Гляссе

Раздел: Напитки

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 5.1 г
  • Жиры: 14.9 г
  • Углеводы: 20.9 г

Ингредиенты:

Кофе натуральный 1ст.л
Какао 1ст.л
Ликер St-Remy медовый 15мл
Мороженое 100граммов
Сахар коричневый по вкусу
Шоколад горький для подачи
Марципан для подачи

Как приготовить Гляссе

1
Кофейные зерна арабики смолоть в тонкий помол.

2
Залить молотый кофе 100 мл холодной воды, добавить какао и довести до кипения, при первых пузырьках бурления тут же убрать с плиты.

3
Добавить коричневый сахар по вкусу. Можно использовать белый, но у коричневого приятный карамельный привкус.

4
Кофейно-шоколадный напиток остудить и добавить медовый ликер.

5
В порционную чашку выложить холодное мороженое, залить холодным кофе-какао, посыпать тертым шоколадом, украсить марципановым декором и немедленно подавать.

Рецепт «Гляссе» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Ирландский кофе

Раздел: Напитки

Время приготовления: 15 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.3 г
  • Жиры: 10.4 г
  • Углеводы: 3.7 г

Ингредиенты:

Кофе натуральный 1ст.л
Вода 90мл
Виски 40мл
Сливки 33% 60мл
Загуститель для сливок 1ч.л
Сахар коричневый по вкусу
Корица для подачи

Как приготовить Ирландский кофе

1
Натуральный кофе тонко смолоть в кофемолке.

2
Всыпать молотый кофе в турку, добавить сахар и прогреть — готовить так, как варят эспрессо, долив в турку примерно 90 мл чистой холодной воды, довести до кипения и тут же убрать с огня.

3
В горячий эспрессо влить порцию ирландского виски, дать спиртовым парам немного уйти.

4
Сливки взбить с загустителем.

5
Бокал для айриш кофе обдать кипятком.

6
Влить эспрессо.

7
На кофе кондитерским шприцем аккуратно уложить сливочную «шапочку», по желанию посыпать молотой корицей (можно тертым шоколадом) и немедленно подавать.

Рецепт «Ирландский кофе» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Кофе по-французски

Раздел: Напитки

Время приготовления: 15 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.5 г
  • Жиры: 1.6 г
  • Углеводы: 0.5 г

Ингредиенты:

Кофе натуральный 1ст.л
Соль морская на кончике ножа
Коньяк 20мл
Вода 60мл

Как приготовить Кофе по-французски

1
Аравийскую арабику — зерна натурального обжаренного кофе — тонко смолоть в кофемолке.

2
Всыпать 1 ст.л молотого кофе в турку, смешать с солью и прогреть.

3
Влить 60 мл чистой холодной воды и нагреть до кипения, при первых же пузырьках кипения тут же убрать с плиты.

4
Влить коньяк.

5
Вылить кофе по-французски в кофейную чашку и немедленно подавать.

Рецепт «Кофе по-французски» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Мокачино

Раздел: Напитки

Время приготовления: 15 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.3 г
  • Жиры: 2.5 г
  • Углеводы: 29.7 г

Ингредиенты:

Кофе натуральный 3ч.л
Молоко 300мл
Шоколадный сироп 200мл
Сахар коричневый по вкусу
Мармешлоу для подачи
Мята для подачи
Корица для подачи

Как приготовить Мокачино

1
Зерна арабики смолоть в комефолке.

2
Приготовить эспрессо: всыпать молотый кофе в турку, добавить коричневый сахар и прогреть смесь 1-2 минуты, постоянно помешивая.

3
Влить в турку чистую холодную воду из расчета 60 мл на порцию. Довести кофе до кипения и при первых же пузырьках убрать с огня.

4
Кофейную гущу процедить.

5
Добавить в кофе тёплое или холодное молоко.

6
В высокие коктейльные бокалы на дно влить шоколадный сироп, с помощью барной ложки влить эспрессо с молоком.

7
При подаче сверху кофейного напитка выложить мармершлоу, посыпать его корицей или шоколадной стружкой, украсить веточкой свежей мяты или мелиссы.

Рецепт «Мокачино» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru