Малиново-банановый крамбл

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 30 мин

Метод: Блендер, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 3.1 г
  • Жиры: 10.8 г
  • Углеводы: 27.7 г

Ингредиенты:

Малина 300г
Бананы 1шт
Сахар коричневый 3ст. л
Мука пшеничная высшего сорта 0.5ст
Масло сливочное 60г
Кокосовая стружка 0.5ст
Геркулес 0.5ст
Корица 1ч. л

Как приготовить Малиново-банановый крамбл

1
Разогрейте духовку до 180 гр. Бананы нарежьте небольшими кусочками. Распределите бананы и малину между 6 формочками (объемом 150 мл). Посыпьте 1 ст. л. коричневого сахара.

2
Муку и охлажденное сливочное масло перетрите в крошку (можно сделать это при помощи блендера).

3
Добавьте кокосовую стружку, овсяные хлопья, 2 ст. л. коричневого сахара и корицу. Перемешайте.

4
Выложите крошку на фрукты. Выпекайте в течение 25-30 минут до румяной корочки. Подавайте крамбл теплым с заварным кремом или мороженым. Приятного аппетита!

Рецепт «Малиново-банановый крамбл» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Киш с козьим сыром и луком пореем

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 120 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 9.1 г
  • Жиры: 21.6 г
  • Углеводы: 13.9 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 200г
Масло сливочное 160г
Сахар
Соль 13г
Вода 5ст. л
Сыр козий 300г
Яйцо куриное 3шт
Сливки 3/4ст
Лук порей 1стебель
Масло растительное 2ст. л
Перец черный молотый 10г

Как приготовить Киш с козьим сыром и луком пореем

1
Просеиваем муку в миску.

2
Добавляем 3 г соли и сахар.

3
Добавляем масло, нарезанное на кусочки.

4
Кончикам пальцев растираем жиры с мукой до небольших кусочков, размером с овсяные хлопья. Работаем быстро, чтобы масло не успело растаять.

5
Вливаем воду, замешиваем тесто.

6
Формируем из теста шар.

7
На присыпаной мукой рабочей поверхности размазываем шар из теста ладонной стороной кисти.

8
Собираем тесто, заворачиваем в пищевую пленку или помещаем в пакет для хранения продуктов, отправляем в морозильник на 40 минут — 1 час, чтобы оно стало крепким, но не потеряло пластичность.

9
Достаем тесто из холодильника. Раскатываем тонким слоем (~3мм).

10
Поочереди выстилаем тестом смазанные маслом и присыпанные мукой формы, обрезаем лишнее.

11
Выравниваем слой в форме при помощи кусочка теста.

12
Поверх теста помещаем лист бумаги для выпечки.

13
Поверх бумаги высыпаем груз. У меня специальные керамические шарики, вместо них можно использовать, например, сухую фасоль. Края бумаги обрезаем.

14
Отправляем формы с тестом в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут.

15
Переходим к начинке. Лук-порей нарезаем тонкими кольцами.

16
Тушим, периодически помешивая, в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до мягкости, около 10 минут.

17
Сыр разминаем вилкой, добавляем яйца и перемешиваем все вместе.

18
Вливаем сливки, перемешиваем.

19
Добавляем оставшуюся соль и свежемолотый черный перец.

20
На дно готовых каркасов из теста выкладываем слой лука-порея и заливаем сырной начинкой. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 30 — 40 минут до золотистой корочки

Рецепт «Киш с козьим сыром и луком пореем» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Запеканка из цветной капусты

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 60 мин

Метод: Блендер, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 10.5 г
  • Жиры: 6.7 г
  • Углеводы: 4.1 г

Ингредиенты:

Капуста цветная 800гр
Филе белой рыбы 800гр
Лук репчатый 50гр
Масло сливочное 50гр
Сметана 1ст.л
Сыр твердый 50гр
Панировочные сухари 40гр
Оливковое масло 2ст.л
Горчица обычная 1ст.л
Горчица французская в зернах 1ст.л
Петрушка (зелень) 10гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Запеканка из цветной капусты

1
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 15 минут. Откинуть готовую капусту на дуршлаг, чтоб стекла вода.

2
Положить капусту в миску и измельчить погружным блендером в грубое пюре. Положить капустное пюре в сковороду и готовить на сильном огне 3 минуты. Снять с огня. Добавить 25 грамм сливочного масла, сметану, зерна горчицы, посолить и поперчить по вкусу.

3
Мелко порезать репчатый лук. Рыбное филе обсушить. Нагреть в сковороде оливковое масло и обжарить рыбное филе с одной стороны 3 минуты.

4
Добавить в сковороду лук, рыбу перевернуть и готовить еще три минуты. Размять рыбу вилкой, добавить в сковороду горчицу и рубленную петрушку и готовить еще 2 минуты.

5
Положить рыбу в форму для запекания, и накрыть слоем капустного пюре. Посыпать тертым сыром и сухарями. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт «Запеканка из цветной капусты» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Запеканка творожная

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 80 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 14.3 г
  • Жиры: 12.8 г
  • Углеводы: 4.3 г

Ингредиенты:

Творог 1кг
Яйцо куриное 4шт
Сахар 3/4ст
Масло сливочное 80г
Крупа манная 2ст. л
Лимон 1шт
Ванильный сахар 1/2ч. л

Как приготовить Запеканка творожная

1
Берем сливочное масло, выкладываем в миску и растапливаем его в СВЧ или на водяной бане.

2
Затем смазываем форму для выпекания маслом и посыпаем манной крупой, (можно и мукой и панировочными сухарями кому как нравиться).

3
Отделяем белки от желтков. Затем белки опускаем в чашу миксера.

4
А желтки в отдельную миску.

5
Затем сахар делим на две части. Одну часть смешиваем с желтками.

6
А вторую часть взбиваем с белками, чтобы обьем массы увеличился в двое.

7
Теперь творог взбиваем в миксере до однородной массы, но можно пропустить и через мясорубку.

8
Добавляем к твогору, смесь из яиц и сахара.

9
А так же топленое масло.

10
Затем все хорошенько перемешиваем.

11
И добавляем сок из половинки лимона.

12
Сюда же добавляем ванильный сахар и две столовые ложки манной крупы.

13
Соединяем творожную смесь со взбитыми белками и хорошенько перемешиваем.

14
Полученную смесь кладем в форму для выпекания.

15
Затем ставим в разогретый духовой шкаф, при температуре 170-180 градусов, на 45-50 минут. Проверяем запеканку на готовность деревянной палочкой.

16
Когда запеканка готова, выключаем духовой шкаф. И пусть она остывает вместе с печью до комнатной температуры.

17
Нарезаем творожную запеканку кусочками. Подаем на завтрак или десерт, можно с вареньем, джемом, сметаной кто как любит.
Приятного аппетита!

Рецепт «Запеканка творожная» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Кабачки в сметане

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 60 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 10.2 г
  • Углеводы: 5.3 г

Ингредиенты:

Кабачки 300г
Лук репчатый 50г
Сметана 100г
Укроп 20г
Масло растительное 2ст.л
Чеснок 1зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Кабачки в сметане

1
Кабачки помыть, почистить

2
Порезать кружками. Сложить в миску, добавить масло, соль, перец. Перемешать

3
Лук, укроп, чеснок порезать

4
Выложить кабачки в форму для запекания

5
Посыпать смесью лука, укропа и чеснока

6
Повторить слои еще раз

7
Сметану немного развести водой

8
Залить кабачки сметаной

9
Закрыть форму фольгой. Запекать при 200 градусах 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 20 минут

Рецепт «Кабачки в сметане» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Манник на кефире

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 90 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 5.1 г
  • Жиры: 3.4 г
  • Углеводы: 33.2 г

Ингредиенты:

Кефир нежирный 400мл
Крупа манная 150г
Яйцо куриное 2шт
Сахар 100г
Изюм 100г
Разрыхлитель теста 10г
Лимонная цедра 1ч.л
Масло сливочное 20г

Как приготовить Манник на кефире

1
В кефир добавить манную крупу

2
Перемешать, оставить на 30 минут для набухания

3
Добавить яйца

4
Добавить сахар

5
Перемешать. Добавить промытый изюм и разрыхлитель

6
Добавить лимонную цедру, премешать

7
Форму смазать сливочным маслом

8
Вылить тесто в форму

9
Выпекать при 200 градусах 50 минут

Рецепт «Манник на кефире» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Заливной пирог

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 80 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 12.2 г
  • Жиры: 17.8 г
  • Углеводы: 13.2 г

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 200г
Масло сливочное 100г
Сметана 100г
Фарш 250г
Кабачки 200г
Лук репчатый 120г
Разрыхлитель теста 1/2ч.л
Помидоры 2шт
Сыр твердый 150г
Яйцо куриное 3шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Молотая паприка по вкусу

Как приготовить Заливной пирог

1
Приготовим начинку. На сковороду выложить фарш

2
Кабачки порезать кубиками

3
Лук мелко порезать

4
Посолить, приправить перцем и паприкой

5
Обжарить около 10 минут

6
Муку просеять, добавить разрыхлитель

7
Добавить холодное сливочное масло

8
Перетереть руками масло с мукой

9
Добавить 1 яйцо

10
Добавить 2 ст.ложки сметаны

11
Замесить тесто

12
Раскатать тесто по размеру формы для выпечки

13
Выложить начинку

14
На начинку положить дольки помидора

15
Оставшуюся сметану взбить с двумя яйцами

16
Залить начинку пирога

17
Посыпать тертым сыром

18
Выпекать при 180 градусах 50 минут

Рецепт «Заливной пирог» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Клубнично-ревеневый крамбл

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 25 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 1.6 г
  • Жиры: 7 г
  • Углеводы: 20.7 г

Ингредиенты:

Ревень 1стакан
Клубника 2/3стакана
Сахар 40гр
Мука пшеничная высшего сорта 30гр
Масло сливочное 30гр

Как приготовить Клубнично-ревеневый крамбл

1
ревень очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками.

2
клубнику также нарезаем, соединяем с ревенем. Посыпаем 10 гр сахара.

3
Укладываем в порционные формочки.

4
Теперь смешиваем до состояния крошки оставшиеся 30 гр сахара, муку и охлажденное масло сливочное.

5
Посыпаем крошкой клубнику и ревень.

6
Запекаем крамбл до золотистой корочки при 180С (минут 15).

Рецепт «Клубнично-ревеневый крамбл» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Пирог «Улитка Леля»

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 120 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 12.6 г
  • Жиры: 22.1 г
  • Углеводы: 14.3 г

Ингредиенты:

Тесто слоеное 1лист
Сыр твердый 200г
Сосиски 200г
Мука пшеничная высшего сорта 50г
Яйцо куриное 1шт
Кефир жирный 100г
Масло сливочное для формы

Как приготовить Пирог "Улитка Леля"

1
Нарезаем сосиски

2
Сыр натираем на терке

3
Раскатываем тесто, высыпать сыр и сосиски, равномерно распределив по раскатанному тесту

4
Свернуть рулетом, и закрепить концы

5
Форму выложить пищевой бумагой или фольгой и смазать сливочным маслом

6
Взбить кефир, яйцо и муку

7
Выложить рулеты в форму

8
Обильно смазать пирог смесью.
И в духовку при температуре 180-200 градусов. Выпекать до появления корочки!
Приятного аппетита!

Рецепт «Пирог «Улитка Леля»» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Творожно рисовая запеканка

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 60 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 12.6 г
  • Жиры: 7.4 г
  • Углеводы: 25 г

Ингредиенты:

Рис 100г
Творог 15г
Яйцо куриное 1шт
Сметана 1ст.л
Сахар по вкусу

Как приготовить Творожно рисовая запеканка

1
Рис отварить до готовности

2
Добавить творог

3
Добавить яйцо

4
Добавить сметану и сахар по вкусу

5
Переложить творожно-рисовую смесь в форму для запекания

6
Запекать при 190 градусах 35 минут

Рецепт «Творожно рисовая запеканка» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru