Щи с грибами

Раздел: Овощные супы

Время приготовления: 250 мин

Метод: Мультиварка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.5 г
  • Жиры: 3.7 г
  • Углеводы: 7.1 г

Ингредиенты:

Капуста квашеная 800гр
Грибы сушеные 50гр
Морковь 1шт
Петрушка (корень) 150гр
Лук репчатый 1шт
Томатная паста 2ст.л
Лавровый лист 1шт
Масло растительное 3ст.
Перец горошком 5шт
Соль по вкусу

Как приготовить Щи с грибами

1
Сушеные грибы залить небольшим количеством холодной воды на 10 минут. Тщательно промыть, положить в кастрюлю или мультиварку, залить 3 л. Воды и оставить на 3 часа. Отваривать грибы в той же воде 30 минут.

2
Квашенную капусту выложить в глубокий сотейник с ложкой растительного масла, тушить 10 минут, переложить в кастрюлю к грибам.

3
Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Нагреть в той же сковороде где тушилась капуста еще ложку масла и обжариь овощи до румяности.

4
Добавить томат пасту и еще слегка обжарить.Переложить овощи в кастрюлю или мультиварку с грибами и капустой, добавить лавровый лист и перец горошком, довести до кипения и варить 15-20 минут на маленьком огне. Дать настояться пару часов и подавать со свежей зеленью.

Рецепт «Щи с грибами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Зеленые щи

Раздел: Овощные супы

Время приготовления: 90 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.5 г
  • Жиры: 3.2 г
  • Углеводы: 6.6 г

Ингредиенты:

Куриные окорочка 2шт
Капуста белокочанная 400г
Картофель 300г
Лук репчатый 100г
Перец зеленый сладкий 100г
Щавель 200г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Как приготовить Зеленые щи

1
Сварить куриный бульон. Курицу вынуть, бульон процедить. Вернуть на огонь

2
Капусту тонко нашинковать, добавить в бульон

3
Лук порезать мелко, перец порезать соломкой. Добавить в бульон вместе с капустой. Варить 10-12 минут

4
Картофель почистить, порезать. Добавить в бульон, варить до готовности

5
Щавель и зелень мелко порезать, добавить в бульон за минуту до готовности

Рецепт «Зеленые щи» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru