешать, дать немного настояться

Рецепт «Маринад для гриля» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Маринованные лимоны

Раздел: Консервация

Время приготовления: 30 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 4.9 г

Ингредиенты:

Лимон 10шт
Соль морская по вкусу
Корица 2шт
Лавровый лист 5шт
Перец черный молотый 1ч.л
Гвоздика 8шт
Семена кориандра 1ч.л

Как приготовить Маринованные лимоны

1
Для приготовления нам нужны: лимон, морская соль, корица, лавровый лист, перец, гвоздика и семена кориандра.

2
Пастеризовать банку на 600 млл.

3
5 лимонов нарезать дольками.

4
Один лимон выжать.

5
Поместите дольки лимона на дно банки. Нарежьте веточки корицы и поместите так же в банку. Добавьте лавровые листья, перец и семена кориандра.

6
Повторите все слои ингредиентов до тех пор, пока банка не будет заполнена.

7
Залейте соком лимона и закройте крышкой. Банку не открывать раньше, чем через 6 недель.

Рецепт «Маринованные лимоны» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Лисички на зиму

Раздел: Консервация

Время приготовления: 40 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.6 г
  • Жиры: 11.9 г
  • Углеводы: 6.7 г

Ингредиенты:

Лисички 300граммов
Семена укропа 2зонтика
Чеснок 4зубчика
Соль 2ст.л
Сахар 1ст.л
Уксус 9% 50мл
Масло подсолнечное 50мл
Перец горошком 1ст.л
Гвоздика 5шт
Лавровый лист 2шт

Как приготовить Лисички на зиму

1
Лисички перебрать от лесного мусора, травинки и прочие листики удалить, ножки срезать на 0,5 см.

2
Сложить лисички в кастрюлю, залить водой до верху, добавить чайную ложку соли и варить 30-35 минут.

3
Подготовленные лисички плотно уложить в стерилизованную сухую банку.

4
В отдельной кастрюле приготовить маринад: зонтики укропа, лавровый лист и зубчики чеснока залить чистой водой, добавить соль, сахар, душистый перец и гвоздику, довести маринад до кипения, убавить немного температуру и кипятить минут 5-7.

5
В маринад влить уксус и ароматное подсолнечное масло, снова довести до кипения.

6
Почти кипящим маринадом залить лисички, плотно накрыть крышкой, полностью остудить при комнатной температуре, затем на хранение убрать в холодильник или погреб.

Рецепт «Лисички на зиму» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Лечо в мультиварке

Раздел: Консервация

Время приготовления: 100 мин

Метод: Мультиварка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.3 г
  • Жиры: 3.5 г
  • Углеводы: 6.9 г

Ингредиенты:

Перец зеленый сладкий 1кг
Помидоры 800г
Лук репчатый 400г
Чеснок 3-4зуб
Масло подсолнечное 80мл
Сахар 40г
Соль
Уксус 9% 5мл
Лавровый лист 1шт
Перец горошком 1ч.л

Как приготовить Лечо в мультиварке

1
Перец почистить, порезать

2
Положить перец в кастрюлю мультиварки

3
Помидоры измельчить в блендере, протереть через сито, чтобы отделить семена

4
Добавить помидоры к перцу. Репчатый лук порезать полукольцами

5
Добавить чеснок, лавровый лист, сахар, соль, перец, масло

6
Включить мультиварку в режим «Тушение» Готовить 1 час. Затем добавить уксус. Разложить по стерилизованным банкам

Рецепт «Лечо в мультиварке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Маслята маринованные

Раздел: Консервация

Время приготовления: 45 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 5.7 г

Ингредиенты:

Маслята 700граммов
Соль 1ст.л
Сахар коричневый 1,5ст.л
Гвоздика 2-3бутончика
Перец горошком 1ч.л
Семена укропа 2-3зонтика
Чеснок 2зубчика
Уксус 9% 2ст.л

Как приготовить Маслята маринованные

1
Маслята собрать, перебрать от лесного мусора, иголки и грязь удалить, грибы хорошо промыть.

2
С каждого маслёнка счистить «скользкую» пленку.

3
Отварить маслята в подсоленной воде в течение 20 минут, грибы повторно промыть, обдать кипятком и откинуть на сито.

4
Приготовить маринад: на 700 граммов свежих грибов потребуется 350-400 мл чистой воды, залить ею все пряности, добавить соль и сахар — кипятить 10 минут.

5
Горячим маринадом залить маслята, довести до кипения и дать покипеть на умеренном огне 10-12 минут.

6
В конце влить 9% уксус.

7
Горячие маслята плотно уложить в банку вместе с маринадом, закатать под ключ. До подачи держать в холоде.

Рецепт «Маслята маринованные» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Маринованная свекла

Раздел: Консервация

Время приготовления: 120 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.9 г
  • Жиры: 1.5 г
  • Углеводы: 12.2 г

Ингредиенты:

Свекла 600гр.
Соль 1ч.л
Тмин 2ст.л
Лук репчатый 2шт.
Чеснок 2зуб.
Винный уксус 100гр
Бульон овощной 350гр
Сахар тростниковый 3ст.л
Горчица французская в зернах 1ч.л

Как приготовить Маринованная свекла

1
Для приготовления нам нужны: свекла, соль, тмин, лук репчатый, чеснок, винный уксус, овощной бульон, тростниковый сахар и горчица в зернах.

2
Поместите тмин и свеклу в кастрюлю и варите в течении 40-50 минут.

3
Вареную свеклу остудите, очистите и нарежьте на ломтики.

4
Нарежьте лук и чеснок.

5
Налейте в кастрюлю винный уксус, овощной бульон, добавьте сахар, соль и семена горчицы. Добавьте лук и варите все на плите в течении 1 минуты.

6
Поместите в кастрюлю свеклу и варите еще 2 минуты.

7
Выньте из кастрюли свеклу и поместите ее в пастеризованную банку.

8
Доведите до кипения бульон с остальными ингредиентами и залейте свеклу.

Рецепт «Маринованная свекла» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Черри на зиму

Раздел: Консервация

Время приготовления: 30 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 0.7 г
  • Жиры: 36.5 г
  • Углеводы: 2.5 г

Ингредиенты:

Черри 400граммов
Оливковое масло 250мл
Чеснок 2зубчика
Уксус 9% 1ст.л
Базилик 2-3веточки
Перец горошком 1ст.л
Соль 1ч.л

Как приготовить Черри на зиму

1
Помидоры (черри или мелкие «сливки») хорошо помыть со средством, пригодным для мытья овощей и фруктов.

2
Банки хорошо помыть, ошпарить кипятком или простерилизовать.

3
Чеснок очистить, дольки порезать ломтиками.

4
В стерильные сухие банки набить черри вперемешку с чесноком и базиликом.

5
Всыпать соль и влить уксус.

6
Оливковое масло нагреть вместе с горошинами перца, когда масло слегка зашкворчит, убрать кастрюлю с огня.

7
Горячим оливковым маслом залить черри, банку плотно закрыть крышкой, остудить при комнатной температуре и на хранение убрать в холод.

Рецепт «Черри на зиму» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Физалис маринованный

Раздел: Консервация

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.2 г
  • Жиры: 6.8 г
  • Углеводы: 11.7 г

Ингредиенты:

Физалис 250граммов
Цедра апельсина 2ст.л
Фреш апельсиновый 50мл
Горчица французская в зернах 2ст.л
Бадьян 2звездочки
Сахар коричневый 30граммов
Соль 1ст.л
Уксус 9% 30мл
Оливковое масло 2ст.л

Как приготовить Физалис маринованный

1
Физалис очистить от сухих коробочек.

2
Подготовленные плоды помыть и обдать кипятком, чтобы смыть смолу.

3
Приготовить маринад: в сотейник влить 0,5 л воды, добавить соль, сахар, сухую желтую горчицу в зернах, звездочки аниса, апельсиновую цедру и фрэш — поставить на плиту и довести до кипения, дать покипеть 10-12 минут, затем влить уксус и снова довести до кипения, только тут же сразу убрать с плиты. Апельсиновую цедру удалить.

4
Ягоды физалиса плотно сложить в стерильную банку.

5
Залить горячим маринадом.

6
Добавить в физалис оливковое масло, закрыть крышкой, дать остыть при комнатной температуре, затем на хранение убрать в холод. Для длительного хранения выбрать более существенную консервацию: добавить больше уксуса, банки стерилизовать 15-20 минут и закатать под железные крышки.

Рецепт «Физалис маринованный» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Лечо

Раздел: Консервация

Время приготовления: 40 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 3 г
  • Углеводы: 7.6 г

Ингредиенты:

Перец зеленый сладкий 1.5кг
Помидоры 1.25кг
Морковь 500гр
Лук репчатый 750гр
Сахар 100гр
Уксус 9% 50гр
Масло растительное 125гр
Соль 1ст.л.

Как приготовить Лечо

1
Перец очистить от семенной коробки, нарезать соломкой. Залить крутым кипятком и оставить на минуту-две. Затем слить воду. (Это делаем для того, чтобы ушла горечь).

2
Мелко шинкуем лук.

3
Нарезаем морковь тонкой соломкой.

4
Разогреть масло, обжарить лук минуты 3. Затем добавить морковь, жарить еще минут 7.

5
Этим временем натереть помидоры на крупной терке, кожицу выбрасываем.

6
Добавляем томаты к овощам. Тушим 10 минут.

7
Затем кладем бланшированный перец, соль, сахар, уксус. Доводим до кипения и тушим 20 минут.
Раскладываем лечо по стерилизованным сухим банкам и закатываем.

Рецепт «Лечо» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru