Тыквенно-морковный суп-пюре

Раздел: Овощные супы

Время приготовления: 60 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.6 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 2.4 г

Ингредиенты:

Тыква 400г
Морковь 200г
Лук репчатый 100г
Чеснок 2-3зубчика
Бульон куриный 500мл
Тимьян 1/2ч.л
Оливковое масло 20г
Соль по вкусу
Сыр козий по вкусу

Как приготовить Тыквенно-морковный суп-пюре

1
Тыкву и морковь порезать кубиками

2
Сложить тыкву и морковь в кастрюлю. Добавить крупно порезанный лук и зубчики чеснока

3
Обжарить овощи на оливковом масле 5-7 минут

4
Посолить, добавить листики тимьяна

5
Добавить куриный бульон и варить овощи до мягкости. 30-40 минут

6
Готовый суп измельчить в пюре блендером. При подаче добавить козий сыр

Рецепт «Тыквенно-морковный суп-пюре» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru