Маринованные грибы

Категория: Маринад, панировка/Маринад для грибов
Описание: Этот рецепт поможет Вам быстро и вкусно приготовить маринованные шампиньоны в домашних условиях.
Ингредиенты для «Маринованные грибы»:

  • Грибы (шампиньоны, мелкие) — 1 кг
  • Вода — 125 мл
  • Уксус (9%) — 1/3 стак.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Гвоздика — 8 шт
  • Перец душистый — 6 шт

Рецепт «Маринованные грибы»:

Маринованные грибы ингредиенты Тщательно моем грибы, если попадаются крупные — разрезаем на части.

Маринованные грибы ингредиенты Готовим маринад.
В кастрюлю наливаем воду и уксус. Добавляем сахар, соль, гвоздику и душистый перец.
Ставим на огонь и доводим до кипения.

Маринованные грибы ингредиенты В кастрюлю с маринадом выкладываем грибы.

Маринованные грибы ингредиенты Доводим до кипения, после чего снимаем пену и варим 20-25 минут, помешивая.

Маринованные грибы ингредиенты Снимаем с плиты и быстро охлаждаем.
Для быстрого охлаждения можно использовать емкость с холодной водой, куда и поставить кастрюлю с грибами.

Маринованные грибы ингредиенты Охлажденные грибы сложить в банку вместе с маринадом и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru