Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе

Категория: Выпечка/Изделия из теста/Открытый пирог, тарт
Описание: Восхитительный охлажденный тарт с ярко выраженным абрикосовым вкусом и ноткой апельсина для жаркого лета! Попробуйте 😉
Ингредиенты для «Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе»:

  • Масло сливочное — 150 г
  • Творог — 150 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар (75 г в тесто, 80 г в желе) — 155 г
  • Ванилин
  • Абрикос (без косточек) — 560 г
  • Апельсин (или 100 мл сока) — 1 шт
  • Желатин — 15 г

Рецепт «Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе»:

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Приготовить желе. Абрикосы нарезать кусочками, засыпать сахаром, перемешать, оставить на 30 минут.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты С помощью соковыжималки выжать сок из апельсина.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Понадобится 100 мл (а получилось в 2 раза больше, это зависит от сочности и размера апельсина). В соке замочить желатин до набухания.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Абрикосы поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Варить около 3-5 минут, снять с огня, остудить до 60*С и добавить замоченный желатин, хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры, разлить по креманкам, охладить до полного застывания и подавать… Но я решила приготовить тарт 😉

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Творог смешать с тертым маслом и сахаром, добавить муку с ванилином и замесить тесто.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Тесто распределить руками по форме, сделав бортики. Проколоть вилкой, охладить в морозилке 10 минут, затем выпечь вслепую до готовности. Остудить.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты На испеченный корж выложить часть абрикос из приготовленного желе, охладить в морозилке 10 минут (чтобы сразу схватилось, не размочив теста).

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Затем вылить сверху оставшееся желе. Убрать в холодильник до полного застывания.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Можно подавать!

Приятного аппетита!

А я продолжаю обзор по соковыжималке. В состав комплекта входит уникальная щеточка, с помощью которой очень удобно чистить труднодоступные места, что очень облегчает мытье всех деталей соковыжималки без исключения!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Запеканка

Категория: Выпечка/Пицца
Описание: Запеканочка, которую можно выпекать из того, что есть в холодильнике
Ингредиенты для «Запеканка»:

  • Колбаса — 200 г
  • Кабачок — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Брынза — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 6 ст. л.
  • Специи
  • Укроп

Рецепт «Запеканка»:
Колбасу поджарить на сковородке,
добавить мелко порезанный лук, притушить,
добавить кабачок, очищенный от кожуры и порезанный кубиками, все слегка притушить.
Яйца взбить с мукой,
добавить тертый твердый сыр,
брынзу порезать кубиками и добавить в тесто.
Смешать тесто с колбасой и кабачками, чтобы получилась однородная масса.
Форму смазать жиром и вылить тесто.
Выпекать при температуре 180 градусов.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Дрожжевые блинчики

Категория: Выпечка/Блины, оладьи, сырники/Блины
Описание: Дрожжевые блинчики от Саф-Нева.
Ингредиенты для «Дрожжевые блинчики»:

  • Дрожжи (прессованные «Люкс» — ¼ пачки) — 25 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Молоко — 1 л
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Рецепт «Дрожжевые блинчики»:
Дрожжи «Люкс» предварительно растворить в небольшом количестве теплого молока. Смешать с мукой и солью. Тщательно перемешать и поставить в теплое место на 30 минут.
Взбить яйца с сахаром, добавить в выброженное тесто. Оставить на 10 минут.
Выпекать на хорошо разогретой сковородке.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Сырные блины с петрушкой

Категория: Выпечка/Блины, оладьи, сырники/Блины
Описание: Это блюдо обязательно зацепит любителей попробовать что-то новенькое. Вкус, действительно, получается очень оригинальным: мне и семье напомнил солоноватую пиццу на тонком тесте.
А еще радует глаз петрушка! Мне кажется, что зелень украшает любое блюдо, но в выпечке, особенно в блинчиках (!) она смотрится как-то совершенно по особенному.

Ингредиенты для «Сырные блины с петрушкой»:

  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Молоко — 1,5 стак.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Чеснок — 1 зуб.

Рецепт «Сырные блины с петрушкой»:

Сырные блины с петрушкой ингредиенты 1. Сыр натереть на мелкой терке.

Сырные блины с петрушкой ингредиенты 2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

Сырные блины с петрушкой ингредиенты 3. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.

Сырные блины с петрушкой ингредиенты 4. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

Сырные блины с петрушкой ингредиенты 5. Муку просеять, добавить в молочно-яичную массу вместе с разрыхлителем, еще раз взбить.

Сырные блины с петрушкой ингредиенты 6. Всыпать сыр, измельченную зелень, выдавленный через пресс чеснок и влить масло. Еще раз хорошо перемешать миксером.

Сырные блины с петрушкой ингредиенты 7. Жарить блины на разогретой смазанной один (!) раз сковороде.

Сырные блины с петрушкой ингредиенты 8. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).
Приятного аппетита! 🙂

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Блинчики с малиновым сиропом

Категория: Выпечка/Блины, оладьи, сырники/Блины
Описание: Блинчики с малиновым сиропом
Ингредиенты для «Блинчики с малиновым сиропом»:

  • Мука блинная — 500 г
  • Спред (Мечта хозяйки, для смазывания блинов)
  • Молоко — 1 л
  • Масло растительное
  • Ванильный сахар — 1 пакет.

Рецепт «Блинчики с малиновым сиропом»:
Разогреваем молоко так, чтобы оно было чуть теплым. Далее добавляем в миску муку и ванильный сахар. Тщательно все перемешиваем до однородной массы (комочков быть не должно). Готовим сковороду для жарки, смазываем ее растительным маслом, чтобы блинчики получались румяными и хрустящими. Половником осторожно наливаем смесь на разогретую сковородку так, чтобы блин не получился слишком толстым. Дожидаемся, пока блин схватится, а по краям образуется легкая корочка, и переворачиваем. Ждем еще 1-2 минуты и перекладываем на тарелку. Блин смазываем спредом «Мечта Хозяйки» — он придаст блюду нежный сливочный вкус. В отличие от масла, спред всегда остается мягким, и его не нужно предварительно растапливать. Процедуру повторяем с каждым блином. Как только партия будет готова, поливаем ее малиновым сиропом. Замечательный и вкусный завтрак готов! Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Блины медовые

Категория: Выпечка/Блины, оладьи, сырники/Блины
Описание: Блины медовые по рецепту от Саф-Момент.
Ингредиенты для «Блины медовые»:

  • Дрожжи (быстродействующие «САФ-МОМЕНТ» – 1 пакетик) — 11 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Молоко — 1 л
  • Масло растительное — 50 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мед — 2 ст. л.

Рецепт «Блины медовые»:
Смешать дрожжи САФ-МОМЕНТ с 400 г муку, добавить 400 г теплого молока и замесить опару. Дать опаре подняться в 1,5-2 раза в теплом месте.
Перемешать опару с молоком и оставшейся мукой, добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто, оставить его на 10-15 минут.
Выпекать блины на горячей сковородке.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Манные оладьи

Категория: Выпечка/Блины, оладьи, сырники/Оладьи
Описание: Манные оладьи
Ингредиенты для «Манные оладьи»:

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Спред (Мечта Хозяйки) — 1 ч. л.
  • Масло растительное
  • Крупа манная — 6 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Молоко — 500 мл

Рецепт «Манные оладьи»:
Молоко наливаем в кастрюли и доводим до кипения. Постепенно всыпаем манную крупу, постоянно помешивая. Варим кашу примерно 5 минут. Добавляем соль, сахар и спред «Мечта Хозяйки». Советую использовать спред, а не масло, ведь блюдо и так довольно жирное и калорийное (спред обладает таким же сливочным вкусом, как масло, но не является таким тяжелым продуктом). Когда каша будет готова, даем ей настояться под крышкой 10 минут. Миксером взбиваем яйцо с сахаром. Можно использовать ванильный сахар или порошковую ваниль, чтобы оладушки имели приятный сладкий аромат. Взбитое с сахаром яйцо добавляем к манной каше и хорошо перемешиваем. Формируем оладушки и обваливаем их в муке. Жарим на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Пирожки с картофелем и укропом

Категория: Выпечка/Изделия из теста/Пироги
Описание: Для меня — это самая вкусная начинка для домашних дрожжевых пирожков!
Ингредиенты для «Пирожки с картофелем и укропом»:

  • Картофель — 500 г
  • Перец черный (молотый)
  • Укроп (свежий) — 1 пуч.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло сливочное (0.5 — в тесто, 0.5 — в начинку) — 1 пач.
  • Дрожжи (свежие) — 30 г
  • Соль (1 ст.л. — в тесто, 0,5 ст.л. — в начинку) — 1,5 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
  • Молоко — 550 мл

Рецепт «Пирожки с картофелем и укропом»:

Пирожки с картофелем и укропом ингредиенты Приготовить дрожевое тесто. Для этого развести дрожжи теплым молоком, добавить яйцо, соль, сахар и муку. Замесить, потом добавить размягченное масло. Хорошо вымесить тесто, оно должно быть однородным, хорошо отставать от стенок посуды. Тесто немного посыпать мукой, накрыть чистым полотенцем и поставить на 3 часа в теплое место. Каждый час обминать. Я обминаю руками, смоченными растительным маслом.

Пирожки с картофелем и укропом ингредиенты Пока тесто подходит, готовим начинку. Картофель почистить и отварить. Горячим размять в пюре. Луковицу мелко нарезать и обжарить в половине масла. Добавить в пюре, затем добавить мелко нарезанный укроп, растопленое оставшееся масло (растапливаю в микроволновке), соль и перец по вкусу. Перемешать. Очень ароматная начинка получается!

Пирожки с картофелем и укропом ингредиенты От теста сформовать небольшие шарики и раскатать их в лепешки, в серединку каждой положить начинку и слепить пирожки. Положить на смазанный растительным маслом противень и оставить минут на 5-10 в теплом месте на расстойку. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов.

Пирожки с картофелем и укропом ингредиенты Смазать пирожки сверху взбитым яйцом. Наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать пирожки 20-25 минут до золотистого цвета. Горячие смазать сливочным маслом. И…, приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Блины дрожжевые

Категория: Выпечка/Блины, оладьи, сырники/Блины
Описание: Блины дрожжевые по рецепту от Саф-Момент.
Ингредиенты для «Блины дрожжевые»:

  • Дрожжи (прессованные «Люкс») — 20 г
  • Мука пшеничная — 280 г
  • Молоко — 600 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Рецепт «Блины дрожжевые»:
Дрожжи «Люкс» предварительно растворить в небольшом количестве теплого молока.
В муку добавить, сахар, соль, яйца и растопленное сливочное масло. Аккуратно добавить растворенные в молоке дрожжи. Перемешать. Долить оставшееся молоко. Перемешать венчиком полученное тесто для блинов. Дать постоять в теплом месте в течение 30 минут.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковородке, предварительно смазанной растительным маслом.

Дрожжи «Люкс» 100 г — прессованные «живые» дрожжи, обладающие хорошей подъемной силой, поэтому воздушное тесто превращается в пышную и нежную выпечку. Подходят для приготовления всех видов выпечки и напитков (в том числе и кваса).

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Киш с овощами

Категория: Выпечка/Изделия из теста/Пироги
Описание: Киш из слоеного теста с овощами. Видео-рецепт от Hansa.
Ингредиенты для «Киш с овощами»:

  • Кабачок — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Шампиньоны — 300 г
  • Помидор — 200 г
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Тесто слоеное — 500 г
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «Киш с овощами»:

Овощи промыть, натереть оливковым маслом и поместить под гриль. Пока они готовятся, раскатать слоеное тесто и положить его в предварительно смазанную маслом форму, сформировав бортики. Поставить форму с тестом в духовку минут на десять. Готовые овощи очистить от кожуры и произвольно нарезать, выложить в форму и отправить в духовку еще на 25 минут.

На правах рекламы

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru