Маринованная капуста быстрого приготовления «Провансаль»

Категория: Постные рецепты
Ингредиенты для «Маринованная капуста быстрого приготовления «Провансаль»»:
Вода 300 мл
Капуста белокочанная 200 г
Болгарский перец 1 шт
Морковь 1 шт
Перец чили 1 шт
Столовый уксус 6 ст. л.
Сахар (песок) 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.

Рецепт «Маринованная капуста быстрого приготовления «Провансаль»»:

Капусту, перцы и морковь хорошо промыть и обсушить.

Капусту, перцы и морковь хорошо промыть и обсушить.

В большую миску крупными кусочками нарезать капусту и болгарский перец.

В большую миску крупными кусочками нарезать капусту и болгарский перец.

Добавить соломкой нарезанную морковь и мелко нарезанный кусочек острого перца.

Добавить соломкой нарезанную морковь и мелко нарезанный кусочек острого перца.

Добавить соль, сахар и растительное масло. Хорошо помять руками.

Добавить соль, сахар и растительное масло. Хорошо помять руками.

Добавить воду и уксус. Накрыть и поставить под гнет, убрать в холодильник на 3-4 часа.

Добавить воду и уксус. Накрыть  и поставить под гнет, убрать в холодильник на 3-4 часа.

Вынуть капусту из холодильника и выложить на блюдо.

Вынуть капусту из холодильника и выложить на блюдо.

Вкусная маринованная капуста быстрого приготовления «Провансаль» готова. Можно подавать к столу.

Маринованная капуста быстрого приготовления «Провансаль»

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Похлебка «Русская постная»

Категория: Постные рецепты
Ингредиенты для «Похлебка «Русская постная»»:
Картофель 2-3 шт
Морковь 1 шт
Капуста квашеная 200 г
Вода 1 л
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Луковица 1 шт
Ячневая крупа 100 г
Петрушка (зелень) ячневая крупа 10 г
Соль по вкусу

Рецепт «Похлебка «Русская постная»»:

Картофель и морковь нарезать кубиками.

Картофель нарезать кубиками

Морковь нарезать кубиками

Лук мелко нашинковать и обжарить на подсолнечном масле.

Лук мелко нашинковать и обжарить на подсолнечном масле

Воду вскипятить, добавить картофель, морковь и варить до полу готовности.

Воду вскипятить, добавить картофель, морковь и варить до полу готовности

Добавить крупу и варить еще 10-15 минут.

Добавить крупу и варить еще 10-15 минут

Добавить пережаренный лук. Добавить квашенную капусту и варить еще 10 минут на слабом огне.

Добавить пережаренный лук. Добавить квашенную капусту и варить еще 10 минут на слабом огне

Посолить. Добавить мелко нашинкованную зелень. Подавать похлебку горячей.

Похлебка «Русская постная»

Приятного аппетита!

 

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Тыква запеченная с сухофруктами

Категория: Постные рецепты
Ингредиенты для «Тыква запеченная с сухофруктами»:
Тыква 200 г
Изюм 50 г
Мёд 2 ст. л.
Курага 4-5 шт
Чернослив 4-5 шт

Рецепт «Тыква запеченная с сухофруктами»:

Тыкву очистить от семян и кожуры.

Тыкву очистить от семян и кожуры

Порезать кусочками и выложить в горшочек для запекания. Добавить 2 ст. ложки воды и запечь в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов С.

Порезать кусочками и выложить в горшочек для запекания. Добавить 2 ст. ложки воды и запечь в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов С

Когда тыква станет мягкой остудить в горшочке. Выложить на блюдо. Изюм, курагу и чернослив заварить в кипятке и дать постоять в горячей духовке 10-15 минут. Остудить.

Когда тыква станет мягкой остудить в горшочке. Выложить на блюдо. Изюм, курагу и чернослив заварить в кипятке и дать постоять в горячей духовке 10-15 минут. Остудить

Выложить на блюдо кусочки тыквы, чернослив, курагу и посыпать изюмом. Сверху полить медом.

Тыква запеченная с сухофруктами

Приятного аппетита!
 

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Картофельные котлеты

Категория: Постные рецепты
Ингредиенты для «Картофельные котлеты»:
Картофель 6-8 шт
Луковица 1 шт
Растительное масло
Муки пшеничная высшего сорта 2 ст. л.
Паприка щепот.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт «Картофельные котлеты»:

Картофель очистить и разрезать на четвертинки. Залить водой и поставить варить до готовности.

Картофель очистить и разрезать на четвертинки. Залить водой и  поставить варить до готовности

Слить воду и растолочь.

Слить воду и растолочь

Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с 4 ст. ложками растительного масла.

Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с 4 ст. ложками растительного масла

Добавить в картофель. Посолить, поперчить и добавить паприку. Немного остудить и сформировать небольшие котлетки.

Добавить в картофель. Посолить, поперчить и добавить паприку. Немного остудить и сформировать небольшие котлетки

Обвалять в муке.

Обвалять в муке

Жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Жарить на растительном  масле с двух сторон до образования румяной корочки

Подавать к столу горячими.

Картофельные котлеты

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Треска с оливками, болгарским перцем и томатами

Категория: Постные рецепты
Ингредиенты для «Треска с оливками, болгарским перцем и томатами»:
Филе трески 400 г
Болгарский перец 1 шт
Луковица 1 шт
Зубчик чеснока 2 шт
Сушеный орегано 1 ч. л.
Растительное масло
Оливки зеленые маринованные 10 шт
Отварной рис (на гарнир) 400 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Рецепт «Треска с оливками, болгарским перцем и томатами»:

Лук и чеснок мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

Лук и чеснок мелко нашинковать и обжарить на растительном масле

Добавить размятые помидоры и сок от них. Тушить 2-3 минуты.

Добавить размятые помидоры и сок от них. Тушить 2-3 минуты

Добавить орегано.

Добавить орегано

Добавить перец, порезанный соломкой. Тушить еще 2 минуты. Посолить и поперчить.

Добавить перец, порезанный соломкой. Тушить еще 2 минуты. Посолить и поперчить

Добавить рыбу и оливки.

Добавить рыбу и оливки

Сковороду снять с огня и поставить в духовку на 15 минут при 200 градусов С.

Сковороду снять с огня и поставить в духовку на 15 минут при 200 градусов С

Выложить на блюдо и гарнировать отварным рисом. Посыпать зеленью петрушки.

Треска с оливками, болгарским перцем и томатами

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Грибной суп

Категория: Постные рецепты
Ингредиенты для «Грибной суп»:
Вода 1,5 шт
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Маслята (заморозка) 150 г
Муки пшеничная высшего сорта 1 ч. л.
Луковица 1 шт
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый по вкусу

Рецепт «Грибной суп»:

Картофель и морковь очистить и порезать кубиками или брусочками. Воду вскипятить. Добавить в кастрюлю с водой картофель с морковью. Варить до полуготовности.

Картофель и морковь очистить и порезать кубиками или брусочками. Воду вскипятить. Добавить в кастрюлю с водой картофель с морковью. Варить до полуготовности

Лук мелко нашинковать и обжарить вместе с грибами 5-7 минут. Добавить в кастрюлю и варить еще10 минут на среднем огне.

Лук мелко нашинковать и  обжарить вместе с грибами 5-7 минут. Добавить в кастрюлю и варить еще10 минут на среднем огне

Муку поджарить на сухой сковороде.

Муку поджарить на сухой сковороде

Помешивая суп, добавить муку. Посолить и поперчить по желанию. Закрыть крышкой и дать настояться.

Помешивая суп, добавить муку. Посолить и поперчить по желанию. Закрыть крышкой и дать настояться

Разлить грибной суп по глубоким тарелкам и подавать к столу.

Грибной суп

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Рулетики из баклажанов с орехами

Категория: Постные рецепты
Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов с орехами»:
Орехи грецкие 150 г
Кинза 1/2 пучок
Петрушка (зелень) 1/2 пучок
Сельдерей (зелень) 1/2 пучок
Зубчик чеснока 2-4 шт
Болгарский перец 1 шт
Листья салата для украшения
Зерна граната для украшения
Укроп для украшения 2 веточ.
Растительное масло для жарки
Соль

Рецепт «Рулетики из баклажанов с орехами»:

Для начала подготовим укрытие на начинки. Не толстыми слайсами нарезаем баклажан.

Для начала подготовим укрытие на начинки. Не толстыми слайсами нарезаем баклажан

Обжариваем их на растительном масле на сковороде до жаренного состояния без соли и других приправ. Выкладываем их на тарелку.

Обжариваем их на растительном масле на сковороде до жаренного состояния без соли и других приправ. Выкладываем их на тарелку

Теперь делаем пасту. Кладем в блендер грецкие орехи, петрушку, кинзу, сельдерей, чеснок, соль по вкусу и измельчаем в блендере.

Теперь делаем пасту. Кладем в блендер грецкие орехи, петрушку, кинзу, сельдерей, чеснок, соль по вкусу и измельчаем в блендере

Добавьте при измельчении немного воды, чтоб паста не была слишком сухой.

Добавьте при измельчении немного воды, чтоб паста не была слишком сухой

Намазываем ореховую пасту на слайс баклажана.

Намазываем ореховую пасту на слайс баклажана

Закручиваем рулетик.

Закручиваем рулетик

Выкладываем наши рулетики на листья салата, украшаем кусочками болгарского перца, мелко рубленым укропом и зёрнами граната.

Рулетики из баклажанов с орехами

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Суп с фасолью

Категория: Постные рецепты
Ингредиенты для «Суп с фасолью»:
Фасоль 150 г
Луковица 1 шт
Картофель 2 шт
Зубчик чеснока 2 шт
Морковь 1 шт
Зелень г
Лавровый лист 1 шт
Растительное масло
Соль

Рецепт «Суп с фасолью»:

Фасоль замочить на 2-3 часа.

Фасоль замочить на 2-3 часа

Промыть и поставить на огонь. Варить до полуготовности.

Промыть и поставить на огонь. Варить до полуготовности.

Добавить в кастрюлю кубиками нарезанный картофель.

Добавить в кастрюлю кубиками нарезанный картофель

На растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук, чеснок и тертую морковь.

На растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук, чеснок и тертую морковь

Добавить в кастрюлю. Добавить лавровый лист и варить еще 5-7 минут. Добавить мелко нашинкованную зелень. Дать настояться под крышкой.

Добавить в кастрюлю. Добавить лавровый лист и варить еще 5-7 минут. Добавить мелко нашинкованную зелень. Дать настояться под крышкой.

Разлить по тарелкам и подавать с черным хлебом.

Суп с фасолью

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Салат из фруктов

Категория: Салаты
Ингредиенты для «Салат из фруктов»:
Апельсин 1 шт
Грейпфрут 1 шт
Киви 1 шт

Рецепт «Салат из фруктов»:

Грейпфрут разрежьте пополам. Уберите аккуратно мякоть не повредив кожуру.

Грейпфрут разрежьте пополам. Уберите аккуратно мякоть не повредив кожуру

Фрукты нарежьте кусочками и смешайте в миске.

Фрукты нарежьте кусочками и смешайте в миске

Переложите фрукты в «тарелочки» из кожуры грейпфрута. Подавайте к столу. Можно посыпать сахаром или полить йогуртом.

Салат из фруктов

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru

Скумбрия запеченная в рукаве с овощами

Категория: Постные рецепты
Ингредиенты для «Скумбрия запеченная в рукаве с овощами»:
Скумбрия 2 шт
Картофель 3-4 шт
Луковица 1 шт
Морковь
Растительное масло
Петрушка (зелень) 1 пучок
Укроп (зелень) 1 пучок
Травы сушеные
Перец
Соль

Рецепт «Скумбрия запеченная в рукаве с овощами»:

Тушки рыбы промыть и обсушить.

Тушки рыбы промыть и обсушить

Сделать боковые надрезы. Натереть солью, сухими травами и перцем. Вставить в надрезы ломтики лука.

Сделать боковые надрезы. Натереть солью, сухими травами и перцем. Вставить в надрезы ломтики лука

Картофель и морковь почистить, порезать кусочками. Приправить травами и перцем, посолить и добавить 2 ст. ложки растительного масла.

Картофель и морковь почистить, порезать кусочками. Приправить травами и перцем, посолить и добавить 2 ст. ложки растительного масла

Выложить рыбу в рукав с овощами. Дать постоять 1 час.

Выложить рыбу в рукав с овощами. Дать постоять 1 час

Запечь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С. Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Скумбрия запеченная в рукаве с овощами

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.kedem.ru