Булочки на кефире

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 60 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 7.5 г
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 44.1 г

Ингредиенты:

Кефир нежирный 250мл
Яйцо куриное 1шт
Сахар 25г
Масло сливочное 25г
Сухие дрожжи 1ч.л
Мука пшеничная высшего сорта 400-450г
Соль 1/2ч.л

Как приготовить Булочки на кефире

1
Кефир немного подогреть. Добавить сахар, соль

2
Масло сливочное растопить

3
Добавить в кефир яйцо и масло

4
Перемешать венчиком. Добавить дрожжи

5
Добавить муку

6
Замесить тесто.

7
Дать тесту подойти 1,5 часа

8
Разделать тесто на булочки. Дать булочкам расстояться 20 минут. Выпекать при 200 градусах 15 минут

Рецепт «Булочки на кефире» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Булочки с изюмом

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 40 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.8 г
  • Жиры: 10.9 г
  • Углеводы: 47.6 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 200г
Масло сливочное 50г
Молоко 100мл
Сухие дрожжи 1/2ч.л
Сахар 1ч.л
Соль 1щепотка
Изюм 50г
Орехи грецкие 20г
Сахар для посыпки

Как приготовить Булочки с изюмом

1
Муку просеять, добавить 1 чайную ложку сахара и щепотку соли

2
Добавить дрожжи

3
Молоко немного подогреть

4
Сливочное масло растопить

5
Соединить вместе молоко и 30 мл сливочного масла

6
Вылить молочную смесь в муку

7
Замесить тесто. Оставить для подхода на 2 часа

8
Изюм перебрать

9
После подхода тесто обмять, раскатать в прямоугольник

10
Смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать сахаром

11
Разложить изюм и орехи

12
Свернуть рулет

13
Разрезать на кусочки

14
Выложить булочки в форму для выпечки и дать подойти 20 минут

15
После расстойки выпекать 15-20 минут при 190 градусах

Рецепт «Булочки с изюмом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Быстрые булочки

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 40 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 10.6 г
  • Жиры: 6.8 г
  • Углеводы: 38.2 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 150-170г
Сыр моцарелла 50г
Яйцо куриное 1шт
Молоко 3ст.л
Соль 1щепотка
Разрыхлитель теста 1пакетик

Как приготовить Быстрые булочки

1
Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Добавить порезанную на кусочки моцареллу

2
Измельчить в блендере

3
Добавить яйцо

4
Влить молоко

5
Замесить мягкое, чуть липкое тесто

6
Руками отрывать небольшие шарики теста, выложить на противень

7
Чуть придавить. Выпекать при 180 градусах 15 минут

Рецепт «Быстрые булочки» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Молочные булочки

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 60 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 8 г
  • Жиры: 7.8 г
  • Углеводы: 46.8 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 300г
Молоко 125мл
Сухие дрожжи
Масло сливочное 35г
Сахар 20г
Яйцо куриное 1шт
Соль

Как приготовить Молочные булочки

1
Муку смешать с дрожжами и солью.

2
Масло растопить.

3
Добавить к маслу молоко, сахар,яйцо. Размешать.

4
Постепенно добавить муку.

5
Замесить тесто. Вымешивать 7 минут. Если тесто немного жидковато, лучше стол смазать растительным маслом, а не добавлять муку. Положить тесто в чашку, смазанную растительным маслом. Затянуть пищевой пленкой. И поставить в теплое место для подхода на 1,5 часа.

6
После подхода тесто обмять, разделить на 6 частей. Из каждой сформовать продолговатую булочку. Положить булочки на противень, выстланный бумагой для выпечки, накрыть полотенцем и оставить подходить 15 минут.

7
После подхода, острым ножом сделать на булочках продольные надрезы. Выпекать при 170 градусах 15-20 минут.

Рецепт «Молочные булочки» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Сочни

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 60 мин

Метод: Блендер, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 9.5 г
  • Жиры: 15.5 г
  • Углеводы: 35.8 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 240г
Яйцо куриное 2шт
Сахар 90г
Масло сливочное 100г
Разрыхлитель теста 1/4ч.л
Творог 200г
Сметана 20г
Вода 1ст.л
Соль по вкусу

Как приготовить Сочни

1
Сначала приготовим начинку. Для этого смешаем 200 г творога, 40 г сахара, 30 г муки, 1/2 желтка и 20 г сметаны

2
Все хорошо перемешаем. Отставим на время и займемся тестом.

3
Соединим мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом.

4
Все хорошо перемешаем в блендере или венчиком

5
Добавим 210 грамм муки с разрыхлителем и солью

6
Быстро замесить мягкое тесто

7
Разделить тесто на 6 частей

8
Каждый кусочек раскатать в продолговатую лепешку

9
Положить на одну половинку творожную начинку

10
Накрыть второй половинкой так, чтобы была видна начинка

11
Выложить сочни на противень

12
Смешать половину желтка и 1 ст.ложку воды. Смазать сочни — и тесто и начинку. Выпекать при 200 градусах 25 минут

Рецепт «Сочни» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Сдобные булочки

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 60 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.5 г
  • Жиры: 11.4 г
  • Углеводы: 42.2 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 300-350г
Молоко 200мл
Масло сливочное 50г
Сахар 15г
Сухие дрожжи 1ч.л
Соль 1/2ч.л
Масло сливочное 1ст.л

Как приготовить Сдобные булочки

1
Муку просеять. Добавить соль

2
Добавить сахар, сухие дрожжи

3
Добавить 50 грамм мягкого сливочного масла

4
Перемешать с мукой до состояния крошки

5
Влить молоко

6
Замесить мягкое тесто

7
Дать подойти тесту 1,5-2 часа

8
Разделать на булочки. Дать подойти 20 минут. 20 грамм сливочного масла растопить, смазать булочки. Выпекать при 200 градусах 15 минут

Рецепт «Сдобные булочки» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Пирожки с яблоками

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 100 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 5.2 г
  • Жиры: 9.1 г
  • Углеводы: 33.9 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 300-320г
Маргарин 80г
Молоко 150мл
Сухие дрожжи
Яблоки 2шт
Сахар 50г
Зерна мака 1ч.л
Соль 1/2ч.л
Яйцо куриное 1шт
Молоко 1ст.л

Как приготовить Пирожки с яблоками

1
Молоко подогреть. Добавить 1 ст.лож сахара и дрожжи. Оставить на 10 минут до появления шапочки

2
Маргарин растопить, остудить

3
Смешать молоко и маргарин

4
Муку просеять, добавить соль и молочную смесь

5
Замесить тесто. Положить в чашку, закрыть полотенцем и оставить для подхода на 1,5 часа

6
После подхода тесто обмять, разделить на 8 кусочков

7
Яблоки почистить, мелко порезать

8
Добавить сахар и мак

9
Раскатать каждый кусочек в лепешку

10
Положить начинку

11
Защипать

12
Положить на противень. Оставить для подхода на 20 минут

13
Взбить желток с молоком, смазать пирожки. Выпекать при 180 градусах 30 минут

Рецепт «Пирожки с яблоками» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Булочки на молоке

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 40 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 3.7 г
  • Жиры: 11.3 г
  • Углеводы: 17.2 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 300-320г
Молоко 200мл
Масло сливочное 30г
Сахар 1ст.л
Соль 1/3ч.л
Сухие дрожжи 1ч.л

Как приготовить Булочки на молоке

1
Муку просеять

2
Добавить соль, сахар и дрожжи

3
Добавить 20 грамм сливочного масла

4
Перетереть масло с мукой

5
Влить тёплое молоко

6
Замесить тесто. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2 часа для подхода

7
После того, как тесто поднимется, обмять его и разделать на небольшие булочки

8
Оставшиеся 10 грамм масла растопить, смазать булочки. Оставить подниматься на 20 минут. В это время разогреть духовку до 190 градусов

9
Выпекать булочки 12-15 минут до золотистого цвета

Рецепт «Булочки на молоке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Слойки

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 25 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 4.1 г
  • Жиры: 14.2 г
  • Углеводы: 57.5 г

Ингредиенты:

Тесто слоеное 200г
Сахарная пудра 100г

Как приготовить Слойки

1
Лист слоеного теста разрезать на 4 квадрата

2
Каждый квадрат разрезать на 2 половинки по диагонали

3
Противень застелить бумагой для выпечки

4
Выложить слойки. Выпекать при 190 градусах 20-25 минут

5
Готовые слойки обильно посыпать сахарной пудрой

Рецепт «Слойки» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Плюшки с корицей

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 80 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.2 г
  • Жиры: 14.3 г
  • Углеводы: 38 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 300граммов
Дрожжи свежие 25граммов
Яйцо куриное 1шт
Молоко 1стакан
Масло сливочное 50граммов
Масло растительное 50мл
Сахар тростниковый 50граммов
Корица 2ст.л
Соль щепотка

Как приготовить Плюшки с корицей

1
В стакане теплого молока руками размять свежие дрожжи.

2
Всыпать три столовые ложки муки с горкой, 3-4 ст.л сахара, щепотку соли и размешать — опаре дать подойти в течение получаса.

3
Влить в подготовленную опару взбитое яйцо, добавить часть растопленного сливочного и растительного масла.

4
По чуть-чуть всыпать муку и замешивать упругую атласное тесто. Дать ему расстояться минут 20-30.

5
Подошедшее тесто пару раз обмять, чтобы удалить углекислые газы.

6
Готовое сдобное тесто порционировать, из каждой порции разделать небольшие лепешки.

7
Каждую плюшку сдобрить сливочным маслом и сахаром, смешанным с корицей.

8
Лепешку сложить полумесяцем и сделать несколько надрезов, чуть-чуть не доходя до середины.

9
Подрезанные края лепешки вывернуть разрезом вверх, подогнуть и скрепить швом вниз.

10
Выложить плюшки с корицей на противень (застелить пергаментом), дать немного расстояться и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовые плюшки с корицей остудить на решетке.

Рецепт «Плюшки с корицей» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru