Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе

Категория: Выпечка/Изделия из теста/Открытый пирог, тарт
Описание: Восхитительный охлажденный тарт с ярко выраженным абрикосовым вкусом и ноткой апельсина для жаркого лета! Попробуйте 😉
Ингредиенты для «Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе»:

  • Масло сливочное — 150 г
  • Творог — 150 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар (75 г в тесто, 80 г в желе) — 155 г
  • Ванилин
  • Абрикос (без косточек) — 560 г
  • Апельсин (или 100 мл сока) — 1 шт
  • Желатин — 15 г

Рецепт «Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе»:

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Приготовить желе. Абрикосы нарезать кусочками, засыпать сахаром, перемешать, оставить на 30 минут.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты С помощью соковыжималки выжать сок из апельсина.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Понадобится 100 мл (а получилось в 2 раза больше, это зависит от сочности и размера апельсина). В соке замочить желатин до набухания.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Абрикосы поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Варить около 3-5 минут, снять с огня, остудить до 60*С и добавить замоченный желатин, хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры, разлить по креманкам, охладить до полного застывания и подавать… Но я решила приготовить тарт 😉

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Творог смешать с тертым маслом и сахаром, добавить муку с ванилином и замесить тесто.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Тесто распределить руками по форме, сделав бортики. Проколоть вилкой, охладить в морозилке 10 минут, затем выпечь вслепую до готовности. Остудить.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты На испеченный корж выложить часть абрикос из приготовленного желе, охладить в морозилке 10 минут (чтобы сразу схватилось, не размочив теста).

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Затем вылить сверху оставшееся желе. Убрать в холодильник до полного застывания.

Творожный тарт с абрикосово-апельсиновым желе ингредиенты Можно подавать!

Приятного аппетита!

А я продолжаю обзор по соковыжималке. В состав комплекта входит уникальная щеточка, с помощью которой очень удобно чистить труднодоступные места, что очень облегчает мытье всех деталей соковыжималки без исключения!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru