Сырные лепешки с начинкой

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Сырные лепешки с начинкой»:
Кефир 2 стак.
Сыр 70 г
Колбаса (по своему вкусу) 70 г
Муки пшеничная высшего сорта 1 стак.
Яйца 1 шт
Зеленый лук 1 пучок
Сода 1 ч. л.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Рецепт «Сырные лепешки с начинкой»:

В кефир добавить соль, сахар, соду, яйцо хорошо перемешать.

В кефир добавить соль, сахар, соду, яйцо хорошо перемешать

Добавить сыр, колбасу, мелко порезанный зеленый лук и муку.

Добавить сыр, колбасу, мелко порезанный зеленый лук и муку

Жарить как блины на растительном масле на разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне.

Жарить как блины на растительном масле на разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне

Подавать к столу порезав и посыпав мелко порезанным зеленым луком.

Сырные лепешки с начинкой

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Блины «кислые»

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Блины «кислые»»:
Кефир 2.5% жирн. 200 мл
Муки пшеничная высшего сорта 3-4 ст. л.
Масло растительное 50 шт
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Сода щепот.

Рецепт «Блины «кислые»»:

Разбейте яйцо в миску и хорошо взбейте.

Разбейте яйцо в миску и хорошо взбейте

Добавьте кефир и поставьте на огонь. Нагревайте 3-5 минут.

Добавьте кефир и поставьте на огонь. Нагревайте 3-5 минут

Добавьте муку, соль и соду. Хорошо перемешайте и влейте растительное масло. Дайте постоять 10-15 минут.

Добавьте муку, соль и соду. Хорошо перемешайте и влейте растительное масло. Дайте постоять 10-15 минут

Выпекайте блины на смазанной растительным маслом сковороде.

Выпекайте блины на смазанной растительным маслом сковороде

Выложите на тарелку и подавайте со сметаной.

Блины «кислые»

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Блинные узелки с творожной начинкой

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Блинные узелки с творожной начинкой»:
Молоко 3.2%-ной жирн. 1 л
Мука 300 г
Кипяток 120 мл
Яйца 3 шт
Растительное масло 4-5 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Творог (для начинки) 400 г
Курага (для начинки) 100 г
Изюм (для начинки) 100 г
Сметана 15 %-ной жир. (для начинки) 2-3 ст. л.
Сахар (песок) (для начинки) 2 ст. л.
Яйцо (для смазки) 1 шт

Рецепт «Блинные узелки с творожной начинкой»:

Яйца взбить в миске.

Яйца взбить в миске.

Добавить молоко и хорошо взбить. Добавить растительное масло.

Добавить молоко и хорошо взбить. Добавить растительное масло.

Добавить муку и соль. Хорошо перемешать.

Добавить муку и соль. Хорошо перемешать.

Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут.

Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут.

Выпекать блинчики на разогретой сковороде, с двух сторон.

Выпекать блинчики на разогретой сковороде, с двух сторон.

Сложить стопкой.

Сложить стопкой.

Выложить в миску сухофрукты и залить кипятком на 30 минут.

Выложить в миску сухофрукты и залить кипятком на 30 минут.

Добавить в миску с творогом сухофрукты, сахар и сметану.

Добавить в миску с творогом сухофрукты, сахар и сметану.

Хорошо перемешать. Выложить начинку на серединку блинчика.

Хорошо перемешать. Выложить начинку на серединку блинчика.

Свернуть узелком. Закрепить зубочистками, выложить на противень узелки. Смазать узелки взбитым яйцом.

Свернуть узелком. Закрепить зубочистками, выложить на противень узелки. Смазать узелки взбитым яйцом.

Запекать в разогретой до 200 градусов С духовке 15 минут.

Запекать в разогретой до 200 градусов С духовке 15 минут.

Выложить на блюдо (убрать зубочистки).

Выложить на блюдо (убрать зубочистки).

Блинные узелки с творожной начинкой готовы. Можно подавать к столу.

Блинные узелки с творожной начинкой

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Блины на сливках с творогом и клубничным джемом

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Блины на сливках с творогом и клубничным джемом»:
Яйца 2 шт
Сливки 10 %-ной жир. 200 мл
Сливочное масло 60 г
Муки пшеничная высшего сорта 100 г
Сахар 2 ст. л.
Творог (для начинки) 200 г
Яйца (для начинки) 1 шт
Сахар (для начинки) 2 ст. л.
Джем клубничный (для начинки) 100 г
Соль по вкусу

Рецепт «Блины на сливках с творогом и клубничным джемом»:

Яйца взбить.

Яйца взбить

Масло растопить.

Масло растопить

К яйцам добавить сливки и растопленное сливочное масло, предварительно оставив 2 ст. ложки масла для смазывания готовых блинов. Хорошо перемешать.

К яйцам добавить сливки и растопленное сливочное масло, предварительно оставив 2 ст. ложки масла для смазывания готовых блинов. Хорошо перемешать

Добавить соль, сахар и муку.

Добавить соль, сахар и муку

Выпекать блины на разогретой сковороде, с двух сторон.

Выпекать блины на разогретой сковороде, с двух сторон

Готовые блины сложить стопкой, каждый смазывая растопленным сливочным маслом.

Готовые блины сложить стопкой, каждый смазывая растопленным сливочным маслом.

Для начинки смешать в миске творог, яйцо, сахар и ванилин. Хорошо перемешать.

Для начинки смешать в миске творог, яйцо, сахар и ванилин. Хорошо перемешать

Выложить порцию творога на блинчик.

Выложить порцию творога на блинчик

Сверху выложить ложечку джема.

Сверху выложить ложечку джема

Свернуть конвертиком и обжарить на сливочном масле с двух сторон.

Свернуть конвертиком и обжарить на сливочном масле с двух сторон

Подавать к столу со сметаной.

Блины на сливках с творогом и клубничным джемом


Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Блины с капустой и грибами

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Блины с капустой и грибами»:
Яйца 3 шт
Муки пшеничная высшего сорта 300 г
Молоко 3.2%-ной жирн. 1/2 л
Масло подсолнечное 50 г
Капуста белокочанная 200 г
Луковица 1 шт
Шампиньоны свежие 200 г
Сушеный орегано 1/4 ч. л.
Соль по вкусу

Рецепт «Блины с капустой и грибами»:

Лук мелко нашинковать. Обжарить на подсолнечном масле.

Лук мелко нашинковать. Обжарить на подсолнечном масле

Добавить нашинкованную капусту и тушить до полу готовности.

Добавить нашинкованную капусту и тушить до полу готовности

Добавить орегано и посолить. Добавить ломтиками нарезанные грибы.

Добавить орегано и посолить. Добавить ломтиками нарезанные грибы

Тушить 10-15 минут до готовности. Выложить в миску и дать остыть.

Тушить 10-15 минут до готовности. Выложить в миску и дать остыть

Яйца смешать с молоком, добавить муку, соль, масло. Хорошо взбить миксером.

Яйца смешать с молоком, добавить муку, соль, масло. Хорошо взбить миксером

Испечь блины на сковороде, смазывая её с подсолнечным маслом.

Испечь блины на сковороде, смазывая её с подсолнечным маслом

Нафаршировать каждый блин.

Блины с капустой и грибами

Приятного аппетита!

 

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Блинчики с яблоками и корицей

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Блинчики с яблоками и корицей»:
Яйца 2 шт
Молоко 300 мл
Муки пшеничная высшего сорта 150 г
Растительное масло 2 ст. л.
Яблоко 2 шт
Сахар по вкусу
Корица по вкусу
Соль по вкусу

Рецепт «Блинчики с яблоками и корицей»:

Заводим тесто на блины. Взбиваем яйца, добавляем молоко, муку, растительное масло, соль и сахар по вкусу. Даем тесту постоять.

Заводим тесто на блины. Взбиваем яйца, добавляем молоко, муку, растительное масло, соль и сахар по вкусу.  Даем тесту постоять

Яблоки очищаем кожуры и семян.

Яблоки очищаем кожуры и семян

Режем мелким кубиком.

Режем мелким кубиком

Яблоко карамелезуем сахаром с добавлением корицы по вкусу.

Яблоко карамелезуем сахаром с добавлением корицы по вкусу

Выпекаем блины.

Выпекаем блины

Складываем блин пополам и положив на один край яблоки сворачиваем в трубочку.

Складываем блин пополам и положив на один край яблоки сворачиваем в трубочку

При подаче посыпаем корицей.

Блинчики с яблоками и корицей

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Блинчики с бананом

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Блинчики с бананом»:
Яйца 2 шт
Молоко 3.2%-ной жирн. 300 мл
Муки пшеничная высшего сорта 1/2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Масло растительное 4 ст. л.
Банан 1 шт
Шоколад 5-6 шт
Соль г

Рецепт «Блинчики с бананом»:

Яйца взбить венчиком.

Яйца взбить венчиком

Добавить молоко и масло. Хорошо взбить и добавить муку, сахар и соль.

Добавить молоко и масло. Хорошо взбить и добавить муку, сахар и соль

На сковороде с растительным маслом испечь тонкие блинчики.

На сковороде с растительным маслом испечь тонкие блинчики

Банан разрезать на четвертинки.

Банан разрезать на четвертинки

Завернуть каждую часть в блинчик.

Завернуть каждую часть в блинчик

Шоколад растопить. Выложить блинчики на тарелку и полить шоколадом.

Блинчики с бананом

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Блины с творогом и маком

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Блины с творогом и маком»:
Мука 200 г
Яйцо 1 шт
Молоко 3.2%-ной жирн. 400 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Творог для начинки 200 г
Мак для начинки 5 ст. л.
Сахар для начинки 3 ст. л.
Сметана для начинки 3 ст. л.
Соль по вкусу

Рецепт «Блины с творогом и маком»:

Мак замочить в кипятке на 1 час и слить воду.

Мак замочить в кипятке на 1 час и слить воду

Муку просеять в миску, добавить яйцо, молоко, растительное масло и соль.

Муку просеять в миску, добавить яйцо, молоко, растительное  масло и соль

Хорошо перемешать венчиком.

Хорошо перемешать венчиком

Дать постоять 15 минут и выпекать с двух сторон румяные блинчики. Дать немного остыть.

Дать постоять 15 минут и выпекать с двух сторон румяные блинчики. Дать немного остыть

Творог хорошо размять вилкой. В творог добавить сахар, сметану и мак.

Творог хорошо размять вилкой. В творог добавить сахар, сметану и мак

Хорошо перемешать.

 Хорошо перемешать

Намазать на каждый блинчик тонким слоем.

Намазать на каждый блинчик тонким слоем

Свернуть конвертиком. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Блины с творогом и маком

Приятного аппетита!

 

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Фаршированные блины с сыром и грибами

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Фаршированные блины с сыром и грибами»:
Яйца 2 шт
Молоко 2.5%-ной жирн. 200 мл
Муки пшеничная высшего сорта 70 г
Растительное масло 4 ст. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Белые грибы 200 г
Луковица 1 шт
Сыр 50 г
Сливочное масло 40 г
Укроп (зелень) 1 пучок
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт «Фаршированные блины с сыром и грибами»:

Яйца взбить с молоком.

Яйца взбить с молоком

Добавить 2 ст. ложки растительного масла, соль и муку с разрыхлителем. Замесить тесто, оставить на 20 минут.

Добавить 2 ст. ложки растительного масла, соль и муку с разрыхлителем. Замесить тесто, оставить на 20 минут.

Испечь тонкие блинчики.

Испечь тонкие блинчики

Дать блинами остыть.

Дать блинами остыть

Грибы вымыть и высушить.

Грибы вымыть и высушить

Нарезать кубиками грибы и лук. Обжаривать на растительном масле 5-7 минут. Посолить и поперчить.

Нарезать кубиками грибы и лук. Обжаривать на растительном масле 5-7 минут. Посолить и поперчить

Выложить небольшими порциями начинку на каждый блин и завернуть трубочками.

Выложить небольшими порциями начинку на каждый блин и завернуть трубочками

Форму смазать растительным маслом и выложить блинчики.

Форму смазать растительным маслом и выложить блинчики

Добавить сверху немного растопленное сливочное масло и посыпать тертым сыром.

Добавить сверху немного растопленное сливочное масло и посыпать тертым сыром

Запечь в духовке 15 минут при температуре 180 градусов С.

Запечь в духовке 15 минут при температуре 180 градусов С

Посыпать мелко нашинкованным укропом. Разрезать на порции и подавать к столу со сметаной.

Фаршированные блины с сыром и грибами

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Дрожжевое тесто для блинов

Категория: Масленица 2017
Ингредиенты для «Дрожжевое тесто для блинов»:
Молоко 3.2%-ной жирн. 1 л
Мука 300-350 г
Яйца 2 шт
Растительное масло 5-7 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л.
Сахар (песок) 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.

Рецепт «Дрожжевое тесто для блинов»:

В теплом молоке (200 мл.) развести дрожжи с сахаром.

В  теплом молоке (200 мл.) развести дрожжи с сахаром.

Дождаться «набухания» дрожжей.

Дождаться «набухания» дрожжей.

В большую миску просеять муку.

В большую миску просеять муку.

В муку влить дрожжи, оставшееся теплое молоко и добавить соль.

В муку влить дрожжи, оставшееся теплое молоко и добавить соль.

Поставить миску в теплое место.

Поставить миску в теплое место.

Когда тесто подойдет и начнет сильно пузыриться добавить яйца и масло.

Когда тесто подойдет и начнет сильно пузыриться добавить яйца и масло.

Хорошо перемешать и подождать еще 30 минут.

Хорошо перемешать и подождать еще 30 минут.

Дрожжевое тесто для блинов готово.

Дрожжевое тесто для блинов

Осталось выпечь вкусные ажурные блинчики.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru