Сырный суп

Раздел: Супы

Время приготовления: 55 мин

Метод: Блендер, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 3.9 г
  • Жиры: 2.9 г
  • Углеводы: 2.6 г

Ингредиенты:

Бульон куриный 1,8л
Картофель 4шт
Перец красный сладкий 2шт
Сыр Грюйер 200гр
Молотая паприка 1ст.л
Копченая паприка 1ст.л
Шнитт лук 30гр
Сухари для подачи
Соль морская по вкусу

Как приготовить Сырный суп

1
Сварить куриный бульон с зеленым луком, накрыть крышкой, дать настояться в течение 30 минут, затем дважды процедить.

2
Картофель и перец запечь в духовке до готовности на максимальной температуре в течение 30 минут. Перцу дать немного «пропотеть», овощи очистить.

3
Сыр натереть на средней терке. Часть оставить для подачи.

4
Картофель натереть на средней терке. Добавить овощи и сыр в бульон, пюрировать суп блендером, вернуть на плиту, приправить специями и посолить; довести до кипения, постоянно помешивая. Свежий шнитт-лук мелко нашинковать. Разлить суп по тарелкам, гарнировать остатками тёртого сыра и зеленью, подавать с гренками.

Рецепт «Сырный суп» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Суп-пюре из брокколи с картофелем и сыром

Раздел: Супы

Время приготовления: 35 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 3.4 г
  • Жиры: 2.4 г
  • Углеводы: 5.4 г

Ингредиенты:

Бульон куриный
Картофель 400г
Капуста брокколи 300г
Сыр твердый 100г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Суп-пюре из брокколи с картофелем и сыром

1
В кастрюле доведите до кипения бульон. Добавьте картофель, очищенный и нарезанный кусочками. Доведите до кипения и варите 5 минут.

2
Добавьте брокколи (можно замороженную). Доведите до кипения и варите еще минут 10 или до готовности овощей.

3
Снимите с огня и пюрируйте овощи. Добавьте тертый сыр и снова доведите до кипения, помешивая, чтобы сыр полностью растворился. Приправьте по вкусу. Приятного аппетита!

Рецепт «Суп-пюре из брокколи с картофелем и сыром» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Суп сырный с креветками

Раздел: Супы

Время приготовления: 30 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 7.4 г
  • Жиры: 4.8 г
  • Углеводы: 4.5 г

Ингредиенты:

Креветки 0.5кг
Картофель 4шт
Морковь 1шт
Лук репчатый 1шт
Бульон куриный 1.5л
Сыр плавленый 300г
Лавровый лист 1шт
Молотая паприка 1ч. л
Чеснок сушеный 0.5ч. л
Перец чили 1щепотка
Орегано 0.5ч. л
Тимьян 0.5ч. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Суп сырный с креветками

1
Отварите замороженные креветки, очистите.

2
Овощи очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте.

3
Бульон доведите до кипения. Добавьте плавленый сыр. Размешайте сыр до однородного состояния при помощи венчика. Доведите до кипения.

4
Добавьте овощи: картофель, морковь, лук. А также специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите суп минут 15 до готовности овощей.

5
Добавьте креветки. Доведите до кипения и снимите с огня.

6
Пюрируйте суп при помощи погружного блендера или в кухонном комбайне. Приятного аппетита!

Рецепт «Суп сырный с креветками» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Грибной суп с сыром

Раздел: Супы

Время приготовления: 45 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 5.5 г
  • Жиры: 12.1 г
  • Углеводы: 3.8 г

Ингредиенты:

Грибы 380г
Сыр моцарелла 100г
Лук порей 1стебель
Лук репчатый 1шт
Миндаль молотый 3ст.л
Сметана 5ст.л
Оливковое масло 2ст.л
Масло сливочное 20г
Перец черный молотый 1ст.л
Зелень для подачи
Смесь перцев для подачи
Соль 1ст.л

Как приготовить Грибной суп с сыром

1
Грибы разморозить за ночь на нижней полке холодильника. Перебрать от лесного мусора и промыть.

2
Оба вида лука нашинковать. Нагреть в сковороде оливковое масло, добавить к нему сливочное — обжарить лук до мягкости.

3
Добавить к луку грибы, обжарить в течение 10-12 минут.

4
Несколько грибочков покрасивее отложить для подачи. Остальные переложить в кастрюлю, залить чистой водой (1,2 литра) и варить в течение 20 минут до готовности. Затем суп пюрировать блендером до однородного состояния. Вернуть кастрюлю на плиту, добавить сметану и молотый миндаль, посолить, поперчить и прогреть, но не кипятить. Подавать с шариками моцареллы, приправив свежей зеленью и смесью перцев.

Рецепт «Грибной суп с сыром» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Суп-пюре из цветной капусты

Раздел: Супы

Время приготовления: 45 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 4.4 г
  • Жиры: 7.5 г
  • Углеводы: 15.9 г

Ингредиенты:

Капуста цветная 670гр
Лук порей 1стебель
Лук шалот 2шт
Чеснок 2зубчика
Сливки 200мл
Хлопья пшенно-рисовые 1стакан
Масло сливочное 60гр
Сыр копченый 80гр
Молотая паприка 1ст.л
Перец черный молотый 1ч.л
Пажитник молотый 1ч.л
Соль 1ст.л

Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты

1
У кочана капусты убрать листья, вырезать кочерыжку и порубить на мелкие соцветия.

2
В сковороде растопить половину сливочного масла и обжарить капусту до золотистой корочки и появления орехового вкуса. Переложить капусту в кастрюлю.

3
Оба вида лука и чеснок мелко нашинковать, спассеровать на сливочном масле. И добавить к капусте.

4
Капусту с луково-чесночной пассеровкой залить водой, посолить и приправить чёрным перцем и молотым пажитником. Варить до мягкости капусты.

5
Пюрировать овощи блендером до однородного состояния.

6
Вернуть кастрюлю на плиту, влить сливки и добавить пшенно-рисовые хлопья. Держать на плите примерно 3-5 минут, пока хлопья не растворятся. Готовый суп разлить по тарелкам и при подаче гарнировать тёртым копчёным сыром и молотой паприкой

Рецепт «Суп-пюре из цветной капусты» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Турецкий суп

Раздел: Супы

Время приготовления: 65 мин

Метод: Блендер, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 10.4 г
  • Жиры: 4.3 г
  • Углеводы: 30.9 г

Ингредиенты:

Чечевица красная 300граммов
Булгур 300граммов
Сельдерей (стебель) 3шт
Пастернак 1шт
Лук порей 1стебель
Перец красный сладкий 2шт
Чеснок 2зубчика
Оливковое масло 30мл
Сыр адыгейский 100граммов
Копченая паприка 1ст.л
Пажитник молотый 1ст.л
Перец черный молотый 1ст.л
Сок лимона 20мл
Соль морская по вкусу
Мята свежая для подачи

Как приготовить Турецкий суп

1
Красную чечевицу и булгур залить чистой холодной водой, добавить порезанный стеблевой сельдерей и очищенный корень пастернака, варить до общего мягкого состояния овощей и чечевицы, держать горячим.

2
Болгарский перец каждый по отдельности укутать плотно в фольгу, запечь, дать «отдохнуть и пропотеть» в фарфоровой миске или целлофановом пакете, кожицу и семенной стержень удалить, соки собрать.

3
Порей и пару зубчиков чеснока порубить.

4
Припустить овощи в небольшом количестве оливкового масла.

5
Пюрировать чечевицу, пассерованные порей и чеснок, добавить печеный болгарский перец — взбить турецкий суп на высоких оборотах, влить лимонный сок, посолить, приправить копченой паприкой, молотым пажитником, черным перцем и снова взбить.

6
Адыгейский сыр разделать фигурно, подрумянить на сковороде-гриль.

7
Готовый турецкий суп разлить по порциям, гарнировать адыгейским сыром, украсить свежей мятой и немедленно подавать.

Рецепт «Турецкий суп» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru