Рисовые шарики

Раздел: Закуски

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 6.3 г
  • Жиры: 14.7 г
  • Углеводы: 26 г

Ингредиенты:

Рис 80гр
Сыр Мондарра 80гр
Апельсин 1шт
Чеснок 2зубчика
Фундук жареный 40гр
Тарталетки для подачи
Мята свежая для подачи
Соль морская по вкусу

Как приготовить Рисовые шарики

1
Карнароли отварить в кипящей подсолённой воде, обычно для этого сорта достаточно 15-17 минут.

2
С апельсина специальным ножом срезать цедру.

3
Апельсин располовинить, острым ножом филетировать мякоть, то есть вырезать цитрусовое филе и порубить.

4
Сливочный сыр Мундарра размять вилкой.

5
Смешать рис карнароли, цедру и филе апельсина, добавить сыр и тёртый чеснок. При необходимости выровнять рисово-цитрусовую массу на соль.

6
Скатать шарики в размере чуть больше, чем грецкий орех.

7
Жареный фундук измельчить или использовать готовую ореховую крошку. Запанировать каждый шарик в фундуке, выложить на тарталетку, до подачи выдержать в холодильнике. Подавать с листиками свежей мяты.

Рецепт «Рисовые шарики» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Стожки с грибами

Раздел: Закуски

Время приготовления: 45 мин

Метод: Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 12.2 г
  • Жиры: 12.6 г
  • Углеводы: 4.3 г

Ингредиенты:

Ветчина 400гр
Грибы белые 300гр
Картофель 1шт
Лук репчатый 1шт
Лук порей 1/2стебля
Чеснок 2зубчика
Оливковое масло 2ст.л
Сыр Грюйер 20гр
Сыр Чеддер 20гр
Перец черный молотый 1ч.л
Молотая паприка 1ч.л
Соль по вкусу
Черный тмин 1ст.л
Майоран для подачи

Как приготовить Стожки с грибами

1
Ветчину нарезать кружочками толщиной 1 см.

2
Приготовить начинку: оба вида лука и чеснок нашинковать, картофель порезать тонкой соломкой. Обжарить овощи с белыми грибами на оливковом масле, посолить и приправить черным перцем и молотой паприкой.

3
Жаропрочную форму сбрызнуть маслом, уложить кружки ветчины, на каждый кружок выложить горкой начинку.

4
Посыпать начинку тертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. При подаче посыпать черным тмином и листиками свежего майорана.

Рецепт «Стожки с грибами» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Фаршированные крабовые палочки

Раздел: Закуски

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 7.8 г
  • Жиры: 6.5 г
  • Углеводы: 7.9 г

Ингредиенты:

Крабовые палочки 400граммов
Яйцо перепелиное 10шт
Сыр Тьерно 40граммов
Укроп пучок
Мелисса 2-3веточки
Майонез 2ст.л
Чеснок 2зубчика
Соль морская по вкусу

Как приготовить Фаршированные крабовые палочки

1
За ночь крабовые палочки разморозить на нижней полке холодильнике, чтобы они не утратили свою сочность. Освободить их от плёнки и развернуть.

2
Перепелиные яйца отварить, натереть на средней тёрке.

3
Смешанный сыр Тьерно натереть на средней тёрке.

4
Укроп и лимонную мелиссу порубить, два зубчика чеснока натереть на средней тёрке, смешать с сыром и яйцом, посолить и приправить майонезом.

5
Сырно-яичную массу нанести тонким слоем на всю поверхность развёрнутой крабовой палочки и завернуть. До подачи держать в холодильнике.

Рецепт «Фаршированные крабовые палочки» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Гуакамоле

Раздел: Закуски

Время приготовления: 15 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.2 г
  • Жиры: 12.5 г
  • Углеводы: 15.1 г

Ингредиенты:

Авокадо 2шт
Кинза 80граммов
Чеснок 4зубчика
Лайм 1шт
Соль по вкусу
Перец чили 1шт
Мята свежая для подачи
Чипсы кукурузные для подачи

Как приготовить Гуакамоле

1
Авокадо очистить от кожицы, косточки удалить.

2
Сбрызнуть зелёную «ягоду» соком лайма, чтобы не потемнела.

3
Натереть на средней терке.

4
У кинзы удалить стебли, чеснок очистить, сложить пряности в блендер, обдать соком второй половинки лайма и пюрировать в грубую кашицу.

5
Добавить к кинзе авокадо и взбить в пышный мусс.

6
Посолить.

7
Чили разделать на слайсы. Выложить гуакамоле в порционные соусницы, посыпать сверху слайсами чили и подавать с кукурузными чипсами.

Рецепт «Гуакамоле» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Крылышки в медово-соевом соусе

Раздел: Закуски

Время приготовления: 70 мин

Метод: Гриль, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 17.9 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 1.6 г

Ингредиенты:

Куриные крылья 2шт
Чеснок 2зубка
Соевый соус 1ст.л.
Мед 1/2ч.л.
Сок лимона 1ч.л.
Оливковое масло 1.5ч.л.

Как приготовить Крылышки в медово-соевом соусе

1
Смешиваем вместе соевый соус, лимонный сок, мед и оливковое масло.

2
Каждое крыло натираем немного солью, перецем и измельченным чесноком.

3
Заворачиваем.

4
Кладем в маринад и отправляем в холодильник мариноваться на пару часов. При этом каждые 30 минут переворачиваем крылья.

5
После этого кладем на противень и отправляем запекать на минут 25-30 при 180С. Также хорошо эти крылья готовить на гриле.
Подаем со свежими овощами и зеленью.

Рецепт «Крылышки в медово-соевом соусе» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Французские тосты с бананом

Раздел: Закуски

Время приготовления: 15 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 4.4 г
  • Жиры: 8.8 г
  • Углеводы: 30.6 г

Ингредиенты:

Хлеб пшеничный 4ломтика
Бананы 2шт
Яйцо куриное 2шт
Молоко 2ст.л.
Масло сливочное 40гр
Сахар 4ст.л.
Масло растительное 1ст.л.

Как приготовить Французские тосты с бананом

1
Яйца взбить с молоком и 2 щепотками сахара.

2
Окунуть в смесь ломтики хлеба.

3
Разогреть в сковороде растительное масло, добавить половину сливочного. Обжарить тосты с двух сторон.

4
Также обжарить все оставшиеся ломтики.

5
В другой сковороде растопить оставшиеся 20 гр сливочного масла, добавить сахар, лимонный сок и держать на среднем огне до состояния светлой карамели.

6
Затем положить нарезанные бананы и готовить пару минут. Выложить карамелизованные бананы на тосты и сразу же подавать.

Рецепт «Французские тосты с бананом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Рулетики из цуккини с рикоттой

Раздел: Закуски

Время приготовления: 40 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 5.4 г
  • Жиры: 13.7 г
  • Углеводы: 2.8 г

Ингредиенты:

Цуккини 80г
Сыр Рикотта 80г
Перец чили 3колечка
Сок лимона 2ч.л.
Укроп 1/2ч.л.
Лимонная цедра 1/3ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 1ст.л.

Как приготовить Рулетики из цуккини с рикоттой

1
Цуккини нарезать тонкими пластинами. Удобно это делтаь с помощью ножа для чистки овощей.

2
Разложить их, посолить и поперчить и сбрызнуть хорошо лимонным соком.

3
Затем сложить в миску, полить маслом и оставить мариноваться на 30-60 минут.

4
Этим временем приготовить начинку. Для этого смешать рикотту, измельченный перец чили, укроп и цедру лимона. Посолить немного.

5
Когда цуккини будут готовы, влить масло в начинку и хорошо перемешать.

6
Теперь положить немного массы на каждую полоску кабачка.

7
И свернуть аккуратные рулетики.

Рецепт «Рулетики из цуккини с рикоттой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Тарталетки с курицей

Раздел: Закуски

Время приготовления: 30 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 10.1 г
  • Жиры: 11.7 г
  • Углеводы: 14.3 г

Ингредиенты:

Куриная грудка 200г
Огурцы 1шт
Лук репчатый 50г
Тарталетки 6шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез по вкусу

Как приготовить Тарталетки с курицей

1
Отварную куриную грудку порезать мелко

2
Свежий огурец порезать мелко

3
Добавить мелко порезанный лук

4
Добавить майонез, соль, перец. Перемешать

5
Заполнить тарталетки салатом.

Рецепт «Тарталетки с курицей» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Руляда из курицы

Раздел: Закуски

Время приготовления: 90 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 19.4 г
  • Жиры: 8.4 г
  • Углеводы: 1.2 г

Ингредиенты:

Курица 1шт
Яйцо куриное 3шт
Морковь 80г
Горошек зеленый 60г
Чеснок 2зубка
Желатин 1ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Руляда из курицы

1
Для начала нужно приготовим омлет. Белки отделяем от желтков. Белки немного взбиваем, солим.

2
И жарим на небольшом количестве масла с двух сторон. Так нужно пожарить в два-три захода все белки.

3
Так же поступаем с желтками.

4
Омлеты складываем стопкой и отставляем пока в сторону.

5
Отварную морковь натереть на крупной терке.

6
Разделанную курицу солим и перчим, смазываем измельченным чесноком. Сверху посыпаем желатином.

7
Кладем поочередно белковый и желтковый омлет. На него полоской выкладываем горошек.

8
Накрываем одной стороной курицы.

9
После кладем морковь.

10
И сворачиваем руляду до конца.

11
После чего заворачиваем плотно в марлю (или пищевую пленку).

12
Перевязываем нитками. Затем опускаем руляду в холодную воду,быстро доводим до кипения, солим и уменьшаем огонь до минимума. Кладем перец черный горошком, лавровый лист(по желанию луковицу и морковь) и варим час.

13
После чего достаем рулет, кладем на доску, накрываем другой и ставим сверху груз. Так оставляем полностью остыть, после чего кладем в холодильник на ночь(вместе с грузом).

Рецепт «Руляда из курицы» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Творожные шарики с изюмом

Раздел: Закуски

Время приготовления: 25 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 13.4 г
  • Жиры: 7.4 г
  • Углеводы: 18.5 г

Ингредиенты:

Творог 250гр
Яйцо куриное 1шт
Сахар 1ст.л.
Мука пшеничная высшего сорта 4ст.л.
Изюм 40гр
Лимонная цедра 1/3ч.л.
Соль 1щепотка

Как приготовить Творожные шарики с изюмом

1
Творог протереть через сито.

2
Добавить щепотку соли, 2 ст.л. муки, сахар и яйцо.

3
Хорошо перемешать.

4
Изюм предварительно замочить в кипятке. Затем слить лишнюю жидкость, добавить к творогу. Сюда же добавить цедру.

5
Массу еще раз перемешать. Затем мокрыми руками сформовать шарики.

6
Панировать в муке и отваривать в кипящей воде (после того, как шарики всплывут, буквально минуту).

Рецепт «Творожные шарики с изюмом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru