Куриное филе в томатно-яичном соусе

Категория: Маринад, панировка/Маринад для птицы
Описание: Дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.
Ингредиенты для «Куриное филе в томатно-яичном соусе»:

  • Грудка куриная — 0.5 кг
  • Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 ст. л.
  • Специи (Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец — по вкусу)

Рецепт «Куриное филе в томатно-яичном соусе»:

Куриное филе в томатно-яичном соусе ингредиенты Нарезать филе на несколько кусков, примерно по 3–4 шт. на порцию. Мелко-мелко нарезать лук, чеснок. Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи. Хорошо перемешать, накрыть пленкой или фольгой плотно и поставить в холодильник на несколько часов. Тут хочу отметить, что мясо можно мариновать задолго до готовки. В холодильнике оно стоит не менее недели, можно даже сделать несколько порций. Потом доставать сколько нужно и жарить, остальное убирать в холодильник.

Куриное филе в томатно-яичном соусе ингредиенты Как-то я приготовила маринад, да и забыла.
Вспомнила только через неделю, думаю — все, выбрасывать придется, испортилось мясо. Ничего подобного! Очень вкусное филе получилось, так что теперь без опаски оставляю запас маринованного филе на несколько дней — дежурный вариант, на случай, если нужно что-то быстро приготовить.

Куриное филе в томатно-яичном соусе ингредиенты На сковороде разогреть растительное масло, побольше, не жалейте, опускать в масло кусочки филе небольшими порциями и обжаривать по 3–4 минутки с каждой стороны, с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!

всем удачных кулинарных творений!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриный шашлык в яблочно-соевом маринаде

Категория: Маринад, панировка/Маринад для птицы
Описание: Лето — изумительная пора, пора пикников и обедов на свежем воздухе, пора шашлыков! А значит есть неограниченная возможность баловать своих родных и близких новыми интересными вкусами! И для этого нам помогут различные маринады! Попробуйте и мой — с яблочным соком и нашим любимым соевым соусом ТМ "Kikkoman"!
Ингредиенты для «Куриный шашлык в яблочно-соевом маринаде»:

  • Филе куриное (у меня было белое мясо) — 1 кг
  • Сок яблочный (не сладкий) — 200 мл
  • Соевый соус (ТМ «Kikkoman») — 5 ст. л.
  • Чеснок (или 1 головка) — 7 зуб.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Масло кунжутное — 2 ст. л.

Рецепт «Куриный шашлык в яблочно-соевом маринаде»:

Куриный шашлык в яблочно-соевом маринаде ингредиенты Для нашего маринада нам нужно.

Куриный шашлык в яблочно-соевом маринаде ингредиенты Куриное филе нарезаем кубиками по 3-4 см.

Куриный шашлык в яблочно-соевом маринаде ингредиенты Для маринада.
Лук и чеснок нашинковать.
Добавить яблочный сок, кунжутное масло, соевый соус, сахар (можно коричневый).

Куриный шашлык в яблочно-соевом маринаде ингредиенты В полученный маринад выкладываем курицу, ставим в холодильник на 1,5-2 часа.

Куриный шашлык в яблочно-соевом маринаде ингредиенты Подготовленный шашлык нанизываем на шампуры, обжариваем на углях со всех сторон до готовности (нам понадобилось примерно 15 минут).



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Куриные бедра в маринаде «Мохито»

Категория: Маринад, панировка/Маринад для птицы
Описание: В маринаде "Мохито" куриное мясо получается необыкновенно вкусным, нежным, ароматным, с приятной кислинкой лайма. Данный рецепт внесет приятное разнообразие в повседневный рацион, а также не останется незамеченным на праздничном столе. Заходите и угощайтесь 🙂
Ингредиенты для «Куриные бедра в маринаде «Мохито»»: Маринад "Мохито"

  • Мята (листья) — 10 г
  • Лайм — 2 шт
  • Масло оливковое — 40 мл
  • Ром — 2 ст. л.
  • Соевый соус (сладкий соевый соус Kikkoman) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соль — 1 ч. л.

Основное

  • Бедро куриное — 5 шт

Рецепт «Куриные бедра в маринаде «Мохито»»:

Куриные бедра в маринаде "Мохито" ингредиенты Лаймы хорошо помыть, выжать сок.

Куриные бедра в маринаде "Мохито" ингредиенты В блендер поместить промытые листья мяты, нарезанный чеснок, соль, ром, сок лаймов и оливково масло.

Куриные бедра в маринаде "Мохито" ингредиенты Добавить сладкий соевый соус Kikkoman.

Куриные бедра в маринаде "Мохито" ингредиенты Взбить в блендере. Маринад готов.

Куриные бедра в маринаде "Мохито" ингредиенты Куриные бедра хорошо промыть и полить маринадом. Перемешать и оставить мариноваться на 40-60 мин. в прохладном месте.

Куриные бедра в маринаде "Мохито" ингредиенты Затем выложить бедра на решетку и готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-40 мин. до золотистости. Так же куриные бедра можно приготовить и на костре.

Курочка получается очень ароматная, нежная и вкусная

Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Филе индейки в пикантном маринаде

Категория: Маринад, панировка/Маринад для птицы
Описание: Хотите удивить гостей или семью — приготовьте этот рецепт с мясом курицы или индейки. Получается ароматнейшее мясо в глянцевой глазури.
Ингредиенты для «Филе индейки в пикантном маринаде»: Основное

  • Индейка (филе) — 400 г
  • Лук зеленый — 1/4 пуч.

Маринад

  • Бальзамик — 2 ст. л.
  • Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
  • Соус (Вустерширский) — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Мед — 2 ч. л.
  • Розмарин (сушеный (без горки)) — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Перец черный (свежемолотый ) — 1/2 ч. л.
  • Крахмал картофельный — 1/2 ч. л.
  • Вода (холодная) — 3 ст. л.

Рецепт «Филе индейки в пикантном маринаде»:

Филе индейки в пикантном маринаде ингредиенты Филе индейки нарезать средними кусочками.

Филе индейки в пикантном маринаде ингредиенты Смешать все ингредиенты для маринада, кроме крахмала и воды.

Филе индейки в пикантном маринаде ингредиенты Залить маринадом индейку, перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Филе индейки в пикантном маринаде ингредиенты Нагреть сковороду и обжарить мясо с каждой стороны до готовности и золотистого цвета.

Филе индейки в пикантном маринаде ингредиенты Маринад процедить через сито.

Филе индейки в пикантном маринаде ингредиенты Развести крахмал в воде, добавить в маринад. Получившуюся смесь вылить в сковороду к мясу, перемешать и снять с огня. Подавать сразу же, посыпав зеленым луком.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru