Способ приготовления рецепта:
1. Срезают мякоть с костей и нарезают равными кусками.
2. Посыпают специями и быстро подрумянивают в горячем растительном масле.
3. Добавляют измельченные лук и чеснок, закрывают крышкой и тушат в течение нескольких минут. Сливают лишний жир.
4. Кладут порошок карри и предварительно подсушенную муку, смешивают и прогревают.
5. Смешивают с томатным пюре и постепенно вливают горячий бульон; тщательно перемешивают; доводят до кипения, солят, снимают пену.
6. Тушат на медленном огне и добавляют остальные ингредиенты.
7. Закрывают крышкой и тушат на медленном огне в духовке или на плите до готовности.
8. Кладут по вкусу специи; снимают весь жир. На этом этапе можно добавить немного сливок или йогурта.
9. Подают вместе с вареным рисом или рисом с шафраном.
1. Срезают мякоть с костей и нарезают равными кусками.
2. Посыпают специями и быстро подрумянивают в горячем растительном масле.
3. Добавляют измельченные лук и чеснок, закрывают крышкой и тушат в течение нескольких минут. Сливают лишний жир.
4. Кладут порошок карри и предварительно подсушенную муку, смешивают и прогревают.
5. Смешивают с томатным пюре и постепенно вливают горячий бульон; тщательно перемешивают; доводят до кипения, солят, снимают пену.
6. Тушат на медленном огне и добавляют остальные ингредиенты.
7. Закрывают крышкой и тушат на медленном огне в духовке или на плите до готовности.
8. Кладут по вкусу специи; снимают весь жир. На этом этапе можно добавить немного сливок или йогурта.
9. Подают вместе с вареным рисом или рисом с шафраном.
Похожие новости:
В закладки Ягнятина, приправленная карри :