Грибной суп в мультиварке

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 60 мин

Метод: Мультиварка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 4.4 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 18.3 г

Ингредиенты:

Шампиньоны 250г
Картофель 250г
Лапша пшеничная 120г
Лук репчатый 1шт
Соль по вкусу
Оливковое масло для жарки

Как приготовить Грибной суп в мультиварке

1
Шампиньоны порезать, положить в кастрюлю мультиварки. Добавить немного оливкового масла

2
Обжарить грибы в режиме «Выпечка» 5-7 минут. Добавить мелко порезанный репчатый лук

3
Картофель почистить, порезать брусочками

4
Посолить, добавить воду. Переключить мультиварку в режим «Суп». Готовить 30 минут

5
Затем добавить лапшу

6
Готовить еще 10-12 минут. При подачи добавить в суп зелень по вкусу

Рецепт «Грибной суп в мультиварке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Суп из сушеных грибов

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 45 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 3.3 г
  • Жиры: 1.2 г
  • Углеводы: 6 г

Ингредиенты:

Грибы сушеные 25г
Бульон куриный 1.5л
Оливковое масло 1ст. л
Лук репчатый 1шт
Мука кукурузная 4ст. л
Фасоль консервированая 450г
Базилик сушеный 1ч. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Суп из сушеных грибов

1
Грибы залейте теплой водой и оставьте на ночь.

2
Утром слейте с грибов отвар, сохраняя его. Грибы тщательно промойте. Отвар профильтруйте через плотную ткань, чтобы удалить песок и прочий мусор.

3
Грибы нарежьте небольшими кусочками.

4
В кастрюлю вылейте грибной настой и добавьте столько куриного бульона, чтобы общий объем жидкости составил 2 л. Добавьте грибы и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 30 минут.

5
Тем временем в сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, до прозрачности.

6
Затем добавьте кукурузную муку и продолжайте готовить, помешивая, еще 1-2 минуты.

7
Добавьте кукурузно-луковую смесь в суп вместе с базиликом, доведите до кипения. Затем добавьте консервированную фасоль, предварительно слив с нее жидкость, и снова доведите до кипения. Снимите с огня. Приятного аппетита!

Рецепт «Суп из сушеных грибов» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Кулеш с грибами

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 40 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.5 г
  • Жиры: 0.6 г
  • Углеводы: 7.2 г

Ингредиенты:

Картофель 300гр
Шампиньоны 200гр
Пшено 50гр
Лук репчатый 100гр
Вода 800мл
Масло растительное 1ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу

Как приготовить Кулеш с грибами

1
Воду доводим до кипения, кладем грибы, солим. Варим на среднем огне минут 15.

2
Этим временем нарезаем лук.

3
Обжариваем его на растительном масле.

4
Промываем пшено.

5
Спустя 15 минут грибы достаем шумовкой.

6
А в грибной отвар засыпаем подготовленное пшено.

7
Отварные грибы нарезаем.

8
Картофель нарезаем кубиком.

9
Спустя 10 минут. как забросили пшено, кладем картофель. Варим еще минут 10.

10
А спустя 5 минут кладем грибы,обжаренный лук.

11
Перемешиваем кулеш. Перчим по вкусу, кладем лавровый лист, при необходимости добавьте еще соли. Варим 5 минут и снимаем с огня.

12
Посыпаем зеленью и даем настояться минут 20. После чего подаем (по желанию со сметаной).

Рецепт «Кулеш с грибами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Суп из лисичек

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 45 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 13 г
  • Жиры: 13 г
  • Углеводы: 9.4 г

Ингредиенты:

Лисички 300гр
Фарш 300гр
Фасоль 1/3ст
Картофель 3шт
Морковь 1шт
Лук шалот 1шт
Лук порей 1стебель
Чеснок 4зубч
Оливковое масло 2ст.л
Масло сливочное 20гр
Молотая паприка 1ст.л
Перец черный молотый 1ст.л
Хмели-сунели 1ст.л
Соль по вкусу
Сахар щепотка

Как приготовить Суп из лисичек

1
Фасоль замочить на ночь в чистой воде, затем промыть, поменять воду и отварить до готовности, откинуть на сито.

2
В готовый фарш прокрутить лук-шалот и чеснок, посолить, приправить молотой паприкой, черным перцем и хмели-сунели, добавить щепотку сахара, оливковое масло — и хорошо фарш вымесить. Сформировать фрикадельки размером чуть больше с перепелиное яйцо, сложить их в жаропрочную форму и запечь разогретой духовке при 200 гр примерно 25-30 минут.

3
Готовые фрикадельки достать из духовки, сложить в чашку и полить соком, который выделился при их запекании. До подачи держать фрикадельки в тепле.

4
Картофель почистить, нашинковать брусочками, залить кипятком и сварить до состояния аль денте.

5
Морковь нашинковать тонкой соломкой, лук-порей — полукольцами, чеснок порубить. На сливочном масле спассеровать овощи, добавить грибы и обжарить их до полуготовности.

6
Заправить суп пассерованными грибами и овощами, добавить фасоль, нагреть и довести до кипения; выровнять на соль и добавить сметану. Готовый суп разлить по тарелкам, порционно выложив фрикадельки. Подавать с зеленью.

Рецепт «Суп из лисичек» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Суп перловый с грибами

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 90 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.5 г
  • Жиры: 1.8 г
  • Углеводы: 6.3 г

Ингредиенты:

Крупа перловая 80гр
Шампиньоны 100гр
Картофель 2шт
Морковь 80гр
Сметана 120гр
Бульон куриный 1.2л
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 1-2шт

Как приготовить Суп перловый с грибами

1
Крупу перловую перебрать, хорошо промыть.

2
Подготовленную крупу кладем в горячий бульон. Варим на среднем огне минут 40. При этом бульон ни в коем случае не должен кипеть, иначе суп будет мутным и «мыльным».

3
Пока варится перловая крупа, нарезаем ломтиком картофель, морковь и грибы.

4
Кладем в суп.

5
Солим и перчим по вкусу. добавляем лавровый лист и варим еще минут 20-25.
После чего достаем лавровый лист, добавляем зелень и даем супу настояться 20 минут. Подаем со сметаной.

Рецепт «Суп перловый с грибами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Грибной суп

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 40 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.3 г
  • Жиры: 6.1 г
  • Углеводы: 8.9 г

Ингредиенты:

Грибы 500г
Картофель 5шт
Морковь 2шт
Петрушка (корень) 1шт
Лук репчатый 1шт
Масло сливочное 2ст.л
Масло подсолнечное 30г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2шт

Как приготовить Грибной суп

1
Берем любые свежие грибы, я беру шампиньоны. Чистим и нарезаем их пластинками.
Обжариваем грибы в сливочном масле. После обжарки грибы перекладываем в кастрюлю, добавляем два литра очищенной воды и варим в течение 30 минут.

2
Нарезаем картофель соломкой и добавляем в кастрюлю.

3
Морковь и корень петрушки нарезаем соломкой или натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелкими кубиками все слегка обжариваем и добавляем в кастрюлю. По вкусу солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим еще минут 20–30 минут.
Подаем суп со сметаной, для тех кто постится просто посыпаем зеленью. Приятного аппетита.

Рецепт «Грибной суп» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Постный грибной суп

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 50 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 4.7 г
  • Жиры: 6 г
  • Углеводы: 21.6 г

Ингредиенты:

Грибы белые 400г
Хлопья пшенно-рисовые 1ст
Лук репчатый 1шт
Лук порей 1стебель
Чеснок 2зубч
Оливковое масло 2ст.л
Молотая паприка 1ст.л
Перец черный молотый 1ч.л
Орехи кедровые 50г
Петрушка (зелень) 1пучок
Перец красный молотый 1ст.л
Соль 1ст.л

Как приготовить Постный грибной суп

1
Белые грибы разморозить за ночь на нижней полке холодильника, промыть и очистить от лесного мусора, дать лишней воде стечь.

2
Оба вида лука и чеснок нашинковать.

3
Обжарить грибы с луком и чесноком в оливковом масле.

4
Сложить грибную массу в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Затем убавить температуру и сварить грибы до готовности. Посолить, приправить специями и всыпать пшенно-рисовые хлопья, дать и настояться и разбухнуть.

5
Когда хлопья растворятся, массу пюрировать погружным блендером до однородного состояния. Если требуется, долить чуть-чуть воды. Вернуть кастрюлю на плиту, прогреть суп и выровнять на соль. Подавать грибной суп с копчёной острой паприкой, кедровыми орешками и свежей зеленью.

Рецепт «Постный грибной суп» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Суп из грибов

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 20 мин

Метод: Мультиварка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 0.4 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 4.6 г

Ингредиенты:

Грибы 200гр
Фунчоза 100гр
Картофель 100гр
Морковь 50гр
Лук репчатый 50гр
Вода
Карри 1ч.л
Соль 1щеп
Петрушка (зелень) 1ст.л
Смесь перцев 1щеп
Оливковое масло 50гр

Как приготовить Суп из грибов

1
Промыть от грязи и порезать грибы, берите какие есть, у меня шампиньоны

2
На разогретую сковороду без масла выкладываем грибы и даем время чтоб вышла из них вода. Когда она испарится — добавляем масло и немного прожариваем

3
Пока грибы на сковороде, очищаем и нарезаем соломкой картофель и нарезаем мелко репчатый лук, чистим и нарезаем полукольцами морковку

4
Добавляем лук к грибам, жарим до золотистого цвета

5
Ставим воду на огонь, добавляем лавровый лист, нарезанную морковку и соль, даем воде закипеть. Как только закипит — добавляем картофель

6
Варим воду с картофелем 5 минут, добавляем грибы. Пробуем на вкус суп, если нужно досаливаем и приправляем перцем

7
Когда картофель будет готов, добавляем фунчозу и карри, доводим до кипения

8
Крошим и кладем зелень в кастрюлю, даем прокипеть пару минут и выключаем. Супу нужно настоятся минут 10 и можно приступать кушать. Приятного аппетита!

Рецепт «Суп из грибов» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Суп из шампиньонов

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 35 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 3.5 г
  • Жиры: 3.8 г
  • Углеводы: 5 г

Ингредиенты:

Шампиньоны 400граммов
Морковь 1шт
Лук порей 1стебель
Бульон овощной 2ст.л
Соевый соус 30мл
Перец черный молотый 1ч.л
Горчичное масло 2ст.л
Соль по вкусу
Орегано для подачи
Копченая паприка для подачи

Как приготовить Суп из шампиньонов

1
Шампиньоны помыть, обсушить и разделать на слайсы.

2
В кипящей воде растворить 2 ст.л сухого овощного бульона.

3
Картофель порезать кубиком со стороной 1х1, опустить в подготовленный овощной бульон.

4
Порей нарезать полукольцами, морковь — тонкой и мелкой соломкой, спассеровать овощи на горчичном масле.

5
Добавить к овощам шампиньоны, приправить черным перцем и жарить еще около пяти минут.

6
В бульон с картошкой добавить грибную заправку, влить соевый соус, при необходимости выровнять на соль. Готовый суп из шампиньонов разлить по тарелкам и подавать с листиками свежего орегано и копченой паприкой.

Рецепт «Суп из шампиньонов» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru