Салат с макаронами

Раздел: Салаты

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 9.1 г
  • Жиры: 5.6 г
  • Углеводы: 34.7 г

Ингредиенты:

Макаронные изделия 200гр
Томаты вяленые 100гр
Горошек зеленый замороженный 100гр
Анчоусы 1банка
Майонез 40гр
Йогурт 40гр
Лимон 1шт
Чеснок 2зубчика
Соус Табаско 2-3капли
Базилик для подачи
Соль морская щепотка
Сахар коричневый щепотка

Как приготовить Салат с макаронами

1
Для салатов лучше использовать мелкую пасту: вермишель, орзо, орекьетте или фарфалле — она и смотрится красиво, и в салатной чаше удобно её перемешивать. Итак, макаронные изделия отварить в кипящей и слегка подсоленной воде до состояния al dente. Откинуть на дуршлаг.

2
Вяленые помидоры достать из масла, выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира, порезать мелким кубиком.

3
Разделать анчоусы на небольшие кусочки.

4
Зелёный горошек сбланшировать в кипящей воде в течение 3-4 минут, откинуть на сито.

5
С лимона снять цедру, из половины выдавить сок. Чеснок натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс. Для заправки смешать майонез, натуральный йогурт, соус Табаско, чеснок, цедру и сок лимона, добавить по щепотке соли и сахара, взбить заправку до их растворения. В рабочей чаше смешать макаронные изделия, зелёный горошек, томаты и анчоусы, заправить салат и подавать со свежим базиликом.

Рецепт «Салат с макаронами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Салат с кабачками

Раздел: Салаты

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 8.1 г
  • Жиры: 8.6 г
  • Углеводы: 13.5 г

Ингредиенты:

Цуккини 1шт
Фасоль консервированая 1банка
Колбаса сырокопченая 80гр
Ржаные сухарики 90гр
Яйцо перепелиное 3шт
Оливковое масло 4ст.л
Чеснок 4зубчика
Соус вустерширский 2ст.л
Копченая паприка 1ст.л
Сыр пармезан 60гр
Соль морская по вкусу
Петрушка (зелень) для подачи

Как приготовить Салат с кабачками

1
Цуккини помыть, нарезать тонкой соломкой.

2
Два зучбчика чеснока, неочищая раздавить плоской стороной ножа. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и на сильном огне обжарить цуккини в течение 3-4 минут.

3
Консервированную стручковую фасоль откинуть на сито.

4
Охотничьи колбаски порезать на «пуговки».

5
Приготовить заправку. На средней терке натереть два зубчика чеснока, и растереть его в ступке с желтками перепелиных яиц; добавить соль, немного масла и вустерширский соус — снова растереть в однородную массу.

6
В рабочей чаше смешать жареный цуккини, фасоль, колбаски и сухарики и добавить заправку. Пармезан нарезать тонкой соломкой. Выложить салат на порционные тарелки, посыпать сыром, припорошить копченой паприкой и немедленно подавать со свежей петрушкой.

Рецепт «Салат с кабачками» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Салат японский

Раздел: Салаты

Время приготовления: 40 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 9.1 г
  • Жиры: 2.1 г
  • Углеводы: 25.4 г

Ингредиенты:

Лапша гречневая 150гр
Соль по вкусу
Лайм 0.5шт
Кунжутные семечки 1ст.л
Соевый соус 2ст.л
Сироп агавы 1ст.л
Бульон овощной 50мл
Лук зеленый 3шт
Тофу 175гр
Редька 100гр
Горох 100гр

Как приготовить Салат японский

1
Для приготовления нам необходимы: лапша соба (или любая другая), соль, лайм, соевый соус, овощной бульон, тофу, лук, стручковый горошек, кунжутные семечки, сироп агавы и японская редька такуан (или обычная).

2
Лапшу отварить по инструкции на упаковке.

3
Обжарить кунжутные семечки без масла. 1 столовую ложку оставить, а остальное измельчить в ступке.

4
Смешать соевый соус, 2 ст. л сока лайма, сироп агавы и бульон. Добавить измельченные семена кунжута.

5
Редьку нарезать полосками или натереть на терке. Лук нарезать кольцами. Стручки гороха так же нарезать тонкими полосками.

6
Смешайте лук, лапшу, редьку и горошек. Заправьте ранее приготовленным соусом и оставьте на 10 минут.

7
Тофу смажьте оставшимся соусом и обжарьте на гриле. посыпьте кунжутом и подавайте с салатом.

Рецепт «Салат японский» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Салат из руколы с жареным миндалем

Раздел: Салаты

Время приготовления: 7 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 13.3 г
  • Жиры: 25.8 г
  • Углеводы: 5.7 г

Ингредиенты:

Руккола 1горсть
Миндаль 25гр
Брынза 30гр
Оливковое масло 1ч.л.
Сок лимона 1ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Салат из руколы с жареным миндалем

1
Миндаль обжарить на сухой сковороде.

2
Нарезать или крупно порубить.

3
Рукколу вымыть, обсушить и уложить на тарелку.

4
Сверху посыпать миндалем.

5
Брынзу нарезать тонким ломтиком и распределить поверх салата. Поперчить по вкусу, при необходимости посолить, но т.к. брынза сама по себе достаточно соленая, будьте аккуратны — не пересолите. Сбрызните салат лимонным соком и полейте маслом.

Рецепт «Салат из руколы с жареным миндалем» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Картофельный салат с семгой

Раздел: Салаты

Время приготовления: 15 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 7.5 г
  • Жиры: 3.3 г
  • Углеводы: 9.8 г

Ингредиенты:

Картофель 200гр
Семга слабосоленая 100гр
Капуста пекинская 100гр
Чеснок 2зубка
Анчоусы 2шт
Йогурт 50гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Маслины 2шт

Как приготовить Картофельный салат с семгой

1
Порезать картофель ломтиком. Отварить в несоленой воде минут 5. Картофель будет готовым, но не должен развариться. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.

2
Тем временем приготовить заправку. Для этого чеснок с анчоусом в ступке превратить в пасту. Перемешать с йогуртом, по необходимости посолить и поперчить. Т.к. анчоус соленый сам по себе, то солить следует осторожно.

3
Пекинскую капусту нарезаем шашками, перемешиваем с заправкой.

4
Добавляем картофель и еще раз аккуратно перемешиваем. Выкладываем на тарелки и сверху укладываем тонкие ломтики семги. Оформляем зеленью и маслинами.

Рецепт «Картофельный салат с семгой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Салат с черносливом

Раздел: Салаты

Время приготовления: 40 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 7 г
  • Жиры: 5.7 г
  • Углеводы: 10.1 г

Ингредиенты:

Чернослив 100г
Куриная грудка 250г
Огурцы маринованные 2шт
Перец красный сладкий 120г
Лук репчатый 150г
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки

Как приготовить Салат с черносливом

1
Перец порезать соломкой

2
Чернослив порезать

3
Огурцы порезать

4
Куриное филе отварить, порвать на волокна

5
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета, добавить в салат

6
Заправить майонезом, посолить, приправить перцем по вкусу

Рецепт «Салат с черносливом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Салат с шампиньонами

Раздел: Салаты

Время приготовления: 20 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 4.3 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 6.3 г

Ингредиенты:

Шампиньоны 450граммов
Петрушка (зелень) 200граммов
Орехи кедровые 50граммов
Чеснок 4зубчика
Оливковое масло 4ст.л
Мед 1ст.л
Лимонно-мятный сок 2ст.л
Винный уксус 2ст.л
Соль морская по вкусу

Как приготовить Салат с шампиньонами

1
Шампиньоны помыть и откинуть на дуршлаг, чтобы обсушить.

2
Подготовленные шампиньоны нарезать тонкими пластинами.

3
Приготовить персилад — петрушку промыть (оставить несколько веточек для подачи), чеснок порубить, добавить соль и сложить пряности в чашу блендера, влить лимонно-мятный сок и взбить все в очень мелкую крошку.

4
Для заправки смешать мед, винный уксус и оливковое масло — дать «заправке» отдохнуть, чтобы мед хорошо растворился.

5
Смешать шампиньоны с молотой петрушкой, влить заправку.

6
Кедровые орехи прокалить на сухой сковороде.

7
Выложить салат на тарелку, украсить листьями петрушки, посыпать кедровыми орехами и немедленно подавать.

Рецепт «Салат с шампиньонами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Салат с руколой и виноградом

Раздел: Салаты

Время приготовления: 5 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 8.2 г
  • Жиры: 10.7 г
  • Углеводы: 15.5 г

Ингредиенты:

Руккола 1пучок
Сыр адыгейский 50гр
Виноград 50гр
Орехи грецкие 20гр
Оливковое масло 1ч.л.
Сок лимона 1ч.л.
Мед 1/2коф.л.
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Салат с руколой и виноградом

1
Рукколу хорошо помыть, стряхнуть и дать обсохнуть.

2
Виноград помыть, отделить ягоды от веток. Разрезать каждую пополам.

3
Сыр нарезать небольшим кубиком.

4
Уложить рукколу, сыр и виноград горкой, посыпать крупно рубленными орехами.

5
Приготовить заправку. Для чего необходимо смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Полить салат и подавать.

Рецепт «Салат с руколой и виноградом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Салат с колбасой

Раздел: Салаты

Время приготовления: 15 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 5.5 г
  • Жиры: 14.3 г
  • Углеводы: 4.2 г

Ингредиенты:

Колбаса сырокопченая 100г
Яйцо куриное 10шт
Черри 200г
Руккола 200г
Горошек зеленый 150г
Оливковое масло 4ст.л
Винный уксус 1ст.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Салат с колбасой

1
Стручки сахарного горошка очистить. Бланшировать стручки три минуты в кипятке, откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.

2
Перепелиные яйца отварить три минуты, обдать холодной водой,очистить и порезать на половинки.

3
Листья салата вымыть, обсушить и порвать руками.Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.

4
Для заправки смешать винный уксус,оливковое масло, соль и перец.
Положить в салатник листья салата, стручки горошкаполовинки черри и перепелиных яиц, тонкие ломтики салями и полить заправкой. Перемешать и сразу подавать.

Рецепт «Салат с колбасой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Салат Изысканный

Раздел: Салаты

Время приготовления: 45 мин

Метод: Блендер, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 5.4 г
  • Жиры: 8.2 г
  • Углеводы: 5.6 г

Ингредиенты:

Спаржа 200гр
Салат фризе 125гр
Колбаса сырокопченая 80гр
Яйцо перепелиное 12шт
Гранат 1шт
Сироп гранатовый 2ст.л
Соус Табаско 2-3капли
Уксус бальзамический 2ст.л
Оливковое масло 2ст.л
Молотая паприка 1ст.л
Приправа заатар 1ст.л
Лед 4-5кубиков
Соль морская по вкусу

Как приготовить Салат Изысканный

1
Спаржу помыть, обсушить, удалить грубые части.

2
Бланшировать спаржу в кипятке в течение 5-7 минут, затем переложить в холодную воду и добавить кубики льда, чтобы она не потеряла цвет.

3
Готовую спаржу порезать способом «сифле», то есть небольшими брусочками наискосок.

4
Фризе разобрать на листья, помыть, обсушить и до подачи держать в холодильнике, чтобы салат не увял.

5
Перепелиные яйца отварить, очистить и разрезать пополам.

6
Сырокопченую колбасу разделать тонкими слайсами, выложить на сухую сковородку и слегка прожарить.

7
У граната острым ножом снять верхушку и поместить его с холодную воду на 5 минут. Затем плод разломить, а зерна отлетят сами. Это значительно ускоряет процесс очищения гранатовых зерен.

8
Приготовить заправку. Идею смешать гранатовые зерна и заатар я подсмотрела в майском номере журнала «Джейми», но в его варианте мне не хватило остроты, поэтому мой апргрейд заправки таков: смешать масло с базиликовым ароматом, копченую паприку, приправу заатар и добавить в эту компанию гранатовый соус «Наршараб» и несколько капель Табаско.

9
На порционные тарелки выложить подушку из фризе, произвольно распределить спаржу, колбасу, половинки яиц и зерна граната, полить салат заправкой и немедленно подавать!

Рецепт «Салат Изысканный» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru