Рулет из свинины с овощами

Раздел: Мясные

Время приготовления: 120 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 13 г
  • Жиры: 23.6 г
  • Углеводы: 4 г

Ингредиенты:

Свинина 1-1.5кг
Морковь 2шт
Чернослив 100г
Лук репчатый 1шт
Помидоры 1шт
Масло подсолнечное 40г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Рулет из свинины с овощами

1
Чернослив промыть и залить горячей водой, отставить в сторонку.

2
Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем в разогретую с маслом сковороду выложить и обжарить до золотистого цвета.

3
Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой. Как только лук готов, добавить морковь и продолжать пассеровать помешивая 10-15 минут.

4
Добавить нарезанный помидор.

5
С цельного куска мяса срезать лишний жир и разрезать его вдоль по узкой стороне, не разрезая до конца примерно на 1 см. Развернуть кусок и надрезать его изнутри от центра, также не разрезая до конца.

6
Затем отбить хорошенько, добавить соль и перец.

7
К начинке добавить размоченный чернослив, нарезанный на мелкие кусочки, все хорошенько смешать.

8
Выложить начинку на мясо.

9
Затем свернуть свинину рулетом.

10
И замотать ниткой.

11
Налить в разогретую сковороду растительное масло и обжарить рулет на среднем огне со вех сторон.

12
Затем форму для запекания смазать маслом и положить рулет. Запекать при 200 градусах 15 мин, затем снизить температуру до 180 и запекать еще 1 час периодически поливая выделившимся соком. Готовый рулет накрываем фольгой и даем постоять 10-15 минут и только потом нарезать.

13
Подавать как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт «Рулет из свинины с овощами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Свиной рулет фаршированный булгуром

Раздел: Мясные

Время приготовления: 180 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 14.6 г
  • Жиры: 24.8 г
  • Углеводы: 7.8 г

Ингредиенты:

Свинина 2кг
Булгур 1ст
Лук репчатый 150г
Перец чили
Тимьян 3веточки
Розмарин 2веточки
Чеснок 5зубчиков
Молотая паприка 2ч. л
Оливковое масло 6ст. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Свиной рулет фаршированный булгуром

1
Лук режем на кубики среднего размера и тушим до прозрачности в небольшом количестве масла (2 столовые ложки).

2
Добавляем хлопья сушеного перца чили, тушим все вместе пару минут.

3
Добавляем отваренный до полуготовности булгур, готовим все вместе 2-3 минуты.

4
Добавляем листики свежего тимьяна и держим на огне еще 2-3 минуты.

5
Свинину(карбонад)надрезаем вдоль. Представьте себе, что перед вами книга и вы хотите открыть ее в середине.

6
Нам нужно получить широкий пласт мяса, если после первого продольного надреза пласт покажется слишком толстым, то можно надрезать его еще раз горизонтально от середины к краю.

7
Отбиваем мясо с обеих сторон.

8
Смешиваем оставшееся оливковое масло с паприкой, солью и черным перцем.

9
Натираем пласт мяса с обеих сторон.

10
Выкладываем начинку.

11
Заворачиваем рулет.

12
Перевязываем кухонной нитью.

13
Делаем надрезы в рулете со всех сторон под углом примерно 45 градусов, вкладываем в них нарезанный на ломтики чеснок и листики свежего розмарина.

14
Вливаем в противень немного горячей воды и закрываем сверху фольгой.

15
Печем в разогретой до 180 градусов духовке 2 часа, затем снимаем фольгу.

16
Увеличиваем огонь до 200 градусов и печем еще 30 минут без фольги, чтобы рулет подрумянился.Даем рулету отдохнуть 15 минут и нарезаем на ломтики, поливаем выделившимся соком и подаем к столу. Идеальный гарнир — овощи, приготовленные на пару.

Рецепт «Свиной рулет фаршированный булгуром» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Мясной рулет в беконе

Раздел: Мясные

Время приготовления: 100 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 19.7 г
  • Жиры: 21.7 г
  • Углеводы: 5.4 г

Ингредиенты:

Фарш 300гр
Бекон 100гр
Шампиньоны 150гр
Лук репчатый 80гр
Яйцо куриное 1шт
Хлеб пшеничный 50гр
Масло растительное 1ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Мясной рулет в беконе

1
Хлеб очистить от корок и замочить в воде. Затем хорошо отжать.

2
Добавить к фаршу, вбить яйцо и вымешать фарш. Посолить и поперчить, еще раз перемешать.

3
Лук нарезать мелким ломтиком.

4
Разогреть в сковороде масло, положить лук и обжарить пару имнут.

5
Этим временем нарезать грибы.

6
Добавить к луку и обжарить вместе минут 5-7. Посолить и поперчить.

7
Бекон (или грудинку) нарезать тонкими полосками, выложить на фольгу.

8
На него выкладываем фарш.

9
По центру- начинку из грибов и лука.

10
Сворачиваем в рулет.

11
Заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку на минут 50 при 180С.

12
Затем снимаем фольгу, увеличиваем температуру духовки до 200С и отправляем рулет еще на минут 10, пока он не подрумянится.

Рецепт «Мясной рулет в беконе» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Свинина со шпинатом и яйцом

Раздел: Мясные

Время приготовления: 20 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 11.2 г
  • Жиры: 28.3 г
  • Углеводы: 0.5 г

Ингредиенты:

Свинина 60г
Шпинат 20г
Яйцо куриное 1шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 2ч.л

Как приготовить Свинина со шпинатом и яйцом

1
Свинину нарезаем тонкими пластами, если это сделать сложно, то хорошенько отбейте мясо молотком. Посолите и поперчите.

2
Шпинат помойте и немного обсушите. Затем влейте немного масла в сковороду и припустите шпинат.

3
Вбейте яйцо.

4
Быстро начинайте мешать яйцо со шпинатом. Держите на огне буквально полминуты, пока яйцо схватится.

5
Кладем начинку на мясо и сворачиваем рулетиками.

6
Обжаривайте на хорошо разогретом масле пару минут.

Рецепт «Свинина со шпинатом и яйцом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Свинина с черносливом

Раздел: Мясные

Время приготовления: 30 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 13.5 г
  • Жиры: 25.6 г
  • Углеводы: 10.6 г

Ингредиенты:

Свинина 150гр
Чернослив 3-4шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мука пшеничная высшего сорта 1ч.л.
Масло растительное 1.5ч.л.

Как приготовить Свинина с черносливом

1
Филе при необходимости зачищаем от пленок, срезаем лишний жир.

2
Отбиваем филе, солим и перчим с двух сторон.

3
Кладем чернослив на центр.

4
Сворачиваем в плотный рулет.

5
Панируем в муке и быстро обжариваем на масле до румяной корочки, после чего убавляем огонь до минимума и жарим до полной готовности. У готового мяса при прокалывании шпажкой должен вытекать прозрачный мясной сок, без крови.

Рецепт «Свинина с черносливом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Рулетики из свинины с грибами

Раздел: Мясные

Время приготовления: 60 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 12.5 г
  • Жиры: 19.7 г
  • Углеводы: 1.1 г

Ингредиенты:

Свинина 400г
Шампиньоны 3-4шт
Лук репчатый 50г
Масло растительное для жарки
Горчица обычная по вкусу
Молотая паприка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 1зубчик
Укроп по вкусу

Как приготовить Рулетики из свинины с грибами

1
Филе свинины порезать порционными кусочками, хорошо отбить

2
Слегка смазать горчицей. Посолить, приправить перцем и паприкой

3
Посыпать укропом, добавить чеснок

4
Шампиньоны и лук мелко порезать, пожарить до готовности

5
Положить грибную начинку на одну сторону отбивной

6
Свернуть рулетик, закрепить деревянной шпажкой

7
Приправить

8
Переложить рулетики в форму для запекания

9
Закрыть фольгой

10
Запекать при 190 градусах 40 минут

Рецепт «Рулетики из свинины с грибами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Рулетики из свинины с морковью и чесноком

Раздел: Мясные

Время приготовления: 20 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 7.5 г
  • Жиры: 22.1 г
  • Углеводы: 39 г

Ингредиенты:

Свинина 60г
Морковь 40г
Чеснок 1зубок
Масло сливочное 10г
Рис 150г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 2ст.л

Как приготовить Рулетики из свинины с морковью и чесноком

1
Морковь нарезать тонкой соломкой.

2
Разогреть растительное масло, добавить сливочное и измельченный чеснок. Потушить морковь до мягкости. Затем посолить.

3
Если нет возможности так тонко нарезать свинину, отбейте ее в тонкий пласт. Посолить и поперчить по вкусу.

4
На каждый кусок положить половину тушеной моркови и свернуть в рулетик.

5
Обжарить рулетики пару минут на растительном масле. Подавать с отварным рисом.

Рецепт «Рулетики из свинины с морковью и чесноком» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru