Салат с кириешками

Раздел: Салаты

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 13.4 г
  • Жиры: 14.1 г
  • Углеводы: 26 г

Ингредиенты:

Куриная грудка 1шт
Кириешки 1пачка
Черри 12шт
Кукуруза консервированая 1банка
Сыр пармезан 40граммов
Чеснок по вкусу
Карри щепотка
Перец кайенский щепотка
Молотая паприка щепотка
Соль по вкусу
Майонез 4-6ст.л
Сельдерей для подачи

Как приготовить Салат с кириешками

1
С отварной куриной грудки снять кожу, удалить остов, мякоть порезать мелким кубиком.

2
Обжарить кубики куриного филе на сухой сковороде, приправив кайенским перцем, карри и молотой паприкой, в конце обжаривания добавить рубленный чеснок.

3
Консервированную кукурузу сцедить, откинув на сито.

4
Черри помыть, крупные порезать пополам. Если использовать обычные томаты, то порезать их кубиком.

5
В салатнике соединить пряную курятину, добавить черри и кукурузу, заправить майонезом, при необходимости выровнять на соль.

6
Уложить салат в порционные салатники, посыпать тёртым пармезаном и кириешками (вкус можно выбрать индивидуально, в данном случае сухарики со вкусом сметаны и лука), украсить зеленью сельдерея и немедленно подавать. Если подача откладывается, тогда сухарики лучше добавить в салат непосредственно сразу, чтобы они не размокли от овощных соков и заправки.

Рецепт «Салат с кириешками» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Салат из кальмаров с сыром

Раздел: Салаты

Время приготовления: 35 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 16.5 г
  • Жиры: 14.4 г
  • Углеводы: 0.9 г

Ингредиенты:

Кальмар 350граммов
Яйцо куриное 3шт
Сыр Чеддер 150граммов
Чеснок 4-6зубчиков
Майонез 60граммов
Соль по вкусу
Крекеры для подачи
Кресс-салат для подачи
Копченая паприка для декора

Как приготовить Салат из кальмаров с сыром

1
Кальмары разморозить за ночь на нижней полке холодильника, очистить тушки под струёй тёплой воды.

2
Опустить тушки кальмаров в кипящую воду, бланшировать не более трех минут, чтобы кальмары не утратили свою нежность и сочность — остудить.

3
Сложить кальмары в блендер или фудпроцессор, смолоть в грубую крошку.

4
Яйца варить не более 3-4 минут в кипящей воде, затем на пару-тройку минут оставить в горячей воде, но убрать с огня, поместить под ледяную воду, очистить и натереть на средней тёрке.

5
Чеддер натереть на средней тёрке. Если нет такого сыра, используйте Гауду, Тильзитер или голландский сыр.

6
Смешать кальмаровую крошку, яйца, сыр, добавить тёртый чеснок (остроту можете варьировать, если любите поострее — добавьте пару зубчиков дополнительно), посолить и заправить майонезом — перемешать.

7
До подачи салат держать в холодильнике. Для подачи уложить салат на крекеры (можно выбрать тосты, тарталетки, блинчики), декорировать остатками тёртого сыра и копченой паприкой, украсить кресс-салатом.

Рецепт «Салат из кальмаров с сыром» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru