Способ приготовления рецепта:
1. Дважды измельчают телятину на мясорубке или в кухонном комбайне.
2. Выкладывают в чистую миску, добавляют хлебные крошки, сливки и яйцо.
3. Тщательно солят, перчат и смешивают.
4. Формуют котлеты и обваливают в сухарях из белой или обойной муки.
5. Слегка обжаривают с обеих сторон в горячем животном или растительном масле, сначала ту сторону, которая будет наверху при подаче, до готовности и золотистокоричневого цвета.
6. При подаче поливают жюс-лье и отдельно подают подливку в соуснике.
1. Дважды измельчают телятину на мясорубке или в кухонном комбайне.
2. Выкладывают в чистую миску, добавляют хлебные крошки, сливки и яйцо.
3. Тщательно солят, перчат и смешивают.
4. Формуют котлеты и обваливают в сухарях из белой или обойной муки.
5. Слегка обжаривают с обеих сторон в горячем животном или растительном масле, сначала ту сторону, которая будет наверху при подаче, до готовности и золотистокоричневого цвета.
6. При подаче поливают жюс-лье и отдельно подают подливку в соуснике.
Похожие новости:
В закладки Пожарские котлеты из телятины :