Тесто для корзиночек

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 15 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 7 г
  • Жиры: 21.4 г
  • Углеводы: 50.8 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 220г
Масло сливочное 100г
Яйцо куриное 1шт
Сахар 50г
Соль 1щепотка

Как приготовить Тесто для корзиночек

1
Просеять в миску муку. Добавить щепотку соли

2
Добавить сливочное масло

3
Добавить сахар

4
Разбить яйцо

5
Соединить все ингредиенты в блендере

6
Присыпать стол мукой, слегка вымесить

Рецепт «Тесто для корзиночек» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Тесто для пиццы на кефире

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 20 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 7.6 г
  • Жиры: 1.5 г
  • Углеводы: 41.9 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 300г
Яйцо куриное 1шт
Кефир нежирный 200мл
Разрыхлитель теста 10г
Сахар 1ч.л
Соль 1/2ч.л

Как приготовить Тесто для пиццы на кефире

1
Разбить в миску яйцо

2
Слегка взбить венчиком

3
Добавить кефир, соль, сахар. Перемешать

4
Добавить разрыхлитель

5
Перемешать, масса немного увеличится под действием разрыхлителя

6
Постепенно всыпать муку

7
Замесить мягкое тесто

Рецепт «Тесто для пиццы на кефире» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Быстрое слоеное тесто

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 20 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6 г
  • Жиры: 7.3 г
  • Углеводы: 43 г

Ингредиенты:

Вода 200мл
Мука пшеничная высшего сорта 350г
Масло сливочное 50г
Соль 1/2ч.л
Разрыхлитель теста 1ч.л

Как приготовить Быстрое слоеное тесто

1
Для приготовления теста возьмите следующие продукты — муку пшеничную, воду, сливочное масло или маргарин, немного соли и разрыхлитель для теста. Учитывайте — чем жирнее сливочное масло или маргарин, тем лучше. Вы можете воспользоваться соленым сливочным маслом, но не забудьте тогда уменьшить количество соли.

2
Муку смешайте с разрыхлителем в миске, а затем просейте. Добавьте соль. Обратите внимание, что количество соли очень важно! Соль значительно улучшает вкус теста, но если с ней переборщить — вкус ухудшается, особенно это будет заметно, когда вы будете готовить сладкую выпечку. Если же соли недостаточно, то тесто не будет слоистым. Перемешайте наши ингредиенты венчиком или лопаточкой. Муку я обычно просеиваю несколько раз, чтобы она хорошо насытилась кислородом.

3
Затем добавляем в муку воду и перемешиваем опять венчиком. Важное замечание — используйте холодную, но не ледяную воду. Если вы хотите получить более пышное и нежное тесто, замените часть воды на молоко

4
Теперь выкладываем мучную массу на стол и вымешиваем тесто, постепенно добавляйте муку, если есть необходимость.Тесто должно получится достаточно эластичным и упругим. Оно не должно прилипать к рукам

5
Теперь раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщиной 3 мм. Делим прямоугольник теста ножом пополам.

6
Сливочное масло заранее нужно достать из холодильника для того,чтобы оно слегка размягчилось. Но нагревайте слишком масло, оно должно оставаться холодным. Рукой или силиконовой лопаткой смажьте сливочным маслом одну половинку теста. Положить на нее вторую половинку теста так, чтобы края совпали.

7
Еще раз разрезать прямоугольник теста пополам и смазать сливочным маслом.

8
Свернуть тесто рулетом, завернуть в пленку и убрать в холодильную камеру. Вы можете сразу приступать к выпечки изделий из быстрого слоеного теста или использовать его по мере надобности, в этом случае храните тесто в морозильной камере. Побалуйте свою семью домашней выпечкой!… Массу рецептов выпечки из слоеного теста вы найдете на нашем сайте. Приятного аппетита!

Рецепт «Быстрое слоеное тесто» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Дрожжевое тесто для пирожков

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 150 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 8 г
  • Жиры: 5.2 г
  • Углеводы: 47.5 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 500гр
Молоко 220гр
Яйцо куриное 1шт
Дрожжи свежие 25гр
Масло сливочное 30гр
Сахар 1ст.л
Соль 1/3ч.л.
Масло растительное 1/2ч.л.

Как приготовить Дрожжевое тесто для пирожков

1
Молоко немного подогреть. Растворить в нем дрожжи.

2
Добавить сахар, размешать до его растворения. Оставить на минут 20-25 подойти.

3
Этим временем растопить масло и влить в яйцо.

4
Размешать до соединения.

5
Подошедшие дрожжи влить в яичную массу и перемешать.

6
Влить в муку, предварительно смешанную с солью.

7
Замешать тесто и продолжать месить, пока оно не станет хорошо отставать от рук. После чего сформовать шар и положить в миску, смазанную растительным маслом.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем подойти на 2 — 2.5 часа в теплое место.

8
За это время обмять тесто один-два раза.

Рецепт «Дрожжевое тесто для пирожков» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Тесто заварное для эклеров

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 15 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 9.3 г
  • Жиры: 22.3 г
  • Углеводы: 24.7 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 150гр
Масло сливочное 100гр
Яйцо куриное 4шт
Сахар 1ст.л
Соль 1гр

Как приготовить Тесто заварное для эклеров

1
Для теста налить в кастрюльку по 250 мл. воды,1 ст.л. сахара, положить щепотку соли и 100 грамм сливочного масла. Довести до растворения масла, помешивая.

2
Всыпать сразу всю просеянную муку и активно мешать деревянной лопаткой, пока тесто не соберется в комок, легко отстающий от стенок кастрюли.

3
Снять кастрюльку с огня и сразу вмешать в тесто 1 яйцо. Взбивая тесто миксером с насадками для теста по одному добавлять яйца, может уйти три или четыре яйца, в зависимости от муки. Тесто должно быть не текучим, гладким и блестящим. После каждого яйца проверяйте готовность таким образом, немного теста возьмите пальцами в щепотку и растяните, тесто должно тянутся а не рваться. Готовое тесто остудить до теплого и можно выпекать из него эклеры, профитроли и любые другие изделия.

Рецепт «Тесто заварное для эклеров» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Быстрое дрожжевое тесто

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 100 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.5 г
  • Жиры: 5.7 г
  • Углеводы: 45.1 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 350г
Вода 200мл
Масло растительное 30мл
Сахар 1ч.л
Сухие дрожжи 1ч.л
Соль 1щепотка

Как приготовить Быстрое дрожжевое тесто

1
Налить в миску теплой воды

2
Добавить соль, сахар и дрожжи

3
Перемешать, влить растительное масло

4
Всыпать муку

5
Замесить тесто

6
Положить в миску, затянуть пленкой, дать подойти 30 минут. Тесто готово к разделке.

Рецепт «Быстрое дрожжевое тесто» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Тесто из творога

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 25 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 8.7 г
  • Жиры: 15.3 г
  • Углеводы: 36.1 г

Ингредиенты:

Творог 200граммов
Мука пшеничная высшего сорта 1,5стакана
Разрыхлитель теста 1ст.л
Яйцо куриное 1шт
Сахар коричневый 100граммов
Масло сливочное 100граммов
Соль щепотка
Лимонная цедра 3ст.л
Фреш лимонный 20мл

Как приготовить Тесто из творога

1
Творог (жирность можно выбирать на свой вкус) размять с цедрой и соком лимона.

2
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, затем перемешать с щепоткой соли.

3
Сливочное масло растопить и остудить.

4
Яйцо взбить с сахаром. Взбивать рекомендуется порциями, чтобы все сахарные кристаллы полностью растворились.

5
Добавить в лимонный творог взбитое с сахаром яйцо.

6
Вмешать сливочное масло и начать порциями подсыпать просеянную муку — сначала перемешивать ложкой или венчиком, а затем хорошо вымесить руками.

7
Готовому тесту, как правило, дают «отдых», накрывая пищевой пленкой и убирая в холодильник. Только затем приступают к раскатке и формированию изделий.

Рецепт «Тесто из творога» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Тесто на курник

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 20 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.6 г
  • Жиры: 16.1 г
  • Углеводы: 35.3 г

Ингредиенты:

Маргарин 100г
Кефир нежирный 150мл
Яйцо куриное 1шт
Сахар 1ч.л
Разрыхлитель теста 1ч.л
Соль 1щепотка
Мука пшеничная высшего сорта 250-280г

Как приготовить Тесто на курник

1
Муку просеять. Добавить соль, сахар и разрыхлитель. Перемешать

2
Добавить холодный маргарин

3
Перетереть руками муку с маргарином до состояния крошки

4
Добавить яйцо

5
Влить кефир

6
Замесить мягкое тесто

Рецепт «Тесто на курник» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Тесто для беляшей

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 30 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.9 г
  • Жиры: 6.1 г
  • Углеводы: 49.6 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 350-400г
Вода 150мл
Сухие дрожжи 1ч.л
Сахар 1ст.л
Соль 1/2ч.л
Оливковое масло 2ст.л

Как приготовить Тесто для беляшей

1
Воду немного подогреть

2
Добавить соль, сахар, дрожжи

3
Добавить 50 грамм муки

4
Хорошо перемешать венчиком

5
Накрыть пищевой пленкой и оставить на 10-12 минут

6
За это время опара увеличится в 2 раза

7
Добавить оливковое масло

8
Всыпать остальную муку

9
Замесить тесто

10
Положить тесто в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подхода на 1,5-2 часа

11
Когда тесто подойдет его можно разделывать на беляши

Рецепт «Тесто для беляшей» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Сырное тесто

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 20 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 12.1 г
  • Жиры: 11.1 г
  • Углеводы: 31 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 170-180г
Сыр твердый 100г
Яйцо куриное 1шт
Разрыхлитель теста 1ч.л
Соль 1щеп
Молоко 100мл

Как приготовить Сырное тесто

1
Для приготовления сырного теста нам понадобится мука, сыр, яйцо, разрыхлитель теста и молоко

2
Муку просеять. Добавить разрыхлитель и соль. Осторожно с солью — не забывайте, что сыр достаточно соленый продукт!

3
Сыр натереть на средней терке

4
Добавить сыр в муку. Перемешать

5
Добавить яйцо и немного подогретое молоко. Перемешать ложкой

6
Выложить мучную массу на стол и быстро замесить мягкое тесто.

Рецепт «Сырное тесто» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru