Штрудель с грушей и сыром дор блю

Раздел: Пироги

Время приготовления: 30 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 5.5 г
  • Жиры: 12.5 г
  • Углеводы: 23.5 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 200гр
Масло сливочное 100гр
Вода 5ст.л.
Груша 400гр
Сыр дор блю 100гр
Орехи грецкие 30гр
Мед 2ч.л.
Соль 1щепотка
Яйцо куриное 1шт

Как приготовить Штрудель с грушей и сыром дор блю

1
Для начала приготовим рубленое слоеное тесто. Для этого охлажденное масло режем кубиком, добавляем к муке, смешанной со щепоткой соли.

2
Перетираем в крошку.

3
Добавляем холодную воду.

4
Замешиваем тесто. Оно не должно быть однородным, мешать следует только до соединения ингредиентов.
Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

5
Готовое тесто раскатываем на пергаментной бумаге в пласт. Центр смазываем медом.

6
Выкладываем половину груш, порезанных тонким ломтиком.

7
Сверху кладем половину сыра.

8
Затем оставшиеся груши и опять сыр. Сверху посыпаем крупно порубленными орехами.

9
С помощью пергаментной бумаги, накрываем начинку одной стороной теста.

10
Затем накрываем второй половиной. Выкладываем штрудель на противень швом вниз, смазываем желтком (белок не пригодится в этом рецепте)и запекаем в духовке до румянца (минут 20) при 220С.
Готовому штруделю даем совсем немного остыть, нарезаем и подаем теплым.

Рецепт «Штрудель с грушей и сыром дор блю» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом

Раздел: Пироги

Время приготовления: 60 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 9.8 г
  • Жиры: 14.5 г
  • Углеводы: 21.5 г

Ингредиенты:

Утка 500г
Орехи грецкие 150г
Панировочные сухари 50г
Соль
Перец черный молотый
Яйцо куриное 1шт
Клюква 300г
Лук репчатый 60г
Оливковое масло 30г
Мед 40г
Тимьян 3веточки
Тесто фило 250г

Как приготовить Штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом

1
Нарезаем утиное мясо небольшими кусочками.

2
Орехи рубим ножом на кусочки примерно равные гречневому зернышку.

3
Помещаем мясо на разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

4
В процессе добавляем соль.

5
Добавляем перец.

6
Добавляем орехи и готовим еще около 10 минут.

7
Перекладываем содержимое кастрюли в небольшую миску при помощи шумовки, чтобы лишний жир остался в сковороде.

8
Добавляем панировочные сухари и перемешиваем все вместе.

9
Выкладываем тесто на стол. Яйцо взбиваем со щепоткой соли.

10
Промазываем каждый лист теста яйцом.

11
Выкладываем начинку.

12
Заворачиваем рулет, смазав яйцом край теста.

13
Выкладываем рулет на смазанный вытопленным утиным жиром противень, сверху смазываем яйцом. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.

14
Печем до золотистого цвета.

15
Пока рулет печется, режем луковицу на небольшие кубики.

16
Обжариваем в разогретом оливковом масле 10 минут.

17
Добавляем клюкву.

18
Добавляем мед.

19
За 5 минут до готовности соуса добавляем листики свежего тимьяна.
Подаем штрудель горячим вместе с соусом.

Рецепт «Штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Штрудель с мясом

Раздел: Пироги

Время приготовления: 120 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 14.2 г
  • Жиры: 18.3 г
  • Углеводы: 18.3 г

Ингредиенты:

Бездрожжевое слоеное тесто 300г
Картофель 2шт
Фарш 300г
Лук репчатый 1головка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Штрудель с мясом

1
Приготовить фарш

2
Добавить мелко порезанный репчатый лук

3
Добавить мелко порезанный картофель

4
Приправить солью и перцем, перемешать

5
Слоеное тесто раскатать

6
Выложить начинку

7
Свернуть в рулет

8
Запекать при 170-180 градусах 1,5 часа

Рецепт «Штрудель с мясом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Яблочный штрудель из слоеного теста

Раздел: Пироги

Время приготовления: 80 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.9 г
  • Жиры: 9.3 г
  • Углеводы: 26 г

Ингредиенты:

Тесто слоеное 300г
Яблоки 500г
Изюм 100г
Орехи грецкие 30г
Масло сливочное 30г
Сахар по вкусу

Как приготовить Яблочный штрудель из слоеного теста

1
Слоеное тесто тонко раскатать

2
Яблоки порезать тонкими пластинками или кубиками

3
Изюм перебрать, помыть

4
Грецкие орехи порубить в крошку

5
Сливочное масло растопить, смазать тесто

6
Посыпать тесто сахаром, разложить начинку. Еще раз посыпать сахаром

7
Свернуть рулет

8
Аккуратно переложить на противень, смазать сливочным маслом

9
Выпекать при 190 градусах 40-45 минут

Рецепт «Яблочный штрудель из слоеного теста» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru