Способ приготовления рецепта:
Среднеприправленное пряностями блюдо из Пенджаба.
1. Нагревают ги или растительное масло в сковороде.
2. Высыпают семена тмина; обжаривают 1 минуту.
3. Закладывают лук; обжаривают до золотисто-коричневого цвета.
4. Помещают имбирь и чеснок; жарят, перемешивая, пока все не поджарится.
5. Кладут ягнятину, нарезанную кусочками по 2 см; жарят на медленном огне 15–20 минут.
6. Добавляют пасту карри, йогурт и соль.
7. Готовят 5 минут; добавляют, если необходимо, воду, чтобы предотвратить прилипание.
8. Перемешивают с томатной пастой и шпинатом. Закрывают и тушат на медленном огне 10–15 минут, пока мясо не станет мягким.
9. Подают с гарниром из четвертушек лимона и листьев кориандра.
Среднеприправленное пряностями блюдо из Пенджаба.
1. Нагревают ги или растительное масло в сковороде.
2. Высыпают семена тмина; обжаривают 1 минуту.
3. Закладывают лук; обжаривают до золотисто-коричневого цвета.
4. Помещают имбирь и чеснок; жарят, перемешивая, пока все не поджарится.
5. Кладут ягнятину, нарезанную кусочками по 2 см; жарят на медленном огне 15–20 минут.
6. Добавляют пасту карри, йогурт и соль.
7. Готовят 5 минут; добавляют, если необходимо, воду, чтобы предотвратить прилипание.
8. Перемешивают с томатной пастой и шпинатом. Закрывают и тушат на медленном огне 10–15 минут, пока мясо не станет мягким.
9. Подают с гарниром из четвертушек лимона и листьев кориандра.
Похожие новости:
В закладки Палак из ягнятины :