Кулинарные рецепты » Второе » Из мяса » Жареная лапша со свининой

	Жареная лапша со свининой
	| Просмотров: 415 |
	Необходимые продукты: свинина нарезанная брусочками - 100 г мякоти сахар - 1 ст. ложка мука кукурузная - 10 г вода - 60 мл масло растительное - 60 мл лапша китайская яичная - 150 г фасоль - 150 г побегов грибы китайские сушеные - 2 шт. шерри сухой - 1 ст. ложка бульон куриный - 125 мл соевый соус темный - 1,5 стакана и светлый - 1 ст. ложка масло кунжутное - 0,5 ст. ложки лук зеленый для гарнира - 2 ст. ложки Способ приготовления рецепта: 1. Маринуют свинину, взяв по 0,5 части темного соевого соуса, сахара, кукурузной муки, воды, масла, специий. Дают постоять 15 минут. 2. Бланшируют лапшу в кипящей соленой воде в течение 1 минуты, затем, поместив ее в дуршлаг, охлаждают и дают стечь воде. 3. В кастрюле нагревают достаточное количество масла, чтобы обжарить лапшу во фритюре. Готовую лапшу сушат на кухонной бумаге или на ткани. 4. В круглодонной кастрюле нагревают оставшееся масло. Кладут побеги фасоли. Быстро обжаривают и вынимают. 5. Кладут свинину и жарят до легкого подрумянивания. 6. Добавляют в свинину побеги фасоли и грибы. 7. Смешивают оставшуюся муку с водой и добавляют все остальные ингредиенты. Перемешивают со свининой и тушат на медленном огне до загустения. 8. Выкладывают лапшу в сервировочное блюдо, посередине — свинину и гарнируют нарезанным зеленым луком. Похожие новости: Камбала с грибами и ростками бамбука Кисло-сладкая свинина Свежая лапша фетучине с ветчиной и сливо Ренданг (индонезийская говядина карри) Пирог с говядиной В закладки Жареная лапша со свининой :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.